近年來(lái)，受?chē)?guó)家政策影響，東北大豆、玉米主產(chǎn)區(qū)種植結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。今年黑龍江省調(diào)整補(bǔ)貼，大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼下降。在此背景下，東北大豆、玉米主產(chǎn)區(qū)種植結(jié)構(gòu)將出現(xiàn)哪些變化？目前的玉米庫(kù)存、下游貿(mào)易以及加工企業(yè)運(yùn)行情況如何？帶著這些問(wèn)題，期貨日?qǐng)?bào)記者日前深入黑龍江省東北部的玉米、大豆主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了調(diào)研。

調(diào)整水改旱的種植結(jié)構(gòu)

今年年初以來(lái)，大豆振興計(jì)劃始終被擺在糧食生產(chǎn)中的重要地位，今年中央一號(hào)文件以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的多個(gè)文件均對(duì)此作出部署，其中農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布的《大豆振興計(jì)劃實(shí)施方案》具體提出，今年大豆種植面積要增加1000萬(wàn)畝。那么今年大豆的種植情況如何？期貨日?qǐng)?bào)記者根據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在今年的種植結(jié)構(gòu)上，大豆種植面積雖有增加，但增幅并未達(dá)到預(yù)期。

由于考察團(tuán)所走的東線(xiàn)處于第二、第三積溫帶，種植玉米存在一定優(yōu)勢(shì)，所以只有農(nóng)墾管理下的玉米土地改種大豆的情況多一些，個(gè)人農(nóng)戶(hù)或合作社玉米改種大豆的情況并未達(dá)到之前的預(yù)期。從這次考察的結(jié)果來(lái)看，雖然今年國(guó)家推行了大豆振興計(jì)劃，但改種大豆的農(nóng)戶(hù)并不多，其中一個(gè)重要原因是玉米種植相對(duì)大豆總體收益要高，而且玉米銷(xiāo)售價(jià)格最近幾年呈現(xiàn)漲勢(shì)，銷(xiāo)售渠道通暢，省事省心，對(duì)農(nóng)戶(hù)仍具有一定的吸引力。

據(jù)佳木斯某企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)赜衩资召?gòu)價(jià)大致在1650元/噸，刨除烘干、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，農(nóng)戶(hù)出售價(jià)大致在1400元/噸，當(dāng)?shù)禺€產(chǎn)在1300—1700斤。然而，大豆收購(gòu)價(jià)大致在3440元/噸，刨除運(yùn)費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)等費(fèi)用后，農(nóng)戶(hù)實(shí)際出售價(jià)為3200元/噸，當(dāng)?shù)禺€產(chǎn)為320斤。雖然今年大豆補(bǔ)貼下降使得農(nóng)戶(hù)種植大豆的積極性不高，但由于年初的時(shí)候當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ拇汉?，農(nóng)民不能及時(shí)播種玉米，所以有部分轉(zhuǎn)成了種植大豆。

“我們當(dāng)?shù)赜衩追N植面積應(yīng)該在150萬(wàn)畝左右，水稻種植面積在300萬(wàn)畝，大豆種植面積約有50萬(wàn)畝，經(jīng)濟(jì)作物略增，玉米和水稻相比去年略有下降，大豆略有增加，總體種植結(jié)構(gòu)變化不大。雖然農(nóng)戶(hù)早期計(jì)劃種植大豆的比去年多，但后期由于政府公布補(bǔ)貼低于去年標(biāo)準(zhǔn)，所以不少農(nóng)戶(hù)繼續(xù)改回種植玉米?！柄Q崗市寶泉嶺農(nóng)墾山林糧食加工有限責(zé)任公司總經(jīng)理林向東告訴記者，在鶴崗市東山區(qū)，玉米種植品種以德美亞3號(hào)為主，產(chǎn)量穩(wěn)定，天氣正常年份可以達(dá)到16噸/坰（2100斤/畝），還有少部分地區(qū)會(huì)種植德美亞1號(hào)。

考察的第四天早上，天氣終于放晴?！八纳揭凰姆痔铮敕痔J葦半草原”，車(chē)窗外是藍(lán)天白云下大片的農(nóng)田，小巴車(chē)?yán)^續(xù)搖搖晃晃駛?cè)胂乱粋€(gè)考察點(diǎn)——三江平原的核心、北大荒的腹地寶清縣。

