麥 “遇頹勢(shì)”

比不上“貿(mào)易戰(zhàn)”對(duì)豆類(lèi)市場(chǎng)帶來(lái)的洶涌澎湃，劍拔弩張的開(kāi)始與略帶一絲戲劇性的休止，帶動(dòng)大豆、豆粕、豆油走出十幾個(gè)月以來(lái)最高的一波上漲趨勢(shì)。也比不上玉米氣勢(shì)磅礴的“去庫(kù)存”，一個(gè)多月拍賣(mài)成交超過(guò)3700萬(wàn)噸，幾乎是2017年俄羅斯與烏克蘭一年的玉米產(chǎn)量之和，每周數(shù)百萬(wàn)噸掛拍的例行公事后，都是業(yè)內(nèi)對(duì)玉米后市的熱情投入和憧憬。相比之下，當(dāng)前的小麥?zhǔn)袌?chǎng)似乎有點(diǎn)不溫不火。作為重要的主糧品種之一，麥?zhǔn)械呐d衰不僅是糧價(jià)走向的重要基石，更在某種程度上扮演著國(guó)家糧食安全的重要角色。

在新糧即將入市，傳統(tǒng)托市蓄勢(shì)待發(fā)之前，國(guó)內(nèi)小麥行情承壓下行，總體供需相對(duì)寬松，下游粉企亦缺乏采購(gòu)動(dòng)力，從過(guò)去幾年數(shù)據(jù)情況來(lái)看，價(jià)格走勢(shì)表現(xiàn)出一定的季節(jié)性特點(diǎn)。不過(guò)，對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)來(lái)說(shuō)，行情若要啟動(dòng)，也絕不缺乏題材。

隨著天災(zāi)、病害等事件不斷發(fā)酵，2018新麥生產(chǎn)形勢(shì)開(kāi)始逐步明朗，用“頹廢”這個(gè)詞眼某種程度上或許可以表達(dá)2018年小麥的生產(chǎn)現(xiàn)狀，連陰雨的淅淅瀝瀝和密云壓境更是讓筆者仿佛看到2013年麥?zhǔn)諘r(shí)期的歷史重現(xiàn)。壓彎小麥產(chǎn)量的最后一根稻草，果然還是天氣，近年來(lái)多變的氣象環(huán)境，總是能在不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、地點(diǎn)，給這片充滿生機(jī)的田野披上一層惆悵與陰霾。

2017年國(guó)慶期間，華北黃淮地區(qū)秋糧收獲期間遭遇連陰雨，導(dǎo)致玉米產(chǎn)量、品質(zhì)功虧一簣，也成就了國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)的如火如荼。在政策指引換擋至市場(chǎng)化推動(dòng)后，玉米市場(chǎng)更是高歌凱奏，甚至最終打破華北玉米價(jià)格難破“1”的魔咒。天氣市對(duì)市場(chǎng)行情的功效往往在收獲后能有更明顯的體現(xiàn)，而其對(duì)價(jià)格的影響力也不可小覷。

小麥當(dāng)前的現(xiàn)狀同2017年玉米的收獲期有幾分類(lèi)似，然而2017年玉米尚有東北地區(qū)、新疆地區(qū)獲得品質(zhì)、產(chǎn)量的圓滿大豐收，而小麥遇到的問(wèn)題恐怕要復(fù)雜的多。

隨著國(guó)內(nèi)各機(jī)構(gòu)的考察、調(diào)研工作不斷深入，總體小麥生產(chǎn)狀況的面紗基本被揭開(kāi)。以豫北、冀南、魯西一帶的優(yōu)質(zhì)麥主產(chǎn)區(qū)來(lái)看，小麥的主要問(wèn)題或反映在孕穗數(shù)減少、穗粒指標(biāo)差以及病害等方面，而由此導(dǎo)致的結(jié)果，則是前期麥苗長(zhǎng)勢(shì)較差，后期地塊間單產(chǎn)參差不齊，產(chǎn)量總體下降。事實(shí)上部分隱患在4月中后期的一些農(nóng)業(yè)遙感監(jiān)測(cè)結(jié)果上已得到了印證。

在考察過(guò)程中，不少樣本點(diǎn)的減產(chǎn)預(yù)期甚至達(dá)到10-30%不等，即便考慮到優(yōu)劣麥田存在分布不均、以及樣本點(diǎn)的隨機(jī)性和數(shù)量等統(tǒng)計(jì)因素，華北地帶總體小麥單產(chǎn)的損失也不在少數(shù)，保守估計(jì)6-8%的幅度在某些地區(qū)可能已是樂(lè)觀的產(chǎn)氫產(chǎn)情。前期“倒春寒”的話題余溫尚在，但冬春時(shí)期表現(xiàn)干燥的天氣環(huán)境一定程度上仍是造成以上地區(qū)小麥產(chǎn)量折戟的元兇之一。

