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湖北/河南 雞蛋5天深度調(diào)研

最新高手視頻! 七禾網(wǎng) 時間:2017-05-25 11:08:03 來源:CTA基金網(wǎng)

春節(jié)后,雞蛋現(xiàn)貨價格跌跌不休,雞蛋期貨近弱遠強,目前雞蛋期貨1709合約跌至3500元/500千克附近,雞蛋1801合約在3850元/500千克附近,多空分歧較大。湖北、河南是雞蛋的主產(chǎn)區(qū),設(shè)有雞蛋交割庫,5月19日-23日我們將對湖北、河南地區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖戶、種雞孵化場、雞蛋貿(mào)易商、淘汰雞貿(mào)易商、飼料企業(yè)等進行調(diào)研,重點了解目前雞蛋現(xiàn)貨市場的情況、養(yǎng)殖戶心態(tài)以及市場對后市雞蛋現(xiàn)貨價格的看法等。


國泰君安期貨產(chǎn)業(yè)服務(wù)  劉佳偉


今天是考察的第一天,調(diào)研情況如下:


一、湖北某蛋品協(xié)會


1.該地區(qū)主要情況


目前該地區(qū)蛋雞存欄900多萬只,年初1800萬只,比年初減50%,比去年同期減60%;規(guī)模方面,5000只存欄的養(yǎng)殖戶占比較多;雞齡結(jié)構(gòu)方面,目前大部分都是300以內(nèi)的蛋雞,350天以上的基本都淘汰了。


2.補欄意向


該地區(qū)5月份雞苗銷量同比減少50%,6月份雞苗銷售0,退單80%;空欄的較多,養(yǎng)雞的都出去打工了,虧的沒錢繼續(xù)上雞,1萬只雞前期投入要20-30萬,后面沒法補欄,養(yǎng)殖戶已經(jīng)沒錢買飼料,還有環(huán)保要求也限制補欄。


3.淘汰雞情況


目前淘汰雞“低收低賣”,現(xiàn)在淘汰雞1.2元/斤,去年同期4元多;雞屠宰場一般不要300多天的蛋雞,至少要370多天才收。養(yǎng)殖戶把活禽賣給屠宰場,價格越低,淘汰的越多,之前淘汰雞2元/斤以上,500多天的老雞沒出來,近期1.5元/斤以下反而淘汰雞很多。屠宰場天天收雞,4月1號之后高速上允許活禽上路(除河北地區(qū))。


4.養(yǎng)殖成本


養(yǎng)殖成本2.7-2.8元/斤。


5.禽流感影響


禽流感對雞蛋供應(yīng)影響較少,蛋雞感染疫病的較少,對消費產(chǎn)生一些影響,雞肉和雞蛋消費量下降。


6.環(huán)保限制和政府補貼


該地區(qū)環(huán)保要求很嚴,禁養(yǎng)區(qū)在今年7月1號之前必須全部關(guān)停。


7.周圍有沒有新建大廠?


周圍新建的大廠不多。


8.有沒有使用金融工具


“期貨+保險”和套保等金融工具缺少專業(yè)指導(dǎo),開展的人比較少,該地區(qū)只有少數(shù)一兩家做期貨套保比較好,其他養(yǎng)殖戶都做不了,建議8月份再套保,現(xiàn)在套保太早。


9.價格判斷


雞蛋價格自春節(jié)跌到清明,清明節(jié)前有人覺得跌到底了,抄底蛋價,中間商囤蛋,但抄早了;看好明年下半年的蛋價,重點關(guān)注8月份蛋價,8月份現(xiàn)貨如果漲不高,后面也不好漲,現(xiàn)貨不確定性較高。


二、平價套利機會


1.企業(yè)情況


該地區(qū)存欄8000以下蛋雞養(yǎng)殖戶的占比最多;該貿(mào)易商今年一個月貿(mào)易量6-7萬件,去年同期一個月10萬件左右(一件45斤左右)。


2.雞齡結(jié)構(gòu)


目前新開產(chǎn)的蛋雞不多,300多天的蛋雞比較多,350天以上的蛋雞都淘汰了,養(yǎng)殖戶已經(jīng)支撐不下去。今天淘汰雞價格局部跌到1.05元/斤,歷史最低,一般淘汰雞都是4元/斤左右,淘汰雞價格越低,賣的越多,養(yǎng)殖戶買漲不買跌。該貿(mào)易商目前收蛋的比例:36斤 25%;37-45斤 50%;45斤 25%。


3.補欄意向


該地區(qū)主要補欄60多天的蛋雞,目前沒有人愿意補苗。養(yǎng)殖戶2016年賺的錢都虧進去了,1萬存欄的蛋雞從雞苗到開產(chǎn)需投資16萬左右。


4.貿(mào)易及庫存


該貿(mào)易商今年雞蛋收貨量比去年減少1/3以上,走貨正常;小蛋現(xiàn)在開始增多,但量也不大,每年都是上半年小蛋比較多;五一之后淘汰量增多,老雞基本沒有了,7月份之后可能缺貨。該貿(mào)易商存貨不多,沒有裂紋的常溫能保存1個月左右,一般循環(huán)出貨。


5.養(yǎng)殖成本


蛋雞養(yǎng)殖成本2.5-2.6元/斤。


6.禽流感影響


禽流感對行情有一些影響,但總的影響程度不大,上個月有10天左右疫情比較嚴重,這個月好一些。


7.雞蛋消費情況


上半年月餅、糕點廠用量少,還有一些工廠關(guān)閉也使雞蛋消費量下降,7月份之后雞蛋消費量會增加,另外,其他地區(qū)的進貨量減少,非傳統(tǒng)的養(yǎng)殖區(qū)也新建了養(yǎng)殖場,比如江西、廣東地區(qū)今年從該貿(mào)易商進貨的量少了一半(一方面到別的地區(qū)進貨了,另一方面當?shù)匾灿须u蛋供應(yīng))。


8.環(huán)保限制


該地區(qū)環(huán)保要求嚴格。


9.有沒有貸款,還款壓力


養(yǎng)殖戶很難貸款,小養(yǎng)殖場一般都是自有資金養(yǎng)殖,出去打工幾年賺的錢回來養(yǎng)雞,目前大部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)撐不下去,虧的沒有錢繼續(xù)買飼料。


10.價格判斷(現(xiàn)貨高低點、出現(xiàn)的時間,明年的判斷)


今年雞蛋現(xiàn)貨價格低主要是沒有供應(yīng)缺口,近年來信息化程度提高,存不了蛋,局部缺貨其他地區(qū)立馬可以補上缺口。該貿(mào)易商認為6月份雞蛋現(xiàn)貨小漲的概率較大,梅雨季節(jié)對雞蛋價格影響程度可能不如往年,梅雨一般是高溫高濕,今年沒怎么下雨;7月份預(yù)估蛋價3.1元/斤左右,9月份預(yù)估現(xiàn)貨3.6元/斤左右,價格不如去年,明年的行情不確定,明年1月份現(xiàn)貨價格可能比9月高,9月份還有之前一批高產(chǎn)蛋雞,9月份現(xiàn)貨高點在9月初出現(xiàn)的概率較大。


三、湖北某大型養(yǎng)殖戶


1.企業(yè)情況


該企業(yè)之前蛋雞存欄20萬只,目前剩10萬只,2萬多180天雞齡;2.2萬70天雞齡;5萬330天雞齡。5萬只360-390天的老雞前幾天2元/斤處理了,快扛不住了,近期打算把330天雞齡的蛋雞也淘汰掉。該地區(qū)目前在產(chǎn)蛋雞400-500萬只,年初800萬,目前300天以內(nèi)的蛋雞占比最多。


2.養(yǎng)殖利潤及淘汰雞


小戶想賣老雞賣不掉、量太少,屠宰場不愿上門拉貨,該地區(qū)400天以上的蛋雞還有,年前還可以賺幾萬,年后還虧幾萬,今年損失比13年還虧一倍多,某養(yǎng)殖戶從業(yè)20多年從來沒有碰到這種情況,現(xiàn)在止損都止損不了,很多養(yǎng)殖戶想等淘汰雞價格上漲了再淘汰,但沒想到淘汰雞價格一直跌。


3.補欄意向


該養(yǎng)殖戶本來打算今年5、6月份上雞,但后來覺得9月行情不樂觀,周圍有養(yǎng)殖戶看好明年1月份的行情,他認為如果1月份行情好,他手里還有雞,但1月份行情還不確定,牛市要期待明年5月、9月,所以推遲了上雞計劃。