據(jù)記者了解，寶清縣今年的大豆種植面積基本與去年持平。從整體上看，2017年玉米種植面積大于大豆種植面積，2018年大豆和玉米種植面積基本平分，目前這里的種植面積中可能七成為大豆、三成為玉米。

家住雞西市雞東縣永遠(yuǎn)村的趙老漢家今年種植了20坰地，其中自有地6坰，全部種植水稻，包地的10多坰里一半種了玉米。他表示，在當(dāng)前的價(jià)格水平下，玉米種植利潤(rùn)相對(duì)于水稻更好，如果玉米價(jià)格能繼續(xù)上漲，后期將逐步進(jìn)行水改旱，增加玉米種植面積。

考察中記者發(fā)現(xiàn)，由于今年稻谷拍賣(mài)底價(jià)只有1400元/噸，較去年有所下降，而今年國(guó)儲(chǔ)玉米拍賣(mài)底價(jià)提升200元/噸，不少地區(qū)確實(shí)出現(xiàn)趙老漢家水改旱的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，由種水稻的水田改成種玉米的旱地。

上游農(nóng)戶(hù)基本沒(méi)有余糧

5月底，東北地區(qū)因持續(xù)降雨出現(xiàn)大規(guī)模降溫，車(chē)輛緩慢行駛在泥濘的道路上，考察團(tuán)頂著雨水一路向北步入這片肥沃的黑土地。

在所處第一積溫帶的賓縣居仁鎮(zhèn)，大伙兒披著雨衣擠在一間屋子里，拿著紙筆記錄著?！白罱恢毕掠?，這10天內(nèi)都沒(méi)有企業(yè)來(lái)詢(xún)價(jià)?！苯邮懿稍L(fǎng)的大姐略有些苦惱。她是位玉米貿(mào)易商，家中的糧食以露天存儲(chǔ)為主，都用農(nóng)膜覆蓋著，目前還有余糧大概1000噸，全部堆放在院內(nèi)，因?yàn)榻谙掠険?dān)心會(huì)霉變，想盡量在1個(gè)月內(nèi)出售。她表示，因?yàn)榻衲陜r(jià)格不錯(cuò)，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶(hù)賣(mài)糧都很積極，現(xiàn)在基本沒(méi)有余糧了，糧食都集中在當(dāng)?shù)赜衩踪Q(mào)易商手里。

期貨日?qǐng)?bào)記者在鶴崗市寶泉嶺農(nóng)墾山林糧食加工有限責(zé)任公司了解到，由于近期下雨出庫(kù)慢，新糧價(jià)格有所回落?，F(xiàn)在玉米銷(xiāo)售價(jià)為1740元/噸，廠(chǎng)內(nèi)水稻和玉米已經(jīng)全部售盡，錦州港那邊還有3萬(wàn)噸玉米庫(kù)存在陸續(xù)出售，主要是發(fā)往廣東和福建的飼料廠(chǎng)。目前農(nóng)戶(hù)已經(jīng)沒(méi)有玉米余糧了，周?chē)馁Q(mào)易商庫(kù)存還有30萬(wàn)—40萬(wàn)噸，比去年多一些。

在玉米臨儲(chǔ)拍賣(mài)方面，記者發(fā)現(xiàn)，周邊的酒精廠(chǎng)并不認(rèn)可上期玉米拍賣(mài)價(jià)格，并沒(méi)有參拍。本地參拍的綏東糧庫(kù)，2014年一等糧（德美亞1號(hào)）成交價(jià)為1550元/噸，加上80元/噸等級(jí)差、30元/噸出庫(kù)費(fèi)、40元/噸貼水，出庫(kù)價(jià)為1700元/噸，綏東到寶泉嶺的運(yùn)費(fèi)為40元/噸，陳糧基本與新糧價(jià)格一致。

沿途中，記者還隨機(jī)采訪(fǎng)了一些農(nóng)戶(hù)，家住寶清縣夾信子鎮(zhèn)的一位大爺說(shuō)：“我種了10坰地的玉米，去年收了12噸，烘干以后有8.5噸左右。現(xiàn)在余糧還有一些，想等糧商來(lái)收購(gòu)，收購(gòu)價(jià)按0.87元/斤?！?/p>

