近期據(jù)報道，河北、山東、安徽、河南、陜西等多地雞蛋價格均有不同程度的上漲。新京報記者自8月10日起走訪北京多家批發(fā)和零售市場發(fā)現(xiàn)，雞蛋到貨價、批發(fā)價、零售價持續(xù)上漲，個別商超零售價格甚至僅一天之隔就上漲了11%。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，此輪雞蛋價格上漲與高溫天氣下雞蛋產(chǎn)量不足有關(guān)，但整體上供應(yīng)充足，因此期貨價格大幅上漲拉動現(xiàn)貨價格提升，或是引起漲價的主要原因。不排除中秋節(jié)過后雞蛋價格出現(xiàn)季節(jié)性下降，甚至供大于求的狀況。

北京雞蛋零售價破5元/斤“一天一個價，3天前還是4.3元/斤，今天漲到了5.5元，太貴了”。8月11日，有消費者在北京興隆果蔬超市購買雞蛋時說。

8月10日起，新京報記者走訪北京多個市場發(fā)現(xiàn)，雞蛋零售價已突破5元/斤。以地理生鮮超市青年路店為例，8月10日其普通雞蛋售價為4.68元/斤，僅第二天（8月11日）便漲至5.2元/斤，漲幅達11%。

而在被譽為“全國雞蛋價格風(fēng)向標(biāo)”的北京大洋路批發(fā)市場，多位批發(fā)商均反映雞蛋價格上漲。批發(fā)商戶王先生說，近幾天普通雞蛋平均每天漲價3-5元，44斤/箱的雞蛋到貨價漲至190元左右，出貨批發(fā)價已漲至200元/箱，零售大約為5元/斤。新發(fā)地批發(fā)市場同樣規(guī)格的普通雞蛋到貨價為190元/箱，出貨批發(fā)價為195元/箱。

而農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心8月10日公布的數(shù)據(jù)顯示，8月3日至8月10日，雞蛋平均價格為8.49元/公斤，環(huán)比上周的8.12元/公斤增長了7.26%，比去年同期的7.26元/公斤上漲了17%。

就目前的銷售情況，大洋路批發(fā)商王先生說，“漲價不好賣，以前到下午2點能賣110箱左右，現(xiàn)在只賣了50箱不到。原來一箱加5塊錢，現(xiàn)在加3塊錢就賣，白忙活一天連攤位費和水電費都掙不回來?！边@一說法也得到了其他批發(fā)商的證實，“消費者原來買5斤的現(xiàn)在可能只買2斤，都等著降價?！?/p>

期貨價格拉升或為主因

就此輪雞蛋漲價，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心在全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周（8月3日至10日）價格行情監(jiān)測報告中解釋稱，由于天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，目前蛋價屬于季節(jié)性上漲。

對于漲價原因,批發(fā)商則各有說法。上述大洋路批發(fā)商王先生對新京報記者說，天氣炎熱確實會對產(chǎn)蛋量有一定影響，“但沒感覺到缺貨?！备鶕?jù)以往經(jīng)驗來看，夏季是淡季，價格多穩(wěn)定在3塊多一斤，“現(xiàn)在漲這么多有點看不懂，也可能是中秋節(jié)臨近雞蛋需求比較大?！?/p>

銷售“鑫怡”谷物蛋的天津津苗商貿(mào)有限公司一位工作人員稱，從今年年初開始，北京市加強了對零售環(huán)節(jié)雞蛋獸藥殘留的抽查和檢測，不少超市降低了普通雞蛋的進貨量，轉(zhuǎn)賣品牌雞蛋，周邊一些散養(yǎng)殖戶退出市場，導(dǎo)致供應(yīng)量減少，也是一部分漲價原因。

新發(fā)地市場統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人劉通則認(rèn)為，即便是夏季產(chǎn)蛋量下降，市場上雞蛋的供應(yīng)量也十分充足，不具備漲價條件。 “養(yǎng)殖場根據(jù)網(wǎng)絡(luò)報價出貨是主要原因。也就是說，是期貨價格大幅上漲拉動了現(xiàn)貨價格大幅上漲?！?/p>

據(jù)中國禽蛋網(wǎng)公布的雞蛋期貨價格數(shù)據(jù)，8月8日至8月10日，雞蛋1810、雞蛋1808、雞蛋1811、雞蛋1905等9只股票價格均呈上漲趨勢。

對于中秋節(jié)臨近對雞蛋價格的影響，劉通認(rèn)為會起到一定的拉動作用，但在供應(yīng)充足的情況下拉動作用有限。在他看來，中秋節(jié)過后，雞蛋價格會表現(xiàn)出季節(jié)性下降，甚至還會表現(xiàn)出供大于求的狀況。