【導語】8月中上旬東北地區(qū)市場需求較好，月末開學和中秋節(jié)前備貨，支撐雞蛋價格震蕩上漲；8月下旬及9月初市場供需僵持，雞蛋價格維持相對穩(wěn)定。短時受外圍市場價格上調(diào)影響，東北雞蛋價格再度上漲，但隨著雞蛋供應進一步增多，市場需求減弱，9月東北雞蛋價格存高位下滑預期。

8月東北雞蛋價格震蕩上漲

8月東北與全國雞蛋均價走勢一致，呈震蕩上漲趨勢。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測，截至8月31日東北雞蛋均價5.25元/斤，相比月初價格3.72元/斤上漲21.24%；全國代表市場雞蛋均價4.71元/斤，比月初價格3.82元/斤上漲23.30%。市場需求增加拉動8月東北雞蛋價格震蕩上漲，但隨著雞蛋供應增多，市場供需僵持，8月下旬及9月初雞蛋價格維持相對穩(wěn)定，8月26日至9月4日東北雞蛋均價維持在5.24-5.25元/斤。

需求增加支撐雞蛋價格上漲

8月份各環(huán)節(jié)為中秋節(jié)假日積極備貨，當?shù)厥称窂S開工率提升，雞蛋采購量增加。加之東北地區(qū)相對其他產(chǎn)區(qū)氣溫偏低，對雞蛋質(zhì)量影響較小，蛋品有保證，雞蛋價格相對較低，南方銷區(qū)多積極采購，因此8月東北地區(qū)多數(shù)外銷市場對南方發(fā)貨量繼續(xù)增加，截至8月31日，東北地區(qū)代表市場對南方日均發(fā)貨量增至435.6噸，環(huán)比增幅2.37%。綜合來看，8月份下游市場和食品廠雞蛋需求量均增加，支撐蛋價上漲。

雞蛋供應增多

按照蛋雞生長周期推斷，8月份新開產(chǎn)的蛋雞對應4月份補欄的雞苗，4月份養(yǎng)殖單位補欄積極性偏高，雞苗補欄量增加，導致今年8月東北地區(qū)新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，小碼雞蛋供應充足。雖養(yǎng)殖單位多順勢淘汰適齡蛋雞，但淘汰雞出欄量低于新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量，綜合來看8月份東北在產(chǎn)蛋雞存欄量較上月增幅0.17%。加之天氣轉(zhuǎn)涼，東北地區(qū)蛋雞產(chǎn)蛋率有所恢復，據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測統(tǒng)計，8月份東北高峰期蛋雞產(chǎn)蛋率環(huán)比增加0.25個百分點。蛋雞存欄量增加、高峰期產(chǎn)蛋率提升，黑龍江、吉林部分地區(qū)雞蛋重量也有所恢復，雞蛋供應量增多。雖需求處于旺季，但受供應逐漸增多影響，8月下旬及9月初市場供需僵持，雞蛋價格維持穩(wěn)定。

9月東北雞蛋價格或存下滑預期

供應方面，8月份東北樣本監(jiān)測450日齡以上蛋雞存欄量占比8.89%，較7月減少0.11個百分點。待淘適齡蛋雞占比偏低，加之蛋雞養(yǎng)殖盈利良好，養(yǎng)殖端或繼續(xù)壓欄惜售，因此預計9月份東北地區(qū)待淘蛋雞數(shù)量有限。此外，按照8月東北地區(qū)平均淘汰雞日齡535天推斷，9月理論淘汰雞數(shù)量小于新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量，因此預計產(chǎn)蛋雞存欄量或低位緩增。9月雞蛋供應量增幅或大于預期，或利空雞蛋價格。

需求方面，隨著中秋及國慶假期臨近，學校需求放緩，食品廠備貨結束，加之終端市場對高價貨源較為抵觸，業(yè)者對后市行情信心不足，下游采購積普遍偏低，市場需求減弱。

綜上所述，9月東北地區(qū)雞蛋供應量或逐漸增多，中秋備貨結束，市場需求或逐漸減弱，9月東北雞蛋價格存高位下滑預期。

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（卓創(chuàng)資訊 李陽）