核心觀點

1、陜西洛川減產(chǎn)幅度最大，達到50%左右，陜西彬縣、旬邑縣的蘋果減產(chǎn)幅度較小，在10-30%之間，預估陜西整體蘋果減產(chǎn)在30%左右，陜西之外其他地區(qū)減產(chǎn)幅度低于陜西，預估全國減產(chǎn)在20-30%。

2、今年通果收購價格預估在3-4元/斤，去年2.5-3元/斤，洛川地區(qū)略高，在4-4.5元/斤，去年在3.5-4元/斤。對于今年紅富士蘋果的開秤價存在分歧，果農(nóng)在減產(chǎn)預期下調(diào)高售價心理預期，客商在高價格預期下謹慎收果，預計今年蘋果收購價高開低走。

3、根據(jù)在陜西的蘋果調(diào)研，預期倉單成本在9000-10000元/噸，期現(xiàn)利潤豐厚。

一、調(diào)研背景

8月31日到9月3日，我們一行10多人到陜西的彬縣、旬邑縣和洛川縣進行蘋果調(diào)研，之所以選擇陜西調(diào)研基于兩個原因：一個是因為陜西蘋果產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的25%，約四分之一的蘋果產(chǎn)自陜西；另一個原因是今年陜西蘋果減產(chǎn)比較嚴重，通過調(diào)研掌握該地區(qū)的產(chǎn)量與價格情況，為蘋果期現(xiàn)與投資提供一手資料。

二、調(diào)研情況

本次調(diào)研從西安出發(fā)，主要在彬縣、旬邑縣、洛川縣這三個地區(qū)進行調(diào)研。其中洛川縣的蘋果減產(chǎn)最為嚴重，大部分地區(qū)大概減產(chǎn)在50%左右，而彬縣與旬邑縣的減產(chǎn)幅度比較小，大部分地區(qū)的產(chǎn)量比去年減少10-30%之間，整體來看陜西地區(qū)的蘋果產(chǎn)量比去年減少20-30%。

在陜西蘋果中，以洛川蘋果最佳，具有果面潔凈，色澤艷麗，耐貯藏等特點，大部分以商品果銷售為主，因此相對于其他地區(qū)，洛川蘋果溢價較高，收購價格也高于其他地區(qū)的蘋果。目前洛川果農(nóng)心理預期價格為4-4.6元/斤，去年價格為3.5-4.2元/斤。

彬縣與旬邑縣的蘋果產(chǎn)量減少，價格也有所上升，果農(nóng)預期價格在3.5-4元/斤，去年價格在2.8-3.5元/斤。

在減產(chǎn)的預期下，果農(nóng)預期今年蘋果價格高于去年，但是客商面對現(xiàn)在的高價格，收果持謹慎態(tài)度，畢竟去年高價收果后，走貨較慢，有些虧損。如果今年蘋果價格高開低走，后期不利于客商利益。

現(xiàn)在蘋果還未下樹，陜西大部分蘋果預計在9月底10月初去袋摘果，目前有部分客商與果農(nóng)訂貨，但是價格根據(jù)蘋果下樹情況隨行就市。

三、倉單價格

紅富士采摘后短期內(nèi)必須進入冷庫保存，這使得在上市初期時的定價權(quán)，有相當一部分在貿(mào)易商手里。而經(jīng)歷了上一年大幅虧損的貿(mào)易商，對于新年度的開秤價十分的謹慎。

根據(jù)今年陜西的情況，通果價格預計在3.5-4元/斤之間，按照以往的經(jīng)驗，#70、#75、#80的蘋果占比一般是2:3:5，有一半的蘋果是果徑大于#80的，有30%的#75果可以貼水交割，這樣挑選后的符合交割的蘋果價格估計在4-4.5元/斤。除了收購費用，需要再考慮 0.5元/斤的其他費用（其中代辦費0.15元/斤、短途運輸0.05元/斤、冷庫費0.24元/斤、入庫雜費0.06元/斤）。調(diào)研中，一個交割庫的庫容2.4萬噸，倉儲費0.24元/斤，480元/噸，每個冷庫可以放400噸，單個冷庫倉儲費19.2萬。挑揀人工費計算：大約12-13人一天可以挑揀出20噸的交割蘋果，每人費用80-100元/天，人工挑揀費為65元/噸。

陜西符合交割的蘋果按照4-4.5元/斤的收購價格，加上0.5元/斤的其他費用，注冊成倉單的成本就在4.5-5元/斤，即9000-10000元/噸。按照9月4日的收盤價，1810合約為10780元/噸，1901合約為11580元/噸，期現(xiàn)分別有780元/噸和1580元/噸的毛利，在注冊倉單后，考慮倉單倉儲費、資金成本、交割費用、增值稅等費用之后，期現(xiàn)價差還是有很客觀的利潤。