受持續(xù)高溫干燥天氣影響，近來多家市場機構(gòu)調(diào)低全球小麥產(chǎn)量預(yù)估，國際市場麥價凸現(xiàn)大幅飆升。

監(jiān)測顯示，7月下旬美 國小麥期貨價格創(chuàng)8周以來最高水平，巴黎小麥期貨價格亦上探至200歐元/噸，倫敦小麥期貨價格則創(chuàng)下5年新高。此輪國際小麥價格抱團(tuán)上漲，主要原因是受到異常干旱天氣的炒作，市場擔(dān)心全球一些主產(chǎn)國的小麥減產(chǎn)。

相對于國際小麥?zhǔn)袌龅摹隘偪瘛?，國?nèi)小麥?zhǔn)袌鰟t顯得相對平靜。各市場主體心態(tài)理性，購銷按部就班，新小麥?zhǔn)召弮r格整體穩(wěn)定。由于我國小麥?zhǔn)袌龉┙o充裕，目前正值新季小麥集中上市時期，市場運行整體相對平穩(wěn)，內(nèi)外市場聯(lián)動效應(yīng)有限，預(yù)計后市主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體仍將以穩(wěn)為主。

國際麥價凸現(xiàn)上漲行情

近段時間以來，受高溫干燥天氣持續(xù)影響，多家市場機構(gòu)一再下調(diào)一些主產(chǎn)國的小麥產(chǎn)量預(yù)估。

因預(yù)計歐盟及俄羅斯作物產(chǎn)量將大幅下降，國際谷物理事會（IGC）將全球小麥產(chǎn)量預(yù)估調(diào)降至5年低位。澳大利亞農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟科學(xué)局（ABARES）發(fā)布的展望報告將俄羅斯2018/2019年度小麥產(chǎn)量調(diào)整為7300萬噸，比上年度減少14%。

美 國農(nóng)業(yè)部兩周內(nèi)將歐盟所有小麥產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)下調(diào)440萬噸，為1.045億噸。咨詢機構(gòu)戰(zhàn)略谷物公司則在兩周內(nèi)第二次調(diào)低歐盟小麥產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)，目前的產(chǎn)量預(yù)計已是6年來首次低于1.3億噸，這將是2012年以來的最低水平。

加拿大農(nóng)業(yè)暨農(nóng)業(yè)食品部發(fā)布的最新報告則顯示，2018/2019年度加拿大所有小麥產(chǎn)量預(yù)計為3060萬噸，低于上月預(yù)測的3110萬噸。美 國ADM投資服務(wù)公司發(fā)布的報告稱，中國小麥作物單產(chǎn)較差，質(zhì)量也出現(xiàn)問題，很可能需要進(jìn)口小麥用于摻混。由于澳大利亞小麥產(chǎn)量下滑，而美 國小麥需要加征關(guān)稅，所以中國很可能從加拿大進(jìn)口小麥。

市場分析師認(rèn)為，全球小麥供應(yīng)下滑，意味著市場將會對任何惡劣的天氣問題做出更為強烈的反應(yīng)。由于市場擔(dān)心全球一些主產(chǎn)國的小麥減產(chǎn)，近來國際市場小麥價格波動頻繁。

7月中旬以來，受異常天氣影響，國際市場多個農(nóng)產(chǎn)品期貨均出現(xiàn)不同程度的上漲，小麥漲幅最為明顯。7月25日，芝加哥商品交易所（CBOT）軟紅麥9月合約上漲6.2%，創(chuàng)下2015年5月以來的最大單日漲幅，價格攀至8周以來高位。

行業(yè)人士稱，2018年8月下半月，俄羅斯蛋白含量12.5%的小麥價格可能達(dá)到220美元/噸，創(chuàng)下40個月來最高水平。主要原因是近幾個月天氣炎熱干燥令小麥單產(chǎn)潛力受損，造成供應(yīng)吃緊。

國內(nèi)麥?zhǔn)匈忎N相對平穩(wěn)

7月份，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)袌鲑忎N活躍程度相比 6月份降低，市場收購進(jìn)度仍較緩慢，各地小麥價格整體平穩(wěn)。受下游需求放緩影響，局部地區(qū)價格略有回落。7月底，容重780g/L、水分13%的新產(chǎn)普麥制粉企業(yè)收購價：河北保定1.24~1.25元/斤，山東德州1.23~1.25元/斤，河南商丘1.22元/斤，江蘇淮安1.19~1.20元/斤，安徽阜陽1.18~1.20元/斤，部分地區(qū)較6月底回落0.01~0.02元/斤。

主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格在經(jīng)歷夏收以來持續(xù)上漲后，7月底基本趨穩(wěn)。當(dāng)前，優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價：山東菏澤“濟南17”為2680元/噸，河南鄭州“鄭麥366”為2700元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”為2690元/噸。

據(jù)了解，由于大部分面粉廠家前期集中收購優(yōu)質(zhì)小麥，各企業(yè)普遍建立了一定的庫存，補庫需求有所下降，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)小麥價格止?jié)q企穩(wěn)。

由于當(dāng)前普通小麥價格穩(wěn)中有跌，優(yōu)質(zhì)小麥價格止?jié)q企穩(wěn)，優(yōu)普價差仍呈擴大態(tài)勢。截至7月底，華北地區(qū)優(yōu)普小麥平均價差為265元/噸，較新季小麥上市初期擴大98元/噸。