雞東縣博昌糧食烘干塔已經(jīng)營(yíng)了11年，年度貿(mào)易量在3萬(wàn)—4萬(wàn)噸，主要短駁發(fā)往站臺(tái)通過(guò)鐵路集港。據(jù)記者了解，該塔目前還有1000噸左右的玉米庫(kù)存，周?chē)娓伤衩谆臼垠馈?/p>

在到達(dá)穆棱市的一個(gè)考察點(diǎn)時(shí)，穆棱市康諾農(nóng)副產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人向記者表示，他們可以用暫定價(jià)的方式向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)賒糧，即以收購(gòu)時(shí)的價(jià)格作為保底，待農(nóng)戶(hù)需要用錢(qián)時(shí)，以當(dāng)時(shí)價(jià)格和保底價(jià)孰高結(jié)價(jià)，對(duì)于農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)可以賣(mài)上更好的價(jià)錢(qián)，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)降低了資金的壓力。

記者考察發(fā)現(xiàn)，今年?yáng)|北地區(qū)的玉米庫(kù)存上游農(nóng)戶(hù)基本沒(méi)有余糧，中游幾家玉米貿(mào)易商各有不同，考慮到國(guó)儲(chǔ)拍賣(mài)近期開(kāi)始前段時(shí)間積極賣(mài)貨，目前庫(kù)存不大，庫(kù)存已經(jīng)轉(zhuǎn)移到下游企業(yè)手中。

深加工行業(yè)需求無(wú)亮點(diǎn)  

目前玉米的深加工行業(yè)利潤(rùn)不好，但部分大型企業(yè)為占領(lǐng)市場(chǎng)及降低開(kāi)機(jī)成本，仍在超負(fù)荷生產(chǎn)。據(jù)一些深加工企業(yè)反映，由于近些年國(guó)家補(bǔ)貼深加工行業(yè)，使得產(chǎn)能擴(kuò)張明顯，整體上對(duì)于玉米的需求仍處于上升狀態(tài)。

然而，東證期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師方慧玲告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，由于近兩個(gè)月受?chē)?guó)際局勢(shì)的影響以及臨儲(chǔ)底價(jià)上調(diào)、拍賣(mài)溢價(jià)明顯，玉米原料成本提升較大，但成本上升并未同步傳導(dǎo)至產(chǎn)品端，黑龍江省玉米深加工企業(yè)陷入虧損狀態(tài)。近年來(lái)，深加工行業(yè)產(chǎn)能快速擴(kuò)張，目前處于產(chǎn)能過(guò)剩格局，在國(guó)內(nèi)玉米供需格局未來(lái)趨緊的情況下，長(zhǎng)期來(lái)看，玉米深加工行業(yè)可能面臨重新洗牌。

象嶼生化是一家玉米深加工企業(yè)，該企業(yè)在黑龍江省擁有三個(gè)生產(chǎn)基地——富錦、北安、綏化，年深加工產(chǎn)能為60萬(wàn)噸，主要產(chǎn)品為玉米淀粉(2407, -6.00, -0.25%)，副產(chǎn)品包括玉米纖維、玉米蛋白粉、玉米胚芽油等。目前區(qū)域內(nèi)玉米供給緊平衡，玉米原料成本提升比較明顯，導(dǎo)致產(chǎn)品利潤(rùn)處于微虧狀態(tài)，今年一季度僅1月處于微利狀態(tài)，其余月份處于微虧損狀態(tài)。下游消費(fèi)主要是珠三角的食品、造紙、飼料，其中食品和造紙銷(xiāo)量還在增加，飼料消費(fèi)有所下降。目前工廠(chǎng)淀粉庫(kù)存2萬(wàn)噸，去年同期在3000噸左右，去年最高為7000噸。

象嶼金谷與象嶼生化為同一集團(tuán)旗下的兄弟公司，兩家公司充分利用糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流和深加工的互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)。象嶼金谷目前政策性?xún)?chǔ)糧達(dá)392萬(wàn)噸，其中107萬(wàn)噸為玉米，剩余285萬(wàn)噸均為水稻。2018年玉米貿(mào)易總量約154萬(wàn)噸潮糧，折合干糧約130萬(wàn)噸，其中70萬(wàn)噸用于保障象嶼生化進(jìn)行深加工，剩余60萬(wàn)噸為自身貿(mào)易糧。

從玉米的需求端來(lái)看，除了深加工產(chǎn)業(yè)外，養(yǎng)殖業(yè)的飼料需求量也明顯下降，主要原因是受非洲豬瘟疫情的影響，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖受到的較大打擊。

