9月上旬東北部分地區(qū)出現(xiàn)早霜，對(duì)大豆產(chǎn)量和品質(zhì)的影響已無(wú)法挽回，將導(dǎo)致食品大豆供給發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化。沿淮地區(qū)災(zāi)情明顯，出現(xiàn)水毀、空棵、倒青的地塊不在少數(shù)，部分地塊面臨絕收，因總體結(jié)莢率大幅下降，其商品優(yōu)良率同比將大幅降低。

湖北新豆行情平穩(wěn)運(yùn)行，其質(zhì)量也已被市場(chǎng)廣泛認(rèn)可，上周東部地區(qū)的黃梅、武穴等地也陸續(xù)上市；本周河南許昌和江蘇南通、鹽城、泰州及安徽部分區(qū)域也開(kāi)始小面積收獲，市場(chǎng)目光和需求會(huì)有所分散和轉(zhuǎn)移。

災(zāi)情或縮減食用豆源總量

東北部分地區(qū)霜凍比常年來(lái)得偏早，不同品種和不同播期的大豆凍害程度不一，減產(chǎn)幅度難以定論。由于早霜發(fā)生區(qū)域的大豆正處于鼓粒中后期，部分低洼田和晚熟品種凍害較重。

霜凍后天氣突然轉(zhuǎn)晴的地區(qū)，大豆葉片將脫離主莖，失去光合作用，其蛋白含量將大幅下降，且青籽率會(huì)明顯增加，作商品豆的可能性極低。

因此，受災(zāi)區(qū)域新豆上市后收購(gòu)困難。

7月初以來(lái)，沿淮豆區(qū)持續(xù)高溫，各地35攝氏度以上的天數(shù)達(dá)36～40天，使得大豆在花期遭到“熱害”，落花、落角現(xiàn)象嚴(yán)重，以致出現(xiàn)空棵無(wú)莢、少莢無(wú)籽或有莢無(wú)籽現(xiàn)象，這在河南鹿邑、淮陽(yáng)、扶溝、西華、永城、夏邑和安徽太和、利辛、渦陽(yáng)、淮北、宿州等地表現(xiàn)明顯，筆者估計(jì)其受災(zāi)面積約占總播種面積的30%以上。

8月中旬，“溫比亞”臺(tái)風(fēng)所帶來(lái)的強(qiáng)降雨，給安徽靈壁、宿州埇橋區(qū)、淮北以及河南永城部分低洼地塊和江蘇睢寧、沛縣等地豆田造成嚴(yán)重水毀。受災(zāi)情影響，沿淮產(chǎn)區(qū)大豆除總產(chǎn)下降外，各地大豆商品性也將大幅下降。

新豆上市區(qū)域?qū)⑷諠u擴(kuò)大

上周末，湖北東部的黃梅、武穴及安徽安慶新豆開(kāi)始少量上市，商品優(yōu)良率較高，但收購(gòu)和裝車價(jià)格均高于漢江平原，收購(gòu)價(jià)4200元/噸，裝車報(bào)價(jià)4400～4500元/噸，有價(jià)無(wú)市現(xiàn)象明顯。受外圍因素影響，本周起收購(gòu)商調(diào)價(jià)意向明確，裝車價(jià)有望進(jìn)入4200～4300元/噸區(qū)間。

河南許昌周邊也有少量新豆上市，因其觀感偏差、籽粒偏小、青籽較多、蛋白含量明顯偏低，裝車價(jià)在3800～3900元/噸之間。本周收獲面積將陸續(xù)增加，因市場(chǎng)對(duì)湖北豆質(zhì)量和價(jià)格的認(rèn)可度較高，加之已流入市場(chǎng)的豆源正處于消化期，隨著入市量擴(kuò)大，產(chǎn)區(qū)主流裝車價(jià)有望在3800元/噸左右運(yùn)行。

江蘇南通、泰州、鹽城也有新豆零星上市，目前上市的多為早播品種，因這類豆源多為手工收割，其干度、色澤均較理想，且優(yōu)質(zhì)品種“翠扇”“腐豆”“大乳白”占比較大，其價(jià)格表現(xiàn)高開(kāi)。因篩選設(shè)備不同，裝車價(jià)在4840～5000元/噸之間，多為小型車輛運(yùn)輸至本省距離較近的市場(chǎng)進(jìn)行銷售。

近期湖北豆行情穩(wěn)中趨強(qiáng)

