1、加拿大油菜籽種植

加拿大是世界上第二大油菜籽生產(chǎn)國和第一大油菜籽出口國。加拿大油菜籽種籽供應(yīng)被孟山都公司和拜耳公司等幾個(gè)國際巨頭所壟斷，是世界上第一個(gè)大面積商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因油菜的國家。加拿大的轉(zhuǎn)基因油菜種植面積占油菜總面積的90%以上。

加拿大油菜商品名稱為卡諾拉油菜(Canola)，是在20世紀(jì)70年代初，由加拿大種植者采用傳統(tǒng)的育種技術(shù)培育出的雙低（芥酸含量低、餅粕硫代葡萄糖苷含量低）油菜。“Canola”是Can（Canadian，加拿大）、o（oil，油）、 l（low，低）和a（acid，酸）的組合詞。按嚴(yán)格的國際標(biāo)準(zhǔn)，芥酸含量低于2%、硫代葡萄糖苷含量小于每克30微摩爾的油菜，才能被稱為加拿大油菜（canola）。1995年加拿大開始商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因抗除草劑油菜，其后種植面積逐年增加。2017/18年度，加拿大油菜籽的種植面積已經(jīng)攀升至900萬公頃以上，產(chǎn)量增加至2133萬噸。

加拿大油菜全部為春油菜。播期較晚，收獲較早。通常，5月上旬播種，8月底至9月初收獲。全生育周期為100-110天，但南部地區(qū)一般4月底開始播種，較西部地區(qū)稍微偏早。相比之下，我國油菜籽主要為冬菜籽。通常9月底種植，5月底收獲。冬菜籽面積和產(chǎn)量均占90%以上，主要集中于我國的長江流域。此外，還有部分春菜籽，通常4月底種植，9月底收獲。春菜籽集中于東北和西北地區(qū)，以內(nèi)蒙古海拉爾地區(qū)最為集中。

由于加拿大油菜全部是直播，病害較少，所以密度較大。加拿大油菜區(qū)平均地力水平較高，所使用的肥料種類和數(shù)量與我國有較大差別。加菜籽不宜連作，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)自然氣候特點(diǎn)和生產(chǎn)條件進(jìn)行合理輪作，應(yīng)每2-4年輪種一次，以減少病蟲害發(fā)生。此外，加拿大還會(huì)對(duì)油菜種子進(jìn)行種子包衣。將殺蟲劑、殺霉菌劑與肥料按配方配比成一定濃度藥液，均勻噴灑在油菜種子上。

加拿大油菜全部采用機(jī)械收割，在油菜角果呈黃綠色時(shí)割倒，擺在田中后熟3星期，等全部桔黃色時(shí)再用聯(lián)合收割機(jī)收獲，這樣可以大大降低產(chǎn)量的損失。因此，2008年至今，加拿大油菜競爭優(yōu)勢(shì)逐年提升。表現(xiàn)在國際油菜價(jià)格持續(xù)高位，油菜種植利潤十分豐厚，抗除草劑雜交油菜新品種得到普及，單產(chǎn)持續(xù)高于中國。

加拿大油菜生產(chǎn)主要分布在阿爾伯塔、薩斯喀徹溫及曼尼托巴等三省，其中薩斯喀徹溫主要為內(nèi)性氣候，相對(duì)干燥，濕度自東北向西南遞減；阿爾伯塔和曼尼托巴則屬于大陸性氣候，所處地區(qū)平原面積廣大、灌溉水源比較充足、夏季氣候溫和、濕潤、光照充足，為油菜生長所需提供了相對(duì)有利的自然條件。少量分布在不列顛哥倫比亞省和安大略省。該三大主產(chǎn)區(qū)的種植面積占加拿大總的油菜籽種植面積的99%。薩斯喀徹溫省、阿爾伯塔省以及曼尼托巴省菜籽產(chǎn)量占比分別為53%、31%和15%左右。

