前一陣農(nóng)產(chǎn)品一直圍繞雞蛋、油脂，今日我們談談農(nóng)副的另外兩個農(nóng)場品——蘋果、紅棗，今日蘋果在跌了一個多月后又遭遇大跌，近185個點。尾盤更是減倉下跌，之前4月下旬針對蘋果霜凍減產(chǎn)的爭議歷歷在目，現(xiàn)在盤面似乎給了響亮的答案。紅棗今日也大破9900，跌160點，市場流傳的端午行情等更加讓人摸不著頭腦，莫非真是個偽命題？具體我們一起聽聽智咖們怎么說。

智咖段淑敏：

紅棗近期小區(qū)間震蕩，今日終于跌破9900，談談基本面。端午節(jié)所在節(jié)氣正處于紅棗的傳統(tǒng)淡季夏季，溫度升高需求降低，北方端午食粽多為蜜棗，僅有少部分青棗替代，對灰棗影響較小，滄州市場走貨稍有加快價格卻沒有提振；對南方市場更是影響甚微，南方多食咸肉粽與紅棗無關，多用棗煮水煲湯，但這在泄火的夏季消費量減少明顯，且底層商販多改銷售干果為荔枝等應季水果，南方市場五一溫度升高后消費有明顯減少跡象。

綜合看疫情后走貨確實有恢復，而端午節(jié)氣作為入夏的節(jié)日節(jié)點存在由少食到更少的轉變，所以端午行情是否是個偽命題還需要辯證看。關于庫存需要注意，往年同期端午存在部分級別缺貨提價現(xiàn)象，這在高庫存背景下的今年并沒有發(fā)生，僅低級別有2-3塊的提價，滄州市場各級別貨源充足存于冷庫，廣州市場冷庫庫存較少則意味著商戶拿貨意愿較低，今年結轉庫存大概率高于去年。渠道方面，今年線上（淘寶、拼多多、快手等）明顯增多，多為價格低的三級及以下紅棗。產(chǎn)區(qū)方面，紅棗正處于開花坐果期，南疆近期高溫與大風天氣多發(fā)，仍需要關注。紅棗價格處于底部區(qū)域，入庫后干果耐儲存的屬性致商戶心態(tài)平穩(wěn)，預計紅棗價格在沒有重大利好情況下維持震蕩易跌難漲。

智咖王磊：

今年的水果行情總的來說，各種時令水果行情沒有幾個比往年好的，蘋果破8000應該沒什么問題，極限看多少，我覺得沒有出現(xiàn)止跌的信號前，空單一直持倉吧。7700行情的啟動點，到這就小心一些嘍。紅棗端午銷售情況比較清淡，崔爾莊這兩天現(xiàn)貨行情繼續(xù)回落，符合交割品紅棗，大概價位90-95之間。庫存量巨大，現(xiàn)貨商悲觀情緒加重。10000以上期價還是偏高了。端午過后目標往9500看。剛好在這個過程中遠月跌下來，買點新棗。（06.21號觀點）

從倉單的情況來看，我們聊聊紅棗09下一步方向。紅棗07合約馬上接近尾聲了，持倉量來看一百多手，進去交割月后，可能只有幾十手完成交割，價格圍繞9500附近。加上600的升水10100左右。這個價格在滄州想出手，還是比較困難的。沒有特殊渠道出貨，接貨方想賺錢比較難。買房接了貨不賺錢，那就只好轉拋09。距離09交割也就兩個多月的時間。持倉現(xiàn)在13000手，倉單636，壓力我個人感覺還是比較大的，3000多噸現(xiàn)貨集中到一個合約，今年現(xiàn)貨庫存量又這么大，走貨又慢，疫情未來怎么變化等問題。多頭一下接這么多貨，還有交割品符合不符合市場銷售習慣，又面臨這新棗季的到來，等等問題。09接貨多頭會怎么考慮這些問題呢？當然價格如果未來跌的多了，可能一部分倉單會注銷的。

