自3月份以來,雞蛋價格大幅上漲, 3月初湖北產(chǎn)區(qū)黃岡雞蛋價格為2.7元/斤,到了4月23日價格已飚至3.75元/斤, -個半月的時間,蛋價漲幅高達38.9%。銷區(qū)廣東東莞集貿(mào)市場雞蛋價格在3月初的價格是3.1元/斤,到了4月23日價格漲到了3.85元/斤,一個半月的時間,蛋價漲幅達24%。

在期貨市場,在春節(jié)長假后的首個交易日里,期貨各合約就以低開高走的大陽線為市場注入了定海神針,自那日起,期貨近遠期各合約就步入了上升通道,近期主力合約JD1905由長假后首個交易日的3372元/千斤，一路漲到4月23日的3801元/斤,漲幅為12.72% ,遠期主力合約JD1909在長假后首個交易日的收盤價為3951元/千斤, 4月23日該合約收盤價是4292元/千斤,漲幅為8.7% ,近期合約漲幅大于遠期合約是因為受到來自現(xiàn)貨價格的支持。

經(jīng)歷大規(guī)模老雞淘汰,雞蛋價格淡季不淡

按往年規(guī)律,春節(jié)以后雞蛋消費就進入了淡季,相應地雞蛋價格也就進入了頹勢,在農(nóng)歷清明節(jié)前期,市場消費會有短暫的抬頭,清明節(jié)過后雞蛋消費又重回淡季,雞蛋價格在反彈后還將回落,至到5下旬端午節(jié)前期雞蛋消費進入相對的高峰期,雞蛋價格回升。

但是今年雞蛋價格卻明顯與往年不同,是雞蛋消費淡季不淡還是供給減少呢?答案是后者。

從雞齡結(jié)構(gòu)上看, 2018年8月，在產(chǎn)區(qū) 蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)中450天以上的老雞占比達到14.22% ,這是過去3年來的最高水平,到了2019年2月,老雞占比卻降為625% ,這同樣達到了過去3年來的最低水平, 3月有所回升,達9 05%。這期間老雞占比何以大幅下降呢?原因是在過去兩個時間段間出現(xiàn)了大量的老雞淘汰,一個時間段是, 2018年8、9月間，正是中秋節(jié)前期食品加工企業(yè)大量采購淘汰雞的時期,此間淘雞價格又處于當年初到那時之間的最高位, 10.1元公斤上下,這引發(fā)了養(yǎng)殖戶大量淘汰老雞。另一個時間段是, 2018年12月和2019年1月,這是春節(jié)前期,同樣是食品企業(yè)采購淘汰雞的高峰時間,這期間淘汰雞價格也是比較高的,由2018年12月上旬的10元/公斤-路降到2019年1月中旬的9 5元公斤,這期間淘汰雞價格何以下跌,原因就是大量淘汰雞涌向市場所致。

經(jīng)過上述兩次大規(guī)模的老雞淘汰,導致春節(jié)后在產(chǎn)蛋雞存欄大幅下降,雞蛋產(chǎn)出量小于消費量,供給小于需求,雞蛋價格呈淡季不淡反而呈強的局面。

新開產(chǎn)蛋雞增多,供給量將逐漸加大

前面說到了在2019年春節(jié)后的2、3、4三個月份里，在產(chǎn)蛋雞存欄量因前期大量老雞被淘汰出現(xiàn)下降,隨著時間的推移,從1月中旬老雞淘汰量大幅縮減后到4月下旬,時間已過去近百天,在產(chǎn)蛋雞的雞齡也增加了- -百天,在產(chǎn)蛋雞中又有新的大齡雞步入老雞行列, 5月前這段時間里淘汰雞市場尚處于淡季,養(yǎng)殖行業(yè)中淘汰雞數(shù)量很少。

從另一方面講,新開產(chǎn)的蛋雞卻在逐日增多, 3月新開產(chǎn)的小碼蛋占比為9.77% ,較上月略升0.11% , 2018年12月小碼蛋占比僅為845%,顯然小碼蛋 占比正處于上升趨勢之中。