此外，對(duì)于參與國(guó)儲(chǔ)拍賣(mài)的深加工企業(yè)，草本投資的分析師楊力認(rèn)為，深加工企業(yè)仍以貿(mào)易利潤(rùn)為導(dǎo)向，拍賣(mài)比較理性。雖然全社會(huì)對(duì)臨儲(chǔ)拍賣(mài)糧仍有需求決定了玉米價(jià)格很難跌破底價(jià)，但目前供需面并不強(qiáng)，加之社會(huì)庫(kù)存偏高，需求無(wú)明顯亮點(diǎn)，玉米價(jià)格上漲驅(qū)動(dòng)不大。不過(guò)，由于本年度玉米面積減少、明年臨儲(chǔ)拍賣(mài)大概率存在缺口等，中期看好玉米價(jià)格。  

利用期貨規(guī)避企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

今年是東北地區(qū)積極推進(jìn)玉米臨儲(chǔ)制度改革的第3年，不斷完善“市場(chǎng)化收購(gòu)+補(bǔ)貼”機(jī)制，保持優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)玉米種植收益的基本穩(wěn)定是重點(diǎn)。不過(guò)，如今變幻莫測(cè)的國(guó)內(nèi)外貿(mào)易市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)產(chǎn)能的迅速擴(kuò)張，以及非洲豬瘟疫情的影響，使得加工業(yè)產(chǎn)能受到抑制，玉米的市場(chǎng)價(jià)格不斷波動(dòng)，未來(lái)幾年玉米市場(chǎng)的供需格局預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)較大變化。

期貨日?qǐng)?bào)記者通過(guò)連續(xù)一周的考察發(fā)現(xiàn)，黑龍江省東北地區(qū)的農(nóng)民和涉農(nóng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理觀念還相對(duì)薄弱，農(nóng)戶(hù)在種植品種選擇上主要參考去年的收益情況，“看天吃飯”，缺少對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避意識(shí)。雖然部分貿(mào)易商對(duì)期貨市場(chǎng)還不太熟悉，但一些大型深加工企業(yè)利用期貨工具規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)已較為普遍。某大型貿(mào)易企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，運(yùn)用好期貨工具可以規(guī)避現(xiàn)貨經(jīng)營(yíng)的大部分風(fēng)險(xiǎn)。隨著玉米市場(chǎng)化改革的深入以及臨儲(chǔ)庫(kù)存的消耗，能否熟練使用期貨、期權(quán)等風(fēng)險(xiǎn)管理工具，將是未來(lái)關(guān)乎企業(yè)生存的重要競(jìng)爭(zhēng)力。

該企業(yè)在今年2月收糧前，曾在期貨盤(pán)面做過(guò)買(mǎi)入套保的操作，而且在清空現(xiàn)貨時(shí)平掉頭寸。該企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，今秋玉米開(kāi)秤價(jià)大概率會(huì)在0.8元/斤，高于去年約0.1元/斤。按照交割的相關(guān)成本進(jìn)行測(cè)算，如果玉米2005合約上漲至2170元/噸，可以賣(mài)出套保鎖定利潤(rùn)，到時(shí)可以選擇購(gòu)糧交割現(xiàn)貨，也可以選擇平倉(cāng)。

事實(shí)上，利用期貨市場(chǎng)對(duì)東北地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保駕護(hù)航是極其明智的做法，尤其是近兩年大商所推出的“保險(xiǎn)+期貨”、基差交易、場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外期權(quán)、商品互換等，極大地方便了實(shí)體產(chǎn)業(yè)企業(yè)利用期貨市場(chǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)管理。

據(jù)了解，6月3日大商所公布了2019年“農(nóng)民收入保障計(jì)劃”試點(diǎn)。試點(diǎn)項(xiàng)目由縣域覆蓋試點(diǎn)和分散試點(diǎn)兩部分組成，具體試點(diǎn)可以為“保險(xiǎn)+期貨”收入保險(xiǎn)、“保險(xiǎn)+期貨”價(jià)格保險(xiǎn)、場(chǎng)外期權(quán)等多種模式，為農(nóng)民和糧食企業(yè)提供了更加高效、便捷、全面的綜合性風(fēng)險(xiǎn)管理服務(wù)。