本周，湖北豆田間收獲接近尾聲。往年此時(shí)，產(chǎn)區(qū)已有大批采購(gòu)商轉(zhuǎn)向河南，由于今年湖北豆總體質(zhì)量較好，市場(chǎng)對(duì)湖北豆的采購(gòu)表現(xiàn)積極，目前采購(gòu)主體不但未減，反而有增加的趨勢(shì)，各地比較活躍的多為安徽和河南的收購(gòu)商。

湖北產(chǎn)區(qū)今年篩選設(shè)備大多更新，加上各地收購(gòu)商均嚴(yán)格把關(guān)，使得豆源在價(jià)格進(jìn)入合理預(yù)期后，交易氣氛明顯活躍。本周各地均會(huì)出現(xiàn)豆農(nóng)惜售現(xiàn)象，加上產(chǎn)區(qū)有大的收購(gòu)商開(kāi)始囤積優(yōu)質(zhì)豆源，在集中上市高峰過(guò)后，新豆價(jià)格將出現(xiàn)反彈，而且隨著收購(gòu)量下降，之前無(wú)人愿收的“泥花”豆也將入市。

本周起，湖北新豆市場(chǎng)行情將略有上漲，漢江北部比重篩和增壓比重篩豆源價(jià)格將由4000～4100元/噸向4100～4200元/噸過(guò)渡，而漢江南部的優(yōu)質(zhì)手工豆源價(jià)格將在4300～4400元/噸之間。隨著時(shí)間的推移，早熟品種行情仍將上行。

隨著外圍產(chǎn)區(qū)新豆陸續(xù)上市，加之湖北產(chǎn)區(qū)大豆質(zhì)量下降、價(jià)格上行，而且中秋節(jié)即將來(lái)臨，大部分采購(gòu)主體將會(huì)選擇離開(kāi)產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過(guò)前期采購(gòu)，市場(chǎng)也有一定豆源正在消化之中，因此，其漲幅不會(huì)明顯，但中長(zhǎng)期看，產(chǎn)區(qū)豆價(jià)仍將表現(xiàn)堅(jiān)挺。

遠(yuǎn)期國(guó)產(chǎn)豆質(zhì)價(jià)將現(xiàn)“鴻溝”

受災(zāi)情影響，今年國(guó)產(chǎn)大豆的產(chǎn)量預(yù)期和質(zhì)量差異將改變需求主體，油用豆總量將擴(kuò)大，食用豆總量或減少。近期蔬菜及其他副食品價(jià)格上漲后，豆制品加工量提升，新季大豆上市前期供應(yīng)充足，但隨著時(shí)間推移，食用豆的供應(yīng)缺口會(huì)在一定時(shí)期內(nèi)顯現(xiàn)，行情可能出現(xiàn)階段性波動(dòng)。

湖北產(chǎn)區(qū)大豆已經(jīng)消耗近一半，在豆農(nóng)和收購(gòu)商待價(jià)惜售情緒增強(qiáng)后，剩余的豆源價(jià)格將走強(qiáng)。東北及關(guān)內(nèi)受災(zāi)地區(qū)的商品豆和油豆比例可能各占一半，兩種豆源有不同的需求主體，價(jià)差將會(huì)拉大。商品豆收購(gòu)難度加大是難以改變的現(xiàn)實(shí)，其價(jià)格預(yù)期也會(huì)發(fā)生變化。

10月下旬后，關(guān)內(nèi)各地大豆行情均會(huì)比開(kāi)秤初期價(jià)格大幅提升。蘇北豆區(qū)開(kāi)秤價(jià)本來(lái)就明顯偏高，湖北豆因其地理優(yōu)勢(shì)，很可能會(huì)先行大幅反彈。東北產(chǎn)區(qū)在關(guān)內(nèi)行情拉動(dòng)下，商品豆價(jià)反彈的時(shí)間略有延后，但今年新豆開(kāi)秤價(jià)將與目前的陳豆價(jià)格相銜接。目前東北未受災(zāi)區(qū)域部分早熟豆也開(kāi)始小面積收割，收購(gòu)商謹(jǐn)慎入市。

從中長(zhǎng)期分析，國(guó)內(nèi)食用豆行情將呈“階梯式”上行。其間，阻礙行情上行的主要因素，依然是進(jìn)口大豆對(duì)國(guó)內(nèi)食用豆市場(chǎng)的沖擊。