【導(dǎo)語】 南方梅雨季陸續(xù)結(jié)束，市場需求好轉(zhuǎn)，加之大碼雞蛋貨源偏緊，7月雞蛋價(jià)格開啟低位上漲模式。8月供需利多影響持續(xù)，雞蛋價(jià)格重心或繼續(xù)上移。

7月雞蛋價(jià)格低位上漲

7月受高溫天氣影響，蛋雞產(chǎn)蛋率與蛋重均有下降，大碼雞蛋供應(yīng)偏緊，加之市場需求略有好轉(zhuǎn)，經(jīng)銷商采購量增加，市場整體走貨加快。受市場供需利多提振，7月雞蛋價(jià)格低位上漲。截至20日，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋日均價(jià)4.32元/斤，較月初漲幅13.09%，較去年同期跌幅9.43%。

供應(yīng)端依舊偏緊　需求則逐漸好轉(zhuǎn)

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年6月末全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約11.78億只，環(huán)比減少0.08%，同比減少0.25%，同環(huán)比雙減，較近五年均值低3.52%。因目前在產(chǎn)蛋雞存欄量處低位，雞蛋供應(yīng)量偏緊對蛋價(jià)上漲起支撐作用。

需求方面，7月南方各地梅雨天氣陸續(xù)結(jié)束，雞蛋發(fā)霉現(xiàn)象逐漸減輕，下游環(huán)節(jié)采購積極性提升。截至7月第三周，全國五個(gè)城市代表市場雞蛋總銷量為7873.00噸，環(huán)比增加5.52%，同比增加4.05%。終端市場需求好轉(zhuǎn)，市場整體流通較前期加快，對雞蛋價(jià)格上漲起推動作用。

8月雞蛋價(jià)格重心或繼續(xù)上移

8月雞蛋供應(yīng)量增幅或有限，供應(yīng)端對蛋價(jià)仍有利多支撐。根據(jù)養(yǎng)殖周期推算，8月新開產(chǎn)蛋雞主要是今年3-4月補(bǔ)欄雞苗，因當(dāng)時(shí)蛋雞養(yǎng)殖盈利尚可，加之該階段補(bǔ)欄雞苗將于三季度行情旺季開產(chǎn)或進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，因此養(yǎng)殖單位集中補(bǔ)欄，該時(shí)段雞苗補(bǔ)欄量環(huán)比增長3.60%。淘汰雞方面，通過當(dāng)前平均淘汰雞日齡518天推斷，8月理論淘汰雞出欄量或小于新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量，因此預(yù)計(jì)產(chǎn)蛋雞存欄量或環(huán)比增多。但考慮高溫天氣影響下，蛋雞進(jìn)入歇伏期后產(chǎn)蛋率下降10%左右，以及蛋重也有所下降。因此8月雞蛋供應(yīng)量增幅或低于預(yù)期，大碼雞蛋供應(yīng)依舊偏緊，供應(yīng)端對蛋價(jià)上漲有拉動作用。

市場存在剛性需求，或支撐蛋價(jià)繼續(xù)上漲。目前各環(huán)節(jié)庫存低位，且業(yè)者普遍看漲后市行情，預(yù)計(jì)8月下游環(huán)節(jié)入市采購量或有增加；另外，中下旬下游儲備開學(xué)前庫存，市場流通速度或加快。因此市場整體需求量增加，利多雞蛋價(jià)格。

綜上所述，在供需雙重利多影響下，8月雞蛋價(jià)格重心或繼續(xù)上移。但由于終端接受高價(jià)貨源能力有限，蛋價(jià)缺乏持續(xù)上漲動力，或震蕩上漲為主。

（卓創(chuàng)資訊蛋雞行業(yè)高級分析師 黃子軒）