智咖林國發(fā)：

10月蘋果剩下空頭不打算平倉，并將目標調整到7500，主因未發(fā)生變化，交易套袋數(shù)量高于預期，前期減產(chǎn)預期消失，最終減產(chǎn)幅度或低于10%，經(jīng)濟放緩蘋果需求下降，跌價了今年蘋果庫存高，結轉蘋果將嚴重影響新果開稱價格。

按照當前情況7月大概率以6000附近進入交割月，按照6000計算，10月8000價格升水達到2000點，在當前下跌趨勢顯著，且大量庫存結轉，影響開稱定價因素，目前升水過大，在當前產(chǎn)量高于預期，需求低迷，其他各種水果價格低迷大環(huán)境，升水收窄主要通過盤面回落來實現(xiàn)，因此將10月目標調整到7500，如果明天市場有8000的可以考慮將今天平倉部分補回來，繼續(xù)持有空單。是否能跌至7200全年低點，有一定概率，但安全邊際下降。

至于01合約價格相對10月低，且今年秋冬季水果減產(chǎn)概率大（主要是梨和柑橘），短期1月5月下跌幅度會大于10月，并有望維持當前與10月升水跌至7200一線（2019/20合約，在2019年三四季度最低價格），隨后企穩(wěn)，到了目標價位后需要兌現(xiàn)空單，轉為觀望，等待市場出現(xiàn)新觀點。

智咖曹鵬義：

今日盤面直接低開跌破了8000整數(shù)關口支撐，上周五盤中一度增倉達3萬手跌破了8200一線的短期震蕩支撐，價格繼續(xù)呈現(xiàn)弱勢，目前盤面仍然延續(xù)這一格局，大空間講沒有轉好跡象，建議繼續(xù)空頭思路對待，強壓力下移至8200一線，價格傳導的路徑是：庫存果—早熟果—晚熟富士。

目前現(xiàn)貨具體情況，可參考下面陜果服務中心來自一線的信息：

陜西產(chǎn)區(qū)方面，陜西地區(qū)主流價格行情繼續(xù)下滑，近期產(chǎn)地炒貨客商出貨意愿比較強，著急出售，報價比之前降低，目前虧損出售；產(chǎn)地前期客商好貨價格維穩(wěn)，但是很少成交，以客商按需自發(fā)市場為主，部分客商有意愿繼續(xù)儲存。受市場需求疲軟，拖拽產(chǎn)地行情延續(xù)偏弱，采購客商收購積極性不高，且有意壓低價格收購。臨近端午節(jié)，部分市場客商向市場發(fā)貨量有所增加，產(chǎn)地冷庫出庫量略快于之前。

陜西極早熟蘋果藤木、夏紅今年開秤價格較正常年份低0.2-0.3元/斤，隨著早熟藤木一號、夏紅上市量的增加，產(chǎn)地價格下滑接近50%；從采購商看今年集中本地附近客商為主，客商少蘋果難賣已凸顯。

山東產(chǎn)區(qū)方面，山東產(chǎn)地行情較差，近兩個月以來，產(chǎn)地出庫量有限，近期收購客商偏少，出庫緩慢，加之套袋已進入后期階段，果農(nóng)開始顧及蘋果出售，主流價格呈下滑趨勢，近期主流價格下滑0.2元/斤，棲霞及周邊產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)成交價格低于2元。同時，產(chǎn)地客商也開始著急出貨，成交價格普遍低于或者與去年收購價格持平。長期來看，冷庫貨價格繼續(xù)下滑的可能性偏大。

甘肅產(chǎn)區(qū)方面，整體行情交易清淡，近期甘肅冷庫富士收購客商較少，大部分客商以自存貨銷售為主，價格基本穩(wěn)定，冷庫正逐步清庫，后期對好貨價格影響不大。