4.養(yǎng)殖成本


飼料成本2.4-2.5元/斤;加人工、水電、固定資產(chǎn)投資之類的2.8-3元/斤;加融資成本3.3元/斤。


5.有沒有使用金融工具


產(chǎn)業(yè)客戶在期貨上能套保的人很少,之前該養(yǎng)殖戶在其他期貨品種上虧過錢,導(dǎo)致之前對期貨比較抵觸,“期貨+保險”沒做,現(xiàn)在想開機構(gòu)戶套保,打算在期貨上3900-4000套保,以后爭取每個月都套保。


6.有沒有貸款,還款壓力


大部分散戶是自有資金,大廠有貸款。


7.價格判斷


摸不清現(xiàn)貨方向,存欄上已經(jīng)降低了這么多,價格就是起不來,比2013年的禽流感時期的現(xiàn)貨行情都差,對9月份現(xiàn)貨比較矛盾,看期貨盤面,有可能9月份現(xiàn)貨不好,10月份現(xiàn)貨比9月份高。


四、湖北某種雞孵化場


1.企業(yè)情況


該種雞廠在該地區(qū)規(guī)模最大,主要提供地方雞品種,規(guī)模10萬套雞,現(xiàn)在剩2萬套,200天雞齡。目前該廠雞苗售價4元/羽,20天孵化,接訂單再孵化,沒有訂單的種蛋轉(zhuǎn)商品蛋,價格跟商品蛋差不多。


2.養(yǎng)殖利潤


今年已經(jīng)虧200多萬,2013年行情差的時候才虧了100多萬,2015、2016年賺的還不夠今年虧的。


3.補欄意向


春節(jié)后該廠雞苗只賣了同期的20%,往年一年賣800萬只雞苗,年后當?shù)赜械姆趸瘓龆紱]孵化過。打算把2萬套種雞近期處理掉,5、6、7想上商品蛋雞苗,由種雞場改養(yǎng)商品蛋雞。本來到明年5月都不看好雞蛋現(xiàn)貨行情,但因為今年行情差的超預(yù)期,再加上流感病毒影響,把上漲的預(yù)期提前到今年11月份了,想賭明年1月份行情。


4.禽流感影響


禽流感影響了雞蛋消費。


5.有沒有使用金融工具


期貨和保險沒有做,但對價格保險感興趣.


6.價格判斷


感覺11月份行情能好起來。


五、湖北某大型養(yǎng)殖集團 


1.企業(yè)情況


該養(yǎng)殖集團自己有飼料廠、育雛場、也有雞蛋銷售渠道,目前存欄42萬只(每棟雞欄5萬多只雞,有8棟雞舍),均是310天左右的雞齡,是該廠建成以后的第一批雞,目前沒有淘汰計劃,產(chǎn)蛋率92-93%,按計劃養(yǎng)雞,何時淘汰主要看當時雞的情況。該養(yǎng)殖場是示范場,投資3800萬,主要生產(chǎn)品牌蛋,比普通蛋貴15元/箱,準備后期建一個冷凍庫。


2.養(yǎng)殖利潤


目前一個月虧損100多萬,還不算融資成本,每天虧3-4萬,周圍有些大的廠已經(jīng)支撐不下去。


3.補欄意向(春季有沒有補欄,秋季補欄的計劃)


之前上了70多天的雞,這批蛋雞淘汰之后繼續(xù)按計劃養(yǎng)殖。


4.近期雞蛋賣貨情況、庫存情況


倉庫壓不了貨,今天走貨4車,分別為600、850、580、600件/車,每車的量不一樣,行情好就走的快一點,庫存庫容1萬多件,目前庫存不大,這兩天走貨快一點。


總體來說,目前雞蛋現(xiàn)貨市場的低迷程度超過很多人預(yù)估,淘汰雞價格也一路下跌,養(yǎng)殖戶已經(jīng)支撐不下去,今天調(diào)研地區(qū)350天以上的蛋雞基本淘汰,散戶沒有貸款壓力,都是自有資金或者私人借貸養(yǎng)殖,今年損失慘重,很多已經(jīng)沒有多余資金繼續(xù)養(yǎng)殖,下半年受環(huán)保以及資金限制,補欄量依舊不樂觀;該地區(qū)大廠不多,大廠一般是近幾年新建,前期投資大,即使現(xiàn)在行情不好,仍按照計劃養(yǎng)殖,有貸款,存在一定的資金壓力。雞蛋現(xiàn)貨價格方面,養(yǎng)殖戶對下半年行情比較迷茫,貿(mào)易商相對看好,但更看好明年行情,下半年現(xiàn)貨價格上漲幅度存在分歧,但目前的現(xiàn)貨價格繼續(xù)下跌空間不大,近兩日雞蛋走貨加快,若受淘汰雞增加的影響,后期雞蛋供應(yīng)緊張,雞蛋現(xiàn)貨價格有望震蕩上漲。


今天是考察的第二天,我們對湖北地區(qū)的養(yǎng)殖戶、雞苗銷售企業(yè)、貿(mào)易商等進行了實地調(diào)研,調(diào)研情況如下:


一、湖北某雞苗、疫苗銷售企業(yè)


1.企業(yè)情況


該企業(yè)主要銷售北京峪口雞苗,粉蛋為主,目前雞苗售價2.8元/羽左右。


2.雞苗銷售情況


雞苗銷售量:今年大幅低于去年同期,1-12月去年/今年的雞苗銷售量分別為23萬/16萬、30萬/20萬、 36萬/15萬 、26萬/9萬、28萬、24萬、11萬、20萬、9萬、15萬、12 萬、17萬。今年1、2月雞苗銷量還可以,3月份開始變差,種雞場開始淘汰父母代雞苗,5月份某雞苗場退訂量50%,環(huán)保對雞苗銷售產(chǎn)生一定的影響,但主要還是行情太差導(dǎo)致的補欄積極性下降;疫苗銷售也能從另一個側(cè)面反映出今年補欄差,1-4月去年/今年的疫苗銷售分別為38萬/28萬、19萬/19萬、32萬/24萬、39萬/21萬,今年疫苗銷量逐漸下降。


退訂雞苗只能從后往前提,雞苗退訂一般不收違約金,主要是因為上下游關(guān)系都比較好,還有合作關(guān)系,并且養(yǎng)殖戶一般都對雞苗銷售企業(yè)有欠款。


3.禽流感及淘汰雞情況


今年淘汰雞沒有有序撤退,而同時雞蛋消費被抑制,雞蛋供需失衡。該地區(qū)禽流感沒有影響雞蛋供應(yīng),但影響雞蛋消費,禽流感期間居民蛋制品食用量下降。該地區(qū)的淘汰雞主要是銷往北方,能賣出去,就是價格太低。


4.價格判斷


雞蛋現(xiàn)貨價格什么時候反轉(zhuǎn)也不確定,認為雞蛋期貨1709合約3400附近應(yīng)該是底部。


二、湖北某雞苗銷售企業(yè)


該企業(yè)主要銷售本地品種雞苗,價格一般比進口雞苗低5毛/只左右。去年銷售雞苗100多萬只,今年到目前為止雞苗銷售10萬只不到,雞苗賣不掉,有的轉(zhuǎn)賣給苗販子,喂其他家禽了。今年規(guī)模化采購的很少,很多種蛋都轉(zhuǎn)商品蛋了。


三、湖北某養(yǎng)殖戶


1.存欄及雞齡情況


該地區(qū)一半的養(yǎng)殖戶存欄在1-2萬只左右,去年該地區(qū)蛋雞總存欄約800萬,現(xiàn)在減少1/3左右,當?shù)刈畲箴B(yǎng)殖規(guī)模在8萬只左右。當?shù)赜幸粋€蛋雞合作社去年存欄60萬只,現(xiàn)在只剩35-40萬只,現(xiàn)在400-500天的雞還有,有的資金夠用的還在撐,該地區(qū)主力在產(chǎn)蛋雞雞齡在300天左右。


2.養(yǎng)殖戶狀態(tài)


有的養(yǎng)殖戶已經(jīng)心理崩潰,有的在麻木等待,還有一部分在做期貨套期保值。


3.淘汰雞情況


現(xiàn)在淘汰雞1.2元/斤,創(chuàng)歷史新低;前兩個月淘汰雞價格還好,但現(xiàn)在養(yǎng)殖戶已經(jīng)虧很多了。


4.養(yǎng)殖成本


90%使用自配料,該養(yǎng)殖戶現(xiàn)在飼料價格不超過1元/斤,不同的品種蛋料比不同,蛋料比2.2-2.3,大部分養(yǎng)殖戶飼料成本1.1元/斤。