內(nèi)外麥?zhǔn)新?lián)動效應(yīng)有限

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年6月我國進(jìn)口小麥31萬噸，上月為63萬噸，上年同期為45萬噸；2018年上半年我國共進(jìn)口小麥187萬噸，上年同期為263萬噸，同比減少29%。

由于近來國際麥價上漲迅速，而國內(nèi)小麥相對穩(wěn)定，國內(nèi)外價差逐步縮小。7月27日，2018/2019年度美 國軟紅冬麥到港完稅價比廣州港(5.25 +1.16%,診股)國產(chǎn)紅麥價格高101元/噸，上周同期低32元/噸；美 國硬紅冬麥到港完稅價比廣州港國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥價格低67元/噸，價差比上周同期平均縮小152元/噸。

我國小麥消費以國產(chǎn)為主，進(jìn)口主要為了品種調(diào)劑，進(jìn)口量占國內(nèi)消費量比例很低。2017年我國進(jìn)口小麥442萬噸，僅占當(dāng)年國內(nèi)產(chǎn)量的3%。

有機構(gòu)預(yù)測，2018/2019年度我國小麥進(jìn)口量為400萬噸，較上年度增加31.5萬噸，與去年相比并無太大變化。而與年度高達(dá)11470萬噸的消費量相比，進(jìn)口小麥也僅占本年度國內(nèi)小麥消費量的3.5%左右。雖然今年我國小麥產(chǎn)量下降，但并不意味著進(jìn)口量會大幅增長，更不會因此而影響國際小 麥供給現(xiàn)狀、造成全球小麥?zhǔn)袌鲎儎印?/p>

近來受異常天氣影響，國際麥價大幅上漲，而國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲆琅f平穩(wěn)。主要原因是我國小麥?zhǔn)袌龉?yīng)相對充裕，小麥價格主要取決于國內(nèi)的供需情況，國際小麥價格的波動對國內(nèi)市場影響不大。

國家糧油信息中心預(yù)計，2018/2019年度全國小麥新增供應(yīng)量12650萬噸，消費總量為11470萬噸，年度結(jié)余量為1179萬噸。根據(jù)美 國農(nóng)業(yè)部6月供需報告數(shù)據(jù)計算，2018/2019年度我國小麥庫存消費比仍高達(dá)116%。

整體上看，由于我國小麥?zhǔn)袌龉┬柘鄬捲?，相對于國際市場而言，國內(nèi)小麥價格雖說不上特立獨行，但內(nèi)外聯(lián)動效應(yīng)相對有限，因此拒絕“跟風(fēng)”國際市場的大幅波動也在情理之中。

后期麥?zhǔn)腥詫⒁苑€(wěn)為主

截至7月25日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購3396.9萬噸，同比減少1841.3萬噸。其中，河北收購297.4萬噸，同比減少53.7萬噸；江蘇收購872.3萬噸，同比減少259.4萬噸；安徽收購368.3萬噸，同比減少428.6萬噸；山東收購579萬噸，同比減少76.7萬噸；河南收購713.3萬噸，同比減少945.9萬噸；湖北收購109.8萬噸，同比減少91萬噸。

當(dāng)前夏糧小麥?zhǔn)召徱堰M(jìn)行兩個月時間，集中收購期限已經(jīng)過半。從目前主產(chǎn)區(qū)整體收購狀況看，小麥?zhǔn)召忂M(jìn)度較上年同期下降34.16%，而政策性收購數(shù)量同比大幅下降則是收購進(jìn)度偏慢的主要原因。

雖然主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)出臺了超標(biāo)小麥?zhǔn)召徴撸珜κ袌龅恼w收購大局影響有限。預(yù)計后期小麥?zhǔn)袌鍪召徣詫⒕徛黾?，收購高峰很難出現(xiàn)，各地小麥價格將繼續(xù)延續(xù)以穩(wěn)為主的態(tài)勢。

8月份小麥?zhǔn)袌鲎兓粫?，原因是各級儲備企業(yè)輪換收購任務(wù)已基本完成，面粉廠經(jīng)過前期的收購有了一定的自有庫存，加之“三伏”天高溫多雨，面粉消費處于淡季，終端需求較為疲軟，在高成本、低利潤的狀態(tài)下，制粉企業(yè)收購積極性難以提高；而貿(mào)易商則由于擔(dān)心后市風(fēng)險，且多數(shù)存在清償債務(wù)的壓力，部分企業(yè)將繼續(xù)出售手中的小麥，預(yù)計8月份小麥?zhǔn)袌鲭y有太多“驚喜”。

9月份，小麥?zhǔn)袌鲂星榛虺霈F(xiàn)階段性好轉(zhuǎn)，但大的波動也難以出現(xiàn)。其理由：一是隨著氣溫轉(zhuǎn)涼，加之各地大中院校開學(xué)，面粉市場消費需求將會有效增加；二是市場將迎來中秋、國慶“雙節(jié)”，屆時終端消費也會有所好轉(zhuǎn)，制粉企業(yè)開機率提升，對小麥的需求將會增加；三是小麥托市在9月30日結(jié)束，在托市期間及下年度小麥托市價公布以前，政策對市場底部的支撐效應(yīng)依然存在。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管今年小麥夏收托市收購力度減弱，但政策對市場的底部支撐作用仍不可低估。

如果沒有托市政策的存在，今年夏收小麥價格或跌得“一塌糊涂”。從長遠(yuǎn)看，糧食市場化收購雖是大勢所趨，但這個過程也需要穩(wěn)妥，畢竟糧價與農(nóng)民的關(guān)系太大了。