回顧

回顧去年10月桂粵兩地甘蔗調(diào)研。調(diào)研結(jié)論是第一次預(yù)估廣西食糖產(chǎn)量增加約20%，預(yù)估產(chǎn)量620-640萬(wàn)噸之間。湛江食糖產(chǎn)量增加10%，預(yù)估產(chǎn)量是68-73萬(wàn)噸之間。第二次預(yù)估稍作微調(diào)，調(diào)整為廣西產(chǎn)量預(yù)估約610-620萬(wàn)噸左右，湛江產(chǎn)量預(yù)估維持不變。而據(jù)中糖協(xié)數(shù)據(jù)顯示，截至3月底廣西已經(jīng)產(chǎn)糖585萬(wàn)噸，湛江產(chǎn)糖70萬(wàn)噸。以榨季收尾生產(chǎn)進(jìn)度推算，預(yù)計(jì)廣西食糖產(chǎn)量最終產(chǎn)量為約610-620萬(wàn)噸之間，基本符合上次調(diào)研結(jié)論預(yù)期。

當(dāng)時(shí)調(diào)研結(jié)論的邏輯是基于整體甘蔗生長(zhǎng)良好，天氣方面沒(méi)有受到臺(tái)風(fēng)的影響，而往年常見(jiàn)的甘蔗倒伏也基本看不到。同時(shí)由于雨水充足，更有利于甘蔗生長(zhǎng)。往年調(diào)研結(jié)果是廣西甘蔗要差于湛江，但去年整體上是廣西好于湛江，可能是因?yàn)檎拷收崛鄙偬镩g護(hù)理所致。

北線(柳州方向）調(diào)研結(jié)論：北行路線蔗區(qū)是以二年宿根甘蔗居多。宿根蔗出苗情況一般，而新植蔗出苗則良好。因?yàn)闆](méi)有可新增的田地可以增加種植面積，因此18/19榨季北行方向蔗區(qū)甘蔗種植面積變化不大，預(yù)估產(chǎn)量在持平或略增之間。

西線（崇左方向）調(diào)研結(jié)論：西行路線蔗區(qū)天氣較北行蔗區(qū)略干旱，崇左地區(qū)干旱略為明顯，途經(jīng)蔗區(qū)宿根甘蔗葉發(fā)黃。雙高基地里通過(guò)機(jī)械化收割的宿根甘蔗出苗出現(xiàn)斷壟現(xiàn)象。由于沒(méi)有新增的田地可以種植甘蔗，因此18/19榨季西行方向蔗區(qū)甘蔗種植面積與17/18榨季基本持平，預(yù)估單產(chǎn)存在略有下降的可能。

南線（欽州方向）調(diào)研結(jié)論：南行路線新增或在建雙高基地略有增多。但新增的雙高基地還在土地平整的過(guò)程中。新植蔗與宿根蔗比例變化不大。出苗期略受干旱影響，但出苗情況尚可。整體而言，南行蔗區(qū)由于土地增幅有限，甘蔗出苗略好，因此在種植面積不變的情況下，預(yù)估產(chǎn)量略增的可能性較大。

湛江蔗區(qū)調(diào)研結(jié)論：湛江蔗區(qū)整體翻種率不高，田間護(hù)理差于廣西。經(jīng)濟(jì)作物侵占甘蔗用地的趨勢(shì)加強(qiáng)，因此新增種植面積有限。預(yù)估湛江產(chǎn)量在持平或略減之間。

假若是維持去年天氣狀況不變前提下，預(yù)計(jì)18/19榨季廣西產(chǎn)量處于持平或略增之間，湛江持平或略減之間。假若2018年天氣出現(xiàn)異常，例如干旱、臺(tái)風(fēng)、霜凍等自然災(zāi)害影響，在種植面積難有大規(guī)模變動(dòng)的況下，或不排除因自然因素影響而導(dǎo)致18/19榨季出現(xiàn)減產(chǎn)的可能性。