5.補欄意向


該養(yǎng)殖戶之前也想在5、6、7月份補欄,但后來看期貨盤面價格太低,又推掉了補欄計劃。


四、湖北某貿(mào)易商


1.庫存情況


該貿(mào)易商沒有囤雞蛋,聽說有養(yǎng)殖戶在囤蛋;該地區(qū)用冷庫存較少(河南、山東存冷庫較多),工廠一般做成蛋液冷藏儲存,冷藏雞蛋的少。


2.銷售情況


今年雞蛋難銷售,全國雞蛋價格都低;現(xiàn)在南方地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖增加,比如廣東之前從河北進貨,現(xiàn)在都從云南進貨,因為云南最近也養(yǎng)了很多雞。


3.淘汰雞情況


五一之后淘汰雞價格下降,養(yǎng)殖戶加速淘汰老雞。


4.價格判斷


估計中秋節(jié)前雞蛋現(xiàn)貨價格3.1-3.2元/斤,現(xiàn)在漲價時間周期變短,一般不超過3天,往年能連續(xù)漲半個月,做雞蛋貿(mào)易的人增多,而各地的報價方式也不同。


五、湖北某養(yǎng)殖戶、飼料銷售、合作社負責人 


1.企業(yè)情況


該養(yǎng)殖戶蛋雞存欄2萬只,今年周邊養(yǎng)殖存欄減1/3左右,4月份之前飼料銷售情況還好,5月份之后飼料銷售減少很多。


2.養(yǎng)殖戶狀態(tài)


養(yǎng)殖戶在這么低迷的行情下,心里崩潰但又想堅持。


3.淘汰雞情況


每年高考過后,7、8月份淘汰雞價格一般會上漲,主要是酒宴增加,雞肉用量可能增加,今年政府加強環(huán)保限制,現(xiàn)在淘汰蛋雞可能沒有政府補貼,晚一點淘汰可能有補貼(當?shù)卣俺兄Z淘汰不環(huán)保的雞場可以有補貼);現(xiàn)在淘汰雞價格只有一塊多一斤,養(yǎng)殖戶已經(jīng)舍不得淘汰,只能繼續(xù)養(yǎng),靠天吃飯。


4.環(huán)保限制


去年政府沒有不讓養(yǎng)殖,只讓改善工廠環(huán)境,增加環(huán)保處理設(shè)備,但今年要求禁養(yǎng)區(qū)要關(guān)停,100多家養(yǎng)殖場受影響不允許進小雞苗。


5.養(yǎng)殖成本


該養(yǎng)殖戶一天虧800-1000元,養(yǎng)殖成本2.1左右(飼料成本),自配料為主。養(yǎng)殖戶之前都要質(zhì)量好的玉米,但現(xiàn)在行情差,養(yǎng)殖戶追求低價格,使用便宜的飼料。


6.資金壓力


70%的養(yǎng)殖戶都有欠款,欠飼料廠、雞苗場、疫苗場,大廠有一點貸款,現(xiàn)在行情這么差銀行也不愿意貸款。


六、某農(nóng)產(chǎn)品公司


1.環(huán)保影響


受環(huán)保限制,該地區(qū)要關(guān)停160家左右的蛋雞養(yǎng)殖戶,對應(yīng)淘汰雞130萬只左右,今年6月30日之前禁養(yǎng)區(qū)全部關(guān)停,限養(yǎng)區(qū)整改。


2.淘汰雞情況


淘汰雞蛋商最近很忙,最近淘汰的大部分是300-400天左右的蛋雞,昨天有養(yǎng)殖戶說240天的蛋雞也要淘,有的養(yǎng)殖戶把雞賣給農(nóng)村散養(yǎng),轉(zhuǎn)賣給別人繼續(xù)養(yǎng)殖。


3.補欄情況


這周邊直接補小雞苗的多,補青年雞的少。


4.期貨套保和價格保險


2015年開始推廣保險,保雞蛋價格,當時很多養(yǎng)殖戶都不做,2016年、2017年推廣價格保險之前也沒人響應(yīng),今年行情這么差,近期很多養(yǎng)殖戶主動詢問價格保險,建議一個合作社一起來做套保,由專業(yè)人來操作。


七、湖北某大型養(yǎng)殖集團


1.企業(yè)情況


該企業(yè)有合作養(yǎng)殖戶100戶左右,蛋雞總存欄200萬,另外自己還有一個養(yǎng)殖場,在產(chǎn)蛋雞60多萬只,所有的雞加起來(包括育雛雞、老雞)存欄總量超過100萬,循環(huán)量60萬,主要生產(chǎn)鮮雞蛋和鹵蛋,每年出貨量超過3億枚,銷售主要以商超為主,有自己的價格體系,目前雞蛋現(xiàn)在平均售價1.5元/個。最近價格不好通過做促銷的方式,但不能低于利潤率。采用公司加農(nóng)戶方式,現(xiàn)在對該方式嚴格控制,合作的農(nóng)戶必須用他們的飼料,用藥提前說,嚴格控制質(zhì)量,合作養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模大多在1-20萬之間。


2.雞蛋收購價格


收購價格參考市場價格,在市場價格基礎(chǔ)上加價,前幾年公司有最低保護價,動態(tài)調(diào)整,現(xiàn)在根據(jù)飼料價格報價。


3.養(yǎng)殖利潤


現(xiàn)在養(yǎng)雞的普遍虧,目前已經(jīng)虧的沒有飼料錢了。養(yǎng)殖戶自配料成本1.2元/斤左右,飼料中玉米占65%,豆粕占20-23%。


4.存欄和補欄情況


目前沒有聽說跟他們合作的養(yǎng)殖戶不養(yǎng)殖的,有推遲上雞苗的,4月份有上雞的,5月份之后上雞的不多。該地區(qū)幾年前5000只的養(yǎng)殖戶現(xiàn)在規(guī)模都擴大至2萬只了,受養(yǎng)殖規(guī)模增加影響,目前該地區(qū)總存欄同比增加20%左右。


5.雞齡結(jié)構(gòu)


近期上苗的很少,該地區(qū)蛋雞品種產(chǎn)蛋較小,目前30斤以下的雞蛋很少,30-35斤比較多,36斤以上的很少,高峰期的產(chǎn)蛋雞較多。


6.淘汰雞情況


昨天有養(yǎng)殖戶賣的淘汰雞價格才9毛/斤,400天左右,價格比其他品種的低因為該品種淘汰雞重量太輕,只有2.5-2.8斤/只。


7.需求情況


每年中秋節(jié)之后雞蛋銷量會下降很多,去年開始中秋節(jié)過后2-3個周訂單下降不是很明顯,禽流感對他們的銷售量影響不大,主要是因為品牌蛋有質(zhì)量保障。雞蛋的消費結(jié)構(gòu)有一些變化,品牌蛋越來越受到歡迎,雞蛋的季節(jié)性消費特征也逐漸淡化。


8.價格判斷


該地區(qū)5月份以后沒有上雞,很多雞已經(jīng)處于產(chǎn)蛋高峰期,半年后雞蛋產(chǎn)量預(yù)計會下降,今年10月份之后產(chǎn)量會受影響,6、7、8本來就上雞就比較少,但現(xiàn)在少了一個月的補欄量。


八、湖北某養(yǎng)殖戶


1.企業(yè)情況


該養(yǎng)殖戶養(yǎng)了11年雞,2005年剛開始只有2000多只,2014年新建廠房,目前存欄3萬只,基本滿欄,其中310-320天有1.2萬只,養(yǎng)殖的品種屬于早淘汰的品種,正常330天淘汰,淘汰比較早,產(chǎn)蛋率87%左右;另外還有45天的小雞1.8萬只?,F(xiàn)在新建的都是10萬以上的存欄,估計該地區(qū)存欄今年比去年同期增加了,周邊跟品牌蛋廠簽約的養(yǎng)殖戶約占40%左右。


2.補欄意向


周邊都是為了上小雞才淘老雞,這批老雞淘汰之后不準備再上雞??諜诘酿B(yǎng)殖戶有心無力,還款壓力很大,沒有錢繼續(xù)上雞苗。


3.養(yǎng)殖成本


一只雞27元左右(從雞苗到開產(chǎn)前),飼料2200-2300元/噸,一天用2300斤飼料。


4.淘汰雞情況


該地區(qū)老雞比較多,300-400天的也有,淘汰雞價格太低,不愿淘汰。


5.環(huán)保要求


按要求整改就可以,周圍沒怎么減量,減量的都是因為環(huán)保不達標不得不放棄。


6.金融工具的使用


試著買過保險,保疫病,但因為保費太貴后來沒買,現(xiàn)在不想買價格保險。


7.價格判斷


想賭下半年行情,看好10月份之后的行情,還能撐2-3個月,去年新建雞舍的養(yǎng)殖戶估計扛不住,借錢和貸款的,壓力很大,空欄的占10%左右。小雞還要4-5個月才能產(chǎn)蛋,預(yù)計會度過這個困難時期。目前沒有庫存,梅雨季節(jié)基本沒有影響,這邊地勢高,感覺7、8月份行情不太好, 9、10月份估計漲不到3.5元/斤。


