“甜菜糖將成為國內(nèi)食糖產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，未來其市場份額達(dá)到15%—20%的概率很大?！?月9日，英聯(lián)糖業(yè)中國區(qū)董事長張有基在2018第三屆中國（鄭州）國際期貨論壇的“白糖分論壇”上進行“國內(nèi)甜菜糖的發(fā)展趨勢與市場影響分析”的演講時表示。

“2017/2018榨季，國內(nèi)甜菜糖主產(chǎn)區(qū)之一的內(nèi)蒙古只有6家糖廠，榨季內(nèi)僅產(chǎn)糖48萬噸，而2018/2019榨季，內(nèi)蒙古將有8家新糖廠投入運營，預(yù)計產(chǎn)糖80萬—100萬噸?！睆堄谢硎?，他們開始專注于北方甜菜糖產(chǎn)業(yè)，并將重點放在甜菜種植技術(shù)的提升上。從整體發(fā)展情況看，雖然最初幾年進展緩慢，但當(dāng)前以“種植戶為核心”的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略取得了顯著效果，甜菜糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展今非昔比。

“目前，甜菜種植端的農(nóng)戶結(jié)構(gòu)、產(chǎn)量、收入、農(nóng)業(yè)綜合效率等均發(fā)生了翻天履地的變化?！睋?jù)張有基介紹，2007/2008榨季，內(nèi)蒙古有50萬農(nóng)戶種植甜菜，總產(chǎn)量僅為55萬噸，甜菜菜絲的含糖量不足14%，甜菜單產(chǎn)為2噸/畝，重要的是甜菜種植未能實現(xiàn)機械化。而到了2016/2017榨季，內(nèi)蒙古1200個農(nóng)戶種植的甜菜的總產(chǎn)量就占到市場份額的80%，其可以生產(chǎn)出156萬噸甜菜，甜菜菜絲的含糖量也高于16%，甜菜單產(chǎn)超過3.5噸/畝，機械化率更是達(dá)到73%。

鑒于單產(chǎn)增加，甜菜總產(chǎn)量水漲船高，加上近年來甜菜收購價一直較為穩(wěn)定、種植機械化率提高降低了種植成本，種植甜菜的收入不斷提升。

另外，張有基表示，由于加強了土地整合力度，且農(nóng)業(yè)機械的推廣和普及降低了甜菜種植的勞動強度，甘庶種植戶總數(shù)已下降72%，但種植大戶數(shù)量明顯增多，種植甜菜的農(nóng)業(yè)效率越來越高。

據(jù)期貨日報記者了解，當(dāng)前，甜菜糖產(chǎn)業(yè)正在我國北方快速發(fā)展。同時，這種發(fā)展具有可持續(xù)性。很多產(chǎn)業(yè)企業(yè)會指導(dǎo)農(nóng)戶安全有效地使用農(nóng)資物料，如教育農(nóng)戶根據(jù)種植指導(dǎo)正確使用殺蟲劑，以最大限度地減少對農(nóng)作物和土壤的破壞。

“甜菜糖產(chǎn)業(yè)之所以取得成功，與內(nèi)蒙古等地適宜的氣候條件和優(yōu)越的土地條件密不可分，其為機械化種植的推廣打下了良好基礎(chǔ)。”張有基說，在地方有關(guān)機構(gòu)的支持下，土地整合又為種植大戶的發(fā)展提供了條件。更為重要的是，市場化的定價機制使甜菜種植收益優(yōu)于其他農(nóng)作物，保證了農(nóng)戶的收益。

另外，糖廠持續(xù)不懈地投入研發(fā)、管理，支持農(nóng)戶提升種植技巧，也促進了甜菜糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

張有基認(rèn)為，我國甜菜糖市場發(fā)生著可喜的變化，預(yù)計未來發(fā)展得更好。其一，產(chǎn)業(yè)企業(yè)正在通過創(chuàng)新來提升種植實踐和農(nóng)藝技術(shù)。例如，中下游產(chǎn)業(yè)企業(yè)與甜菜種植的上游企業(yè)保持緊密聯(lián)系，這種聯(lián)系使得中下游產(chǎn)業(yè)企業(yè)能夠?qū)r(nóng)業(yè)的快速發(fā)展做出反應(yīng)。其二，產(chǎn)業(yè)企業(yè)與農(nóng)戶進行多渠道溝通，根據(jù)不同農(nóng)戶群體的需求精準(zhǔn)化溝通。另外，優(yōu)化的、簡潔的宣傳內(nèi)容讓農(nóng)戶更容易接受。而過去，產(chǎn)業(yè)企業(yè)針對農(nóng)戶的種植技術(shù)等的宣傳和引導(dǎo)是很基礎(chǔ)且不全面的，如僅簡單張貼宣傳海報且宣傳內(nèi)容過于復(fù)雜難懂，最終結(jié)果是效果不明顯。其三，電子化溝通工具得到普及。2014年，張有基所在的公司進行了一項調(diào)研，發(fā)現(xiàn)有49.6%的種植大戶在使用智能手機?，F(xiàn)在，可能已經(jīng)接近100%。當(dāng)前，可以通用微信等平臺向農(nóng)戶發(fā)布信息，包括價格、政策、農(nóng)藝知識、病蟲害防治知識、小農(nóng)機應(yīng)用視頻等。

張有基補充說，在甜菜糖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展之際，我們也要時刻關(guān)注市場大環(huán)境的變化，學(xué)會利用新的金融工具為產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展服務(wù)，如在當(dāng)前噸糖利潤不斷縮水的情況下，利用期貨平臺制定合理的套保策略。