而中旬后的降水天氣，則導(dǎo)致黃淮地區(qū)普麥的生產(chǎn)狀況更為慘烈。從本月14日開(kāi)始，盤(pán)踞華北的降水開(kāi)始向南轉(zhuǎn)移。自19日開(kāi)始，在我國(guó)中南部省份開(kāi)始扎根駐營(yíng)，從降水的影響范圍來(lái)看，湖北、四川、安徽、河南南部持續(xù)出現(xiàn)連陰雨，個(gè)別地區(qū)還多次出現(xiàn)強(qiáng)降雨，此一役，基本上鎖定了上述地區(qū)成熟待收小麥的敗局，來(lái)自各路媒體上傳的小麥發(fā)芽、霉變等照片，冬麥現(xiàn)狀足可見(jiàn)一斑。24日，降水再移步向東，影響江蘇、安徽兩主要小麥生產(chǎn)區(qū)，雖然農(nóng)業(yè)主管部門(mén)呼吁“龍口奪糧”，不過(guò)從降水的發(fā)生速度和強(qiáng)度來(lái)看，此次降水必然給機(jī)收作業(yè)帶來(lái)不便，蘇皖一帶小麥的負(fù)面影響恐怕很難修復(fù)。

鑒于以上，在不考慮種植面積變化的前提下，2018年我國(guó)冬小麥生產(chǎn)狀況或表現(xiàn)出以下特點(diǎn)：

一是，華北優(yōu)質(zhì)麥前期發(fā)育受制，有比較明顯的減產(chǎn)趨勢(shì)，考慮到有一定比例和數(shù)量的發(fā)育不良籽粒在收割作業(yè)時(shí)被統(tǒng)一收獲，一定程度上亦將影響小麥品質(zhì)，即便可通過(guò)過(guò)篩等手段提升等級(jí)，也必然會(huì)增加其購(gòu)銷(xiāo)成本；

二是，對(duì)于蘇、皖、鄂以及豫南一些地區(qū)，小麥整體品質(zhì)或難有改正空間或手段，品優(yōu)質(zhì)好的小麥同樣難尋，一定程度上可能將更多考慮等內(nèi)或等外一些指標(biāo)因素，選擇相關(guān)的購(gòu)銷(xiāo)和流通渠道來(lái)進(jìn)行操作和流通。

狀況如此，未來(lái)行情又當(dāng)何去何從？

雖然玉米和小麥都受到天氣重創(chuàng)，但玉米和小麥?zhǔn)袌?chǎng)基礎(chǔ)缺不盡相同。前者趕上了玉米加工乙醇概念，以及旺盛的深加工產(chǎn)能拓展需求，小麥則相對(duì)缺乏同樣市場(chǎng)概念。

不過(guò)盡管如此，筆者認(rèn)為在當(dāng)前的政策、市場(chǎng)的作用下，未來(lái)小麥的行情仍值得期待，起碼相比之前將變得更加靈活。從收購(gòu)政策來(lái)看，已經(jīng)透露出一些新的風(fēng)向，不但延后最低收購(gòu)價(jià)政策執(zhí)行起始時(shí)間，同時(shí)還約束了收購(gòu)價(jià)政策啟動(dòng)、停止的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。雖然政策的初衷仍是給麥價(jià)托底，最大限度保護(hù)農(nóng)民利益，但從對(duì)比之前，今年的收購(gòu)政策已明顯透漏出引入市場(chǎng)化調(diào)節(jié)的功能和作用。這樣看來(lái)，新麥上市后很可能走出和往年不一樣的軌跡，二八行情發(fā)生的概率恐怕將很高。一旦全面開(kāi)鐮小麥狀況進(jìn)一步明朗，優(yōu)質(zhì)麥的供需恐怕更為緊張，價(jià)格快速上漲的概率很大。對(duì)于一些貿(mào)易商以及相關(guān)主體來(lái)說(shuō)，不妨提前做好調(diào)研和布局，抓住開(kāi)鐮上市開(kāi)始的價(jià)格相對(duì)松動(dòng)的時(shí)間段，減少后期可能上漲的收購(gòu)成本風(fēng)險(xiǎn)。一些優(yōu)質(zhì)的普麥恐怕也將受到各方主體青睞，若嚴(yán)格按照相關(guān)指標(biāo)定價(jià)，一些地區(qū)是否能夠啟動(dòng)托市還有待琢磨。而受雨發(fā)芽、霉變等質(zhì)量超標(biāo)的小麥，參考以往經(jīng)驗(yàn)，亦有可能出臺(tái)專門(mén)政策，來(lái)給這一批小麥找到合適的歸宿。

預(yù)計(jì)至6月初，我國(guó)大部分麥區(qū)將迎來(lái)幾日干燥晴朗的天氣，或稱為2018年小麥開(kāi)鐮前最后一段黃金時(shí)期。隨著夏糧全面收獲來(lái)臨，未來(lái)小麥行情或值得期待。