目前晚熟的蘋果已經(jīng)開始摘袋，國慶期間開始就要進行采摘，從目前的調(diào)研情況來看。比六月份調(diào)研的時候要更嚴(yán)重一些，果面，國徑以及優(yōu)果率等方面，西北的減產(chǎn)情況在百分之六十到七十，山東在百分之三十。同時西北的優(yōu)果率大幅下降，山東的優(yōu)果率略有增長，綜合來看全國的減產(chǎn)超過六月份的預(yù)期百分之三十五點，達到了百分之四十以上。

下面的調(diào)研報告來自李總，黃潤華黃總等人的辛勤調(diào)研，本文引用一下他們的科學(xué)真實的調(diào)研報告，再次感謝他們。

蘋果產(chǎn)區(qū)摘袋調(diào)研紀(jì)實

2018年9月14-23日，我們一行人對西北和山東蘋果主產(chǎn)區(qū)初步摘袋情況進行系列調(diào)研。

摘袋調(diào)研一~西北：從陜西西安-渭南白水-延安洛川-富縣-長武，甘肅合水-慶陽-西峰區(qū)-天水-莊浪-秦安-靜寧等地走過，所到之處，除了甘肅莊浪秦安靜寧稍好一點，其他蘋果樹大部份殘枝敗葉，個頭偏小，色差銹裂，掛果稀疏，情況比我們六月份調(diào)研情況更差，減產(chǎn)更大，商品率和優(yōu)果率大幅下降，更為嚴(yán)重的是，西北減產(chǎn)嚴(yán)重地區(qū)蘋果樹大面積落葉。落葉病原因是前期受凍害后果農(nóng)投入不足不施肥不打藥不護理，越減產(chǎn)地方越落葉，落葉病導(dǎo)致蘋果供養(yǎng)不足果徑小發(fā)育不全商品率下降，西北蘋果真叫天災(zāi)人禍也，從初步摘袋采青調(diào)研情況看，減產(chǎn)比預(yù)期重，陜西減60%，山西減60%以上，甘肅減35%左右。陜西山西優(yōu)果率30%左右，比上年減一半，甘肅優(yōu)果率40%，比去年少30%。由于西北調(diào)研時間太匆忙，實地采點看樣不足，這是我綜合各方面的意見得出的初步結(jié)論。有待進一步驗證。

摘袋調(diào)研二：由于受春季凍災(zāi)，今年山東煙臺地區(qū)蘋果整體套袋數(shù)量比上年少3成左右，除了受前期凍害和冰雹災(zāi)害，山東今年整體天氣較風(fēng)調(diào)雨順，加上果農(nóng)投入多護理好，所以果面普遍比上年好，個頭大小與上年沒有明顯變化，調(diào)研團內(nèi)也有爭議。比如蓬萊市的大辛店鎮(zhèn)和棲霞市的蘇家店鎮(zhèn)受冰雹影響地區(qū)果面非常不理想，商品率優(yōu)果率均比上年下降，但是棲霞的蛇窩泊和牟平區(qū)商品率優(yōu)果率均比去年上升，但總體生長情況良好，預(yù)計山東和煙臺地區(qū)商品率比上年略降10%，優(yōu)果率比上年略升10%，當(dāng)然，還得看后期的天氣和上色的情況。

從套袋數(shù)量和少量摘袋以及目前生長情況對比，我們給出山東地區(qū)蘋果減產(chǎn)30%，商品率略降和優(yōu)果率比上年略升的評判。

摘袋調(diào)研三~交割庫：這次我們的摘袋調(diào)研，主要圍繞交割冷庫進行，其中西北交割冷庫4個，它們是1.盛隆交割庫，2.康惠交割庫，3.泉興車板交割庫，4.金鑫源交割庫。山東交割冷庫有3個，它們是德豐、天賜寶和金園交割庫。很遺憾，時間關(guān)系，上市公司朗源交割庫沒去成。這些交割庫老板智力過人，實力雄厚，經(jīng)營超群，為蘋果行業(yè)精英也，他們對當(dāng)?shù)販p產(chǎn)預(yù)估和我們調(diào)研數(shù)據(jù)基本吻和，為我們減產(chǎn)數(shù)據(jù)提供有力支持，德豐庫潘總對蘋果深度認(rèn)知給我們留下深刻印象。雖然今年有較大減產(chǎn)，但由于幾年熊市，行業(yè)虧損累累，信心受打擊，交割冷庫對后市行情普遍比效謹(jǐn)慎，由于早熟蘋果和富士價格己經(jīng)上漲，晚熟富士平開低開己無可能，認(rèn)為一二級富士開秤價也就高開在4塊到4塊五，超過五塊大多數(shù)經(jīng)營上表示保守或放棄，這也許是代表行業(yè)內(nèi)的心聲吧。

