受雨帶北抬和臺(tái)風(fēng)“瑪利亞”的影響，西北地區(qū)東部、華北、黃淮、東北地區(qū)出現(xiàn)兩次明顯降水過程，部分產(chǎn)區(qū)累計(jì)雨量較大，江西、浙江等低洼產(chǎn)區(qū)作物被淹，局部產(chǎn)區(qū)作物倒伏。目前，東北地區(qū)一季稻處于拔節(jié)孕穗期，但長(zhǎng)時(shí)降雨導(dǎo)致氣溫偏低光照匱乏，氣象條件不適宜作物健壯生長(zhǎng)。氣溫方面，7月初，湖南東南部、江西中西部等地出現(xiàn)輕度高溫?zé)岷?，?duì)早稻灌漿結(jié)實(shí)略有不利。

截至7月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購2459.4萬噸，同比減少1219.9萬噸。其中，河北收購193.6萬噸，同比減少13.7萬噸；江蘇收購685.2萬噸，同比減少294.3萬噸；安徽收購277.4萬噸，同比減少383.6萬噸；山東收購412.5萬噸，同比減少66.4萬噸；河南收購527.9萬噸，同比減少415.3萬噸；湖北收購100.3萬噸，同比減少87.3萬噸。與此同時(shí)，主產(chǎn)區(qū)油菜籽累計(jì)收購62.9萬噸，同比減少19.1萬噸。

小麥價(jià)格高位波動(dòng)

目前價(jià)格偏高，部分地區(qū)小麥最低價(jià)收購已經(jīng)放緩甚至停止。面粉處于消費(fèi)淡季，面粉加工企業(yè)原料需求減弱，小麥?zhǔn)袌?chǎng)趨于平穩(wěn)，一級(jí)采購點(diǎn)及貿(mào)易囤糧的心理松動(dòng)，新麥入市量逐步加大。不過，部分主產(chǎn)區(qū)受天氣影響，國(guó)標(biāo)小麥價(jià)格仍然較為堅(jiān)挺，等外小麥價(jià)格低迷，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)現(xiàn)象突出，南北市場(chǎng)分化行情明顯。由于小麥價(jià)格已基本漲至高位，市場(chǎng)收購進(jìn)度料進(jìn)一步放慢，后期將以常態(tài)化收購為主。

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至7月13日，新麥主流價(jià)分別為：河南鄭州二等白麥主流價(jià)為2440元/噸；河北石家莊二等白麥主流價(jià)為2480元/噸；山東濟(jì)南三等白麥主流價(jià)為2470元/噸，周比下跌10元/噸；河南新鄉(xiāng)三等白麥主流價(jià)為2400元/噸；安徽阜陽三等白麥主流價(jià)為2310元/噸，周比上漲10元/噸：江蘇新沂三等白麥主流價(jià)為2380元/噸，周比上漲30元/噸；湖北荊門三等白麥主流價(jià)為2050元/噸，周比下跌10元/噸。

面粉市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行

面粉市場(chǎng)正值季節(jié)性消費(fèi)淡季，企業(yè)開工率整體不高。近來新麥行情趨穩(wěn)，面粉價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。因終端需求減少，加上天氣炎熱、儲(chǔ)存不易，麩皮出貨量增加，價(jià)格進(jìn)一步回落。當(dāng)前，小麥、面粉價(jià)格持穩(wěn)，麩皮價(jià)格下跌，面粉加工企業(yè)理論加工利潤(rùn)縮窄。

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至7月13日，河北石家莊特一粉出廠價(jià)為3080元/噸；河南鄭州特一粉出廠價(jià)為3020元/噸；山東濟(jì)南特一粉出廠價(jià)為304元/噸，周比下跌20元/噸；江蘇徐州特一粉出廠價(jià)為3040元/噸，周比上漲40元/噸。