【導(dǎo)語】需求跟進(jìn)有限，8月雞蛋價(jià)格震蕩上漲。中秋預(yù)期仍在，商超、電商仍有備貨需求，但供應(yīng)面趨于寬松，加之食品廠采購量陸續(xù)減少，預(yù)計(jì)中秋節(jié)前雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲動(dòng)力不足，或高位震蕩調(diào)整。

8月以來雞蛋價(jià)格震蕩走高

8月以來主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格整體上漲，最低價(jià)為月初的4.72元/斤，最高價(jià)為下旬的5.29元/斤，月內(nèi)累計(jì)上漲0.57元/斤。8月份供應(yīng)端整體偏緊，支撐雞蛋價(jià)格上漲，但終端需求跟進(jìn)不及預(yù)期，蛋價(jià)持續(xù)上漲動(dòng)力不足。

從供應(yīng)面來看，8月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，淘汰雞出欄量有限，在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比增加。但8月份氣溫依然偏高，蛋雞處于“歇伏期”，產(chǎn)蛋率偏低，蛋重下降，8月雞蛋供應(yīng)量增幅有限，低于近五年平均水平。雞蛋供應(yīng)端偏緊，特別是大碼雞蛋供應(yīng)緊張，支撐雞蛋價(jià)格走高。

從需求面來看，產(chǎn)地雞蛋價(jià)格漲至階段性高位，食品廠成本增加，采購量不及往年。終端市場(chǎng)跟進(jìn)不及時(shí)，貿(mào)易商參市積極性不高，大多隨采隨走、維持低庫存。食品廠和終端市場(chǎng)需求不及往年，雞蛋價(jià)格高位持續(xù)上漲動(dòng)力不足，蛋價(jià)震蕩走高。

預(yù)計(jì)中秋節(jié)前蛋價(jià)上漲空間有限

9月雞蛋供應(yīng)量或增加。雞蛋的供應(yīng)量主要由存欄決定，進(jìn)而受上月存欄基數(shù)、補(bǔ)欄量和出欄量影響，9月份新開產(chǎn)的蛋雞是今年4-5月份補(bǔ)欄的雞苗，4-5月份養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性較高，雞苗補(bǔ)欄量環(huán)比增幅0.21%。淘汰雞方面，根據(jù)目前520天的平均淘汰雞日齡推算，9月份理論淘汰的蛋雞是2022年4月份前后補(bǔ)欄的雞苗，當(dāng)時(shí)受飼料成本影響，2022年4月份養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性不高，因此9月份淘汰雞出欄量或有限。結(jié)合前期的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)9月產(chǎn)蛋雞存欄量理論值為12.02億只。除此之外，9月份天氣轉(zhuǎn)涼，蛋重恢復(fù)速度加快，蛋雞產(chǎn)蛋率陸續(xù)恢復(fù)至正常水平，預(yù)計(jì)9月雞蛋供應(yīng)量增幅或大于存欄量增幅。

從需求面來看，雖然近期雞蛋行情不溫不火，貿(mào)易商參市積極性不高。但是受中秋節(jié)影響，商超、電商等下游環(huán)節(jié)仍有一定備貨需求。隨著節(jié)日臨近，下游環(huán)節(jié)備貨逐漸結(jié)束，且食品廠采購量也將逐步減少，雞蛋需求將減弱。

綜合來看，目前距離中秋節(jié)還有一個(gè)月的時(shí)間，市場(chǎng)人士中秋預(yù)期仍在，商超、電商等仍有備貨需求，或?qū)?dòng)雞蛋價(jià)格上漲。但供應(yīng)面趨于寬松，加之食品廠采購量陸續(xù)減少，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲動(dòng)力不足，中秋節(jié)前雞蛋價(jià)格或高位震蕩調(diào)整，臨近中秋節(jié)隨著下游備貨結(jié)束，蛋價(jià)或存下滑幾率。

以上為個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考；如按上述操作，風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)

（卓創(chuàng)資訊 王金玉）