2016年國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲂星橥夏晗啾瓤芍^大相徑庭、天壤之別。尤其下半年以來的小麥價格走勢強(qiáng)勁、一漲再漲，用“欣欣向榮”一詞來形容并不過分，以至于市場底部重心較上年同期出現(xiàn)大幅上移。

市場監(jiān)測顯示，截止12月30日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價2550元/噸，較上年同期上漲了254元/噸，上漲11.06%，價格為近三年高點。

2016 年鄭強(qiáng)麥整體亦呈現(xiàn)震蕩攀高走勢，強(qiáng)麥指數(shù)年內(nèi)高點為3142元/噸，年末站穩(wěn)3000元/噸關(guān)口之上，全年上漲5%，漲至近5年來的新高。

一、2016年國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲋匦拇蠓弦?/p>

2016年上半年，小麥?zhǔn)袌龉?yīng)充足，下游終端需求萎縮，市場小麥價格穩(wěn)中下滑。下半年受國家政策性收購及市場糧源日趨減少的支撐，小麥價格基本踏上上行之履。市場小麥價格上漲幅度之大、周期之長為近年少有。分階段看：

1-5月份，小麥?zhǔn)袌稣w上行乏力。年初受制于面粉加工企業(yè)階段性補(bǔ)庫結(jié)束以及各地區(qū)儲備糧輪換出庫，小麥?zhǔn)袌鲭A段性供給壓力加大。3 月份受面粉加工企業(yè)糧源補(bǔ)庫需求的推動，流通市場糧源略顯緊張，麥價出現(xiàn)不同程度走高。5月下旬南方產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)斋@上市，市場壓力增加，小麥價格出現(xiàn)下滑。

截止5月底，山東德州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價為2460元/噸，河北石家莊地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2500元/噸，河南鄭州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2490元/噸，江蘇徐州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2340元/噸，部分地區(qū)小麥價格較年初小幅回落了20元/噸左右。

6-9月份，小麥價格基本踏上上行之履。6月份主產(chǎn)區(qū)新小麥陸續(xù)上市，各地小麥價格大多低開。上旬盡管湖北、江蘇、安徽、河南四省及時啟動最低收購價預(yù)案，但由于大量低質(zhì)小麥難以達(dá)到入庫要求，市場購銷并不活躍。7月份以后，河北、山東加入最低收購價收購行列，再加之南方各地陸續(xù)出臺等外小麥?zhǔn)召徴?，收購進(jìn)度明顯加快。9月份，市場糧源減少跡象顯現(xiàn)，再加之受雙節(jié)效應(yīng)的影響，制粉企業(yè)小麥采購增加，小麥上漲幅度逐步加大。

截止9月底，河北石家莊地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2440元/噸左右，河北衡水地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2420元/噸左右，山東濟(jì)南地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2420元/噸左右，河南新鄉(xiāng)地區(qū)制粉企業(yè)收購價2380元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2320元/噸左右，較6月份上市初期大多上漲了80-120元/噸。

10月份，小麥價格漲勢較為明顯。夏糧集中收購結(jié)束，2015年10月初小麥?zhǔn)袌鲈霈F(xiàn)了“斷崖式”下跌，但今年小麥價格并沒有因托市收購?fù)顺龆霈F(xiàn)下滑，相反由于需求回暖、市場糧源趨緊小麥價格一再走高。

截止10月末，山東濟(jì)南地區(qū)制粉企業(yè)收購普通小麥進(jìn)廠價為2500-2560元/噸，河北石家莊地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2520-2580元/噸，河南鄭州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2420-2480元/噸，江蘇徐州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2420-2480元/噸，安徽宿州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2400-2480元/噸，一月之間主產(chǎn)區(qū)小麥價格普遍上漲了120-160元/噸。

11-12月份，進(jìn)入11月份以來，面對扶搖直上的小麥價格，國家出手加大政策調(diào)控力度，山東、河北、江蘇、安徽四省相繼投放2015年小麥，市場總體供需矛盾得到有效緩解。但由于市場區(qū)域投放分布不均，局部地區(qū)的供需仍顯偏緊，小麥價格整體繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。

截止12月底，山東濟(jì)南地區(qū)制粉企業(yè)收購普通中等小麥進(jìn)廠價為2560-2620元/噸，河北石家莊地區(qū)收購進(jìn)廠價2600-2680元/噸，河南鄭州地區(qū)收購進(jìn)廠價2480-2560元/噸，江蘇徐州地區(qū)收購進(jìn)廠價2480-2570元/噸，安徽宿州地區(qū)收購進(jìn)廠價2480-2570元/噸，較11月初的價格再度上漲了40-60元/噸。

二、2016年國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲞\(yùn)行特點翻新

處于供給側(cè)改革推進(jìn)期的糧食市場，注定不會平凡。2016年的小麥?zhǔn)袌霾粌H看點多多，而且特點翻新。

第一、 國家政策性收購執(zhí)行力度強(qiáng)勁

2016年夏糧小麥?zhǔn)召?，國家最低收購價收購預(yù)案不僅啟動較早，而且執(zhí)行力度之大為近年少有。

國家糧食局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至9月30日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥7582萬噸，同比增加951萬噸，增幅14.34%。其中托市小麥?zhǔn)召?853萬噸，同比增加774萬噸，增幅37.23%。由于國家政策性收購力度較大，大量符合質(zhì)量的小麥進(jìn)入托市收購，導(dǎo)致后期流通市場質(zhì)優(yōu)小麥糧源供應(yīng)偏緊。

