一枚雞蛋從養(yǎng)殖場到菜籃子，一般需經(jīng)歷5至6次輾轉(zhuǎn)，每一環(huán)節(jié)上的價格變動，都會波及前后多個環(huán)節(jié)。雞蛋價格的波動，關聯(lián)著CPI和通脹，也緊系著民生和“三農(nóng)”。今年兩會上大商所正在籌備雞蛋期貨的消息傳來，令市場一片歡欣，雞蛋期貨被寄予了平抑價格波動、完善整個農(nóng)產(chǎn)品避險體系的厚望。

證券時報記者了解到，雞蛋作為期貨品種在國外已經(jīng)有成功的案例，在國內(nèi)也有一定上市基礎，而不少期貨公司也已經(jīng)開始研究雞蛋期貨市場。

價格波動劇烈

清晨四五點，深圳市福田農(nóng)批市場的車輛已經(jīng)往來如織，倒車、搬貨的嘈雜聲為一天的蛋品批發(fā)交易拉開序幕。

作為本地最大的“菜籃子”之一，福田農(nóng)批吞吐著全市過半數(shù)的雞蛋批發(fā)業(yè)務?！岸嗟臅r候每天六七輛貨柜車，少的時候兩三輛。”川鵬糧油批發(fā)店羅老板告訴記者，雞蛋批發(fā)論“件”，一輛貨柜車1000件，每件為360個雞蛋。

吞吐量大，價格敏感度也增大。每天凌晨，運輸師傅從東莞過來，都會帶來一個重要信息，即當天東莞或者周邊市場雞蛋的批發(fā)價?！皷|莞離深圳近，如果東莞是3塊一斤，深圳最多就是3塊3毛5了?！绷_老板說。

當日的市場價往往會很快傳遞至整個農(nóng)批乃至全市，不同批發(fā)商間每斤的價差一般不會超過5分錢。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，雞蛋價格的形成，中間涉及養(yǎng)殖場價格、產(chǎn)地收購價、運輸價、銷售地批發(fā)價、銷售地菜市場價、包裝價等5至6個定價環(huán)節(jié)，任何一個環(huán)節(jié)的價格變動，都會影響到前后環(huán)節(jié)。波動之苦，壓在了蛋品批發(fā)商和養(yǎng)殖場身上。

今年以來，雞蛋價格一直在下跌，單邊行情讓批發(fā)行的日子難過起來。

“今年以來還沒有賺到錢。”順興蛋品批發(fā)行王老板在這個領域已做了幾年。去年一年他的鋪頭大約做了100條貨柜，虧損十幾萬。今年情形也不佳，價格波動是重要因素之一。

“我們也沒辦法，只能隨行就市?！蓖趵习逭f。據(jù)了解，根據(jù)不少批發(fā)商與產(chǎn)地收購商的包銷合同，盡管當天到貨沒有走完，養(yǎng)殖場第二天的雞蛋還是會運過來，雞蛋不宜保存，只能降價處理。

“如果能多一個避險的金融工具，情況可能會有所不同?！鄙特渹冎赋?。這些商販可能不知道，作為一個重點方向，大商所正在研究上市雞蛋期貨的可能性。

符合上市標準

不久前，大商所總經(jīng)理劉興強在公開場合表示，將進一步加大農(nóng)產(chǎn)品期貨的開發(fā)力度，并首次證實大商所正對雞蛋期貨進行研究。

雞蛋作為易碎、難保鮮的農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)貨的儲存和交割成為一大障礙。不過，劉興強在接受媒體采訪時表示，從國內(nèi)情況來看，無論是生產(chǎn)消費量，還是技術層面的標準化和交割問題，雞蛋都符合上市要求。

金瑞期貨研究所所長朱鋒也表示，雞蛋期貨如果要上市，技術上并不成問題。保質(zhì)期不同、品種不同的雞蛋可以用升貼水方式推動交割。

據(jù)記者了解，雞蛋期貨并不是新鮮事物，世界知名期貨交易所芝加哥商業(yè)交易所(CME)就曾靠雞蛋期貨起家。資料顯示，CME創(chuàng)立于1874年，其前身為農(nóng)產(chǎn)品交易所，由一批農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商創(chuàng)建，當時該交易所上市的主要商品為黃油、雞蛋、家禽及其他不耐儲藏的農(nóng)產(chǎn)品。 1898年，黃油和雞蛋經(jīng)銷商退出農(nóng)產(chǎn)品交易所，組建了芝加哥黃油和雞蛋交易所，后更名為芝加哥商品交易所。除了CME，雞蛋期貨也曾在日本中部商業(yè)交易所上市交易。

業(yè)內(nèi)人士指出，農(nóng)產(chǎn)品期貨上市步伐加快，也符合之前證監(jiān)會主席郭樹清關于加強資本市場為“三農(nóng)”服務的表態(tài)。

小小一枚雞蛋，承擔著“保增長”和“防通脹”的雙重任務。中證期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師王聰穎表示，雞蛋是典型的“三農(nóng)”品種，前些年價格波動“讓雞蛋飛”造成嚴重的負面影響，增添了養(yǎng)殖戶的經(jīng)營風險。

“如果推出雞蛋期貨，養(yǎng)殖戶通過期貨市場賣出套保，就能平穩(wěn)生產(chǎn)，而終端百姓的生活支出也會更加平穩(wěn)?！蓖趼敺f說。

金瑞期貨研究所所長朱峰指出，雞蛋的日常消費和工業(yè)用量較大，雞蛋期貨推出后可能是一個大品種，但也有不利因素是，國內(nèi)養(yǎng)殖場和食品加工企業(yè)多是小而分散，市場基礎依然比較薄弱。