總體來說,今天上午調(diào)研的企業(yè)存欄量較去年同期下降1/3左右,與昨天調(diào)研的地區(qū)情況基本一致;下午調(diào)研的地區(qū)存欄量反而出現(xiàn)小幅上漲,我們認為下午的調(diào)研對象不具有代表性,主要是因為生產(chǎn)的是品牌蛋,與市場上的商品蛋定價機制不同。五一之后淘汰雞價格繼續(xù)下跌,超過養(yǎng)殖戶預(yù)期,有的養(yǎng)殖戶已經(jīng)崩潰,300多天的蛋雞就被淘汰,有的養(yǎng)殖戶在這么低的淘汰雞價格下有惜售心理。該地區(qū)環(huán)保要求嚴格,6月30日之前禁養(yǎng)區(qū)必須全部關(guān)停,而養(yǎng)殖戶前期已經(jīng)虧損4個月,即使行情好,后期也因為資金因素也很難重新補欄。 對于雞蛋現(xiàn)貨價格,養(yǎng)殖戶、貿(mào)易商對9月的現(xiàn)貨價格不太樂觀,預(yù)計10月份之后現(xiàn)貨價格可能逐漸轉(zhuǎn)好。


今天是考察的第三天,我們從湖北來到河南,對河南地區(qū)的養(yǎng)殖戶、疫苗銷售企業(yè)、下游加工企業(yè)等進行了實地調(diào)研,調(diào)研情況如下:


一、河南某皮蛋生產(chǎn)企業(yè)


1.企業(yè)情況


河南是皮蛋的主要加工區(qū),皮蛋生產(chǎn)量占全國9成左右 ,皮蛋占雞蛋消費不到1成。該企業(yè)成立十幾年,一天生產(chǎn)7萬多枚皮蛋,皮蛋一般當天就可以做好,放冷庫存放7-10天,外面晾1-2天就可以出廠。目前批發(fā)皮蛋3毛多一枚,利潤2-3分錢,皮蛋價格滯后雞蛋價格1個月左右,2014年雞蛋價格高的時候,皮蛋也賣7毛多。皮蛋是當?shù)靥禺a(chǎn),一般端午節(jié)前、十一之后銷售量增加。做皮蛋主要使用37-38斤的雞蛋,4月份以前用粉蛋,現(xiàn)在粉蛋60多一箱,每箱 36-37斤,紅蛋80左右每箱(到家價),一箱37-38斤;最近粉蛋比紅蛋便宜。今年農(nóng)大3號不好賣,最近養(yǎng)殖戶賠錢不舍得用藥,吃食減少30%,導(dǎo)致蛋殼太薄。這附近養(yǎng)殖戶少,一般從山西、湖北、河北、山東進貨,從湖北進貨一箱運費2元。今年從山西的進貨量較大,去年價格參考山東、今年參考山西,之前都參考東北。


2.存欄情況


目前該地區(qū)養(yǎng)殖量出現(xiàn)下降,下降多少不確定,有的只是降養(yǎng)殖量,還留一部分蛋雞,也不想錯過后面可能的好行情。當?shù)匾?000-10000只規(guī)模的養(yǎng)殖戶為主,前兩年養(yǎng)殖戶賺錢了,養(yǎng)殖規(guī)模有所擴大,當?shù)匾?guī)模最大的存欄3萬只。15年之后當?shù)刂挥行陆ㄒ患掖鏅诹勘容^大的養(yǎng)殖場,存欄12萬左右。目前小散戶還沒有不養(yǎng)的,還能抗,有些是親戚合伙養(yǎng)的,抗風險能力強一些。最近也有補欄的,當?shù)仞B(yǎng)殖戶自己育雛的較多,省成本,補青年雞的也有,現(xiàn)在市場還有30多斤的小蛋,量還挺多,目前市場上33-35斤(130-150天)、36-38斤(180天)、41-42斤(220天左右)的蛋雞都比較多。


3.補欄情況和養(yǎng)殖成本


大廠沒有減量還有增量,有的逆市增產(chǎn),大廠抗風險能力強,小廠幾千只一天虧幾百,現(xiàn)在還能抗,成本2.6元/斤。大廠自產(chǎn)自銷,價格高,大廠存欄約占全國1/5左右,蛋雞行業(yè)還是散戶為主。規(guī)?;B(yǎng)殖10萬只成本1000多萬,開產(chǎn)前70多元/只(包含折舊等),開產(chǎn)后30多元/只,小散戶總成本一只50多一點,養(yǎng)殖戶只要不賠錢就會養(yǎng)。


4.消費情況


今年雞蛋價格下降,皮蛋銷量也有所下降,總體銷量變化不大。禽流感期間雞蛋消費沒怎么受影響,雞肉受影響。最近農(nóng)忙,估計雞肉消費量可能會增加。做鹵蛋對雞蛋質(zhì)量要求低于皮蛋,鹵蛋今年消費不好,主要是因為今年實體經(jīng)濟不好。


5.淘汰雞情況


當?shù)?00天、320天雞齡的蛋雞都在淘汰,現(xiàn)在淘汰雞2元多一斤,有養(yǎng)殖戶自己散賣15元一只,賣的稍高一些,淘汰雞淘不掉,主要是因為禽流感期間活禽市場關(guān)閉。


6.存貨情況


周邊皮蛋生產(chǎn)廠基本都沒有庫存,鹵蛋有庫存。這邊沒有存冷庫,一個朋友存了十幾萬箱,冷庫蛋只能走食品廠,該朋友有自己的食品廠,囤了十幾天的貨,聽說浙江地區(qū)有食品廠存的蛋夠2年的使用量。自己囤的最長3個月,冷庫存放1個月費用約為1元/件。新建一個1000平方的冷庫約需要100萬,100平的冷庫可以存8000件雞蛋。清明節(jié)前119元/箱的時候存了7000件,但現(xiàn)在已經(jīng)把存貨都賣了,存貨有一些損失,現(xiàn)在存不了蛋,主要是因為天氣沒法囤蛋,冷庫蛋出庫后出水,做不了皮蛋,要么現(xiàn)在的價格想囤一點?,F(xiàn)在都是隨產(chǎn)隨銷。去年同期行情好,進一次貨價格漲一次,今年后面不賭價格了。


7.環(huán)保情況


2016年以后該地區(qū)沒有禁養(yǎng)區(qū),環(huán)保對小廠影響大。


8.金融工具


不清楚期貨等金融工具,周圍有朋友在做雞蛋期貨,以投機為主,自己不想做。


9.價格判斷


去年同期145-150元/箱,今年才70多/箱。預(yù)計下半年、明年雞蛋售價基本在成本線左右,約為2.8-3元/斤。因為現(xiàn)在補欄少,9、10月份可能有一個小蛋斷檔期??春煤竽晷星?,明年能保本,現(xiàn)在行情不漲,再維持一個月,明年行情就會好,現(xiàn)在養(yǎng)殖戶還在堅持,如果現(xiàn)在維持1.8元/斤,9月份現(xiàn)貨價格可能在3.4-3.5元/斤左右。目前現(xiàn)貨還不是底,可能后面到1.5元/斤。


10.產(chǎn)業(yè)新變化


以前的銷區(qū)變產(chǎn)區(qū),今年開始有這個現(xiàn)象;青年雞一個月就可以開產(chǎn),產(chǎn)能上來很快;幾個大集團在收購小廠;現(xiàn)在信息太快,以前可以賺差價,現(xiàn)在地區(qū)間的差價變小。


二、某疫苗銷售企業(yè)


1.存欄情況


該地區(qū)蛋雞存欄量約為80萬只,目前存欄比年初少20%左右,比去年同期少30%,雞齡結(jié)構(gòu)以200-300天為主,幾十天的少,400天以上的少,這邊規(guī)?;酿B(yǎng)殖場很少,青年雞場現(xiàn)在存欄也在下降。


2.淘汰雞情況


最近一直在淘汰老雞,大部分都被散戶買走了,零賣12.5-15元/只。


3.補欄情況


今年疫苗銷售比去年同期少一半,以前5月份上雞旺季,今年補欄很少,現(xiàn)在400天以上的蛋雞很少。


4.疫苗成本


疫苗1-2元/羽,藥1-2元/羽, 總共3元/羽。


5.欠款情況


最近養(yǎng)殖戶欠款增多,比如以前銷售額1萬欠款1萬,現(xiàn)在銷售額5000元欠款就能達到1萬。


三、河南某養(yǎng)殖戶


1.企業(yè)情況


該養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖十年左右,以羅曼粉、羅曼褐品種為主,目前產(chǎn)蛋率85%左右,夏天產(chǎn)蛋率下降10-15%,目前在產(chǎn)蛋雞有4萬只,雞齡200-500天,滿負荷生產(chǎn),想減產(chǎn)沒來得及,滿負荷碰上差行情。周邊的5000、1萬的養(yǎng)殖規(guī)模的最多。


