進(jìn)入2021年，生豬現(xiàn)貨價(jià)格一路走低，前兩年養(yǎng)一頭豬能掙幾千元，現(xiàn)在跌到了成本線附近，二次育肥的養(yǎng)殖戶已經(jīng)開(kāi)始虧損，反差如此之大，讓很多養(yǎng)殖戶無(wú)法接受。造成上述局面的根本原因在于當(dāng)前的生豬存欄量相較前兩年大幅提高，供需基本平衡。

需求淡季 生豬價(jià)格一降再降

每年的春季是肉類消費(fèi)淡季，一年之中價(jià)格低點(diǎn)多出自這個(gè)季節(jié)，這個(gè)時(shí)間段屠宰場(chǎng)訂單少，不需要加價(jià)收豬，生豬價(jià)格自然會(huì)回落。然而，許多養(yǎng)殖戶錯(cuò)誤估計(jì)了產(chǎn)能的恢復(fù)程度，堅(jiān)信豬價(jià)會(huì)達(dá)到或超過(guò)20元/斤。而伴隨著豬價(jià)持續(xù)下跌，許多養(yǎng)殖戶盲目壓欄惜售，導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)了越來(lái)越多的牛豬，隨著氣溫逐步升高，大多數(shù)養(yǎng)殖戶不敢再繼續(xù)壓欄，大量遠(yuǎn)超標(biāo)豬體重的牛豬充斥市場(chǎng)，個(gè)別地區(qū)甚至拒收牛豬，短期內(nèi)供給遠(yuǎn)大于需求，生豬價(jià)格出現(xiàn)大跌。

由盈轉(zhuǎn)虧 養(yǎng)殖戶經(jīng)歷冰火兩重天

春節(jié)前后毛豬價(jià)格還在15元/斤左右，假如養(yǎng)殖戶選擇在這一時(shí)期順勢(shì)出欄，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶還是有盈利的，并且利潤(rùn)相當(dāng)可觀。但是，很多養(yǎng)殖戶尤其是中小規(guī)模的散養(yǎng)戶選擇壓欄惜售，錯(cuò)過(guò)了最佳的出欄時(shí)機(jī)，每頭豬從盈利上千元，到最后虧損出售。

面對(duì)此次生豬價(jià)格大跌，許多二次育肥的養(yǎng)殖戶在賠錢清欄后不敢補(bǔ)欄，選擇觀望，甚至退出了養(yǎng)殖行業(yè)，個(gè)別自繁自養(yǎng)的散養(yǎng)戶開(kāi)始淘汰產(chǎn)能低下的母豬。與之形成鮮明對(duì)比的是，大中型養(yǎng)殖企業(yè)不斷擴(kuò)張，他們資金雄厚、制度完善，好多還是全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，在市場(chǎng)行情不好的時(shí)候，他們最終能夠存活下來(lái)。最近幾年國(guó)家一直提倡規(guī)?；B(yǎng)殖，此次豬周期走完，這個(gè)目標(biāo)或許能基本實(shí)現(xiàn)。

經(jīng)過(guò)幾輪下跌，近期生豬現(xiàn)貨價(jià)格逐漸走穩(wěn)，雖然局部地區(qū)還在小幅陰跌，但大幅殺跌已經(jīng)不存在。我們認(rèn)為生豬價(jià)格已經(jīng)階段性見(jiàn)底，年前下跌概率不大，即便下跌，大概率在中秋節(jié)后，持續(xù)時(shí)間不會(huì)長(zhǎng)。進(jìn)入農(nóng)歷臘月以后，由于屠宰場(chǎng)訂單減少，加價(jià)收豬會(huì)逐步減少，生豬價(jià)格又將開(kāi)啟一波殺跌，幅度不會(huì)小。在每次豬周期底部，生豬價(jià)格都會(huì)在成本線以下運(yùn)行一段時(shí)間，而此次豬周期受到非洲豬瘟疫情影響，底部區(qū)間會(huì)適當(dāng)拉長(zhǎng)。