據(jù)美國《華爾街日報》網(wǎng)站6月30日報道，美國商品期貨交易委員會的數(shù)據(jù)顯示，對沖基金等投資大戶在最近幾個月里持續(xù)涌入這個80億美元的市場，看漲與看跌之比為8比1，是今年到目前為止的最大凈多單。

報道稱，在2016年上半年，美國瘦肉豬期貨的價格上升了40%左右，超過石油、股票和黃金，6月16日達到每磅0.87025美元，創(chuàng)一年半以來的最高點。

瘦肉豬期貨的漲勢得益于據(jù)估計，中國農(nóng)戶因2014年和2015年豬肉價格大幅下跌而宰殺生豬、隨后疾病爆發(fā)進一步使生豬出欄量減少所造成的供應缺口還需要好幾年才能得到填補。

美國肉類出口聯(lián)合會的經(jīng)濟師埃琳·博羅說：“中國的需求量哪怕是漸漸變化也會對美國生豬價格有顯著影響?！?/p>

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部稱，今年截至4月，美國豬肉及相關產(chǎn)品如豬蹄和豬內(nèi)臟的出口比去年同期增加了117%。對華出口目前占美國總產(chǎn)量的3.5%，是去年同期比例的兩倍。

中國對豬肉的需求也導致了歐盟、加拿大和巴西的豬肉價格飆升，當?shù)厣a(chǎn)商競相趕在這波購買狂潮結(jié)束前輸出豬下水、豬蹄及其他產(chǎn)品。

芝加哥農(nóng)業(yè)咨詢企業(yè)Top Third Ag Marketing的分析師克雷格·范戴克表示，中國“能買走大量美國豬肉”。

報道稱，美國農(nóng)業(yè)部稱，據(jù)預測，中國今年將消耗5460萬噸豬肉，但只生產(chǎn)5350萬噸，兩者之間的缺口留給世界各地豬肉生產(chǎn)商來填補。

旺盛的出口需求扭轉(zhuǎn)了今年原本顯得蕭條冷清的局面。

艾奧瓦州賴恩的生豬生產(chǎn)商肯·里斯說：“春天的時候我們曾擔心豬肉價格會扛不住，但結(jié)果比我們以為在今年夏天和秋天會出現(xiàn)的狀況要好得多。這是個驚喜，現(xiàn)在我們只希望需求形勢一直保持良好?！?/p>

多年來，美國境內(nèi)最大生豬生產(chǎn)商和豬肉加工商、中國萬洲國際集團的子公司史密斯菲爾德食品公司是唯一能進入中國市場的大型豬肉加廠商，將屠宰廠、生豬欄和飼料廠全部投入出口業(yè)務。其他美國加工商近年來做出調(diào)整以挖掘利用這個巨大的市場，包括逐步淘汰使用在中國被禁的生長素。2014年，因官方在一批貨當中發(fā)現(xiàn)了飼料添加劑萊克多巴胺的痕跡，中國曾在一段時間內(nèi)禁止進口美國豬肉。

堪薩斯州梅里厄姆的豬肉生產(chǎn)商Seaboard公司的發(fā)言人戴維·埃哈特表示，公司決定從豬飼料里去除萊克多巴胺以獲得進入出口市場的資格，分割豬肉如內(nèi)臟和各種肉類在美國的市場不大，但在出口市場上有更高的需求和價值。