2.養(yǎng)殖成本


飼料以自配料為主,蛋料比全程2.2-2.5,飼料成本1-1.05左右/斤,全價料1.15元/斤。上個月虧13萬,現(xiàn)在已經(jīng)快扛不下去了,之前行情好的時候還可以欠款,但現(xiàn)在買玉米、豆粕等飼料都要現(xiàn)金,沒有錢沒飼料。2月份就開始虧,最近虧損幅度加大。周邊有錢的繼續(xù)養(yǎng),沒錢的撐不下去。


3.補欄意向


下半年不打算上雞,看看情況再說,打算轉(zhuǎn)向雞糞處理相關(guān)的領(lǐng)域,明年行情好也不打算擴大養(yǎng)殖,暫時還沒想改行。


4.行情低迷的原因


(1)存欄前期增加:2015年賺錢的養(yǎng)殖戶后來都擴大規(guī)模了,另外,當?shù)厝酥巴獬龃蚬さ亩?,?014年之后,大城市限制露天燒烤等,該地區(qū)之前在外面打工的人陸續(xù)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),這部分人回鄉(xiāng)后一般都轉(zhuǎn)向養(yǎng)豬、養(yǎng)雞業(yè),使養(yǎng)殖量出現(xiàn)增加,還有一方面,有人認為1、4、7是養(yǎng)殖大年,2016年很多養(yǎng)殖戶補欄。

(2)政策引導(dǎo):這兩年的扶貧政策,尤其是今年的國家精準扶貧政策,鼓勵貧困縣養(yǎng)雞,貧困縣之前說有補貼,很多人為了爭取補貼開始養(yǎng)殖,但有的人并沒有享受到補貼。


5.行業(yè)新變化


(1)這兩年大雞場進入,存欄都是上百萬,即使幾家這個量也很大,大型養(yǎng)殖場可以享受國家補貼,可以彌補今年的損失,他們的產(chǎn)品沖擊了小散戶。

(2)青年雞的出現(xiàn)改變了養(yǎng)雞的格局,縮短了養(yǎng)殖的周期,這幾年新建的青年雞舍一幢比一幢大,青年雞存欄量成倍的增加,一旦價格好轉(zhuǎn),蛋雞存欄可以快速起來。


6.環(huán)保要求與補貼


沒有補貼,環(huán)保有要求,花了不到20萬購買環(huán)保處理設(shè)備,用于雞糞再處理,去年環(huán)保最嚴,環(huán)保設(shè)備購買之后碰上了差行情。


7.淘汰雞情況


這兩個月淘汰量增加,最近一直都在淘雞,但淘不掉,想賤賣淘汰雞,一只7、8塊錢也賣,500天的已經(jīng)在賣,賣給農(nóng)戶,農(nóng)忙雞肉消費量一般會增加,農(nóng)村人還吃一點雞,當?shù)爻抢锞用袷芮萘鞲杏绊懖怀噪u肉?,F(xiàn)在這邊300-400天的蛋雞也在淘。


8.金融工具的應(yīng)用情況


看雞蛋期貨,不做套保,價格保險買不買都可以。


9.價格判斷


對下半年行情不看好,大雞場仍在滿負荷生產(chǎn),今年9月現(xiàn)貨高點預(yù)計在3.5元/斤左右,擔心有人賭下半年行情。


總體來說,今天考察的河南地區(qū)養(yǎng)殖量也在下降,但降幅不及湖北地區(qū),雞齡方面,400天以上的老雞都在淘汰,淘汰雞銷售難,很多養(yǎng)殖戶都是自己零散賣,期待最近的農(nóng)忙行情能使雞肉的消費量有所增加。禽流感對當?shù)仉u蛋、雞肉的消費產(chǎn)生一定的影響,尤其是雞肉銷量下滑。目前雞蛋價格低迷主要是供需錯配引起的,2014年之后蛋雞養(yǎng)殖利潤較好,在各方面原因綜合作用下,2015年蛋雞存欄逐漸增加,今年的禽流感使老雞淘汰受阻,階段性供應(yīng)寬松;而需求受禽流感影響出現(xiàn)下降,導(dǎo)致養(yǎng)殖戶長達4個月的虧損。目前全國的蛋雞養(yǎng)殖仍以散戶為主,但雞蛋產(chǎn)業(yè)格局正在發(fā)生變化,對于養(yǎng)殖戶來說,小養(yǎng)殖戶環(huán)保不達標,沒有補貼,很多已經(jīng)支撐不下去或即將撐不下去,但大廠能享受到補貼,抗風險能力強,仍在按計劃滿負荷生產(chǎn),大廠通過這一波行業(yè)洗牌,正在兼并周圍的小廠;對于貿(mào)易商來說,信息化程度提高,網(wǎng)上報價更加快速,賺取地區(qū)間的差價越來越難;養(yǎng)殖周期方面,青年雞場近兩年快速增長,補欄周期變短,一旦雞蛋現(xiàn)貨行情變好,存欄可以很快的增加。


今天是考察的第四天,我們對河南地區(qū)的養(yǎng)殖戶和種雞場進行了實地調(diào)研,調(diào)研情況如下:


一、河南地區(qū)某養(yǎng)殖戶


1.養(yǎng)殖場總體情況


該養(yǎng)殖戶自2011年開始養(yǎng)殖,最早存欄4000只,現(xiàn)在擴大至2萬只,其中1 萬只雞齡200多天、 1萬只雞齡100多天,海蘭褐品種。該養(yǎng)殖戶還做一點雞蛋貿(mào)易,發(fā)貨量一般3天一車,一車1000多件,一件凈重30斤(不算框子的重量),雞蛋一般是賣給當?shù)鼐用窕蛘甙l(fā)往合肥、南京等城市,采購方來車拉貨,該養(yǎng)殖戶不承擔運費。附近沒有建大廠,隔壁養(yǎng)殖戶存欄4.4萬只,雞齡都是200多天的,是附近規(guī)模最大的養(yǎng)殖場。周圍養(yǎng)殖戶一般是直接補雞苗,補青年雞的少。整個縣城大約有100萬的蛋雞存欄,該區(qū)域占整個縣城的70%,年后該區(qū)域存欄減10萬只左右。


2.存欄和補欄情況


2015年該地區(qū)以后新建雞場多,2014年該地區(qū)存欄才40-50萬,今年春天養(yǎng)殖量最多,該地區(qū)基本沒有空欄的,雞齡200多天的多,400天以上也有,一般在450天以后才淘汰老雞,補欄正常,現(xiàn)在都是因為雞蛋現(xiàn)貨行情差,淘了雞再訂雞苗,以前雞還沒淘就開始訂雞苗。


3.養(yǎng)殖成本和資金壓力


該養(yǎng)殖場的蛋雞產(chǎn)蛋率最高時可以達到97%,一般維持9-10個月的時間,500天賣的時候產(chǎn)蛋率還能達到85%,夏天產(chǎn)蛋率一般降2-3%。蛋料比2.1-2.2,全價料2.3,350天就能達到45斤/箱的蛋重。該地區(qū)養(yǎng)殖成本2.5-2.6元/斤,現(xiàn)在雞蛋現(xiàn)貨1.9-2元/斤,300多天的雞賠錢最多,200多天的還好一點。1萬只存欄的蛋雞養(yǎng)殖場前期要70萬的成本,折合到每只雞,140天產(chǎn)蛋之前成本27元,青年雞每只成本要比養(yǎng)殖戶自己育雛貴10元左右。


該養(yǎng)殖戶沒有因為行情差而少喂喂料,飼料里面63%玉米,25%豆粕,再加石粉、預(yù)混料、豆油等。養(yǎng)殖戶的錢一般是自己攢的或者貸款(一個月1%利息)或者找親戚借?,F(xiàn)在行情這么差,就是看誰錢多,錢多能抗的住。飼料廠現(xiàn)在不給新戶賒賬,這邊養(yǎng)殖戶比其他地區(qū)的養(yǎng)殖戶能抗。


4.淘汰雞情況


周邊400天以上的雞還挺多,目前淘汰雞2.2元/斤,由于禽流感、活禽市場關(guān)閉(這邊活禽市場5月26號將重新開放)淘汰雞不好賣。雞蛋價格上漲的話淘汰雞價格也會上漲,200多天的蛋雞淘汰不合算,400多天的不好賣,正常500天左右淘汰老雞,現(xiàn)在稍提前一點,年后都是零星慢慢淘。


