2019年，中央一號文件提出大豆振興計(jì)劃，未來也將從技術(shù)、結(jié)構(gòu)和政策上多途徑促進(jìn)國產(chǎn)大豆的發(fā)展。那么，2018年大豆市場形勢如何？未來10年大豆市場又會(huì)有怎樣的走勢？“2019中國農(nóng)業(yè)展望大會(huì)”大豆展望分論壇上各位專家學(xué)者給出了我們答案。

“2019中國農(nóng)業(yè)展望大會(huì)”于2019年4月20-21日在北京召開。大會(huì)通過國內(nèi)外最新形式研判、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)分析、權(quán)威專家報(bào)告釋放市場信號，探討未來10年我國農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢，交流共享國內(nèi)外農(nóng)業(yè)展望新動(dòng)態(tài)、新方法和新技術(shù)。

大豆展望分論壇由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心總工程師劉桂才主持，陳剛、Fred Gale、王麗英、張璟四位專家學(xué)者圍繞大豆的價(jià)格、生產(chǎn)成本、技術(shù)和市場等角度對大豆未來發(fā)展進(jìn)行了展望。王麗英表示，要推動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展要實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)智能化、生產(chǎn)數(shù)字化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、經(jīng)營數(shù)字化、質(zhì)量監(jiān)督數(shù)字化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字化、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)資源數(shù)字化以及經(jīng)營主體數(shù)字化。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心的張璟博士做《中國大豆市場展望》報(bào)告，報(bào)告對2018年大豆市場形勢進(jìn)行總結(jié)，同時(shí)對未來進(jìn)行了展望。

2018年大豆市場形勢回顧

2018年中國大豆播種面積、產(chǎn)糧連續(xù)3年增加，播種面積增加至1.26億畝（840萬公頃），比上年增長1.9%；大豆總產(chǎn)量1600萬噸，比上年增加72萬噸；進(jìn)口量8806萬噸，比上年降低7.8%；消費(fèi)10470萬噸，比上年降低了2.2%。

總體而言，2018年中國大豆產(chǎn)量小幅增加，消費(fèi)有所減少，進(jìn)口大幅下降。此外，進(jìn)口大豆價(jià)格提升，國產(chǎn)大豆價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行。2018年產(chǎn)區(qū)國產(chǎn)油用大豆批發(fā)價(jià)3.36元/千克（黑龍江產(chǎn)區(qū)價(jià)格，下同），與去年相比下跌7.1%；國產(chǎn)食用大豆價(jià)格3.60元/千克，比去年下跌8.3%；國產(chǎn)大豆入廠價(jià)4.02元/千克（山東銷區(qū)價(jià)格），比去年下降9.0%。

造成國產(chǎn)大豆價(jià)格低迷的原因：一是國產(chǎn)大豆供給增加，農(nóng)戶種植大豆積極性提高，大豆總產(chǎn)量持續(xù)增加。二是國家臨儲(chǔ)大豆拍賣對大豆價(jià)格上行帶來壓力。三是受早霜、臺(tái)風(fēng)等極端天氣影響，2018年新豆質(zhì)量兩極分化，部分地區(qū)青豆較多，拉低新豆整體價(jià)位水平。四是國產(chǎn)大豆需求不足。

未來10年市場走勢判斷

未來10年，中國大豆種植面積、產(chǎn)量、消費(fèi)量仍將進(jìn)一步增加。隨著大豆振興計(jì)劃的實(shí)施，中國大豆產(chǎn)業(yè)在技術(shù)、結(jié)構(gòu)、政策上將獲得更大支持。進(jìn)出口方面，大豆依然產(chǎn)不足需，大豆市場的供給以進(jìn)口大豆為主的格局保持穩(wěn)定，大豆進(jìn)口量仍將維持高位，出口量繼續(xù)保持穩(wěn)定。

展望2019年，國內(nèi)大豆播種面積和產(chǎn)量將繼續(xù)增加，但受國產(chǎn)大豆加工生產(chǎn)能力所限，預(yù)計(jì)2019年國產(chǎn)大豆價(jià)格仍將低位運(yùn)行。展望后期，在國內(nèi)豆制品和優(yōu)質(zhì)蛋白產(chǎn)品需求的支持下，大豆價(jià)格將穩(wěn)中有升。

中國大豆主產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)，如若發(fā)生早霜、冰凍、雨雪等災(zāi)害，將會(huì)對大豆生長帶來不利影響，導(dǎo)致大豆產(chǎn)量和品質(zhì)下降；未來隨著黃淮海和西南地區(qū)大豆種植的恢復(fù)發(fā)展，多地域天氣變化對大豆生產(chǎn)的影響將會(huì)更加明顯，并可能引發(fā)市場價(jià)格波動(dòng)。此外，大豆產(chǎn)業(yè)還會(huì)受政策以及世界貿(mào)易環(huán)境變化的影響。