細心的觀眾朋友可能發(fā)現(xiàn)了，七月一日起，延安蘋果亮相央視黃金時段，成為延安又一張響當(dāng)當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)名片。其實，從洛川蘋果之父李新安引進第一批蘋果苗開始，蘋果就和延安結(jié)下不解之緣。七十多年來，從種好、管好，再到現(xiàn)在的賣好，蘋果早已成為延安果農(nóng)的搖錢樹、幸福果。您知道嗎？2018年，延安市蘋果產(chǎn)量達289萬噸，與2017年相比雖然產(chǎn)量降低了，但產(chǎn)業(yè)效益卻高出25億元，這又是為什么？不賣關(guān)子了，這些都得益于延安市蘋果后整理的推行。2017年，延安市在蘋果精細管理普及推廣的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出了在蘋果分揀、包裝、冷藏冷鏈和市場營銷等環(huán)節(jié)上下功夫的后整理舉措。在提質(zhì)的前提下增效，全面提升蘋果的核心競爭力，讓延安蘋果實現(xiàn)了從“論斤賣”到“論個賣”的轉(zhuǎn)變。經(jīng)過兩年的努力實踐，后整理給蘋果產(chǎn)業(yè)帶來了哪些實實在在的收益？果農(nóng)們的反響如何呢？一起來關(guān)注今天的節(jié)目。

盛夏的延安，山峁田野一派蔥蘢。在寶塔區(qū)、洛川縣等蘋果主產(chǎn)區(qū)，果農(nóng)已經(jīng)完成了蘋果夏管的套袋工作，但各個蘋果銷售加工企業(yè)可一點也沒閑著，大家都在利用這段時間忙著新建冷氣調(diào)庫、調(diào)試設(shè)備。

陜果集團洛川蘋果有限公司副經(jīng)理 聶俊賢：我們這個項目叫陜西洛川蘋果后整理示范建設(shè)項目，該項目占地總共140余畝，分兩期實施。第一期實施總占地面積是97畝，二期占地面積是45畝。一期的總投資是4億，分五個板塊，第一個板塊我們叫產(chǎn)銷服務(wù)中心，第二個板塊叫果品展示中心，第三個板塊叫冷儲冷鏈中心，第四個板塊叫科技研發(fā)中心，第五個板塊叫信息交易中心。

聶俊賢告訴記者，他們之所以投巨資打造這樣一個基地，主要還是因為當(dāng)前洛川縣的蘋果儲存能力已經(jīng)難以滿足蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場需求。而瞅準(zhǔn)蘋果產(chǎn)業(yè)后整理這個商機的，不只是像“陜果”集團這樣的大企業(yè)，鮑延安之前是寶塔區(qū)一家汽車4S店的經(jīng)銷商，2017年全市開始推行蘋果后整理以來，鮑延安便開始注意到蘋果存儲蘊藏的商機。今年年初，他更是決定放棄長期以來經(jīng)營的汽車生意，投資近千萬元在寶塔區(qū)修建起了6000噸級的冷庫。就在別人質(zhì)疑他轉(zhuǎn)型的同時，鮑延安對自己的跨界經(jīng)營底氣十足。

寶塔區(qū)候兵種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 鮑延安：去年的蘋果存庫每斤4塊多，今年存庫每斤8塊多，去除電費、水費，還有2塊到3塊的純利潤。所以先建些冷庫給以后打基礎(chǔ)，從目前來看市場前景很大，我非常看好，對果業(yè)發(fā)展非常有信心，準(zhǔn)備把全部精力給這個上運用。

在新的投資者進軍蘋果產(chǎn)業(yè)后整理環(huán)節(jié)的同時，那些之前的蘋果企業(yè)又有哪些新的動作？帶著這個疑問記者來到洛川延剛果業(yè)經(jīng)貿(mào)有限公司。這是一家以收購、儲存蘋果為主的資深蘋果企業(yè)。據(jù)企業(yè)負責(zé)人介紹，他們這段時間的主要精力也都集中在了對傳統(tǒng)冷藏庫和生產(chǎn)車間的改擴建和技術(shù)優(yōu)化升級上，目前各項工作已到了收尾階段，車間內(nèi)一條新采購的4.0智能選果線設(shè)備也已就位，就等收購時再調(diào)試安裝了。