目的

踏入4月份，榨季生產(chǎn)進(jìn)入尾聲，廣西、廣東湛江18/19新榨季甘蔗種植工作也已基本完成。由于4月份甘蔗生長(zhǎng)正處于出苗期，通過(guò)本次實(shí)地的田間調(diào)研，可以更好地了解新植蔗萌芽出苗以及宿根蔗發(fā)株的基本情況。本次調(diào)研的目的，其一是調(diào)查基于17/18榨季廣西500元/噸的原料蔗收購(gòu)價(jià)格下，18/19新榨季農(nóng)民種植甘蔗的意愿。其二是評(píng)估廣西、廣東地區(qū)18/19榨季甘蔗出苗的基本情況，以便對(duì)未來(lái)新榨季產(chǎn)量有一個(gè)清晰的評(píng)估。本次調(diào)研仍采用固定點(diǎn)調(diào)研與隨機(jī)采訪農(nóng)戶相結(jié)合的模式，對(duì)廣西和廣東湛江多個(gè)樣本點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研。因篇幅有限，本報(bào)告只選取部分具有代表性的樣本進(jìn)行分析點(diǎn)評(píng)，并且所有的觀點(diǎn)僅供參考。

調(diào)研路線

廣西：調(diào)研路線分三個(gè)方向進(jìn)行

路線一：北線是南寧往來(lái)賓、柳州方向

路線二：西線是南寧往崇左方向

路線三：南線是崇左往防城港、北海方向

北行（柳州方向）：南寧伶俐鎮(zhèn)

調(diào)研分析：此片蔗區(qū)屬南寧糖業(yè)伶俐糖廠蔗區(qū)，村自留地性質(zhì)，半坡地。蔗區(qū)主要是以二年宿根居多，新植蔗不多，品種是普通品種與高糖品種均有。整體觀測(cè)甘蔗出苗情況一般，主要是因?yàn)榻跊](méi)有降雨，土地略為干旱，影響到甘蔗出苗，后期仍需觀測(cè)雨水補(bǔ)充情況。去年此蔗區(qū)田間護(hù)理良好，屬高產(chǎn)田。

據(jù)采訪農(nóng)戶反映，18/19榨季此片區(qū)甘蔗種植面積變化不大，并且如果甘蔗收購(gòu)價(jià)跌至450元/噸，會(huì)考慮加大改種秋葵等其他經(jīng)濟(jì)作物力度。

北行（柳州方向）：來(lái)賓小平陽(yáng)鎮(zhèn)

調(diào)研分析：此片蔗區(qū)屬永鑫小平陽(yáng)蔗區(qū)，雙高基地，有灌溉系統(tǒng)。蔗區(qū)內(nèi)新植蔗所占比例較高，這或者是來(lái)賓地區(qū)可以在去年得以提前開(kāi)榨的原因之一。天氣方面情況較南寧略好，但土地也有干旱跡象。由于有灌溉系統(tǒng)因此宿根蔗出苗情況較好，新植蔗出苗也良好。但非雙高基地缺水則出苗情況一般。

來(lái)賓地區(qū)沿途所見(jiàn)還有部份田地正在大面積平整土地建設(shè)雙高基地。但大都是在舊蔗區(qū)上整改，種植面積上并沒(méi)有有效增加，但由于高蔗價(jià)刺激下，預(yù)估種植面積還是略增的。

北行（柳州方向）：柳州馬山鄉(xiāng)

調(diào)研分析：此片蔗區(qū)是柳州市馬山鄉(xiāng)雙高基地，面積約1012畝，建有育苗滴灌系統(tǒng)，但據(jù)蔗區(qū)工作人員反映，滴灌系統(tǒng)作用不大。蔗區(qū)主要是二年宿根蔗，新植蔗不多。主要種植品種是高糖品種：桂柳05136。柳州地區(qū)天氣較好，沒(méi)干旱影響，因此整體甘蔗出苗良好。

據(jù)采訪農(nóng)戶反映，18/19榨季此片蔗區(qū)甘蔗種植面積變化不大。

西行（崇左方向）：南寧蘇圩鎮(zhèn)

調(diào)研分析：此片蔗區(qū)屬南寧糖業(yè)明陽(yáng)糖廠蔗區(qū)。蔗區(qū)是二年宿根居多，翻種率不高。有灌溉的甘蔗出苗較好，無(wú)灌溉的甘蔗出苗情況一般，為增加收入，地里都套種了西瓜。因?yàn)榻谀蠈帥](méi)有降雨，因此土地比較干旱，影響了甘蔗出苗。