第二、南北小麥價格走勢分化明顯

受異常天氣的影響，2016年主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)小麥質(zhì)量受損嚴(yán)重，尤其南方麥區(qū)小麥質(zhì)量普遍偏差。由于各地小麥質(zhì)量不一，市場收購主體收購價格按質(zhì)定價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、劣質(zhì)低價、涇渭分明。北方小麥價格上漲速度快，上漲幅度大，而南方麥區(qū)市場價格重心卻始終上行困難，南北小麥價格走向分化特征極為明顯。

截止12月底，河北、山東普通中等小麥進(jìn)廠價為2560-2680元/噸，而河南南部、江蘇、安徽小麥?zhǔn)苜|(zhì)量偏差的拖累，價格普遍在2480-2560元/噸，南北小麥差價高達(dá)80-120元/噸。由于華北地區(qū)小麥質(zhì)量較好，今年夏收主產(chǎn)區(qū)企業(yè)跨區(qū)域采購力度較大，河北和山東小麥外流數(shù)量增加。往年河北、山東用糧企業(yè)多從河南、安徽、江蘇等地采購小麥，而今年市場卻出現(xiàn)了糧源“倒流”的反?，F(xiàn)象。

第三、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥行情遜于普麥

2016年夏收以來，相對于普通小麥價格的上行，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)袌鰟t顯得相對平淡，價格運(yùn)行雖穩(wěn)中維持堅挺，但漲勢明顯遜色于普麥。

截止12月底，河北石家莊地區(qū)藁優(yōu)2018進(jìn)廠價2820元/噸左右，河南鄭州地區(qū)“鄭麥366”進(jìn)廠價2740元/噸左右，山東菏澤地區(qū)“濟(jì)南17”進(jìn)廠價2760元/噸左右。主產(chǎn)區(qū)優(yōu)普麥價差平均在120元/噸，比去年同期減少130元/噸左右。由于優(yōu)普小麥價差偏小，再加之專用粉需求增加，11月份以來優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥價格補(bǔ)漲態(tài)勢明顯。

第四、飼用小麥消費(fèi)較上年有所增加

2016年是我國玉米市場化定價的第一年，玉米價格回歸市場之后，受到供應(yīng)過剩的影響，玉米價格大幅下跌。監(jiān)測顯示，2016年玉米期貨價格全年下跌了19.88%。

2016年小麥價格上漲幅度大、周期長，而玉米價格卻持續(xù)低迷下跌，導(dǎo)致長時間二者之間的比價大幅拉開。從二者的比價關(guān)系看，似乎小麥的飼用消費(fèi)應(yīng)該減少，但事實并非如此。

由于2016年部分主產(chǎn)省小麥?zhǔn)転?zāi)較重，市場芽麥偏多，品質(zhì)整體偏差。同時小麥上市初期開秤價較低，芽麥價格大多在1400-1600元/噸，相比當(dāng)時玉米1800元/噸左右的價格具有競爭優(yōu)勢，使得大量小麥流入飼用領(lǐng)域。

國家相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計，2016/17年度小麥飼用消費(fèi)總量為800萬噸，較上年度增加150萬噸，增幅23%。

第五、內(nèi)外差價大刺激小麥進(jìn)口

2016年全球小麥?zhǔn)袌龉┙o充足，需求疲弱，國際市場小麥價格可以說是“熊”關(guān)漫道、整體下行。目前價格已跌至2010年以來低位，美國CBOT小麥期貨價格在繼2015年下跌20%以后再度下跌13%。

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上年6-11月份，美國硬紅冬麥到港完稅價與山東產(chǎn)濟(jì)南17到南方港口的平均價差達(dá)到1091元/噸，高于去年同期的943元/噸。由于價差擴(kuò)大，貿(mào)易商進(jìn)口利潤增加，本年度以來我國進(jìn)口小麥數(shù)量同比增加。

2016年11月份，我國進(jìn)口小麥2.76萬噸，1-11月累計進(jìn)口315萬噸，同比增加14.22%。國家糧油信息中心預(yù)計，2016/17年度小麥進(jìn)口總量為300萬噸，保持相對高位。

三、預(yù)計2017年夏收前小麥價格將以穩(wěn)為主

新年伊始，從近來的小麥?zhǔn)袌鲞\(yùn)行狀況來看，對于春節(jié)前的小麥價格，當(dāng)前市場預(yù)期幾無分歧，市場的變數(shù)已經(jīng)不大。2017年夏收前的小麥?zhǔn)袌?，雖氣候的變化、區(qū)域性的供需或會使市場出現(xiàn)階段性波動，但在國家收購政策及銷售政策的共同引領(lǐng)下，以穩(wěn)為主的市場運(yùn)行主基調(diào)不會改變。