5.環(huán)保情況和補貼


環(huán)保方面,政府只是讓整改,沒有不讓養(yǎng)的情況,沒有補貼。周邊地區(qū)剛開始有環(huán)保整改,打算買一套環(huán)保處理設(shè)備,設(shè)備預(yù)計花費5萬元左右。


6.期貨等金融工具的運用


沒關(guān)注期貨價格


7.價格判斷


這邊蛋雞存欄還是多,現(xiàn)貨不看好,今年9月之后不至于賠錢,只要不賠錢就行。


二、河南某大型種雞場


1.企業(yè)情況


該企業(yè)從事蛋雞相關(guān)行業(yè)26年,目前該企業(yè)全部是父母代種雞,自養(yǎng)場、合作場種雞存欄總共15萬套,后期想達到20萬套的存欄,滿負荷的話每個月可以生產(chǎn)100-110萬只雞苗。年前蛋價不漲反跌,看到這個情況就把老雞都淘汰了,目前70%都在育成期,調(diào)整種雞的雞齡結(jié)構(gòu)來適應(yīng)市場的變化。孵化場原來以訂單生產(chǎn)為主,現(xiàn)在行情不好,沒有訂單時也少量孵化,保持市場占用率,主要以海蘭褐、伊莎品種為主。目前該種雞場主要出售雞苗,少量出售青年雞,青年雞與雞苗的銷量比例為 1:6。近幾年主要通過技術(shù)提高來提高市場占有率,雞苗主要銷往河南本省、安徽、江蘇等省份。2014、2015年種雞場效益不如商品代雞場,2016年種雞廠效益較好。今年行情不好,但企業(yè)還是對自身以后的發(fā)展有信心。


2.雞苗銷售情況


2016年該廠銷售雞苗870多萬只,比2015年增加100萬只左右,截至今年4月份銷售雞苗200萬只,今年比去年同期稍少一點,雞苗銷售的季節(jié)性特征有所弱化。今年4月份開始雞苗銷售量下降,4月銷售70萬只,比同期降30%;5月下旬大廠、小廠急劇減量,行業(yè)處于停滯狀態(tài),預(yù)計雞苗銷量比同期降50%;6月份預(yù)計降70%。目前孵化率還能達到50%,有的種雞廠孵化率才20%、30%。因為及時調(diào)整了種雞雞齡結(jié)構(gòu),年初截至4月份還有100萬的盈利。存欄方面,目前該地區(qū)養(yǎng)殖戶減量,集團化的仍按照自己的計劃進行飼養(yǎng)。


3.養(yǎng)殖成本和資金壓力


從業(yè)20多年沒遇到今年這種行情,年初至今的持續(xù)虧損對養(yǎng)殖戶資金、信心打擊很大。目前該地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖成本2.7-2.8 元/斤。150天開產(chǎn)前投資折算到每斤成本約為2.8元,這其中還不含利息、固定折舊等,產(chǎn)蛋期間主要看現(xiàn)貨價格,往往一只雞養(yǎng)下來最后就賺一只老母雞的錢。該地區(qū)自配料為主,其中玉米占63%(目前玉米0.86-0.88元/斤),豆粕占23-24%(目前豆粕成本3010元/噸)。雞蛋行情不好,養(yǎng)殖戶喂食量可能少一點。


現(xiàn)在飼料場不愿讓養(yǎng)殖戶賒賬,養(yǎng)雞的沒有錢買飼料,300天雞齡的養(yǎng)殖戶約有60%的客戶資金流斷了,400天雞齡的養(yǎng)殖戶約有70%的資金流斷了。之前養(yǎng)殖戶期待端午節(jié)前淘汰雞價格上漲,但價格沒有漲反而一直跌,養(yǎng)殖戶失去信心,不知道未來2個月淘汰雞還能不能漲,不敢賭了。目前存欄1萬只的養(yǎng)殖戶一天僅飼料成本就要賠500-700元,如果加上前期成本每天要賠1500元左右。與蛋雞相關(guān)的肉雞養(yǎng)殖戶最近也虧的很慘。


根據(jù)以往經(jīng)驗,蛋雞養(yǎng)殖戶是“不倒翁”,行情差的時候只是減量,并不會完全退出,除非有一些政策的原因(例如環(huán)保禁養(yǎng)),否則還是會繼續(xù)生存下去,比如夫妻雙方一方外出打工,另一方在家養(yǎng)雞,能彌補一部分損失。


4.淘汰雞情況


該地區(qū)有不到350天的蛋雞被淘汰的情況,去年補欄的多,去年9、10月份之前補欄的蛋雞也要淘汰。有的養(yǎng)殖戶支撐不下去,250天的蛋雞也要賣,該地區(qū)300天的蛋雞被淘汰也不見怪,一些養(yǎng)殖戶散賣價格可以稍高一點,但量有限,目前市場上1.9元/斤的淘汰雞養(yǎng)殖戶也愿意賣。


該地區(qū)淘汰雞一般賣到山東,出省需開檢驗報告,目前有些地區(qū)可以賣,有的不能賣,政府劃區(qū)區(qū)別對待。淘汰雞價格短期難漲,當?shù)卮娣烹u肉的冷庫已經(jīng)有80%的庫存,很多都是在淘汰雞2.9元/斤的時候存的,冷庫貨要輪換,對市場的供應(yīng)產(chǎn)生沖擊。如果后面雞蛋價格漲了,可能養(yǎng)殖戶就不淘汰老雞了。如果6月20號前蛋價仍沒有起色,估計300天以上的都要淘,目前雞齡200多天的養(yǎng)殖戶在賭中秋行情。


5.禽流感和需求情況


周邊50公里以內(nèi)沒有禽流感疫情,遠一點的地區(qū)有禽流感,有的地區(qū)有雞感染疫情的情況。受禽流感影響,當?shù)鼗钋菔袌?月16-4月底關(guān)停,集體單位采購雞蛋等相關(guān)蛋制品的量減少了,雞蛋消費受影響較大;食品加工方面,食品廠一般從8月開始生產(chǎn)量增加,但近兩年受實體經(jīng)濟較差影響,雞蛋的工業(yè)加工量下降,食品廠開工率不如往年。食品廠一般不存蛋,目前存蛋的以鹵蛋、皮蛋生產(chǎn)商為主。隨著冷庫技術(shù)提高,有貿(mào)易商、下游企業(yè)等存冷庫蛋,但總體量較少。


6.環(huán)保壓力和補貼


該地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖戶沒有補貼,非傳統(tǒng)區(qū)有政府補貼。該地區(qū)從去年下半年開始有禁養(yǎng)的養(yǎng)殖戶,當?shù)赜?個廠聽說要關(guān)停,受環(huán)保影響的養(yǎng)殖戶大多是 5000-5萬的存欄規(guī)模。


7.行業(yè)變化


非傳統(tǒng)的養(yǎng)殖區(qū)在興起,規(guī)模很大,后面還有擴大的趨勢;網(wǎng)絡(luò)時代信息分享很快,網(wǎng)上報價平臺太多,價格信息更加透明。


8.期貨等金融工具


接觸期貨2、3年,企業(yè)沒有套保,對金融工具感興趣,希望通過期貨更好地規(guī)避現(xiàn)貨波動風險。認為一般養(yǎng)殖戶操作不了期貨,目前國內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖還是以散戶為主,大部分的小散戶沒法運用金融工具,只能在夾縫中求生存。


9.價格判斷


近期雞蛋現(xiàn)貨市場有市無價,有需求沒價格。預(yù)計端午節(jié)過后,學生陸續(xù)放假,現(xiàn)貨可能還要探底,到1.6元/斤都有可能。近期養(yǎng)殖戶有惜售,有因為存放時間過長導(dǎo)致散黃的現(xiàn)象,預(yù)估9月份雞蛋現(xiàn)貨價格高點在3元/斤左右,目前存欄量還是挺多,去年年底補欄的蛋雞在9月份都是高產(chǎn)期,明年行情能好一點。