洛川延剛果業(yè)經(jīng)貿(mào)有限公司副總經(jīng)理 趙小奇：這個選果線有個好處，就是從水洗到兩個通道，有16個出口32個包裝平臺。

趙小奇告訴記者，這臺智能選果線價值400萬元左右，由于投資成本高，剛開始他們并沒有這樣的投資計劃，但通過去年一年的經(jīng)營，明顯感到和已經(jīng)應(yīng)用了智能選果線的企業(yè)相比，蘋果的質(zhì)量和效益都處于劣勢，為了適應(yīng)和提升市場競爭力，年初公司果斷啟動了這一項目。

洛川延剛果業(yè)經(jīng)貿(mào)有限公司副經(jīng)理 趙小奇：手工挑選出來的蘋果，它挑不出來糖度、硬度、霉心病瑕疵等。去年也有其他的企業(yè)用這個，人工成本節(jié)約到一半，然后到客戶手中的蘋果能保證質(zhì)量、品質(zhì)。

即使再智能的技術(shù)設(shè)備也要靠蘋果本身的品質(zhì)來說話，也就是說，蘋果在果樹上的生長發(fā)育決定著蘋果后整理的質(zhì)量效益！經(jīng)過長期的發(fā)展，洛川蘋果也面臨著果樹老化，果園通風(fēng)透光差的弊病，“要多還是要優(yōu)”成了老果園發(fā)展中的新問題，經(jīng)過反復(fù)論證，不少果農(nóng)毅然決定在果園采取間伐的方式，做起了蘋果數(shù)量的減法，質(zhì)量的加法。

早在去年冬天，洛川縣菩堤鄉(xiāng)李家村的果農(nóng)李寶榮就完成了果園的間伐工作，轉(zhuǎn)眼又到了果樹套袋的季節(jié)，由于果樹數(shù)量的精減，和往年比，今年他家果園套袋完成的輕松麻利，但效益他一點也不擔(dān)心。

洛川縣菩堤鄉(xiāng)李家村果農(nóng) 李寶榮：因為前些年，咱這些果農(nóng)大部分追求產(chǎn)量而不追求質(zhì)量，導(dǎo)致賣不上果價，增加了你的投資，減少了收入。通過這兩年搞規(guī)范化管理和分級分批銷售，和前幾年比較相差下來都在50%的出入，在投資方面只有把產(chǎn)量降下來，你就把投資降下來了。

洛川縣菩堤鄉(xiāng)經(jīng)濟綜合服務(wù)站站長 馬生福：同樣一塊地，過去一畝地套一萬袋，費用成本高，要雇人現(xiàn)在也還不好雇，像今年，李寶榮這一塊果園他一畝地套五千袋，他的成本降下來，但是蘋果品質(zhì)好，過去三個一斤只能賣到四、五塊錢，現(xiàn)在兩個一斤就能賣到五塊錢。

洛川縣蘋果營銷流通管理辦公室主任 屈志剛：可以說是蘋果產(chǎn)業(yè)后整理對洛川的果農(nóng)和經(jīng)銷企業(yè)，不論從思想上和觀念上，還是在具體的營銷行為上，都產(chǎn)生了巨大的變化。果農(nóng)通過分批采收，分級銷售，可以有效的提高蘋果的銷售價格，增加果農(nóng)的收入。企業(yè)通過購置4.0智能選果線，建設(shè)冷氣庫，可以提高企業(yè)的設(shè)施裝備化水平，為應(yīng)對激烈的競爭奠定堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