再來看后備雞占比的情況, 3月后備雞占比為24 45% ,這已是后備雞占比連續(xù)4個月上升了,這一趨勢仍在持續(xù)當中。

后備雞占比的回升必然會推動小碼蛋占比的上漲,預計往后幾個月的時間里,小碼蛋占比仍會增長,并帶動中碼蛋和大碼蛋乃至老雞的增長,至到中秋節(jié)前期老雞淘汰高峰期的到來。

5月份后到中秋節(jié)期間,在產(chǎn)蛋雞的存欄量會穩(wěn)步上升,并且產(chǎn)蛋率最高的中碼蛋數(shù)量也會越來越多,雞蛋市場的供給量也會逐漸增大。

端午節(jié)前采購小高峰,消費熱度將逐漸升溫

從往年雞蛋市場的消費習慣看, 5月份起在距端午節(jié)前一個月左右的時間起,為準備端午節(jié)市場供應,相關的食品企業(yè)及居民采購雞蛋會逐漸增多起來,至到端午節(jié)前10天左右的時間雞蛋采購小高峰結(jié)束,此間雞蛋價格會因消費量的上升而受到支持。今年的端午節(jié)是在陽歷的6月7日,按消費習慣,端午節(jié)前一個月左右的時間,也就是在5月上旬雞蛋采購量就會增多起來,這個時候是“五一節(jié)剛過 ，五一” 節(jié)前后,雞蛋消費市場即便不熱也不會很冷,這期間國內(nèi)消費大環(huán)境會有所升溫,這對雞蛋價格也是一種利多支持。5月中旬到5月末,端午節(jié)前期雞蛋消費的季節(jié)性采購熱情逐漸升高,雞蛋價格的利多支持也會漸趨增大。端午節(jié)后,隨著天氣越來越熱,市場上時令的蔬菜水果日漸增多,價格會相對便宜些,這對雞蛋價格會形成利空影響。

觀點及建議

目前,時間已到4月下旬,各地雞蛋價格剛剛沖至年內(nèi)新高，“五一 ” 節(jié)整體消費環(huán)境升溫的大環(huán)境即將到來,“五一”節(jié)過后,隨著端午節(jié)假期的臨近,食品企業(yè)及居民用蛋量將會逐漸增多。

4月中旬到5月底前這段時間里,產(chǎn)區(qū)新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量越來越多,部分早期開產(chǎn)的蛋雞正進入高產(chǎn)蛋率的中碼蛋時期,市場上的老雞尚未淘汰,雞蛋市場的供給量會越來越多。一邊是需求升溫,另-邊是雞蛋供給量日漸增多,從4月下旬到5月末這段時間里,雞蛋市場會呈現(xiàn)供需兩旺的景象,利多與利空因素相互交織相互對沖。

考慮到目前雞蛋現(xiàn)貨價格已經(jīng)達到了年內(nèi)新高,價格已處于超買狀態(tài),價格存在調(diào)整的需要,預期在5月底前這段時間里,現(xiàn)貨雞蛋價格將會先是小幅下跌,然后走勢持續(xù)平穩(wěn)。

上述說的都是雞蛋現(xiàn)貨市場情況,那么在期貨雞蛋價格會如何表現(xiàn)呢? 4月22日主力JD1909合約創(chuàng)出了年內(nèi)新高4325元/千斤后,盤中出現(xiàn)了大量的平多單出現(xiàn),當日持倉減少接近一萬七千手,顯然前期獲利多頭在逢高離場,該合約短期內(nèi)出現(xiàn)調(diào)整可能性很大。但隨著端午節(jié)前期消費市場熱度升溫, JD1909在調(diào)整后仍會上漲并會突破4325元/千斤的高點從而走完2月下旬以來的上漲行情進入下跌周期。

操作上,就JD1909而言,短期內(nèi)多單平倉觀點,待價格下破4200元/千斤后擇機逢低買入,待價格創(chuàng)出新高后,放量急漲平倉了結(jié)。