今年以來(lái)，非洲蝗災(zāi)暴發(fā)、新冠疫情蔓延、南方洪災(zāi)肆虐，國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)經(jīng)歷了一個(gè)并不“安分”的半年。在此背景下，新季早秈稻價(jià)格已呈現(xiàn)高開(kāi)高走趨勢(shì)，綜合今年政策、天氣、上半年市場(chǎng)運(yùn)行、采購(gòu)心態(tài)等因素，預(yù)計(jì)2020年新季中晚秈稻行情也將好于去年。

整體來(lái)看，2019/2020年度稻米供需呈現(xiàn)三個(gè)特點(diǎn)：

一是稻谷產(chǎn)量同比小幅下降。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)稻谷播種面積29690千公頃，較2018年略下降499.45千公頃。2019年稻谷產(chǎn)量為20961.4萬(wàn)噸，較2018年下降251.50萬(wàn)噸。

二是總消費(fèi)量小幅增長(zhǎng)。稻谷消費(fèi)結(jié)構(gòu)較為單一，主要為口糧消費(fèi)，另外還有部分飼料、工業(yè)、種用等其他消費(fèi)。近幾年，隨著百姓生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，稻谷口糧需求量小幅下降，但工業(yè)用量需求有所增加。

三是大米進(jìn)出口格局繼續(xù)調(diào)整，八年來(lái)首次由貿(mào)易逆差轉(zhuǎn)為順差。2019年我國(guó)大米進(jìn)口量為250.4萬(wàn)噸，大米出口總量為274.8萬(wàn)噸，順差量24.4萬(wàn)噸。2015—2019年我國(guó)大米年出口量逐年增長(zhǎng)，從2015年的28萬(wàn)噸提升至2019年的274.8萬(wàn)噸，增幅明顯。出口國(guó)主要為非洲國(guó)家，2019年埃及、科特迪瓦、土耳其、朝鮮、巴布亞新幾內(nèi)亞等國(guó)家出口占比居于前位。

展望?2020/2021年度，近五年來(lái)，全國(guó)稻米均價(jià)穩(wěn)中有落，但在2020年有所反彈。以秈稻米為例，2015—2019年全國(guó)均價(jià)分別為4192.61、4057.85、4136.00、4062.86、3792.38（元/噸）。2020年上半年秈稻米全國(guó)均價(jià)為3978.28元/噸，較去年同期上漲135.34元/噸，漲幅3.52%。主要因?yàn)?015年以后，稻谷政策向市場(chǎng)化改革，逐步降低政策價(jià)格，由托市轉(zhuǎn)向托底，增強(qiáng)市場(chǎng)在行業(yè)運(yùn)行中的作用，市場(chǎng)價(jià)格隨之下滑。而2020年上半年，受個(gè)別國(guó)家大米出口限制因素影響，國(guó)內(nèi)采購(gòu)心態(tài)提升，帶動(dòng)價(jià)格同比有所上調(diào)。

7月主產(chǎn)區(qū)早秈稻開(kāi)始上市，由于今年梅雨季節(jié)雨量偏多、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，新稻上市水分、質(zhì)量不一，目前干稻谷上市價(jià)格同比穩(wěn)中略有高開(kāi)。根據(jù)今年的特殊情況，為切實(shí)抓好早秈稻收購(gòu)工作，國(guó)家調(diào)整安徽、江西、湖北、湖南、廣西2020年早秈稻最低收購(gòu)價(jià)預(yù)案執(zhí)行起始時(shí)間從原定的8月1日起予以適當(dāng)提前。持續(xù)降雨也影響部分產(chǎn)區(qū)中晚秈稻生長(zhǎng)。預(yù)計(jì)今年中晚秈稻谷市場(chǎng)或有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

一是受天氣影響，中晚秈稻質(zhì)量或有所分化。隨著梅雨季節(jié)進(jìn)入尾聲，雨帶逐漸北抬，建議持續(xù)關(guān)注天氣影響。

二是市場(chǎng)對(duì)新季中晚秈稻谷采購(gòu)積極性較高，上市開(kāi)秤價(jià)格或同比小幅高開(kāi)，按質(zhì)定價(jià)。上半年，中晚秈稻谷市場(chǎng)表現(xiàn)搶眼，價(jià)格總體處于高位。截至8月11日，主產(chǎn)區(qū)2019年中晚秈稻谷到廠主流價(jià)在1.30—1.46元/斤，按品種定價(jià)。據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計(jì)，今年多產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)收購(gòu)積極性較高。而2020年中晚秈稻最低收購(gòu)價(jià)較去年提升1分至1.27元/斤。受市場(chǎng)心態(tài)和政策雙重利好，預(yù)計(jì)中晚秈稻谷上市價(jià)格或同比小幅高開(kāi)。

三是中晚秈稻政策收購(gòu)啟動(dòng)時(shí)間或推遲。以初步統(tǒng)計(jì)的市場(chǎng)預(yù)期價(jià)格為基礎(chǔ)，加之天氣、市場(chǎng)收購(gòu)心態(tài)等因素帶動(dòng)，預(yù)計(jì)中晚秈稻上市后價(jià)格會(huì)存在一定的上漲空間。上市一段時(shí)期內(nèi)部分產(chǎn)區(qū)或難以達(dá)到中晚稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案啟動(dòng)條件，收購(gòu)啟動(dòng)時(shí)間或較往年有所推遲，啟動(dòng)前以市場(chǎng)化收購(gòu)為主。

四是優(yōu)質(zhì)稻種植面積逐年增加，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯。隨著稻谷政策市場(chǎng)化改革，稻米市場(chǎng)價(jià)格“按質(zhì)定價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”特征愈加明顯，其中優(yōu)質(zhì)中晚秈稻米價(jià)格較普通稻米價(jià)格高0.05—0.20元/斤，農(nóng)民種植積極性逐年提高。近幾年豐兩優(yōu)、黃華占、香稻等優(yōu)質(zhì)稻品種面積增加明顯。其中湖北、安徽由多年前的普通雜交稻為主優(yōu)化為以豐兩優(yōu)稻谷為主、黃華占為輔的種植品種結(jié)構(gòu)，普通雜交稻占比大幅下降。江西、湖南地區(qū)優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)粒晚稻、黃華占、軟占、香稻種植面積逐步增加，普通中晚秈稻占比同樣下降。另外，多省秈稻產(chǎn)區(qū)發(fā)展稻漁共養(yǎng)，綠色稻米供應(yīng)量同步增加。其中，南方地區(qū)蝦稻田面積逐年增加，主產(chǎn)區(qū)集中在湖北、湖南、安徽、江蘇四省。