10月份，主產(chǎn)區(qū)小麥價格受階段性供需偏緊及政策穩(wěn)定利好的雙重支撐不斷上漲，其漲幅已遠遠超出夏收期間的整體上漲幅度。國際市場，10月份由于部分主產(chǎn)國惡劣天氣威脅產(chǎn)量前景，再加之中美達成初步貿(mào)易協(xié)定，提振市場人氣，全球小麥價格大多上漲

據(jù)中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，10月31日，主產(chǎn)區(qū)主要糧油批發(fā)市場普通小麥市場交易平均價格為 2315 元/噸，較上周上漲 10 元/噸，較月初30元/噸。

另據(jù)生意社監(jiān)測， 10月1日國內(nèi)小麥市場均價2292.00元/噸，10月31日均價2370.00元/噸，月內(nèi)整體上漲3.40%。

市場政策階段利好，麥價普現(xiàn)走強態(tài)勢

10月份，由于主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶大多忙于秋收秋種，貿(mào)易商忙于秋糧購銷，無暇顧及小麥出售，小麥市場階段性供需出現(xiàn)偏緊。同時，國家小麥收購、銷售政策均維持穩(wěn)定，一定程度上也穩(wěn)定和提振市場信心，共同的利好支撐小麥價格持續(xù)走強。

10月31日，河北衡水一等普通小麥收購價為2410元/噸，石家莊為2410元/噸，邯鄲為2410元/噸；山東德州為2410元/噸，山東菏澤為2400元/噸；河南新鄉(xiāng)為2390元/噸，河南周口為2370元/噸，鄭州為2400元/噸，周比上漲10—30元/噸，較月初上漲40—100元/噸。

10月份，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格也追隨普麥呈現(xiàn)穩(wěn)中上漲態(tài)勢。10月31日，河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質(zhì)小麥收購價2440元/噸，新鄉(xiāng)為2450元/噸；山東菏澤“濟南17”優(yōu)質(zhì)小麥收購價2450元/噸，濰坊為2450元/噸；河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥收購價2460元/噸，衡水為2460元/噸，周比上漲20—50元/噸，較月初上漲50—80元/噸。

監(jiān)測顯示，10月31日，華北地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥平均價格為2415元/噸，比去年同期的2702元/噸下降287元/噸；優(yōu)普小麥價差為59元/噸，比去年同期的202元/噸下降143元/噸。由于今年主產(chǎn)省優(yōu)質(zhì)小麥種植面積增加，供應(yīng)量充裕，優(yōu)質(zhì)小麥平均價格低于去年，優(yōu)普價差同比收窄。

有市場人士認為，夏收期間由于受到政策性收購的支撐，市場的波動多體現(xiàn)于普通小麥。但隨著托市收購的結(jié)束，尤其國家臨儲小麥常規(guī)拍賣重返市場，普通小麥價格的上行壓力將會加大。特別是在當前優(yōu)普小麥之間差價已處于較低水平的情況下，中后期優(yōu)質(zhì)小麥相對于普麥或仍有補漲的空間，優(yōu)普小麥之間的差價也將會適當有所拉開。

小麥價格不斷走強，下游產(chǎn)品水漲船高

10月份，盡管面粉消費進入一個相對平緩的時期，但由于小麥價格不斷上漲，制粉成本增加，企業(yè)對于面粉的挺價心態(tài)增強，一些大型制粉企業(yè)相繼上調(diào)面粉出廠價格。

10月30日，江蘇徐州特一粉出廠價3140元/噸，周比上漲20元/噸。河北石家莊為3000元/噸，山東濟南為3080元/噸，河南鄭州為3080元/噸，周比保持穩(wěn)定。同月初相比，主產(chǎn)區(qū)面粉價格基本上漲了30—50元/噸。

據(jù)市場人士反映，近來不同類型企業(yè)對面粉的漲價反響不一。一些大型面粉企業(yè)像五得利、益海、中糧、金沙河和發(fā)達等，由于本身的面粉質(zhì)量和品牌過硬，對面粉漲價有一定的話語權(quán)。而那些知名度不高、面粉質(zhì)量一般的企業(yè)則對漲價底氣并不足。

10月份麩皮價格上漲，一方面是企業(yè)開工率不高，供應(yīng)量受限；另一方面是小麥價格持續(xù)上漲，生產(chǎn)成本增加也對麩皮價格形成支撐。10月30日，河北石家莊麩皮出廠價1360元/噸，河南鄭州1380元/噸，山東濟南1360元/噸，江蘇徐州1370元/噸，安徽宿州1360元/噸，周比上漲20—30元/噸，較月初上漲了100—160元/噸。

監(jiān)測顯示，10月30日，華北面粉企業(yè)整體開機率50%，周比持平，較月初回落了2個百分點。華北黃淮制粉企業(yè)理論加工利潤136元/噸，周環(huán)比下降10元/噸，較月初下降28元/噸。

國際麥價大多上漲，國內(nèi)影響相對有限

進入10月份以來，由于部分主產(chǎn)國惡劣天氣威脅產(chǎn)量前景，再加之中美達成初步貿(mào)易協(xié)定，提振市場人氣，全球小麥價格大多上漲，美國CBOT小麥期貨價格本月中旬曾觸及三個月高位。

10月31日，芝加哥期貨交易所CBOT 12月軟紅冬小麥期貨報收508.75美分/蒲式耳，相比9月30日的495.5美分/蒲式耳上漲了13.25美分/蒲式耳。

10月31日，美國美灣11月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為227.5美元/噸，合人民幣1605元/噸；到中國口岸完稅后總成本約為2779元/噸，比去年同期漲187元/噸。

美國農(nóng)業(yè)部出口銷售報告顯示，截至2019年10月24日的一周，美國2019/20年度小麥凈銷售量為49.38萬噸，比上周高出88%，比四周均值高出31%。當周出口量為42.25萬噸，比上周低了15%，比四周均值低了18%。

海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示， 9 月份我國進口小麥16 萬噸，同比減少44.5%；1-9 月累計進口小麥226 萬噸，同比減少9.7%。我國小麥市場供需相對寬松，進口小麥主要是為了結(jié)構(gòu)上的品種調(diào)劑。由于進口小麥在國內(nèi)消費中占比較低，國內(nèi)小麥價格主要取決于國內(nèi)的供需情況，國際小麥市場波動對國內(nèi)市場影響相對有限。