近期蛋價走勢分析

今天北方蛋價繼續(xù)下滑，局部產(chǎn)區(qū)接近4元/斤，但南方市場，尤其是廣東、湖南、湖北等地已經(jīng)止跌企穩(wěn)，預計北方市場這幾天也將逐漸止住跌勢。個人觀點，目前產(chǎn)區(qū)4.1-4.3元/斤的價格是市場真實供需的反應，短期內(nèi)不會全面破4，存在小幅反彈的可能。具體原因如下：

1，前期上漲過快，蛋價虛高成分較重，快速下跌只是市場去偽存真的需求，并不是雞蛋供應量大幅增長。每次蛋價上漲時，都會導致養(yǎng)殖戶過于興奮，情緒性助推，使得價格虛高，脫離真實市場。同時，行內(nèi)某些人推波助瀾，過于渲染，加速了蛋價的上漲。其次，8月多次發(fā)生網(wǎng)絡(luò)報價高于實際成交價，5元/斤的高價根本就沒有維持幾天，也沒有多少養(yǎng)殖戶得以5元/斤的價格成交。網(wǎng)絡(luò)報價平臺大部分掌握在飼料商、獸藥，雞苗等企業(yè)手中，蛋價上漲時人為提高報價，制造市場極度缺貨的假象。上述原因?qū)е碌皟r虛高成分較重，結(jié)果9月還沒到，蛋價就快速下跌，比往年提前了不少。漲得過快、過猛，就經(jīng)不起市場的檢驗，大大縮短了高價的持續(xù)時間。緩慢而扎實的上漲才能維持更久，對養(yǎng)殖戶更有利。暴漲必然暴跌，對養(yǎng)殖戶而言就像做了一場春夢，醒來后才發(fā)現(xiàn)，錢包里的鈔票并沒增加多少。

2，產(chǎn)蛋率的恢復需要時間，節(jié)日效應并未完全消退。養(yǎng)殖戶都明白，高溫造成的產(chǎn)蛋率下降，短期內(nèi)不可能完全恢復。管理水平較低的雞場，甚至再也達不到之前的產(chǎn)蛋水平，以至產(chǎn)蛋高峰期提前結(jié)束。因此短期內(nèi)雞蛋的供應量不可能大幅增長。其次，食品工廠和開學備貨雖然結(jié)束了，但節(jié)日效應并沒完全消退，每年都還有一波商超備貨。按照筆者之前對存欄量和消費水平的分析，今年中秋行情的高峰價在4.2-4.3元/斤比較合理，雖然氣溫超出了預期，大不了到4.5元/斤。但是，諸多因素導致蛋價漲得太快，太高，脫離了真實供需，市場必然會去偽存真，進行糾錯。當前產(chǎn)區(qū)真實成交價大部分在4.1-4.3左右，這一價格才反應了市場的真實供需，既然當前的價格是合理的，短期內(nèi)就沒有理由繼續(xù)深跌。

綜上所述筆者認為，短期內(nèi)蛋價有止跌企穩(wěn)的需求，局部地區(qū)可能小幅反彈。有存貨，有老雞的養(yǎng)殖戶要抓住節(jié)前最后的機會，積極出貨和淘雞?？陀^的說，中秋高峰已經(jīng)過了，就算有反彈也難以超過之前高點，接近中秋節(jié)時還有一波快速下跌，每年都如此，養(yǎng)殖戶一定要提前做好風險控制。

蛋價暴漲暴跌的根源

近年來蛋價暴漲暴跌的頻率明顯高于往年，是什么原因造成的？是不是期貨？筆者認為，原因有以下兩點：

1，青年雞快速發(fā)展，打破了行業(yè)原有格局，導致蛋價波動周期縮短。以前育雛需要4個月，進入產(chǎn)蛋高峰需要5-6個月，但青年雞這一巨大的蓄水池改變了這一規(guī)律，大大縮短了養(yǎng)殖周期。更嚴重的是，因為青年雞的快速發(fā)展，降低了養(yǎng)殖門檻，助長了行業(yè)的投機性！據(jù)筆者了解，湖南、河南、山東等地出現(xiàn)了大批“新型養(yǎng)殖戶“，他們壓根就不打算長期養(yǎng)雞，專搞短平快。不建雞場，只租雞場，賒小雞，賒飼料，賒疫苗，一切都等開產(chǎn)后用蛋抵賬，他們也不干活，完全顧工，幾乎零投入就快速發(fā)展一個雞場。這些人原本就不是養(yǎng)雞的，也不打算長期養(yǎng)雞，只為賭行情。蛋價高，多養(yǎng)幾個月，蛋價低，馬上淘雞，兩三百天的雞也無所謂。這種短平快的模式，大大助長了行業(yè)的投機性，導致全國存欄量頻繁變化，增加了蛋價波動風險。一旦這種模式成為行業(yè)主流，雞蛋市場將永無寧日！

