供給

1、主產(chǎn)區(qū)近期情況

銷區(qū)蘋果交易清冷，批發(fā)市場人氣不高，消費依舊低迷。產(chǎn)區(qū)客戶繼續(xù)發(fā)自存貨，果農(nóng)貨交易熱度不高，客商多挑揀少量補貨，整體行情疲軟，部分果農(nóng)順價出貨，買賣議價成交，行情穩(wěn)弱維持。

2、庫存

3月18日據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計，全國周度去庫17.7萬噸，出庫速度回到春節(jié)之前的緩慢狀態(tài)，2020年受疫情封鎖影響，3月份解封后，西部產(chǎn)區(qū)降價，拉動大幅去庫，今年受20-21產(chǎn)季西北減產(chǎn)影響，果農(nóng)仍舊有些抗價心理，預計接下來的出庫維持緩慢，且同比差距繼續(xù)拉大。

即將進入3月份，農(nóng)民又要投入新一年的農(nóng)作，部分果農(nóng)可能會為了回籠資金，購買農(nóng)資，而降價銷售。

3、進口

據(jù)中國海關總署數(shù)據(jù)顯示，2020年全年進口蘋果7.25萬噸，同比-42%，蘋果進口不如去年，主要是國內(nèi)今年整體水果豐產(chǎn)，2020年蘋果全年進口量占全國蘋果產(chǎn)量0.2%，鑒于當前國內(nèi)水果產(chǎn)量充足，短期進口對蘋果供應影響不大。

需求

1、批發(fā)市場周度交易量

除了產(chǎn)區(qū)的交易清淡外，銷區(qū)的水果交易亦是比較清淡，整體水果供應充足，疫情影響下的消費恢復緩慢，另外疊加消費場景的轉(zhuǎn)移，都造成了批發(fā)市場走貨速度緩慢。

2、出口

2020年蘋果出口量105.8萬噸，同比+9%，2020年5-9月份，因國內(nèi)蘋果原料價格較低，適合出口，疊加夏季國內(nèi)水果市場低迷，不少貿(mào)易商積極尋求國外合作機會，增加出口量。

其他水果價格

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的價格數(shù)據(jù)顯示，蘋果價格持續(xù)在低位運行，其他水果價格偏高。

價格及價差分析

蘋果5-10目前價差-1853，10合約由于是2021-22產(chǎn)季的合約，價格里面包含了天氣升水，當前時間節(jié)點新季蘋果處于萌芽期，對天氣比較敏感。從未來一周的天氣預報看，西北主產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)先低后高的趨勢，由于現(xiàn)在西北還未進入花期，所以低溫對果樹的實際影響預計有限。

總結

①高庫存、弱需求，舊季蘋果銷售壓力仍舊較大，預計清明節(jié)前后西北產(chǎn)區(qū)有降價趨勢。

②新產(chǎn)季開始進入生長關鍵時期，從未來一周的天氣預報看，由于當前西北主產(chǎn)區(qū)還未進入花期，低溫對果樹的實際影響有限。

③新舊蘋果的走勢分化仍在繼續(xù)，新蘋果的走勢目前還不好判斷，進入3月下旬后，我們通過檢測花期前積溫，能更好的把握花期是否會提前。