我們來觀察一下大小蛋的情況。在下圖中，藍色線是45斤的標準蛋，橘色線是35斤的小雞蛋。我們可以看到，2014年與2019年9月之前的大蛋走勢幾乎相同。為什么2019年雞多蛋不多呢？主要是因為日齡改變。對我們養(yǎng)雞的人來說，一只雞最多下400只蛋。如果按現(xiàn)在養(yǎng)得好的情況算，一只雞下400只蛋，原來養(yǎng)550天，現(xiàn)在養(yǎng)450天，或者原來養(yǎng)600天，現(xiàn)在養(yǎng)500天，一只雞就少了100只蛋，相當于減少了25%，所以今年雞蛋的價格跟日齡關系很大。那日齡跟什么有關系呢？主要是豬瘟。受豬瘟影響，現(xiàn)在雞價好，養(yǎng)殖戶會選擇落袋為安，早點淘汰。所以2019年的雞蛋少不是因為雞少，而是日齡減少導致的。

在下面這張圖中，我們可以看到在2014年的時候，到了11月是往下走的，而2015年11月是抬頭走的。為什么會出現(xiàn)這種情況？當它低頭走的時候，一定是增產(chǎn)了。2014年的需求沒有什么太大變化，那就一定是供應發(fā)生了變化。2015年后面抬頭走則是因為淘汰多。淘汰多了怎么辦？2016年上雞就多了。

我們可以看到，2016年小雞蛋和大雞蛋的走勢很相似，兩者的價差拉開很大。大家不要以為11月以后就沒有小雞蛋，每年下半年，小雞蛋的需求量都會擴大，因為下半年送禮多。大小雞蛋的價差越大，說明小雞蛋越多，開產(chǎn)越多。

2019年的差距量也是這么大，我們可以看到2016年與2019年9月之前大小蛋價格差距的走勢幾乎相同。那2017年和2020年會不會一樣？就要看日齡了。如果明年下半年淘汰雞下游還是很好，繼續(xù)保持日齡的年輕化，那明年也不會差到哪里去。明年3月份之前淘汰雞還是會好的，因為2018年7-11月沒怎么上雞，證明今年12月到明年3月沒有雞淘汰。但是如果明年4、5月的單價不好，淘汰雞就多了。

下圖是8月20號左右我們做的一個數(shù)據(jù)統(tǒng)計。往上的是小蛋，36-41斤的雞蛋很多，賣不動，但是大雞蛋一直不夠賣。這時候大小蛋之間會互相牽連。不夠賣的蛋想漲價漲不上去，賣不動的蛋想降價降不下來。所以前面的蛋價一直漲不了。大家一定要注意，大小蛋之間是會相互影響的。小蛋多會影響大蛋，大蛋多也會影響小蛋，只有所有蛋的庫存都清空了才不會有影響。今年上半年如果不是中小蛋拖著，雞蛋會一直維持高價。

下圖是2012-2019年8月1日至9月30日的價格走勢，大家可以很清楚地看到雞蛋是什么時候漲價和掉價的。幾乎每一條線都是在8月底、9月初的時候開始掉的。

為什么每年這個時候會出現(xiàn)掉價情況呢？主要是因為每年的9月1號是開學季，今年的中秋節(jié)和開學是同時要貨的，所以前面很缺，但只要這個需求一過去，就開始往下走了。不管哪一年，都是9月中旬以前有消費，9月中旬以后沒消費。今天是9月8號，如果說拖到9月十幾號才掉，9月十幾號之前，大家不要以為雞蛋掉下去就掉下去了，很有可能掉到起跑線位置的時候要彈起來，或者掉到貿(mào)易戰(zhàn)放心的位置時會彈起來。在貿(mào)易戰(zhàn)還不放心的時候，則彈不起來。這意味著這幾天的價位就是貿(mào)易戰(zhàn)的放心位置，沒有到那個位置是停不掉的。假設今天到了220，放不放心？肯定放心，經(jīng)濟到了240，有點不放心，明天還是有風險。明天風險一定存在，因為這不是放心位的價格，所以放心位很重要。今天才8號，會不會到18號跌，如果到18號跌，后面不會太差。如果前面漲了，后面肯定不會太好。

那么2020年到底好不好？我剛才說了，蛋價不好，雞價也是個問題，如果明年3月份雞價還是更好的話，蛋價不好，過年之后，2、3月不一定太差。

豬瘟到底有多大影響？什么時候能恢復？我相信豬瘟恢復的那一天，就是雞“沒眼看”的那一天。所以，豬跟雞肯定有影響，就看它影響有多大。

國家政策對環(huán)保抓不抓？環(huán)保不抓，小散戶就起來了。明年好不好，有很多因素，估計明年上半年不會太差，4、5、6月很有可能差，但是7、8、9月份有可能會好。如果4、5、6月有很多小散淘汰，就會出現(xiàn)一個缺口，就看明年的4、5、6月能不能淘汰掉小散戶。

期貨上，我個人看好近月合約和遠月合約分開走，近月合約一定要注意交割，做投資的不相信交割單，因為做投資，只要碰到交割，往往會被“打”。那怎么辦？沒有非常好的利潤就盡量不要參與交割，在交割月前走掉。因為交割月后，會有很多的變故，除非有非常誘惑的套利再參與。雞蛋期貨，我個人認為相比其它期貨要好做，因為它是有規(guī)律的，我們要研究交割期價位的走勢，交割是空頭說了算，要研究交割的時間與接貨后的走勢。還要研究升貼水的差距，如果升貼水差距大了，可以去考慮參加一下，還有賺錢的空間與感情和影響要衡量。

