自今年5月下旬以來，我國雞蛋價(jià)格整體呈現(xiàn)下滑走勢。數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格從5月月中的高點(diǎn)4.93元/斤降至6月14日的低點(diǎn)4.20元/斤，累計(jì)跌幅達(dá)14.81%。

從期貨盤面來看，雞蛋期價(jià)同樣自5月底以來振蕩下行，但下跌幅度明顯低于現(xiàn)貨，基差由正轉(zhuǎn)負(fù)。5月下旬以來，雞蛋主力合約JD2209從5月23日的高點(diǎn)4845元/500千克，降至6月15日的低點(diǎn)4620元/500千克，跌至近三個(gè)半月以來低點(diǎn)，累計(jì)下跌225點(diǎn)，累計(jì)跌幅為4.64%。截至6月16日下午收盤，JD2209微漲0.09%至4647元/500千克。

一德期貨生鮮品事業(yè)部分析師侯曉瑞在接受期貨日報(bào)記者采訪時(shí)表示，作為季節(jié)性規(guī)律較為明顯的品種，歷年5月至6月底，雞蛋現(xiàn)貨均會出現(xiàn)季節(jié)性走弱行情。這主要是因?yàn)槿珖鞯仃懤m(xù)進(jìn)入梅雨季節(jié)，雞蛋儲存難度加大，各環(huán)節(jié)均有降庫存需求，同時(shí)天氣原因也會導(dǎo)致蛋品質(zhì)量下滑，疊加5月后至7月前需求端均無明顯利好提振，從而會導(dǎo)致雞蛋價(jià)格每年在此期間均會出現(xiàn)不同程度下滑。

從今年的情況來看，徽商期貨雞蛋分析師尉秀表示，5月下旬以來雞蛋價(jià)格不斷下滑主要原因在于需求端表現(xiàn)不佳。具體來看，隨著溫度升高，國內(nèi)雞蛋市場整體進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季；同時(shí)進(jìn)入6月南方也迎來“梅雨季”，雞蛋存儲時(shí)間縮短，消費(fèi)者大多減少雞蛋的單次購買量。此外，近期蔬菜價(jià)格持續(xù)回落，也影響了居民對雞蛋的需求。總體來說，在市場需求不佳的情況下，各環(huán)節(jié)參市心態(tài)也較為謹(jǐn)慎，大多順勢出貨。

“但值得注意的是，今年5、6月蛋價(jià)雖然難逃季節(jié)性回調(diào)，但因行業(yè)各環(huán)節(jié)庫存一直維持較低水平，因而整體蛋價(jià)下跌程度有限，且高于去年同期水平。”侯曉瑞說。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，5月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約11.78億只，較近5年均值減少4.94%，存欄量處于低位。尉秀告訴記者，從近3年的產(chǎn)蛋雞存欄變化情況來看，我國產(chǎn)蛋雞存欄量在2020年達(dá)到高峰后開始降低，2021年降至近5年低位，今年以來則處于緩慢恢復(fù)階段。總的來說，國內(nèi)雞蛋供應(yīng)量的收緊對今年蛋價(jià)形成了支撐。

從近期新增產(chǎn)能來看，尉秀告訴記者，6月的新開產(chǎn)蛋雞主要為2月前后補(bǔ)欄的雞苗，此前2月雞苗補(bǔ)欄量環(huán)比增加2.90%，因此增幅有限；淘汰雞方面，6月氣溫升高，部分養(yǎng)殖單位或淘汰產(chǎn)蛋率不理想的蛋雞，但整體適齡待淘蛋雞有限。此外，蛋雞將進(jìn)入“歇伏期”，產(chǎn)蛋率或下降3%—10%。因此綜合來看，當(dāng)前供應(yīng)端對雞蛋價(jià)格存利好支撐，預(yù)計(jì)后續(xù)雞蛋價(jià)格下滑空間有限，6月底或7月初蛋價(jià)有望觸底反彈。

侯曉瑞也表示，從今年上半年來看，受疫情影響，居民消費(fèi)較往年增加，再加上庫存低位影響，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格提前見到半年高點(diǎn)，且在成本高位影響下，上半年市場整體補(bǔ)欄情緒一般，后期新開產(chǎn)供應(yīng)增量有限，因此中秋節(jié)前現(xiàn)貨高點(diǎn)仍可期待。預(yù)計(jì)中秋節(jié)前現(xiàn)貨高點(diǎn)較6月低點(diǎn)有0.8—1元的漲幅，現(xiàn)貨有再次“破5”的可能。從期貨盤面看，預(yù)計(jì)待現(xiàn)貨端有好轉(zhuǎn)跡象后，雞蛋期貨后續(xù)也有季節(jié)性反彈可能。

除供應(yīng)偏緊外，記者還注意到，今年以來雞蛋成本端也對蛋價(jià)形成底部支撐。數(shù)據(jù)顯示，目前玉米、豆粕價(jià)格高位運(yùn)行，截至6月15日，全國玉米均價(jià)為2798.99元/噸，豆粕價(jià)格為4255元/噸，折算單斤雞蛋飼料平均成本為3.72元左右，同比漲幅達(dá)4.69%。

在卓創(chuàng)資訊分析師黃子軒看來，今年夏至前雞蛋市場需求將依舊疲軟，對蛋價(jià)上漲形成壓制，預(yù)計(jì)短線雞蛋價(jià)格維持低位振蕩走勢。但當(dāng)前蛋價(jià)已基本觸底，后期再降空間或有限，預(yù)計(jì)夏至過后，梅雨季接近尾聲，雞蛋發(fā)霉現(xiàn)象或有減輕，市場需求有望提升，加之供應(yīng)面持續(xù)利好，雞蛋價(jià)格有望開啟上漲模式。