加政府每年都會(huì)投入大量的資金來支持其油菜籽產(chǎn)業(yè)，并使研究出來的相關(guān)科技成果得以快速推廣。據(jù)加拿大油菜理事會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，加拿大政府在2016年和2017年對(duì)油菜籽業(yè)的撥款分別為744.4萬和780.3萬美元，增幅為4.82%。其中對(duì)雙低油菜籽性能試驗(yàn)的投入分別為17.0萬和30.6萬美元，增幅達(dá)到80%。

2、加拿大菜籽壓榨

加拿大油菜籽主要用來生產(chǎn)菜籽油和菜籽粕，少量用來食用或做動(dòng)物飼料使用。加拿大油菜籽出油率較高（2016年加拿大一號(hào)油菜籽的平均含油量為44.6%），相對(duì)于大豆（18-22%）、花生（45%）等其他油料植物，性價(jià)比較高。加拿大油籽的壓榨、貿(mào)易等，均為國際主要糧商所控制。下圖可知，加拿大有油料壓榨工廠有14家，分別歸6家公司所有。其中，西部的11家工廠壓榨油菜籽，東部3家同時(shí)壓榨油菜籽和大豆。14家工廠中，國際糧商ABCD就擁有了10家，邦基公司是加拿大最大的菜籽加工商，在加拿大擁有5家壓榨工廠。

2008年到2017年的十年間，加拿大油菜籽的產(chǎn)量增加了近70%。油菜籽壓榨產(chǎn)量增加了119%，未來還有較大的增長空間。根據(jù)加拿大油籽加工商協(xié)會(huì)（CPOA）數(shù)據(jù)，2018年加拿大油籽油菜籽壓榨量928萬噸，當(dāng)年實(shí)際產(chǎn)量為2034萬噸，國內(nèi)壓榨量約占總產(chǎn)量的45.6%。此外，加拿大菜籽壓榨產(chǎn)能利用率80%左右，大幅高于我國。

近兩年，加拿大國內(nèi)年菜籽壓榨量穩(wěn)定在900萬噸左右。因新菜籽一般8月底開始收獲，每年8月是一個(gè)菜籽壓榨量的相對(duì)低谷月。按照出油率43-45%，出粕率55-57%計(jì)算，加拿大年近兩年菜油年產(chǎn)出約410萬噸，菜粕年產(chǎn)出約520萬噸。

3、加拿大菜籽及其產(chǎn)品的貿(mào)易情況

加拿大菜籽及其成品的貿(mào)易基本被國際糧商ADM、邦基、嘉吉、路易達(dá)孚等控制。主要的菜籽油出口商有：ADM, Ara Sales，Associated Proteins, Buchanan Trading, 邦基（Bunge）, Canbra Foods, 嘉吉（Cargill Limited） C.P. Vegetable Oil Inc, Fazio Foods International Inc, 路易達(dá)孚（Louis DreyfusCanada）, Spectra Foods, Sunora Foods。

菜粕的主要出口商有：ADM，AssociatedProteins，邦基（Bunge Canada），Canbra Food，嘉吉（Cargill Limited），路易達(dá)孚（Louis Dreyfus Canada）。

菜籽的主要出口商有：ADM，Agricore Unite，Alfred，托福（Toepfer），嘉吉（Cargill Limited）, ConAgra Grain，James Richardson Internationa，路易達(dá)孚（Louis DrefusCanada）, N.M. Paterson and Sons LimiteSaskatchewan Wheat Pool。

加拿大油菜籽年出口量在1000萬噸以上，占本國當(dāng)年總產(chǎn)量的50%以上。其中，中國在加拿大油菜籽出口國中排名首位，是加拿大最重要的油菜籽出口國。中國年加菜籽進(jìn)口量400-500萬噸，占到加拿大油菜籽年出口的30-40%。對(duì)中國而言，加拿大油菜籽進(jìn)口量約占我國油菜籽進(jìn)口量的90-95%，幾乎是我國進(jìn)口油菜籽的主要來源國。雖然我國還進(jìn)口內(nèi)蒙、俄羅斯等地油菜籽，但數(shù)量級(jí)太小。

