摘 要

上周蘋果炒作熱度不減，周三市場有傳聞稱新季蘋果下樹時間推遲，難以對接 1810 的交割，另有消息認(rèn)為新果優(yōu)果率遠低于往年，恐目前期價無法覆蓋交割成本，引發(fā)市場看多情緒，當(dāng)天流入資金超過 7.6 億元，帶動盤面大幅上拉，主力合約創(chuàng)下上市以來的新高。上周近月合約 AP1810 上漲 565 元，報收 11495 元/ 噸，漲幅 5.17。主力合約 AP1901 上漲 424 元，報收 12255 元/噸，漲幅 3.58，遠月合約 AP1905 上漲 365 元，報收 12575 元/噸，漲幅 2.99。

現(xiàn)貨方面，早熟紅將軍品種的銷售已進入尾聲，小部分晚熟富士已下樹，由于量少，收購價格較高，隨著后期大量上市，價格會逐步回落。上周前兩日西北產(chǎn)區(qū)連降小雨，雨過天晴后陸續(xù)進入了大規(guī)模摘袋上色的階段。上色階段的產(chǎn)區(qū)降水、氣溫等重要天氣指標(biāo)需要重點關(guān)注。

今年蘋果的減產(chǎn)預(yù)期已經(jīng)坐實，目前市場的多空分歧主要集中在優(yōu)果率方面。通過上周的蘋果產(chǎn)地調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)陜西產(chǎn)區(qū)今年減產(chǎn)約在 40-50左右，70#以上統(tǒng)貨優(yōu)果率在 70左右，果農(nóng)挺價心理較強，收購價格在 4 元起步，前期好貨的收購價格在4.2-4.5 元，待新果大量上市后價格會逐步回落。1810 合約交割月臨近，炒作和分歧散盡，期價將逐步回歸現(xiàn)貨價格。

一、現(xiàn)貨行情

山東棲霞紅將軍交易收尾，剩余以統(tǒng)貨、小果及殘果為主，以質(zhì)論價，行情波動不大，目前紙袋紅將軍 80#以上一二級價格在 3.50-3.80 元/斤，80#以上統(tǒng)貨價格在 2.50-3.00 元/斤，價格穩(wěn)定。庫存富士紙袋 80#以上一二級價格在 4.20-5.00 元/斤，貨量零星。少量果農(nóng)開始卸袋，預(yù)計零星交易在十一后開始。沂源產(chǎn)區(qū)紅將軍蘋果交易掃尾結(jié)束，零星貨源交易價格在紙袋 75#起步好貨3.00-3.40 元/斤，差貨在 2.40-2.60 元/斤，成交價格穩(wěn)定。當(dāng)?shù)赝砀皇窟€未開始卸袋，蘋果交易進入一段時間空檔期。

洛川果農(nóng)開始批量卸袋，臨近中秋，客商備貨接近尾聲，訂貨采購需求下滑，觀望心態(tài)加重。目前 70#起步采青富士價格 4.50 元/斤左右，保持穩(wěn)定。咸陽產(chǎn)區(qū)蘋果批量卸袋開始，零星紅貨開始交易，紅度多在 30左右，乾縣紙袋 70#起步價格在 2.50-3.00 元/斤。今年外貿(mào)客商搶購小果積極性較高，禮泉光果 60#-74#價格比去年翻倍，光果秦冠 60#-74#達到了 0.90 元/斤左右。旬邑零星訂貨價格紙袋 70#起步在 2.80-3.40 元/斤，訂貨客商不多。

山西運城有外貿(mào)客商積極采購膜袋小果做出口使用，帶點紅度即可，70#以下膜袋小果價格在1.00 元/斤左右。坡下地區(qū)膜袋晚富士 75#起步訂園子價格在 1.50 元/斤左右，坡上地區(qū)訂園子價格在 1.80 元/斤左右。（中國蘋果網(wǎng)）

二、消費及替代品情況

隨著中秋節(jié)日來臨，銷區(qū)市場蘋果交易量有所增加。受今年產(chǎn)地價格同比去年明顯偏高的影響， 在銷售市場，蘋果價格也比去年高出不少，走貨情況與價格有比較直接的關(guān)系。價格稍低的中等貨源走貨較好，但高價貨源走貨并不快，同時因隨后晚富士將會大量上市，優(yōu)質(zhì)貨源也會增加，為避免手中貨源積壓，客商也將利潤適當(dāng)壓低，以圖可以順利處理掉手中所備的貨源。所以目前在銷區(qū)， 利潤微薄的客商占到大多數(shù)，而一些貨源采購價格高的客商甚至出現(xiàn)了虧損情況。廣東湛江市水果批發(fā)市場仍以陜西富士銷售為主，好貨價格穩(wěn)定，中秋節(jié)前銷量不大，中上等貨走量尚可。湖南長沙紅星水果批發(fā)市場近期蘋果價格相對穩(wěn)定，但因上市量有限，中等貨出價偏強，主要以山東庫存富士銷售為主，紅將軍近期上市量不大。貴州貴陽雙龍現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流批發(fā)市場蘋果上市量不大， 價格相對穩(wěn)定，節(jié)前走量相對較大，檔口每天約有半車到一車的銷量，以陜西采青富士和昭通新世紀(jì)為主。

替代品方面，入秋以來天氣轉(zhuǎn)涼，夏季水果市場銷售逐步接近尾聲，大部分夏季水果報價有所上揚。前一周華南地區(qū)受超強臺風(fēng)“山竹”影響，部分地區(qū)受災(zāi)情況嚴(yán)重。廣東、廣西、福建、海南一帶是我國熱帶水果的主要產(chǎn)區(qū)，本次臺風(fēng)可能會對當(dāng)?shù)叵憬?、橘子等熱帶水果產(chǎn)量造成一定影響。