鄭糖主力1505合約價(jià)格從4500元/噸上漲至5100元/噸以后，振蕩幅度開始加大。我們認(rèn)為，技術(shù)面已經(jīng)與基本面背離,市場(chǎng)節(jié)奏正在由快牛向慢牛切換，回調(diào)整固是大概率事件。

截至1月底，國內(nèi)食糖累計(jì)產(chǎn)量為478.6萬噸，同比減少173.5萬噸；累計(jì)銷量為252萬噸，同比減少21萬噸；制糖企業(yè)工業(yè)庫存為226.6萬噸，同比減少152.2萬噸。產(chǎn)量大幅下降是本輪牛市的核心推動(dòng)力。從產(chǎn)業(yè)鏈來看，2014/2015榨季糖廠的產(chǎn)銷進(jìn)度恢復(fù)到正常水平，工業(yè)庫存下降至較低的水平，糖廠資金壓力較小。從銷售量來看，糖廠的老糖基本銷售完畢，因此實(shí)際銷量同比增加117萬噸，至444萬噸。價(jià)量齊升的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)明顯，佐證牛市已經(jīng)確立。

面對(duì)有所好轉(zhuǎn)的市場(chǎng)，貿(mào)易商開始增加自己的庫存。2014年前三季度，由于糖價(jià)持續(xù)下跌，很多貿(mào)易商都采取低庫存甚至零庫存進(jìn)行經(jīng)營，而2014年10月以后現(xiàn)貨價(jià)格開始大幅上漲，現(xiàn)貨商補(bǔ)庫意愿逐漸增強(qiáng)。特別是新糖上市以后，新糖逐漸成為搶手貨，糖廠采取每日限量供應(yīng)的形式來限制總供應(yīng)量，激起了市場(chǎng)的采購熱情，期貨價(jià)格與現(xiàn)貨價(jià)格聯(lián)動(dòng)，市場(chǎng)情緒高漲。

通過調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)中間商囤貨的意愿正在增強(qiáng)，大型貿(mào)易商已經(jīng)將庫存增加至牛市年份的五成左右，更多的貿(mào)易商正在等待現(xiàn)貨價(jià)格下跌進(jìn)行二次補(bǔ)庫。

2013/2014榨季，廣西食糖銷售均價(jià)為4626元/噸，成本預(yù)計(jì)為4900—5200元/噸，全行業(yè)虧損已成定局。2014/2015榨季廣西甘蔗收購價(jià)格為400元/噸，大型集團(tuán)的生產(chǎn)成本預(yù)計(jì)在4400—4500元/噸，考慮到企業(yè)減產(chǎn)幅度較大、市場(chǎng)產(chǎn)需缺口較大、政策上存在限制進(jìn)口總量的可能，市場(chǎng)認(rèn)為糖廠扭虧為盈是大概率事件。目前廣西糖廠的自律價(jià)格定在4800元/噸，毛利率為10%，得到市場(chǎng)認(rèn)可。不管是大型貿(mào)易商還是小型貿(mào)易商，當(dāng)現(xiàn)貨價(jià)格靠近糖廠的生產(chǎn)成本時(shí)，補(bǔ)庫的意愿就會(huì)加強(qiáng)，甚至有貿(mào)易商愿意大批量建立庫存，而較高的現(xiàn)貨價(jià)格會(huì)抑制產(chǎn)業(yè)鏈補(bǔ)庫的意愿。

我們認(rèn)為，2014/2015榨季國內(nèi)總供應(yīng)量為2770萬噸，其中可正常流通的庫存與上榨季基本持平，市場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)缺糖的情況，不過投機(jī)需求可能導(dǎo)致食糖供應(yīng)階段性偏緊，從而對(duì)價(jià)格上漲產(chǎn)生推波助瀾的作用。由于進(jìn)口量依然是懸在糖價(jià)上方的利劍，當(dāng)價(jià)格上漲一段時(shí)間以后，市場(chǎng)對(duì)于供應(yīng)量可能增加的擔(dān)憂出現(xiàn)，從而造成價(jià)格在高位出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的振蕩。此外，牛市第一年的價(jià)格往往是恢復(fù)性上漲，市場(chǎng)對(duì)于現(xiàn)貨價(jià)格年度均價(jià)的預(yù)期比較低，價(jià)格過快上漲就會(huì)使得套期保值需求增加，從而對(duì)價(jià)格形成壓制。

整體而言，市場(chǎng)信心較上榨季同期有明顯恢復(fù)，不過產(chǎn)業(yè)鏈中下游補(bǔ)庫熱情會(huì)因?yàn)閮r(jià)格上漲過快而受到抑制，從而使得價(jià)格上漲的速度變慢。