加拿大近兩年菜油年出口量在400萬噸以上，約占當(dāng)年壓榨菜油產(chǎn)出的76%。其中，美國是加拿大菜油進(jìn)口最多的國家，年進(jìn)口量約200萬噸。中國進(jìn)口排名第二，年進(jìn)口70-80萬噸，2018中國年進(jìn)口驟然增加至127萬噸。因進(jìn)口利潤較好及對(duì)菜油長期供需的趨緊預(yù)期。通常，加拿大菜油約占我國菜油進(jìn)口的90%。加拿大菜油總產(chǎn)量較為平穩(wěn)，且美國每年有穩(wěn)定進(jìn)口，這也是2018年國內(nèi)業(yè)內(nèi)預(yù)期100多萬噸是國內(nèi)菜油進(jìn)口上限的原因之一。

加拿大近兩年菜粕年出口量450萬噸左右，約占當(dāng)年菜粕產(chǎn)量的89%。美國仍是加拿大菜粕首要進(jìn)口國，年均進(jìn)口350萬噸左右。中國進(jìn)口60-100萬噸，約占國內(nèi)菜粕進(jìn)口量的70-80%。

4、加菜籽出口至中國

加拿大交通運(yùn)輸設(shè)施完善，運(yùn)輸能力充足。以溫哥華、蒙特利爾、多倫多等主要港口為交通樞紐，集鐵路、公路、水路為一體，構(gòu)成了3個(gè)主要的國際輸運(yùn)走廊。其中，哈利法克斯港及蒙特利爾港為中心的東海岸運(yùn)輸走廊，覆蓋大西洋的海運(yùn)業(yè)務(wù)；溫哥華為中心的西海岸走廊，覆蓋于亞太地區(qū)及國家的貿(mào)易往來；五大湖區(qū)為中心的走廊，以公路及鐵路為主，覆蓋美國和加拿大的貿(mào)易往來。

中國菜油進(jìn)口，通常是由國際貿(mào)易商每日對(duì)中國進(jìn)行CNF報(bào)價(jià)。若進(jìn)口CNF報(bào)價(jià)換算成國內(nèi)完稅成本后，賣保到國內(nèi)相應(yīng)月份的期貨合約上存在較好利潤，貿(mào)易商就會(huì)考慮進(jìn)口。此外，進(jìn)口菜油到港月份的國內(nèi)菜油基差報(bào)價(jià)，也對(duì)貿(mào)易商的利潤及進(jìn)口積極性有影響。進(jìn)口菜油成本=加拿大CNF報(bào)價(jià)*匯率（1+9%）*（1+10%）+港雜費(fèi)。

菜籽進(jìn)口不同于國際大豆，很難通過點(diǎn)價(jià)及保證金方式購買。國際貿(mào)易商每日對(duì)國內(nèi)進(jìn)行不同月份加拿大菜籽的CNF報(bào)價(jià)，需要將進(jìn)口菜籽CNF價(jià)換算成完稅價(jià)格后，拋到國內(nèi)菜油菜粕相應(yīng)合約上。但企業(yè)壓榨銷售后的真實(shí)利潤，還需結(jié)合相應(yīng)月份的國內(nèi)菜油及菜粕的基差報(bào)價(jià)。由于進(jìn)口油菜籽是全款交易，加菜籽運(yùn)輸途中，企業(yè)面臨的資金壓力壓力較大，尤其是民營企業(yè)。此外，由于菜油出率大于豆油，但菜油價(jià)格下跌太多太快，對(duì)油廠榨利的影響要大于豆油。進(jìn)口菜籽成本=加拿大CNF報(bào)價(jià)*匯率*（1+9%）*（1+10%）+港雜費(fèi)。另外，進(jìn)口加拿大菜油報(bào)價(jià)周期較遠(yuǎn)，通常會(huì)報(bào)未來1-9個(gè)月的CNF價(jià)格。進(jìn)口菜籽通常報(bào)未來1-6個(gè)月的CNF價(jià)格。