正所謂“物以稀為貴”，糧食這種特殊的產(chǎn)品也是如此。因此，一旦糧食減產(chǎn)，糧價肯定會因此而出現(xiàn)走高！已經(jīng)有足夠的經(jīng)驗和事例來印證這一點。比如說2018年我國的小麥和玉米價格因為其產(chǎn)量的下降而走高，就是明顯的例證！

國家統(tǒng)計局：2018年我國夏糧減產(chǎn)！

10月19日，國家統(tǒng)計局發(fā)布前三季度國民經(jīng)濟運行情況。初步核算，前三季度國內(nèi)生產(chǎn)總值650899億元，按可比價格計算，同比增長6.7%。其中，對于2018年我國夏糧產(chǎn)量，國家統(tǒng)計局也在本次發(fā)布會上給出了梳理。2018年全國夏糧總產(chǎn)量13872萬噸，比上年減少306萬噸，下降2.2%；其中，早稻總產(chǎn)量2859萬噸，比上年減少128萬噸，下降4.3%。所以說，2018年，我國糧食整體產(chǎn)量下降已經(jīng)是一個必然了。

小麥減產(chǎn)，助長市場價格走高！

就拿小麥來說，如果不是2018年我國華北六大小麥主產(chǎn)區(qū)全部遭受不同程度的自然災害造成小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的雙下降，新糧的市場供需量出現(xiàn)比較明顯的缺口的話，在國家早早下調(diào)小麥臨儲收購價格標準的前提下，不管是托市收購價格還是市場化收購主體的收購價格，肯定會是近三年來的新低。

可以這么說，今年國內(nèi)小麥（國標三等及以上）價格能夠和去年基本持平，甚至優(yōu)質(zhì)麥價格突破了1.4元每斤，達到了近年來的最高值，很大程度上要感謝減產(chǎn)，雖然這個成本比較高，但客觀來說確實如此。

糧食減產(chǎn)，我國糧食價格不會大幅波動！

關于這個問題，如果是從2018年我國糧食產(chǎn)量的實際遭遇來看的話，今年的糧食整體減產(chǎn)并不會造成我國糧食價格的明顯上漲。究其原因，主要還是由于我國有著龐大穩(wěn)定的糧食儲備庫存，可以在糧食產(chǎn)量出現(xiàn)一定走低的時候用這些儲備糧來彌補供需缺口，所以整體來說我國的糧食價格整體會保持穩(wěn)定，在一個合理范疇內(nèi)波動，不會大起大落，更不會大漲大跌。

2018年，我國新產(chǎn)小麥減產(chǎn)大概2000萬—3000萬噸，如果沒有糧食儲備的話，小麥價格肯定會瘋漲，這一點毋庸置疑。但是，在新產(chǎn)小麥上市之前，我國竟然有高達7400萬噸的臨儲小麥庫存，遠大于供需缺口值。所以，即便是糧食出現(xiàn)一定減產(chǎn)，但是，其價格也不會大幅度波動！至少，今年的小麥就是明顯的例證！