前期，東北地區(qū)降雨持續(xù)，其中內(nèi)蒙古、黑龍江均出現(xiàn)強降雨過程，導致低洼產(chǎn)區(qū)被淹。此外，強風還造成部分春玉米倒伏，給病蟲害滋生發(fā)展創(chuàng)造了環(huán)境條件。然而，隨著臺風“瑪利亞”的落幕，高溫天氣強勢回歸，其中江南、江淮、黃淮、華北南部氣溫堅挺向上，部分產(chǎn)區(qū)最高溫度甚至逼近40℃，或迫使早稻逼熟及晚稻秧苗灼傷。上周末，臺風“安比”從東部沿海登陸，浙江、江蘇、山東、河南一帶預(yù)計有強降雨，局部伴有強對流天氣，或給夏玉米生產(chǎn)帶來一定影響，玉米倒伏等狀況恐發(fā)生。

截至7月15日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購2973.2萬噸，同比減少1695.9萬噸。其中，河北收購265.1萬噸，同比減少21.4萬噸；江蘇收購797.7萬噸，同比減少272.7萬噸；安徽收購319萬噸，同比減少416.8萬噸；山東收購508.1萬噸，同比減少68.6萬噸；河南收購624.4萬噸，同比減少850.7萬噸；湖北收購105.1萬噸，同比減少91.3萬噸。主產(chǎn)區(qū)油菜籽累計收購74.2萬噸，同比減少14.2萬噸。

小麥價格趨于穩(wěn)定

今年小麥最低價收購相較去年開始時間偏晚，同時受優(yōu)質(zhì)糧源緊缺的影響收購進度較慢。近來，部分地區(qū)最低價收購基本完成，另有部分地區(qū)由于市場價格偏高，收購也已經(jīng)停止。加上面粉企業(yè)需求減少，小麥價格趨于平穩(wěn)，市場購銷略顯清淡。雖然部分持糧主體受市場行情影響，加快了手中存糧的出庫速度，但仍有部分持有優(yōu)質(zhì)糧源的農(nóng)戶看漲后市，惜售心理較濃。目前來看，后期流通糧源依然可觀，且收購結(jié)束后最低收購價小麥拍賣將重啟，在小麥庫存高企的背景下，拍賣底價繼續(xù)下調(diào)的可能性仍在。政策性收購的力度以及拍賣底價托底作用的減弱都會對后市產(chǎn)生影響，麥價再度大幅上漲的可能性不大。

據(jù)市場監(jiān)測，截至7月20日，新麥主流價分別為：河南鄭州二等白麥主流價為2440元/噸，河北石家莊二等白麥主流價為2480元/噸；山東濟南三等白麥主流價為2470元/噸；河南新鄉(xiāng)三等白麥主流價為2400元/噸；安徽阜陽三等白麥主流價為2320元/噸，周比上漲10元/噸；江蘇新沂三等白麥主流價為2380元/噸；江蘇南京二等白麥主流價為2520元/噸，周比上漲20元/噸。

面粉價格保持穩(wěn)定

目前，面粉市場正值季節(jié)性消費淡季，企業(yè)開工率整體不高。近來新麥行情趨穩(wěn)，面粉價格也保持平穩(wěn)。受開工率小幅回落影響，麩皮產(chǎn)量減少，部分地區(qū)價格穩(wěn)中有漲，面粉加工理論利潤小幅擴大。

據(jù)市場監(jiān)測，截至7月20日，河北石家莊特一粉出廠價為3080元/噸，河南鄭州特一粉出廠價為3020元/噸，山東濟南特一粉出廠價為3040元/噸，江蘇徐州特一粉出廠價為3040元/噸。