山東省泰安市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2015年中秋和國(guó)慶雙節(jié)臨近，該市雞蛋價(jià)格近日卻呈下降態(tài)勢(shì)。

據(jù)監(jiān)測(cè)，9月21日，泰安市泰山區(qū)、肥城市和寧陽(yáng)縣雞蛋零售價(jià)格分別為4.50元、4.40元和4.30元，較上周(9月14日)分別下降4.3%、4.3%和4.4%，較上月同期分別下降10.0%、6.4%和2.3%，較去年中秋節(jié)前(2014年9月1日)分別下降25.0%、26.1%和24.6%。肥城市潮泉鎮(zhèn)養(yǎng)殖場(chǎng)雞蛋批發(fā)成交價(jià)格為3.95元，較上周的4.15元下降4.8%，較上月同期的4.23元下降6.6%。

該局分析，節(jié)前雞蛋價(jià)格下降主要有以下三個(gè)原因：

一是批發(fā)商采購(gòu)需求支撐減弱。據(jù)調(diào)查大部分雞蛋批發(fā)商在8月底左右就開(kāi)始大量備貨，希望在中秋前能高價(jià)出售，但是受儲(chǔ)存量限制及成本考慮，目前批發(fā)商對(duì)雞蛋的收購(gòu)量有所減少，加之雞蛋的保鮮期有限，批發(fā)商需及時(shí)出手之前收購(gòu)的雞蛋，從而對(duì)收購(gòu)價(jià)格形成壓制。

二是月餅生產(chǎn)企業(yè)等采購(gòu)大戶節(jié)前備貨已基本結(jié)束。雞蛋作為生產(chǎn)月餅常用餡料，月餅生產(chǎn)企業(yè)需提前采購(gòu)，目前節(jié)日臨近備貨基本結(jié)束，對(duì)雞蛋價(jià)格提振效應(yīng)已基本消失。

三是雞蛋供應(yīng)相對(duì)充足。2014年受禽流感影響，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)受到很大的沖擊，部分養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)、雞蛋供應(yīng)一度緊張。泰安市蛋雞存欄量在經(jīng)歷了去年大幅萎縮及今年初老齡雞大量淘汰后，近幾個(gè)月出現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)。以肥城市潮泉鎮(zhèn)孤山村為例，該村目前蛋雞存欄量達(dá)11萬(wàn)只，較7月份的10萬(wàn)只增加了一成。此外，進(jìn)入秋季后，泰安市氣溫開(kāi)始回落至蛋雞產(chǎn)蛋的適宜溫度區(qū)間，產(chǎn)蛋率逐步回升，目前已達(dá)85%以上，較7月份70%左右有明顯上漲，因此當(dāng)前市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)相對(duì)充足，與去年節(jié)前雞蛋供應(yīng)緊俏局面不同。

泰安市物價(jià)局認(rèn)為，在天氣轉(zhuǎn)涼、存欄增加、供應(yīng)預(yù)期增加的情況下，雖然雙節(jié)效應(yīng)余溫尚在、豬肉價(jià)格對(duì)雞肉及雞蛋的支撐作用尚在，但雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲動(dòng)力仍顯不足，整體上或?qū)⒁哉鹗幓芈錇橹?，但不排除短期?nèi)小幅反彈。