據(jù)采訪農(nóng)戶反映，18/19榨季此片蔗區(qū)甘蔗種植面積變化不大，原因還是因?yàn)榭稍黾痈夭蛔恪?/p>

西行（崇左方向）渠黎鎮(zhèn)

調(diào)研分析：此片蔗區(qū)屬扶南東亞雙高基地，面積5000畝。此雙高基地去年建有灌溉系統(tǒng)，但在今年被撤走，后期會(huì)不會(huì)重新鋪設(shè)尚不清楚。蔗區(qū)主要是以二年宿根甘蔗為主，新植蔗不多。同時(shí)因?yàn)榇穗p高基地大部分是通過(guò)機(jī)械收割，機(jī)械化收割對(duì)甘蔗影響極大，因此宿根蔗斷壟明顯，同時(shí)近期崇左天氣也比較干旱，蔗農(nóng)反映已經(jīng)一個(gè)月沒(méi)下雨，因此宿根甘蔗出苗情況很差。

西行（崇左方向） 崇左中糧

調(diào)研分析：此片蔗區(qū)屬崇左中糧雙高基地，面積1600畝，主要種植甘蔗品種：桂柳42、桂柳46，屬高糖品種，蔗區(qū)翻種率較高。雙高基地設(shè)有灌溉系統(tǒng)，但似乎沒(méi)有使用，因此很多宿根甘蔗由于缺少水份和肥料原因部份葉面已經(jīng)呈現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象。新植甘蔗出苗情況則較好。通過(guò)機(jī)械化收割的宿根甘蔗出苗斷壟現(xiàn)象較為明顯。

南行（欽州方向）：崇左寧明縣

調(diào)研分析：此蔗區(qū)新植蔗較多，品種是高糖品種和普通品種均有。據(jù)農(nóng)戶反映，最近天氣干旱，將近1個(gè)月沒(méi)有下雨，因?yàn)檫@片田地是水田蔗，不缺水，因此新植和宿根甘蔗出苗都良好，不受影響，但其它坡地和半坡地蔗則有影響。

據(jù)采訪農(nóng)戶反映，18/19榨季該地區(qū)甘蔗種植面積變化不大，或者會(huì)有些少略增，但也是局限于沒(méi)有可增加耕地。

南行（欽州方向）：防城港上思縣

調(diào)研分析：此片蔗區(qū)屬農(nóng)墾昌菱雙高基地，蔗區(qū)宿根以二年為主，新植蔗不多，由于是國(guó)企系統(tǒng)，因此田間肥料投入比較多。但此雙高基地沒(méi)見(jiàn)有灌溉系統(tǒng)，從機(jī)器施肥后所翻起的泥土查看，泥土還是濕潤(rùn)的，沒(méi)有受旱跡象，因此甘蔗出苗不受影響，目測(cè)此蔗區(qū)宿根甘蔗與新植甘蔗出苗均良好。

調(diào)研路線

湛江：麻章遂溪雷州徐聞

調(diào)研分析：此片蔗區(qū)屬?gòu)V東農(nóng)墾廣前糖廠雙高基地，灌溉系統(tǒng)已經(jīng)廢棄。蔗區(qū)翻種率較高，新植和宿根甘蔗出苗較好，但田間護(hù)理較差。

由于經(jīng)濟(jì)作物與甘蔗種植收益比差距不小，因此此片蔗區(qū)甘蔗改種其他經(jīng)濟(jì)作物明顯。很多以往是種植甘蔗的地塊，今年開(kāi)始逐漸改種了經(jīng)濟(jì)作物火龍果和香蕉。

湛江調(diào)研點(diǎn)二：雷州市雙高基地

調(diào)研分析：此片蔗區(qū)屬恒福龍門糖廠的雙高基地，新植蔗不多，以宿根為主，建有灌溉系統(tǒng)，但出苗期有干旱現(xiàn)象， 田間不少蔗農(nóng)正在澆水，怕蔗苗旱死。

據(jù)蔗農(nóng)反映，該地區(qū)土地種植面積沒(méi)有明顯增加，出外打工的人較多，種植甘蔗主要還是基于不用護(hù)理，對(duì)蔗價(jià)不算敏感。蔗區(qū)甘蔗改種其他經(jīng)濟(jì)作物較為明顯，也有大片種植甘蔗的田地改種了菠蘿和香蕉情況出現(xiàn)。