關(guān)于十月交割問題，基本得出三個結(jié)論：

一是按4.2-4.5塊75或80一二級蘋果收購價，制成交割品成本普遍超過13000，山東和西北都是一樣的成本。

二是制成十月交割品時間太緊，交割數(shù)量有限。主要收果忙熟練工人少，短時間難以整理出量大的交割品，從成本上看車板和倉單成本也差不多，但從整理時間和復(fù)檢難度上看，車板復(fù)檢過關(guān)難度遠遠大于折算倉單。

三是交割庫一致認(rèn)為紙夾膜和舊果交割基本不可能，原因是復(fù)檢難過關(guān)成本奇高，交易所也不會允許此類劣果進入交割，因為不符合優(yōu)果優(yōu)價的初宗，交割庫也不會冒這種質(zhì)量保管風(fēng)險。

經(jīng)過對西北和山東蘋果主產(chǎn)區(qū)的初步摘袋調(diào)研，我們將全國蘋果減產(chǎn)數(shù)據(jù)由6月份的35%上調(diào)至40%以上，優(yōu)果率下調(diào)30~40%，不管你承認(rèn)不承認(rèn)，愿意不愿意，蘋果歷史性的大減產(chǎn)已成定局，一場收購大戰(zhàn)的硝煙已經(jīng)升起。

本次調(diào)研時間緊湊，路途遙遠，但收獲巨大，質(zhì)量很高，解開很多疑惑，學(xué)到很多知識，結(jié)識了眾多果業(yè)圈和交割庫朋友，對我們今后判斷蘋果行情提供極大幫助，在整個調(diào)研過程中，得到當(dāng)?shù)卣?、果業(yè)集團、山東冠果、各交割庫和山東魯證等單位的大力協(xié)助和支持，對此我們表示崇高的敬意和衷心感謝！

下面我來簡單講一下盤面我的個人看法：

目前就盤面而言，技術(shù)上已經(jīng)取得了突破任何的回調(diào)都將是買入的絕佳良機，我認(rèn)為行情即將進入主升浪，未來一個月之內(nèi)。價格達到一萬四到一萬五是可以預(yù)期的，因為這主要是基于早熟中熟的蘋果收購價的良好表現(xiàn)。

后面很快就要進入交割月。主要要關(guān)心空頭交割量以及多頭的接貨積極性。那么盤面的表現(xiàn)。我們可以關(guān)注。凈月跟遠月的基差關(guān)系。

早熟跟中期蘋果的一個收購價格來看十月的交割成本應(yīng)該是在一萬三以上，810的嚴(yán)重貼水，也有可能使得空頭的交割積極性不大，況且現(xiàn)在是正是果農(nóng)跟貿(mào)易商非常忙碌的是農(nóng)忙時節(jié)，制作色倉單就顯得非常的倉促，車板交割也顯得尤為倉促，因為檢測，復(fù)檢也顯得時間倉促。

其實最主要的供需矛盾才是價格的核心。全國百分之四十的減產(chǎn)遠遠超出五六月份很多機構(gòu)的調(diào)研，那么價格繼續(xù)向上也就成為理所當(dāng)然，我們作為交易員作為最貼近市場價格的投資者。我們應(yīng)該尊重價格緊盯盤面，不要被那些手中沒有單，夸夸其談的調(diào)研或者評論或者報道所影響，那都是沒有任何意義的，甚至?xí)δ闾濆X。時刻抓住供需矛盾這條主線。

盈利單一定要拿住。這是一種優(yōu)秀的品質(zhì)。更是長期盈利的精神動力！