熱點一：天氣對紅棗的影響

棗樹耐干旱、耐瘠薄、耐鹽堿、適應(yīng)性強,土壤pH值在5.0～8.6之間,棗樹都能正常生長結(jié)果,所以才有“鐵桿莊稼”之稱。新疆紅棗產(chǎn)業(yè)在過去的十幾年間蓬勃發(fā)展，主要憑借的就是得天獨厚的自然條件。下文引用了科研學(xué)者文章（周麗,楊偉志,王長柱,李新崗；新疆紅棗優(yōu)生區(qū)研究，《果樹學(xué)報》 2015年03期）中對新疆紅棗優(yōu)生區(qū)劃分的等級圖，主要以年平均溫度、無霜期、生長季積溫、極端最低溫、≤20℃的天數(shù)、生長季干燥度等指標(biāo)為劃分標(biāo)準(zhǔn)，可以看出北疆地區(qū)為不適宜區(qū)，最佳優(yōu)生區(qū)包括喀什地區(qū)的麥蓋提縣和莎車縣東部、阿克蘇地區(qū)的沙雅縣中南部、巴州地區(qū)若羌西部和且末縣南部、和田地區(qū)的和田縣北部、洛浦縣、策勒縣、于田縣、民豐縣、皮山縣北部。

圖1、新疆紅棗優(yōu)生區(qū)等級圖與產(chǎn)量分布

數(shù)據(jù)來源：周麗,楊偉志,王長柱,李新崗；新疆紅棗優(yōu)生區(qū)研究，《果樹學(xué)報》 2015年03期

不同的生長階段，棗樹對天氣的要求不同，以降雨量為例說明。棗樹在棗花授粉受精階段，要求較高的空氣濕度，過干容易影響花粉發(fā)芽，嚴(yán)重造成落花落果，這主要是5-7月份。果實成熟期，紅棗的生長需要少雨多晴的天氣，主要為9-10月份，成熟期降雨過多容易造成裂果、爛果。棗樹的抗?jié)衬芰^強，只是成熟期降雨會導(dǎo)致紅棗的商品率下降。生長期抗風(fēng)力弱，大風(fēng)易造成落花落果。

首先，我們評估過去10天新疆地區(qū)的降水與氣溫狀況。6月3日-13日南疆地區(qū)的降水量距平百分比在（-80%，0），近10天的降水是偏少的；氣溫上新疆地區(qū)距平在（-1℃，1℃）之間，近10天的氣溫并沒有明顯異常。

圖2、近10天全國降水、氣溫距平百分率圖

數(shù)據(jù)來源：中央氣象臺

然后我們評估過去24小時與未來1-7天降水量情況，在過去的24小時中新疆大部分地區(qū)經(jīng)歷了0.1-10mm的降雨，烏魯木齊周邊小范圍降雨在10-25mm。未來的24小時中，降水逐步消退，降水自西向東逐漸遷移，新疆大部地區(qū)將擺脫降雨。

圖3、全國降水量實況圖與24小時降水預(yù)報

數(shù)據(jù)來源：中央氣象臺

從未來1-7天降雨預(yù)報情況看，6月17日新疆地區(qū)將再次出現(xiàn)小幅度降水，直至6月19日新疆基本全部被降水籠罩，降雨較多的地區(qū)主要集中在烏魯木齊周邊，其他地區(qū)均是小幅降水。

圖4、全國降水預(yù)報（6月17日、6月19日）

數(shù)據(jù)來源：中央氣象臺

新疆氣象臺2019-06-13 17:00:00發(fā)布三天預(yù)報：13日夜間到明天白天，塔城地區(qū)北部、阿勒泰地區(qū)東部、哈密市和伊犁州山區(qū)、巴州山區(qū)的部分區(qū)域有微到小雨，其中阿勒泰地區(qū)東部、哈密市北部等地的部分區(qū)域有中到大雨，山區(qū)局地暴雨。東疆風(fēng)口有8級左右西北風(fēng)。全疆其它地區(qū)晴有時多云，風(fēng)力不大。14日夜間到15日白天，伊犁州、博州、塔城地區(qū)北部的局部區(qū)域有微到小雨。全疆其它地區(qū)晴有時多云，風(fēng)力不大。15日夜間到16日白天，伊犁州、博州、塔城地區(qū)、阿勒泰地區(qū)等地的部分區(qū)域有微到小雨，伊犁州山區(qū)局部區(qū)域有中到大雨。全疆其它地區(qū)晴有時多云，風(fēng)力不大。新疆氣象臺2019年6月12日21時33分發(fā)布的暴雨黃色預(yù)警信號繼續(xù)有效。

