【導(dǎo)語】上半年國(guó)內(nèi)白羽肉雞價(jià)格呈先漲后跌走勢(shì)，整體處近年同期中高位水平，養(yǎng)殖成本偏高對(duì)肉雞價(jià)格支撐作用較強(qiáng)。下半年經(jīng)濟(jì)內(nèi)生動(dòng)能自動(dòng)修復(fù)，人均可支配收入有望增加，或拉動(dòng)雞產(chǎn)品市場(chǎng)需求，加之下半年開學(xué)季及火鍋季對(duì)產(chǎn)品需求均有提振作用，或帶動(dòng)肉雞市場(chǎng)需求提升，但整體供應(yīng)量增幅較明顯，市場(chǎng)供需格局或趨于寬松，肉雞均價(jià)或繼續(xù)走低，均價(jià)或低于上半年。

上半年國(guó)內(nèi)白羽肉雞價(jià)格整體呈先漲后降走勢(shì)，其走勢(shì)與我們?cè)凇?022-2023中國(guó)肉禽行業(yè)年度報(bào)告》中預(yù)測(cè)的基本一致。但由于雞苗價(jià)格漲至高位，肉雞養(yǎng)殖成本持續(xù)偏高，且肉雞養(yǎng)殖成活率低于往年同期水平，導(dǎo)致供需格局較為緊張。在養(yǎng)殖成本和成活率的綜合作用下，上半年肉雞價(jià)格高于預(yù)期。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，6月30日國(guó)內(nèi)白羽肉雞均價(jià)4.21元/斤，較年初上漲10.50%。從相對(duì)水平來看，上半年國(guó)內(nèi)白羽肉雞均價(jià)4.69元/斤，較去年同期上漲12.20%；從長(zhǎng)周期趨勢(shì)來看，上半年價(jià)格整體處于近年中高位水平。

上半年國(guó)內(nèi)白羽肉雞價(jià)格高點(diǎn)出現(xiàn)在4月初，為5.28元/斤。受季節(jié)性因素影響，春季肉雞飼養(yǎng)難度較大，養(yǎng)殖成活率偏低，且2022年四季度孵化環(huán)節(jié)有換羽操作，導(dǎo)致在產(chǎn)父母代種雞存欄量減少。綜合作用下，一季度毛雞供應(yīng)量偏緊，下游屠宰端收購(gòu)量逐步回升，供需雙重提振，毛雞價(jià)格漲至高位。隨后屠宰企業(yè)開工水平逐步提升，但毛雞出欄量增幅較大、養(yǎng)殖成本降低，毛雞價(jià)格開啟下行通道，在6月底跌至最低位4.21元/斤。

上半年肉雞價(jià)格中高位運(yùn)行，主要受養(yǎng)殖成本提升及供需格局偏緊的共同支撐。

雞苗、飼料價(jià)格持續(xù)高位，高養(yǎng)殖成本強(qiáng)勢(shì)支撐肉雞價(jià)格

白羽肉雞養(yǎng)殖成本中飼料及雞苗占比在80%以上，因此養(yǎng)殖成本的變化主要受一個(gè)養(yǎng)殖周期前飼料及雞苗價(jià)格的影響。2023年上半年飼料及雞苗價(jià)格較去年同期均有上漲，對(duì)肉雞價(jià)格支撐作用較強(qiáng)。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，上半年飼料均價(jià)為16.01元/只，雞苗均價(jià)為3.67元/羽，較去年同期分別上漲9.96%、107.34%，使得肉雞養(yǎng)殖成本漲至23.85元/只，較去年同期增加21.37%。

上半年供需格局偏緊，助推肉雞價(jià)格上漲

上半年肉雞出欄量主要由2022年11月至2023年4月在產(chǎn)父母代種雞存欄量決定。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，上半年根據(jù)樣本孵化企業(yè)推算的白羽肉雞出欄總量26.78億羽，較去年同期增加18.44%。2022年5月起，父母代雞苗銷量呈增加趨勢(shì)，使得11月起新開產(chǎn)父母代種雞數(shù)量較多，加之孵化盈利較為豐厚，孵化企業(yè)多主動(dòng)延長(zhǎng)種雞產(chǎn)蛋周期，使得這一期間的在產(chǎn)父母代種雞存欄量達(dá)3546.09萬套，較去年同期增加13.06%。受此影響，孵化企業(yè)出苗量增多，進(jìn)而導(dǎo)致今年上半年肉雞出欄量較去年同期增多。

