上周五蘋果期貨漲逾4.5%再創(chuàng)新高，1810、1811、1901、1903合約悉數(shù)漲停。主力1901合約日內(nèi)期價突破11900點大關(guān)，續(xù)創(chuàng)上市以來最高紀(jì)錄。蘋果期貨主力合約自今年4月以來備受關(guān)注，5個月來上漲幅度已經(jīng)超過70%。

業(yè)內(nèi)人士表示，蘋果主產(chǎn)區(qū)惡劣天氣導(dǎo)致的減產(chǎn)以及交割標(biāo)準(zhǔn)因素導(dǎo)致優(yōu)果率的下降，是蘋果期貨大漲的基本支撐，市場上蘋果供需面延續(xù)供給偏緊狀態(tài)，華泰期貨、中國期貨數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，全國蘋果減產(chǎn)幅度為在20%-35%之間。同時近期早熟果上市價格出現(xiàn)一定升幅，激發(fā)市場對新季富士減產(chǎn)及價格上漲的炒作熱情。現(xiàn)貨方面，近期產(chǎn)區(qū)價格基本保持穩(wěn)中向上的趨勢，山西、陜西等蘋果主產(chǎn)區(qū)早熟蘋果大規(guī)模上市，中國蘋果網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示今年的收購價相比去年同期略顯上升。未來在金九銀十蘋果收獲季節(jié)里，蘋果期貨價格或許再次走高。

在現(xiàn)貨市場，冷庫紅富士以及早熟紙袋嘎啦交易同步進(jìn)行，但行情卻有相似之處，質(zhì)量好的紙袋嘎啦商品果以及庫存優(yōu)質(zhì)富士，均備受市場親睞，價格穩(wěn)中向上，銷售速度快。若按目前的期貨行情，等今年新蘋果10月份下樹的時候，蘋果價格的牛市將真正來臨，蘋果批發(fā)價估計會突破8元每斤，消費者買到的蘋果要到10元每斤左右。

冷庫蘋果已經(jīng)進(jìn)入銷售尾聲。山東棲霞產(chǎn)地整體交易平穩(wěn)，采購商采收購的質(zhì)貨源開始增多，中上等級果實交易略有加快。目前市場上紙袋80#以上一二級主流價格在3.4-3.8元每斤，紙袋75#一二級價格在2.8元每斤左右。沂源產(chǎn)區(qū)僅幾個冷庫還有余貨，賣家惜售挺價心理強(qiáng)烈，尤其優(yōu)質(zhì)果價格出現(xiàn)0.2元每斤左右的上調(diào)， 75#以上主流價格在2.4-2.6元每斤。山西運城和甘肅庫存仍有零星貨源，存貨商自提發(fā)市場交易，紙袋富士80#以上片紅一級價格在4元每斤左右，紙袋富士75#以上片紅一級價格在3.30元每斤左右。過去，冷庫蘋果賣到七月，到了八月月中旬還有氣調(diào)庫的果，現(xiàn)在呢，陜西的太平洋嘎啦，紅嘎啦、藤木、美八在七月初就可以上市了，早熟蘋果冷凍庫存富士的銷售時間縮短了兩個月。

目前全國各地的早熟蘋果都已經(jīng)開始上市，由于前期霜凍影響，早熟果各產(chǎn)區(qū)均有減產(chǎn)，價格普遍比去年同期提高了0.3-0.5元每斤。洛川產(chǎn)區(qū)紙袋嘎啦剛剛上市交易，交易平穩(wěn)量較小，紙袋嘎啦70#起步商品果價格在3.6-3.8元每斤，統(tǒng)貨價格為3.2-3.3元每斤。咸陽產(chǎn)區(qū)早熟嘎啦掃尾，交易基本結(jié)束，僅僅零星貨量上市，紅度20以上膜袋嘎啦70#起步價格在1.7元每斤左右，紙袋嘎啦70#起步價格在2.5元每斤左右，下一品種紅將軍上市仍需等待。而在山東棲霞，地紙袋美八交易價格75#以上在2.5元每斤左右，產(chǎn)量很少，當(dāng)?shù)鼐反蠹t桃5兩起步價格在4元每斤左右。