第一、 春節(jié)前小麥價格已基本觸頂

盡管節(jié)前流通市場小麥糧源仍顯偏緊，但國家政策性小麥供給充足，市場整體供需矛盾緩和，近來華北市場就出現(xiàn)了降溫跡象，小麥價格運(yùn)行趨向穩(wěn)定，這或預(yù)示著高點的小麥價格已基本觸頂。

一是節(jié)日市場國家調(diào)控力度加大。近日國家發(fā)改委和國家糧食局共同下發(fā)2017年“兩節(jié)”和“兩會”期間糧油市場供應(yīng)的通知，要求各地要針對節(jié)日期間市場需求旺盛等特點，及時采取有效措施，加強(qiáng)糧源組織調(diào)度，確保市場原糧充足和成品糧油不斷檔、不脫銷。隨著國家競價交易平臺小麥投放量和成交量的不斷放大，將會大大緩解市場的供需矛盾，抑制小麥價格上漲預(yù)期。

二是貿(mào)易商多在選擇麥價高點適時出庫。雖然當(dāng)前流通市場小麥糧源已經(jīng)有限，但部分貿(mào)易商及糧庫仍存有一定數(shù)量的小麥。面對國家市場調(diào)控力度的加大，一些存糧貿(mào)易商會擔(dān)心后期小麥價格漲幅將會放緩，大多會選擇在小麥價格處于高位時出手庫存，這也將會進(jìn)一步增加市場的糧源供給。

三是終端市場需求難以出現(xiàn)大幅度的增加。由于消費(fèi)者對面粉的采購相對理性，節(jié)前這一時段的市場總體行情也大體穩(wěn)定，節(jié)日效應(yīng)對市場的影響已不是十分明顯，近年來“旺季不旺”的行情已屢見不鮮。從往年的經(jīng)驗看，寄希望于節(jié)日需求的增加來拉動小麥價格大幅上漲已不現(xiàn)實。

第二、春季市場一般面臨壓力相對偏重

每年的春季，是我國小麥小麥?zhǔn)袌鰤毫ο鄬^重的時期。由于市場節(jié)日消費(fèi)已過，一旦市場各供應(yīng)主體增加小麥上市量，市場極易出現(xiàn)階段性供過于求的局面。

一方面，市場供給將會保持充裕。一是國家臨儲小賣庫存依然高企，政策性供給并不缺糧。二是市場面臨國儲小麥輪換出庫。春節(jié)過后，多數(shù)儲備企業(yè)將會啟動國儲小麥輪出計劃，一些地方儲備為推陳儲新也將會抓緊時機(jī)進(jìn)行輪換出庫，屆時市場的供給相會增加，三是盡管當(dāng)前農(nóng)戶及貿(mào)易商小麥余糧已經(jīng)不多，但估計在新糧上市前仍會出凈手中小麥。

另一方面，節(jié)后市場消費(fèi)拉動相對減弱。通常春節(jié)后是面粉消費(fèi)的淡季，但從近幾年的情況來看，面粉銷售旺季與淡季的區(qū)分并不十分明顯。就筆者之見，節(jié)后隨著農(nóng)民工陸續(xù)外出，大中專學(xué)生陸續(xù)返校，面粉銷售速度雖不及節(jié)前，但也不會明顯降低，小麥價格有望保持基本穩(wěn)定。不過進(jìn)入5月份以后，市場將再次面臨新糧上市的壓力。

第三、天氣變化仍將受到市場關(guān)注

農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度顯示，2016年秋冬種進(jìn)展基本順利，預(yù)計冬小麥播種面積較上年穩(wěn)中略減，但優(yōu)質(zhì)專用小麥面積增加，占比達(dá)到79%。據(jù)氣象遙感監(jiān)測，當(dāng)前冬小麥長勢正常，一類苗比例為41.35%，二類苗比例為57.89%。

天氣變化歷來是影響小麥生產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。近年來受春季旱情的影響國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鐾鶗霈F(xiàn)一定程度的階段性波動，尤其期貨市場顯得更加明顯，天氣的變化極易引起市場的炒作。由于氣象條件變數(shù)不定，一旦小麥生長受到不利天氣影響，市場將會隨市場主體心理的起伏而出現(xiàn)波動，估計新麥長勢及天氣的變化將會更加受到市場的關(guān)注。

第四、政策持穩(wěn)將穩(wěn)定市場走向預(yù)期

2017年是國家供給側(cè)改革繼續(xù)深化的一年，按照“分品種施策、漸進(jìn)式推進(jìn)”的改革原則，國家繼續(xù)對主產(chǎn)區(qū)小麥實施最低收購價政策，并且維持收購價格不變。收儲政策的穩(wěn)定，無疑讓種糧農(nóng)民吃下“定心丸”，同時也為小麥?zhǔn)袌龀韵隆岸ㄐ耐琛?。筆者認(rèn)為，在國家收購政策及銷售政策的共同引領(lǐng)下，2017年接新前的小麥價格整體上仍會寓于“上有封頂下有保底”的區(qū)間軌道運(yùn)行，穩(wěn)為主流的小麥?zhǔn)袌龈窬蛛y以改變。