據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，上半年樣本屠宰企業(yè)平均開工率61.95%，較去年同期上漲10.78個(gè)百分點(diǎn)。主要原因是經(jīng)濟(jì)逐步恢復(fù)，雞產(chǎn)品需求量增加，屠宰企業(yè)肉雞屠宰量增多。綜合來看，上半年毛雞出欄量同比增加，但開工率同比增幅較大，市場(chǎng)處供不應(yīng)求狀態(tài)，助推毛雞價(jià)格上漲。

展望下半年，由于飼料原料價(jià)格上漲，養(yǎng)殖成本或增加；受國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)修復(fù)進(jìn)程進(jìn)一步推進(jìn)影響，人均可支配收入有望增加，加之開學(xué)季以及火鍋季對(duì)雞產(chǎn)品需求有提振作用，雞產(chǎn)品需求好轉(zhuǎn)。但毛雞出欄量或增幅較大，市場(chǎng)或處供大于求格局，白羽肉雞均價(jià)有下滑可能。

飼料價(jià)格有上漲可能，養(yǎng)殖成本提升。據(jù)卓創(chuàng)資訊調(diào)研，下半年玉米及豆粕均價(jià)或高于上半年，飼料價(jià)格或上漲。由于飼料成本占養(yǎng)殖成本的60%-70%，因此下半年養(yǎng)殖成本有增加可能，養(yǎng)殖戶抗價(jià)意向增強(qiáng)，對(duì)肉雞市場(chǎng)有支撐作用。

市場(chǎng)供需格局寬松，利空肉雞價(jià)格。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)分析，5月孵化環(huán)節(jié)集中換羽，且上半年父母代種雞苗銷量持續(xù)處中高位水平，因此下半年在產(chǎn)父母代種雞存欄量或環(huán)比提升，預(yù)計(jì)樣本企業(yè)出欄量總量30.22億羽，較上半年增加12.85%。下半年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步修復(fù)或提振雞產(chǎn)品市場(chǎng)需求，但由于屠宰企業(yè)庫(kù)容率較高，或抑制屠宰企業(yè)收購(gòu)肉雞積極性，因此下半年屠宰企業(yè)開工率有望上漲，但漲幅有限，預(yù)計(jì)平均開工率69.17%，較上半年上漲7.22個(gè)百分點(diǎn)。

下半年肉雞價(jià)格的季節(jié)性特點(diǎn)減弱，或呈“W”型走勢(shì)。根據(jù)歷年價(jià)格可知，8月及四季度受季節(jié)性需求旺季提振，毛雞價(jià)格上漲概率較大。但今年下半年來看，8月受開學(xué)季提振，毛雞價(jià)格有上漲可能。但10月受國(guó)慶節(jié)放假影響，屠宰企業(yè)開工率下滑，11月回升幅度有限，加之肉雞供應(yīng)量或相對(duì)充足，市場(chǎng)供大于求，毛雞價(jià)格或呈下滑走勢(shì)；進(jìn)入12月供應(yīng)量再度縮緊，毛雞價(jià)格有上漲可能。

綜上所述，2023年上半年高養(yǎng)殖成本以及供需緊張均利多市場(chǎng)，白羽肉雞價(jià)格較去年同期有所上漲；下半年養(yǎng)殖成本略增，對(duì)肉雞市場(chǎng)有支撐作用。但市場(chǎng)供需格局由供不應(yīng)求轉(zhuǎn)變?yōu)楣┐笥谇?，毛雞價(jià)格有下滑可能，或不再延續(xù)我們?cè)凇?022-2023中國(guó)肉禽行業(yè)年度報(bào)告》中關(guān)于下半年的趨勢(shì)預(yù)測(cè)。預(yù)計(jì)下半年白羽肉雞均價(jià)為4.11元/斤，較上半年跌幅12.37%，主流價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在4.00-4.20元/斤。

風(fēng)險(xiǎn)提示：近期雞苗孵化持續(xù)虧損，孵化企業(yè)去產(chǎn)能或高于預(yù)期，雞苗供應(yīng)減量亦或超預(yù)期，將導(dǎo)致供應(yīng)量發(fā)生變化，或改變市場(chǎng)供需格局，進(jìn)而影響毛雞價(jià)格走勢(shì)。

（卓創(chuàng)資訊肉禽市場(chǎng)高級(jí)分析師 馮筱程）