總體來說,相比較前幾天調(diào)研的養(yǎng)殖戶,今天調(diào)研的養(yǎng)殖戶心態(tài)還算樂觀,主要是因為該養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的蛋雞雞齡結(jié)構(gòu)偏年輕,產(chǎn)蛋率較高,虧損的程度不大,還可以抗住。從種雞場了解的情況來看,當?shù)貜?月份開始雞苗銷售量就開始下降,并且5、6、7月份蛋雞補欄情況會越來越差,飼料廠已經(jīng)不敢讓養(yǎng)殖戶賒賬,目前養(yǎng)殖戶心態(tài)和資金狀況都承受較大的壓力,如果雞蛋現(xiàn)貨價格繼續(xù)低迷,超過一大半的養(yǎng)殖戶會支撐不下去,近期淘汰雞加速,但雞蛋目前仍供大于求,仍有不少人在賭中秋行情,去年年底補欄的蛋雞目前200天左右,今年9月份將處于高產(chǎn)期,預(yù)計對價格會有所拖累,而雞蛋消費也不及往年,中秋之前雞蛋現(xiàn)貨價格很難出現(xiàn)超預(yù)期的上漲,重點關(guān)注何時出現(xiàn)供需缺口。


今天是考察的最后一天,我們對河南地區(qū)的種雞場、飼料廠、貿(mào)易商進行了調(diào)研,調(diào)研情況如下:


一、河南地區(qū)某養(yǎng)殖戶、飼料廠


1.企業(yè)總體情況


該企業(yè)2012年建廠,主要銷售蛋雞預(yù)混料(預(yù)混料在蛋雞飼料中占比2%-5%),企業(yè)有2幢蛋雞養(yǎng)殖場,每一幢5萬只存欄,其中一幢的雞齡在180天左右,另一幢空欄(今年3月份淘汰的老雞)。另外,企業(yè)還銷售青年雞,目前有2幢青年雞舍,雞齡都是50-60天,其中,一幢賣給養(yǎng)殖戶,另一幢放到目前空欄的雞舍中。該區(qū)域蛋雞主要以海蘭褐品種為主。補欄習慣方面,一半養(yǎng)殖戶補青年雞,一半養(yǎng)殖戶補雞苗。該企業(yè)生產(chǎn)的雞蛋中1/3做成品牌蛋,賣給當?shù)爻校F(xiàn)在售價3.3元/斤左右,其余做普通商品蛋,現(xiàn)在售價1.95元/斤,目前蛋重 41-42斤。


2.存欄和補欄情況


該地區(qū)蛋雞滿欄200萬只左右,現(xiàn)在存欄150萬只左右,去年同期也差不多150萬。去年6月份以后補欄較多,今年春節(jié)后補欄下降。該地區(qū)春節(jié)前蛋雞存欄最多,目前180-300天雞齡的蛋雞占比最多,400天以上的很少,養(yǎng)殖戶都提前淘汰了,目前空欄量占總量的20%左右。


2015年以后,有一些養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模,該地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模在3-5萬只的養(yǎng)殖戶有10多個,1-2萬只的養(yǎng)殖戶有40個左右,其余均為1萬只以下的規(guī)模。該地區(qū)5000只以下的養(yǎng)殖戶占20-30%,1000-2000只的養(yǎng)殖戶很少,該地區(qū)相比其他地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模稍大一些??諜诘酿B(yǎng)殖戶多數(shù)是因為沒有資金,或者看不到前景,今年行情差使一小部分養(yǎng)殖戶退出,但估計建成規(guī)模的不會退出這個行業(yè)。


最近兩三年該地區(qū)青年雞場規(guī)模擴大明顯,這附近有4家青年雞養(yǎng)殖場。該企業(yè)在已有的青年雞出欄之后還打算繼續(xù)補欄,目前對外銷售的5萬只青年雞中有2萬只被退訂,后期要想辦法低價處理掉。該地區(qū)下個月預(yù)計90%種雞場都要停,現(xiàn)在種雞場的銷量連同期的10%都不到。一般上半年蛋雞補欄比較好,但今年很差,很多種蛋轉(zhuǎn)商品蛋,如果行情轉(zhuǎn)好,種雞廠后期的雞苗量也可能不夠用。


一般從種蛋孵化成雞苗需要21天,雞苗4個月后開產(chǎn),5個月后產(chǎn)蛋率達到90%。預(yù)計下半年補欄也不會太好,主要還是要看蛋價,如果蛋價一直在3元/斤以下,估計今年春節(jié)前補欄也不好;7月份雞蛋現(xiàn)貨價格漲幅不大的話也不會太吸引養(yǎng)殖戶補欄。


3.淘汰雞情況


本地有屠宰場,但規(guī)模都比較小,當?shù)貨]有活禽市場,一般都將淘汰雞運到外地,最近淘汰雞不好賣,屠宰場庫存多。


4.養(yǎng)殖成本和資金壓力


60天的青年雞售價10-13元/只,成本14.5元/只。不算人工、水電、疫苗等,蛋雞養(yǎng)殖成本2.3元/斤,主要是飼料成本,目前飼料1-1.05元/斤,蛋料比2.1左右;固定資產(chǎn)方面,該廠存欄5萬只的雞舍建成前期投入250萬。小養(yǎng)殖戶蛋雞養(yǎng)殖總成本2.8元/斤左右,大養(yǎng)殖場成本3.2-3.3元/斤。該地區(qū)蛋雞產(chǎn)蛋率9成以上,夏天對產(chǎn)蛋率影響不大,前期500天淘汰的老雞產(chǎn)蛋率還能維持在80-85%。


該地區(qū)養(yǎng)殖理念稍好一些,基本沒有因為行情差而少喂飼料,目前養(yǎng)殖戶飼料備貨很少,之前一般備一周的貨。目前該廠賣飼料還允許養(yǎng)殖戶欠款,但從春節(jié)到現(xiàn)在每月欠款增加,有一小部分養(yǎng)殖戶還能撐下去,雞齡超過400天的養(yǎng)殖場基本不抗了,雞齡在350天左右的養(yǎng)殖場還在猶豫。


5.消費情況


雞蛋本地消費變化不大,近期城市銷量下降,農(nóng)村銷量增加。雞肉消費量下降,附近食品廠比較少,雞蛋基本以外銷為主,食品廠沒有囤蛋。往年備貨時間比較早,近兩年食品要求變嚴,保質(zhì)期縮短,雞蛋節(jié)日備貨時間推后了。食品廠需求占雞蛋總需求不超過20%,近年來糕點、蛋糕銷量不好,對雞蛋需求有所拖累。


6.環(huán)保限制和補貼情況


基本沒有補貼,市區(qū)2公里以內(nèi)是禁養(yǎng)區(qū),影響大約30萬只蛋雞存欄,該地區(qū)環(huán)保政策開展的早,去年6-8月份都陸續(xù)按照要求進行整改。


7.期貨等金融工具使用情況


不了解雞蛋期貨等工具,有買雞蛋疫情保險的,按照日齡付保費。


8.價格判斷


對雞蛋現(xiàn)貨后期價格沒有信心,目前養(yǎng)殖戶沒有惜售,需要賣雞蛋才有資金買飼料,近期市場上的小雞蛋、大雞蛋價格差不多。目前該地區(qū)雞蛋現(xiàn)貨價格1.95元/斤,現(xiàn)貨繼續(xù)下跌的空間不大,預(yù)計雞蛋現(xiàn)貨7月底開始上漲,今年農(nóng)歷閏6月,中秋時間推后,上漲時間點可能推后,9月雞蛋價格在3.5元/斤左右比較合理,中秋以后價格可能不會跌很多,今年春節(jié)價格看中秋以后的淘汰量,受4月份開始補欄很差的影響,下半年雞蛋供應(yīng)有段檔期。


二、河南地區(qū)雞蛋貿(mào)易商


1.貿(mào)易情況


一天1000噸的貿(mào)易量,從周邊收雞蛋,在當?shù)叵R话汶u蛋漲價的時候養(yǎng)殖戶不愿意賣,前期養(yǎng)殖戶囤蛋時間長導(dǎo)致雞蛋質(zhì)量不好,有發(fā)霉情況,之后不得不低價賣。目前雞蛋收貨容易,走貨不暢。雞蛋價格低迷主要是因為貨多,往年現(xiàn)貨緊張的時候一天只能收半車雞蛋,今年沒有出現(xiàn)這種情況,市場上不缺雞蛋。


2.庫存情況


3月份有養(yǎng)殖戶囤蛋賭漲,后來因質(zhì)量變差難銷售,不得不主動找貿(mào)易商降價處理,目前這個季節(jié)雞蛋只能放半個月,現(xiàn)在還有養(yǎng)殖戶存雞蛋,但不是主動存,而是因為賣不掉被動存。目前貿(mào)易商沒有存貨,都是隨采隨用,附近地區(qū)沒有用冷庫存雞蛋的情況。


