【導(dǎo)語(yǔ)】三季度全國(guó)淘汰雞價(jià)格呈現(xiàn)高位震蕩的走勢(shì)，淘汰雞市場(chǎng)供應(yīng)量低于二季度，需求量受中秋節(jié)影響較大，節(jié)后減量較明顯。根據(jù)養(yǎng)殖周期推算，11-12月份待淘老雞有減少可能，同時(shí)白羽肉雞等替代品價(jià)格偏低，淘汰雞銷量仍不理想，供需兩淡的局面將持續(xù)到年底，預(yù)計(jì)11-12月淘汰雞價(jià)格將難漲難跌，維持高位震蕩的局面。

7-10月份淘汰雞價(jià)格維持高位

進(jìn)入三季度，淘汰雞價(jià)格觸底反彈，7月末全國(guó)淘汰雞日均價(jià)上漲至6.00元/斤以上，8-10月份價(jià)格在6.00-6.60元/斤之間高位窄幅調(diào)整，最高價(jià)為10月6日的6.60元/斤。截至10月27日，全國(guó)淘汰雞日均價(jià)6.29元/斤，同比跌幅13.48%；下半年淘汰雞均價(jià)6.16元/斤，較上半年漲幅7.50%，同比跌幅1.28%。淘汰雞供應(yīng)量偏少導(dǎo)致價(jià)格高位，需求量整體不溫不火，抑制價(jià)格繼續(xù)走高。

養(yǎng)殖盈利尚可　養(yǎng)殖單位淘汰老雞積極性不高

7月以來(lái)全國(guó)雞蛋價(jià)格不斷上漲至年內(nèi)高點(diǎn)，養(yǎng)殖單位盈利狀況明顯改善，單斤雞蛋盈利由7月1日的-0.09元漲至1.00元左右，盈利最高點(diǎn)為9月中旬的1.37元。由于盈利狀況尚可，養(yǎng)殖單位淘汰老雞積極性普遍不高。

具體而言，7月份淘汰雞出欄量較6月份小幅增多，全國(guó)淘汰雞周度出欄量1400萬(wàn)-1500萬(wàn)只，8月份增至1500萬(wàn)-1800萬(wàn)只，9月份減少至1600萬(wàn)-1700萬(wàn)只，10月份再度降至1400萬(wàn)-1500萬(wàn)只。與上半年尤其是二季度相比，下半年淘汰雞周度出欄量普遍減少100萬(wàn)-400萬(wàn)只。下半年淘汰雞出欄量整體呈現(xiàn)先增后減的變化趨勢(shì)。由于淘汰雞出欄量仍處低位，支撐淘汰雞價(jià)格維持高位調(diào)整。

銷量先增后減　整體波動(dòng)幅度不大

淘汰雞銷售方向主要分為屠宰企業(yè)收購(gòu)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售。三季度屠宰企業(yè)開工率略低于年內(nèi)高點(diǎn)55%，普遍維持在40%-48%，整體波動(dòng)幅度不大，其中8月底9月初受中秋節(jié)需求拉動(dòng)，屠宰企業(yè)產(chǎn)品消化尚可，一方面積極銷售前期庫(kù)存產(chǎn)品，一方面小幅提高開工率。10月份廠家產(chǎn)品銷量減少，開工率降至40%以下。另外，替代品817肉雞價(jià)格長(zhǎng)期低于5.00元/斤，分流了一部分屠宰企業(yè)對(duì)淘汰蛋雞的需求。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷量受節(jié)日需求影響略大，中秋節(jié)前期銷量環(huán)比增多30%-50%，節(jié)后銷量減少。整體而言，7-10月份淘汰雞銷量呈現(xiàn)先增后減的變化趨勢(shì)，整體波動(dòng)幅度不大，對(duì)淘汰雞價(jià)格影響有限。

年底或維持供需均低　價(jià)格或高位難降

根據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，10月底全國(guó)淘汰雞平均出欄日齡為528天，因此推算11-12月份進(jìn)入淘汰期的蛋雞應(yīng)為2022年6-7月份補(bǔ)欄的雞苗。根據(jù)前期雞苗銷量推算，此階段雞苗銷量環(huán)比降低10.65%，因此預(yù)計(jì)11-12月份適齡待淘老雞將繼續(xù)減少。對(duì)于養(yǎng)殖單位而言，11-12月份為雞蛋的消費(fèi)淡季，養(yǎng)殖收益或維持低水平，因此淘汰老雞意向變化不大，或多數(shù)選擇在500-550日齡期間淘汰蛋雞。綜合適齡待淘老雞以及養(yǎng)殖單位淘雞意向來(lái)看，預(yù)計(jì)11-12月全國(guó)淘汰雞供應(yīng)量或繼續(xù)維持低水平。

需求方面，目前肉雞、豬肉等其他肉類品種價(jià)格偏低，其中白羽肉雞價(jià)格普遍在4.50元/斤以下，預(yù)計(jì)11-12月份白羽肉雞價(jià)格微漲，但難突破4.50元/斤一線。由于替代品價(jià)格偏低，分流淘汰雞銷量，屠宰企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃不多，開工率恢復(fù)緩慢，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷量或維持低水平。整體而言，11-12月份依舊是淘汰雞消費(fèi)淡季。

綜上所述，11-12月份淘汰雞供應(yīng)量有減少可能，替代品價(jià)低，需求量仍維持低水平，淘汰雞市場(chǎng)將呈現(xiàn)供需兩淡的特點(diǎn)，低價(jià)收雞略難，下游抵觸高價(jià)。卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)11-12月份全國(guó)淘汰雞價(jià)格或繼續(xù)維持高位震蕩。

（卓創(chuàng)資訊 劉旭）