作為延安市的拳頭產(chǎn)業(yè)，如何不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升蘋果產(chǎn)業(yè)附加值，讓群眾在全產(chǎn)業(yè)鏈上增收，一直是延安市委市政府努力的方向。2017年，延安市提出推進蘋果產(chǎn)業(yè)后整理， 2018年，更是以市政府“一號文件”的形式，下發(fā)了《關(guān)于加快推動果業(yè)轉(zhuǎn)型升級建設(shè)現(xiàn)代果業(yè)強市的意見》。兩年多來，全市上下更是做了不少努力，提升裝備水平，完善產(chǎn)地市場，堅持科技創(chuàng)新，實施示范引領(lǐng)，每一次戰(zhàn)略方案快速推進的背后，都凝聚著市上對蘋果產(chǎn)業(yè)做精做優(yōu)的信心和決心。

據(jù)全市2019年5月份蘋果產(chǎn)業(yè)后整理重點工作通報，截止5月底，全市新落實智能選果線30條，新落實冷氣調(diào)庫建設(shè)23.7萬多噸。目前，全市共擁有智能選果線86條，冷氣調(diào)庫總儲能達到125萬多噸。2018年全市蘋果產(chǎn)量289萬噸，和2017年比較雖然產(chǎn)量降低，但蘋果產(chǎn)業(yè)的效益卻比2017年高出25億元，2018年全市蘋果平均銷售價格比2017年高出一元錢左右。

寶塔區(qū)果業(yè)局局長 苗峰：用一句真正的話講就是，延安蘋果由過去的“論斤賣”變?yōu)楝F(xiàn)在的“論個賣”，確實增加了老百姓的收入。通過蘋果產(chǎn)業(yè)后整理這項工作的推進，從寶塔區(qū)這個層面來講，提高了我們各級層面對蘋果銷售的理念；帶動了我們的冷氣庫發(fā)展，特別是從去年以來，我們在原有的基礎(chǔ)上，冷庫凈增3萬多噸；其次，選果線我們已經(jīng)達到7條。近幾年，通過蘋果后整理這項工作的推進，我們的實體店已經(jīng)達到50家左右。在電商的使用上，特別是線上線下的銷售上，在原有的基礎(chǔ)上都增加了很多，老百姓對這個都有了充分的認識，都感覺到蘋果產(chǎn)業(yè)后整理確實能夠推動蘋果這項事業(yè)的發(fā)展。

蘋果后整理提升了果品的價值和市場競爭力，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動了就業(yè)，更提高了延安產(chǎn)地蘋果的品牌美譽度。2018年，延安“洛川蘋果”品牌價值達到72.88億，位居全國第二；“延安蘋果”品牌價值達到69.9億元，全市近60%的蘋果進入了國內(nèi)外中高端市場。

延安市果業(yè)局局長 路樹國：我們過去一直強調(diào)或者注重的是如何把蘋果種好，那么我們現(xiàn)在更多的認為是通過把蘋果賣好，作為我們抓產(chǎn)業(yè)的一個主要抓手。所以全市上下已經(jīng)形成了這樣一個概念，我們通過抓蘋果后整理來倒逼前生產(chǎn)，從而促進整個產(chǎn)業(yè)的升級。那么為什么兩年多的時間，讓更多的企業(yè)和果農(nóng)對我們這一項戰(zhàn)略性的決策，能有這么高的認識和熱情，我覺得更多的還是帶來的效益。我們通過短短兩年后整理的實施，使我們的企業(yè)和老百姓從中獲得了效益。所以經(jīng)濟效益的顯現(xiàn)，使更多的企業(yè)、更多的果農(nóng)看到了后整理的強大作用，所以大家的積極性非常高。

最新數(shù)據(jù)顯示，延安的226萬人口中，有100多萬人在從事蘋果產(chǎn)業(yè)，可以說，每兩個延安人中就有一個從事蘋果產(chǎn)業(yè)，通過蘋果后整理，讓果農(nóng)在全產(chǎn)業(yè)鏈上增收的期望正在變?yōu)楝F(xiàn)實。因此，與其說蘋果產(chǎn)業(yè)后整理是一場技術(shù)的革新，不如說它正在為蘋果產(chǎn)業(yè)帶來更大更廣的商機，相信在政府、企業(yè)和果農(nóng)的合力下，延安的蘋果一定會產(chǎn)值更高、走的更遠！