重點提示：今明兩天伊犁州、塔城地區(qū)北部、阿勒泰地區(qū)東部、昌吉州東部、巴州南部山區(qū)、哈密市北部等地易出現(xiàn)短時強降水、冰雹、雷暴大風(fēng)等強對流天氣，發(fā)生局地洪水和泥石流、滑坡等地質(zhì)災(zāi)害的氣象風(fēng)險等級高，需重點防范。（強降雨主要發(fā)生在北疆地區(qū)。）針對紅棗市場關(guān)注的熱點問題——新疆天氣，我們總結(jié)認(rèn)為過去10天伊犁南部、阿克蘇北部降雨偏多，但未來1-7天南疆地區(qū)并無大規(guī)模的強降雨出現(xiàn)，南疆紅棗處于開花期，弱降雨對棗樹影響甚微，重點關(guān)注7月底前強降水、冰雹、大風(fēng)會否出現(xiàn)。

熱點二：倉單成本推算

紅棗期貨1912合約的倉單成本估算也是紅棗市場焦點話題之一，其中不乏不切實際的計算方法，我們將逐一分析。（一）根據(jù)交割規(guī)則對生產(chǎn)日期的規(guī)定，當(dāng)前市場已加工的成品無法注冊成倉單，所以根據(jù)當(dāng)前一級品價格加倉儲成本計算倉單成本是不合規(guī)定、不切實際的。（二） 2018年下樹通貨一直儲存到2019年11月后，再加工成注冊倉單，除去高額儲存成本，這與此前（含2019年）的現(xiàn)貨習(xí)慣不同，盡快將紅棗加工、分級儲存銷售是主流模式，現(xiàn)貨商很少采取這種“屯通貨”方式，也即當(dāng)前現(xiàn)貨市場中通貨量較少、加工的品級貨為主，所以這種預(yù)估方式也比較不常見。（三）預(yù)估2019年下樹的紅棗通貨價格、商品率等數(shù)據(jù)，據(jù)此推算1912倉單成本。紅棗的現(xiàn)貨交易中，一般將特一二三四這五個級別紅棗占通貨的比例界定為商品率，價格方面以特級補四級、一級補三級、二級為定價標(biāo)準(zhǔn)的模式，再根據(jù)每個級別的估算級差來定價相應(yīng)價格。

從此前了解的情況看，新疆紅棗的商品率在80-90%之間，有些少數(shù)地區(qū)管理較好能達(dá)到95%以上，此處我們將采取80-85-90%三種情況來計算倉單成本。在通貨成本的預(yù)估上，我們從種植成本的角度考慮區(qū)間下沿以4元/公斤為始點，主要考慮了土地費用、物料（化肥、農(nóng)藥、水）費用、人工成本，將種植成本定為4元/公斤。

再依次從通貨成本、商品率計算出商品成本，再考慮加工成本（新疆1500元/噸，滄州1200元/噸）、包裝費（500元/噸），計算出二級棗的定價，根據(jù)一級與二級的差價在2000元/噸預(yù)估一級定價，再參考入出庫費用、交割手續(xù)費，考慮倉儲費后預(yù)估出倉儲一個月的倉單成本。

綜合來看，以4元/公斤的通貨成本計算，90%的高商品率對應(yīng)倉單成本在8600元/噸左右，隨著商品率的降低，倉單成本在逐漸上移，80%的商品率意味著9150元/噸的倉單成本。以居中的85%商品率估算，今日收盤10305元/噸的1912合約價格對應(yīng)的通貨成本在5.3元/公斤，對比去年下樹通貨價格（阿克蘇3.5-5.5元/公斤、麥蓋提4-6.5元/公斤、阿拉爾5.5-7元/公斤），當(dāng)前的通貨價格處于正常范圍內(nèi)，若市場給與部分天氣升水，價格繼續(xù)上漲的空間仍存在。紅棗市場“以質(zhì)論價”的習(xí)慣使得現(xiàn)貨價格的區(qū)間較寬，以實際的樣本和價格推算是更具參考意義的，因此論證倉單成本的過程中最重要的因素就是樣本的商品率，惡劣天氣的發(fā)生將嚴(yán)重壓低商品率，提升倉單成本。