湛江調(diào)研點(diǎn)三：徐聞縣

調(diào)研分析：此片蔗區(qū)屬徐聞縣的一個(gè)大型農(nóng)場(chǎng)，蔗區(qū)大部分是宿根甘蔗，新植蔗不多。田間基本無(wú)護(hù)理，雜草叢生，甘蔗出苗情況很差，斷壟現(xiàn)象十分明顯。并且徐聞歷來(lái)是粵西地區(qū)干旱的重災(zāi)區(qū)，因此本次調(diào)研可以看到很明顯的干旱情況，從監(jiān)測(cè)情況來(lái)看徐聞苗情不好。

此片蔗區(qū)的甘蔗地同樣受改種其他經(jīng)濟(jì)作物的影響。尤其是以改種了菠蘿為多，徐聞?dòng)幸粋€(gè)名字“菠蘿的海”，從觀測(cè)看今年菠蘿會(huì)因種植面積增加而豐收。

總結(jié)

廣西：南寧、來(lái)賓、崇左、上思地區(qū)均有春旱現(xiàn)象出現(xiàn)，或多或少已經(jīng)影響到前期出苗的情況，盡管后期已有小雨補(bǔ)充，但出苗期受旱情影響已經(jīng)出現(xiàn)（基礎(chǔ)已受影響），表現(xiàn)為株苗矮小，部份蔗苗葉子發(fā)黃，宿根斷壟較多，至于后續(xù)情況的發(fā)展仍需進(jìn)一步跟蹤。柳州往北方向情況較好，沒(méi)有干旱跡象，出苗期不受影響。柳州、崇左地區(qū)新植蔗不多，來(lái)賓蔗區(qū)新植蔗較多。宿根蔗普遍出苗不理想，新植蔗則出苗情況較好。

盡管有著上一榨季500元/噸的甘蔗收購(gòu)價(jià)刺激，蔗農(nóng)也愿意種植，但是可新增種植的耕地已較為有限，因此廣西預(yù)估種植面積不會(huì)增加很多，處于略增或微增之間。廣西蔗農(nóng)護(hù)理積極，澆水、施肥較多。

同時(shí)，我們需要關(guān)注一個(gè)重要的現(xiàn)象是雙高基地，由于雙高基地普遍采用機(jī) 械化收割。據(jù)基地工作人員反饋，機(jī)械化收割是一把雙刃劍，在節(jié)省人力成本的同時(shí)對(duì)蔗苗和土地傷害極大，有可能會(huì)出現(xiàn)第一年增產(chǎn)，然后二年減產(chǎn)的情況。原因有：一、機(jī)械化收割后留下的蔗頭較高，較高的蔗頭造成分蘗和須根過(guò)多，分散養(yǎng)份，從而導(dǎo)致有效莖減少；二，收割機(jī)碾壓過(guò)后的土地比較結(jié)實(shí)，甘蔗不易出苗 ，這是導(dǎo)致近期大量宿根蔗區(qū)斷壟較多的原因之一；三、機(jī)械收割對(duì)甘蔗損耗嚴(yán)重，表現(xiàn)為留蔗頭較多和夾雜物太多。這些因素都會(huì)影響產(chǎn)量。

湛江：整體翻種率不高，差于廣西；新增甘蔗種植面積有限；田間護(hù)理均較差；今年經(jīng)濟(jì)作物侵占甘蔗用地有加強(qiáng)趨勢(shì)；局部地區(qū)有受旱現(xiàn)象；甘蔗出苗情況比廣西略好。

總體而言：假若是在維持去年天氣狀況不變前提下，預(yù)計(jì)18/19榨季廣西產(chǎn)量處于持平或略增之間，湛江持平或略減之間。假若2018年天氣出現(xiàn)異常，例如干旱、臺(tái)風(fēng)、霜凍等自然災(zāi)害影響，在種植面積難有大規(guī)模變動(dòng)的況下，或不排除因自然因素影響而導(dǎo)致18/19榨季出現(xiàn)減產(chǎn)的可能性。