3.存欄和補欄情況


目前仍有養(yǎng)殖戶賭下半年行情,但總體淘汰量比補欄量多。最近種蛋都當商品蛋賣,種蛋甚至比商品蛋還便宜,有的青年雞場因為客戶違約,不得不自己養(yǎng)雞苗,聽說某種雞場7萬只青年雞,一只都沒賣出去。養(yǎng)殖戶賺錢就想擴大規(guī)模,近兩年該地區(qū)雞蛋存欄增加明顯,有的村原來只有2萬只蛋雞,現(xiàn)在蛋雞存欄有6萬只,去年上半年開始蛋雞存欄變多;去年附近有個村蛋雞存欄量大約17萬只,去年下半年補欄積極性很高,后來存欄量最多達到40萬只;附近還有個養(yǎng)殖小區(qū),一條路都是養(yǎng)雞的。


目前該地區(qū)180-200天的雞占比最多,今年下半年如果行情轉(zhuǎn)好,估計養(yǎng)殖戶借錢也會上雞。目前很少有養(yǎng)殖戶完全退出市場,只有之前存欄量多的減量的?,F(xiàn)在還有補欄的,賭下半年行情,之前賺錢的養(yǎng)殖戶都把資金用于擴大規(guī)?;蛘哔I車等消費了,養(yǎng)殖戶目前資金壓力比較大。附近有一個養(yǎng)殖場養(yǎng)了3萬多只蛋雞,去年投入400萬,現(xiàn)在剛開產(chǎn)不久,都是200多天的雞,之前用好的疫苗和藥,現(xiàn)在用不起了,目前壓力很大。


4.淘汰雞情況


目前市場上300多天的蛋雞都在淘汰,還有200多天的蛋雞也在淘汰,大部分養(yǎng)殖戶把蛋雞撐到300天多一點。目前淘汰雞價格2元/斤左右,前幾天1.9元/斤,養(yǎng)殖戶10塊錢一只甩賣淘汰雞,過幾天淘汰雞價格可能還要降,屠宰場庫存已經(jīng)很高了。


5.養(yǎng)殖成本和資金壓力


目前該地區(qū)蛋雞飼料成本約在2.3元/斤左右,小養(yǎng)殖戶一天虧幾百,有不少養(yǎng)殖戶資金鏈斷了,沒錢買飼料,把雞散養(yǎng),聽天由命?,F(xiàn)在買飼料、疫苗等要用現(xiàn)金,去年都是飼料廠主動送貨,養(yǎng)殖戶只有賣了雞蛋才有資金周轉(zhuǎn)。目前養(yǎng)殖戶要么用自己原來攢的資金,要么就少用飼料、不用藥,這也會導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率下降,雞蛋質(zhì)量不好。


6.消費情況


雞蛋銷量下降不明顯,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息靈通,下游備貨時間延后,居民習慣低蛋價,雞蛋漲價下游購買積極性會受一些影響,當?shù)赜幸恍┬∈称窂S因環(huán)保不達標被查關(guān)停,目前食品廠沒有備貨,買漲不買跌,預(yù)計8月底開始中秋備貨。


7.期貨等金融工具的利用


聽說過雞蛋期貨,但不是特別了解。


8.價格判斷


預(yù)計后期雞蛋現(xiàn)貨價格不好漲,春節(jié)后存的冷庫蛋還沒有出庫,另外,7、8月份的在產(chǎn)蛋雞處于產(chǎn)蛋高峰期,雞蛋供應(yīng)仍充足,9月雞蛋價格不樂觀,今年現(xiàn)貨漲價預(yù)計從8月底開始,去年漲價比之前推遲12天,中秋節(jié)漲1.3元/斤,預(yù)計今年備貨啟動點會延后,現(xiàn)貨從8月底開始上漲,上漲幅度在0.8-1元/斤左右概率較大。


總體來說,今天考察的河南地區(qū)貿(mào)易商對下半年雞蛋現(xiàn)貨價格較為悲觀,去年開始該地區(qū)蛋雞存欄量明顯增加,很多養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模,雞蛋供大于求,今年上半年養(yǎng)殖戶在加快淘汰蛋雞,但該地區(qū)主力在產(chǎn)蛋雞雞齡在200天左右,中秋節(jié)前處于產(chǎn)蛋高峰期,雞蛋供應(yīng)預(yù)計仍比較充裕,對現(xiàn)貨價格有所壓制。上半年的低迷行情使很多養(yǎng)殖戶虧損嚴重,資金壓力較大,但徹底退出行業(yè)的養(yǎng)殖戶較少,目前400天以上的蛋雞基本被淘汰,350天左右的養(yǎng)殖戶還在猶豫,200天左右的養(yǎng)殖戶仍在堅持,大多數(shù)通過減養(yǎng)殖量或者降養(yǎng)殖成本減少損失。從種雞場調(diào)研情況來看,今年4月份開始養(yǎng)殖戶補欄量下降明顯,5月份補欄更差,目前種雞場基本停止孵化,預(yù)計下半年9月份開始可能會有3個月左右的斷檔期。


經(jīng)過五天對湖北、河南地區(qū)雞蛋相關(guān)企業(yè)的實地調(diào)研,我們感受到最多的就是養(yǎng)殖戶的無奈和迷茫,上半年雞蛋現(xiàn)貨價格如此低迷超過幾乎所有人的預(yù)期,很多從事蛋雞養(yǎng)殖十年以上的養(yǎng)殖戶坦言從未遇到今年這種行情,2015年以后很多養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模,非傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)逐漸興起,蛋雞存欄增加導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)寬松,而禽流感使雞蛋、雞肉等消費量下降,實體經(jīng)濟不景氣使食品廠雞蛋用量也出現(xiàn)下降,同時,禽流感期間多地活禽市場關(guān)閉,老雞淘汰受阻導(dǎo)致雞蛋階段性供應(yīng)過剩,另外,信息化程度提高使雞蛋現(xiàn)貨價格更加透明,導(dǎo)致地區(qū)間的雞蛋差價變小,而雞蛋期貨的逐漸成熟對現(xiàn)貨也有一定的影響。春節(jié)后蛋雞養(yǎng)殖戶已經(jīng)持續(xù)虧損4個月,很多養(yǎng)殖戶已經(jīng)堅持不下去,資金壓力很大,飼料廠已經(jīng)不賒賬,必須現(xiàn)金付款。目前市場上400多天的老雞基本淘汰,在產(chǎn)蛋雞中以200-300天的雞齡為主。湖北地區(qū)年初至今蛋雞存欄下降40%左右,河南地區(qū)年初至今蛋雞存欄下降30%左右,4月份之后蛋雞補欄明顯變差,5月份補欄更差,目前種雞場基本停止育雛,近期雞苗退訂量較多,很多種蛋轉(zhuǎn)成商品蛋。湖北地區(qū)的環(huán)保壓力最大,禁養(yǎng)區(qū)嚴格執(zhí)行,小養(yǎng)殖戶多數(shù)沒有補貼,有的養(yǎng)殖戶還需要購買環(huán)保處理設(shè)備對養(yǎng)殖場進行整改。除了因政策原因無法繼續(xù)養(yǎng)殖的情況,目前完全退出養(yǎng)殖行業(yè)的養(yǎng)殖戶較少,多數(shù)通過減少存欄量或者降低成本減少損失。養(yǎng)殖戶、貿(mào)易商對下半年行情不是很樂觀,目前的在產(chǎn)蛋雞在中秋節(jié)期間將處于產(chǎn)蛋高峰期,雞蛋供應(yīng)仍比較充足,被調(diào)研對象大多認為9月份雞蛋現(xiàn)貨價格高點在3-3.5元/斤,后期現(xiàn)貨價格繼續(xù)下跌空間不大,多數(shù)地區(qū)飼料成本在2.4元/斤左右,全成本小養(yǎng)殖場在2.8元/斤左右,大養(yǎng)殖場在3.2元/斤左右,養(yǎng)殖戶認為后期只要能保本就比較滿意;有養(yǎng)殖戶看好10月之后的現(xiàn)貨價格,主要是基于4月份之后有一個補欄斷檔期,中秋之后隨著之前的老雞淘汰,如果下半年補欄仍較差的話,10月份之后雞蛋供應(yīng)將趨于緊張,預(yù)計中秋備貨之后現(xiàn)貨下跌的幅度將不及往年。結(jié)合到盤面,我們認為盤面價格已經(jīng)反映了目前雞蛋基本面情況,近期蛋雞淘汰量和存欄量下滑幅度超預(yù)期,雞蛋現(xiàn)貨價格后期有望止跌企穩(wěn),雞蛋近月合約繼續(xù)下跌空間較為有限,遠月也基本反映了供應(yīng)偏緊的預(yù)期,雞蛋期貨主力1709合約在3500元/500千克附近繼續(xù)下跌動力不足,不建議投資者繼續(xù)追空1709合約,目前位置做空存在一定的風險,可以逢低逐步建多單,如果后期雞蛋期貨1709合約能反彈到3800元/500千克上方空單可重新入場。

責任編輯:李燁

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