一、背景信息

調(diào)研地點(diǎn)

崇左市江州區(qū)，地處南亞熱帶地區(qū)，氣候和土壤條件十分適合甘蔗生長(zhǎng)，是國家重點(diǎn)扶持的廣西優(yōu)勢(shì)糖料種植區(qū)域。該區(qū)甘蔗的種植面積和蔗糖總量約占崇左市的30%，人均產(chǎn)蔗、產(chǎn)糖量高居全國第一。

甘蔗種植品種

主要品種為桂糖29、桂糖42、粵糖93-159以及桂柳05136，良種率高達(dá)七成。

8-9月全區(qū)天氣概況

總體日照時(shí)數(shù)偏多，氣溫偏高，降雨量偏少

二、主要調(diào)研數(shù)據(jù)

1、株高

平均為275cm，比去年同期下降約6.5cm。其中新植蔗株高同比矮約9cm，宿根蔗同比矮約4cm。

原因分析：拔節(jié)期遭遇持續(xù)干旱，甘蔗生長(zhǎng)所需水分供給不足，影響拔節(jié)生長(zhǎng)速度，隨后降雨分布不均勻?qū)е虏糠终岬卦夥e水浸泡，也影響了甘蔗長(zhǎng)勢(shì)。

株高偏矮

2、蔗徑

明顯比去年同期偏細(xì)，本榨季蔗徑均值為2.5cm，比去年同期少0.1-0.3cm。

蔗徑偏細(xì)

3、有效莖數(shù)

同比下降明顯，新植蔗減少約320株/畝，宿根蔗減少約70株/畝。

原因分析：出苗期持續(xù)低溫陰雨天氣，新植與宿根蔗出苗數(shù)減少，故成熟期有效莖數(shù)相應(yīng)減少。

有效莖數(shù)減少，行間稀疏

4、糖分

同比提高約1%

原因分析：蔗區(qū)9月開始持續(xù)干旱，疊加氣溫比去年同期低，晝夜溫差較大，促使甘蔗提前進(jìn)入成熟期，累積糖分。

5、畝產(chǎn)預(yù)估

平均為5.22噸,其中宿根5.23噸，新植5.21噸。

原因分析：由于上榨季推遲收榨，新植蔗種植時(shí)間推后，部分新植蔗4月份才種植完畢，也有甘蔗錯(cuò)過種植時(shí)間放棄種植的情況。

6、簡(jiǎn)純度

達(dá)到80%，進(jìn)入成熟期。（備注：簡(jiǎn)純度隨著甘蔗的成熟會(huì)不斷增加，是測(cè)定甘蔗是否進(jìn)入成熟期的核心指標(biāo)）

調(diào)研初步結(jié)論

江州區(qū)糖料蔗生長(zhǎng)情況與去年差距明顯，預(yù)計(jì)減產(chǎn)8%—10%。

遭積水浸泡，臺(tái)風(fēng)吹倒伏的甘蔗

三、蔗區(qū)的挑戰(zhàn)

1、甘蔗種植面積呈下降趨勢(shì)

江州區(qū)甘蔗地改種面積由前兩年的2萬多畝大幅上升至今年的6萬畝，主要改種品種為：香蕉、柑橘、蜜柚等。

甘蔗種植每畝利潤(rùn)僅為500元，而香蕉每畝利潤(rùn)可高達(dá)上萬元，柑橘每畝利潤(rùn)也有上千元，農(nóng)民跟風(fēng)改種的意愿較強(qiáng)烈。

甘蔗地兼種其它經(jīng)濟(jì)作物

2、青壯年勞動(dòng)力不足，田間管理水平下降

目前，農(nóng)村種甘蔗的勞動(dòng)力大多是70后，年輕人基本外出打工，將來會(huì)出現(xiàn)甘蔗種植勞動(dòng)力的斷層。

在大戶種植的區(qū)域，由于種植面積太大，僅靠有限的人力無法實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，除草、施肥等工作難以按時(shí)完成。目測(cè)可見，大戶種植的蔗地雜草橫生，與農(nóng)戶精心護(hù)理的蔗地差別巨大，反映到產(chǎn)量上，大戶承包的蔗地，畝產(chǎn)約4-5噸，而農(nóng)民種植的蔗地畝產(chǎn)基本都在6-7噸以上。另一方面，大戶的租地成本較高，在1000元/畝/年之上，因此大戶種植甘蔗基本無利潤(rùn)，甚至虧損。

3、機(jī)收率提升緩慢，甘蔗砍收面臨巨大挑戰(zhàn)

江州區(qū)糖業(yè)主管部門一直大力推廣甘蔗全程機(jī)械化，然而甘蔗總面積115萬畝，甘蔗機(jī)械化收割卻不足5萬畝，機(jī)收率提升進(jìn)度較慢。今年擬投入整桿式甘蔗收割機(jī)，甘蔗損失率及含雜率都將大大降低。

新榨季即將開始，甘蔗砍收又將面臨砍工短缺的巨大難題，預(yù)計(jì)人工費(fèi)將漲到150元/噸左右，勞力缺口將達(dá)到萬人以上。

4、土地板結(jié)影響甘蔗長(zhǎng)期產(chǎn)量

由于持續(xù)使用化肥導(dǎo)致的土地板結(jié)現(xiàn)象愈發(fā)明顯，而且農(nóng)戶并不愿意使用高價(jià)的有機(jī)肥來增強(qiáng)土地肥力。加上甘蔗地深耕深松在田間護(hù)理時(shí)做得并不到位，這些將會(huì)逐漸影響到未來幾年甘蔗的產(chǎn)量。

四、廣西開榨前瞻

新榨季廣西糖廠開榨時(shí)間集中在11月中旬到12月上旬，平均開榨時(shí)間較上一年提前約15天。

根據(jù)糖廠產(chǎn)能估算，11月糖產(chǎn)量將預(yù)計(jì)將達(dá)到15-18萬噸水平，遠(yuǎn)高于去年同期3.78萬噸的水平。

廣西糖廠開榨時(shí)間分布

五、蔗區(qū)未來

1、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)

今年，廣西的甘蔗“雙高”基地已經(jīng)基本建設(shè)完成，本榨季開始推廣高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)，每畝補(bǔ)貼3000元，通過土地整治，建設(shè)集中連片、設(shè)施配套、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生態(tài)良好、抗災(zāi)能力強(qiáng)的甘蔗基地，以提高甘蔗的畝產(chǎn)。

2、蔗區(qū)新植模式

目前，種養(yǎng)一體化的新模式在江州區(qū)取得了試點(diǎn)成功。該模式下甘蔗種植的行距為3米，寬行距內(nèi)間種低桿作物，并在蔗地放置水箱養(yǎng)魚以及養(yǎng)豬，以實(shí)現(xiàn)甘蔗地的水肥需求。該模式能最大化利用土地，提升整體效益。

3、機(jī)械化推廣提高效率

解決農(nóng)村勞動(dòng)力不足且逐年下滑的困境，推廣機(jī)械化是必經(jīng)之路。由于廣西土地平整度都不夠，坡地占比較大，大型農(nóng)機(jī)的使用受限制較多，小型農(nóng)機(jī)的推廣是未來勢(shì)趨。

4、提升原糖比重增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力

當(dāng)前已經(jīng)有部分糖企開始提升自身工藝生產(chǎn)原糖，這樣可以更加靈活的掌控白糖的生產(chǎn)時(shí)間，獲得主動(dòng)權(quán)，提升糖廠競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。