遠月合約，大家一定要記得不可逆勢，這是我的個人看法，有的人頭比較鐵，不害怕，別人看漲，他就看跌，他說現(xiàn)貨漲了，為什么期貨跌回來？因為期貨在后，現(xiàn)貨在前，你如果發(fā)現(xiàn)今天的現(xiàn)貨好，去做多09合約，結果會很慘。還有一種情況，今年的09合約為什么那么慘？我的妻子是做期貨的，她和我說，雞蛋不可能漲上天，2014年漲到252，跌了下來，2019年漲到了258，照樣跌了下來，所以雞蛋漲不上天，也下不了地。所以大家注意它的漲跌幅最高會在什么位置？你不要等它漲到最高，等它到90的時候下來了就離場，很多人等到100，又看120。有人說前面9月份的期貨要到6000，可能你只看5000，然后大家說要到8000，你再等8000，其實有人已經(jīng)在5000的時候跑了，所以大家在遠月合約上，一定要注意。雞蛋和其它期貨不一樣，其它品種很容易受宏觀影響，雞蛋怎么受宏觀影響？它漲不上天，也下不到地獄。所以這是思路上的較量，其實也是情緒的較量。

只要上了期貨，產(chǎn)業(yè)戶都“很慘”，為什么“很慘”？因為產(chǎn)業(yè)戶“一根筋”，什么是“一根筋”？比如他們覺得雞蛋加5塊，可以套保了，結果直接到6塊。今年9月份，好多人說到4.5，一定能套保，結果到了4.9，最后爆倉完蛋，這就是產(chǎn)業(yè)很多人“很慘”的原因。

投機的時候，一定要研究資金的思路跟產(chǎn)業(yè)的思路。產(chǎn)業(yè)思路固化的時候，很多人說可以套保了，那都是被套人說的話。所以環(huán)境的影響非常大，什么叫勢成勢盡？比如上周五，現(xiàn)貨勢盡，如果周一周二現(xiàn)貨跌不下來，現(xiàn)貨勢成。這是我的個人觀點，大家一定要對現(xiàn)貨有所了解，了解現(xiàn)貨的情緒跟資金的情緒。之前有個人打電話給我，問我現(xiàn)貨漲到5.6塊了，怎么期貨才4塊多，這種心態(tài)就不要炒期貨了，再做下去，必然慘敗。

我們中國的現(xiàn)狀是養(yǎng)殖戶到產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商再到銷售貿(mào)易商，最后是二批的配送。未來會不會從一枚好蛋直接配送給消費者呢？可能性很大。大家不要以為中國的雞蛋很難做，有人跟我說雞蛋很難做，太復雜了，原子彈復不復雜？宇宙飛船復不復雜？這都做出來了，何況一個雞蛋。我相信遲早有一天，一枚好雞蛋透過一個服務商可直達消費者。

我認為未來只有三個“者”，一個生產(chǎn)者，一個服務者，一個消費者。未來的服務者是什么？未來一定會出現(xiàn)一個管理系統(tǒng)，我們已經(jīng)開始研究。也就是打開一張地圖，你就知道哪個地方有養(yǎng)殖戶，養(yǎng)了多少雞，哪個地方有多少客戶，需要多少蛋。這個地圖并不難，難的是里面的信息內(nèi)容，信息收集。比如廣州的協(xié)會、福建的協(xié)會、杭州的協(xié)會等等，把協(xié)會的數(shù)據(jù)收集起來，就很清楚了。若這個系統(tǒng)研究出來，貿(mào)易商可能就沒有什么生存空間了，可能貿(mào)易商的生命就剩下3-5年的時間。

現(xiàn)在為什么不能網(wǎng)絡交易？原因是質(zhì)量，對方郵寄過來的雞蛋是好是壞不知道。我們在研究一臺秤和一個質(zhì)量掃描儀，雞蛋從秤上一過，就知道今天稱了多少雞蛋，甚至知道養(yǎng)殖戶養(yǎng)了多少只雞。不用人去統(tǒng)計，只要輸入地址就行了，這臺秤記錄了所有的數(shù)據(jù)。然后質(zhì)量掃描儀一掃，就可以知道是好蛋還是壞蛋。對于行情，比如我們想養(yǎng)雞了，我們想知道什么時候賺錢，什么時候不賺錢，通過數(shù)據(jù)鏈分析，養(yǎng)殖戶可以從上面看到很多信息，讓他們離不開這個系統(tǒng)。還有質(zhì)量問題，養(yǎng)殖戶質(zhì)量做不好，出現(xiàn)了問題，比如雞蛋蛋殼薄，為什么蛋殼薄，問題在哪里，系統(tǒng)都會引導養(yǎng)殖戶怎么做。所以，未來的系統(tǒng)會讓我們這個行業(yè)發(fā)生大變革，可能未來的智能化加上現(xiàn)代化的投研體系，雞蛋行業(yè)或出現(xiàn)一場革命。采購的統(tǒng)計、質(zhì)量的管理、數(shù)據(jù)的分析、銷售的管理，一個貿(mào)易商就能解決所有問題，這個人誰去做呢？今天我們沒有做到，始終會有人來做這件事，未來會出現(xiàn)什么？一個產(chǎn)下來的雞蛋，很快就到消費者手上，透過一個供應鏈管理平臺，就可以解決。這是未來的趨勢，這個事情100%的能成，只不過是什么時候誰去做的問題。為什么這么多年還沒有成？因為做IT的人不懂現(xiàn)貨不懂行業(yè)，懂行業(yè)的人不懂IT，但是經(jīng)過時間的沉淀，肯定會出現(xiàn)變革，謝謝大家。

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