2，網(wǎng)絡(luò)報價助推了蛋價的暴漲暴跌。QQ、微信等通訊工具的快速普及對行業(yè)發(fā)展有利有弊，利不說了，只談弊端。沒有網(wǎng)絡(luò)之前，蛋價完全取決于供需，終端市場的真實成交價逐層反應到產(chǎn)區(qū)。這種體系反應慢，但價格穩(wěn)定且真實，人為因素少。網(wǎng)絡(luò)普及后，尤其是微信普及后，市場稍有風吹草動瞬間傳遍全國，傳遍整個行業(yè)，最可怕的是，這種傳播往往帶有人為加工，真實性大打折扣。而網(wǎng)絡(luò)報價平臺多掌握在飼料、雞苗、獸藥等企業(yè)手中，為了自身利益，他們長期報喜不報憂，取悅養(yǎng)殖戶的同時，也誤導養(yǎng)殖戶，造成盲目補欄，隨意囤貨！更可悲的是，多數(shù)養(yǎng)殖戶偏偏就好這口，凡是喊漲的言論聽著就高興，不管是否靠譜，寧可信其有。而一切善意提示風險，預測下跌的言論，統(tǒng)統(tǒng)充耳不聞，甚至謾罵詛咒！網(wǎng)絡(luò)的普及方便了信息的傳播，也給人為炒作增加了空間，這也是近年來蛋價波動頻繁的重要原因。

3，期貨是不是蛋價暴漲暴跌的根源？近期養(yǎng)殖戶中流傳一種說法，蛋價快速下跌是因為期貨要交割了。首先，雞蛋期貨不是3月、9月等蛋價容易下跌的月份才交割，而是每個月都有交割，每天都可能發(fā)生交割。期貨天天交割，難道蛋價天天跌嗎？其次，不論蛋價漲跌，期貨都可以賺錢，這是期貨多空交易機制決定的，所以做期貨的人就一定希望蛋價跌，這是無稽之談。另外，雞蛋期貨交割量太低，根本無法影響現(xiàn)貨市場。雞蛋期貨月均交割量為10-20手，也就是10萬到20萬斤雞蛋，而中國人每天要消耗1億斤的雞蛋，期貨交割量占比不到0.2%，這個量小到可以忽略不計。要控制蛋價，就必須控制雞蛋的供應量，期貨僅僅牽涉到0.2%的真實雞蛋，如何控制雞蛋供應量？這些都是常識，對期貨稍有了解的養(yǎng)殖戶都明白。雞蛋期貨是國家專門為養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)設(shè)立，使企業(yè)有一個規(guī)避價格風險的平臺，當?shù)皟r下跌時雞場也能保住利潤。國家設(shè)立期貨不是為了搞亂蛋價，是為了養(yǎng)殖行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。筆者必須提醒：一般養(yǎng)殖戶不能輕易做期貨，期貨有風險，需要一定操作經(jīng)驗和專業(yè)知識。但養(yǎng)殖戶必須關(guān)注期貨，期貨是交易未來價格，能夠反應未來價格走勢，有利于我們合理安排育雛、淘雞等生產(chǎn)計劃。

雞蛋期貨行情分析

關(guān)于1809合約：當前09合約走勢基本符合筆者之前的判斷：每個09合約在8月中下旬往往都快速下跌，這是雞蛋市場規(guī)律和期貨交易機制決定。在前天的文章中，筆者已經(jīng)提示，有空單的散戶要及時獲利平倉，防止利潤回吐，明天已經(jīng)是最后機會了。雖然這幾天蛋價快速下跌，09也連續(xù)幾天低開，但是盤面貼水過大，低開容易高走。進入交割月后，尤其9月上旬，蛋價以穩(wěn)為主，法人戶空單在大幅貼水的情況下，沒有太大優(yōu)勢。

筆者在周二的文章中說過：雖然盤面貼水較大，但蛋價處于下行，而01又已經(jīng)反彈到相對高位（3900），還選擇高位追多，風險非常大。果然，今天行情在3900附近反復沖高失敗，上午收盤前，就大幅下跌。因為01貼水過大，行情短期很可能3800-3900間反復，通過震蕩等待蛋價下跌，修復過大貼水。因此短線操作者可以在這一區(qū)間尋找機會。但從基本面分析，10-12月存欄量逐月增長，而中秋國慶后雞蛋消費歸于平靜，蛋價整體偏弱，年底有短暫破三風險。因此筆者認為1901整體偏空，經(jīng)過一段時間的震蕩之后，最終向下突破的概率更大，主思路應當以逢高做空為主。