春暖花開的3月末，邯鄲養(yǎng)殖戶老張正在打掃空蕩蕩的雞舍。

往年的這個時候，老張家里的雞舍已經(jīng)塞滿了軟軟的黃色小雞苗，幾十天后，這些小雞苗將變成健壯的肉雞出售出去。但近日，隨著雞苗價格不斷上漲，老張的壓力越來越大，最終處理了所有肉雞，暫停了養(yǎng)殖。

“現(xiàn)在根本養(yǎng)不起，雞苗價格漲，飼料價格也漲，加在一起，別說掙錢，不賠錢都不容易?！崩蠌垖Α度A夏時報》記者表示。

Wind數(shù)據(jù)顯示，3月26日，肉雞苗主產(chǎn)區(qū)平均價格為4.91元/羽，相較于年初低點0.99元/羽，漲幅高達(dá)395.96%。當(dāng)前，進(jìn)一斤雞苗的成本和賣一斤毛雞的利潤幾乎持平。

不僅是老張，全國不少小規(guī)模的肉雞養(yǎng)殖戶都放棄了養(yǎng)殖。

但硬幣的另一面，卻是大型上市公司加大了養(yǎng)殖規(guī)模。數(shù)據(jù)顯示，雙匯發(fā)展、圣農(nóng)集團(tuán)、金鑼集團(tuán)、九翔農(nóng)牧等9家上市公司均在公告中表示，今年有擴(kuò)產(chǎn)計劃，擴(kuò)產(chǎn)的肉雞共計約9.6億只，其中每家企業(yè)的規(guī)模均在1億只以上。

一位養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，近兩年，我國肉雞需求不斷增加，2020年我國白羽肉雞的市場需求保持在60億只以上，今年疫情影響明顯減弱，活禽交易、交通運輸也十分順暢，預(yù)計今年需求可達(dá)70億只。

但我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)肉雞分析師朱鵬亮則表示，2019、2020年由于豬肉價格暴漲，“雞豬替代”效應(yīng)顯著，雞肉消費有所增長，但今年，豬肉價格正處在下行通道，豬肉在不斷搶占雞肉市場的需求，企業(yè)盲目擴(kuò)張產(chǎn)能，可能會出現(xiàn)產(chǎn)能過剩跡象。

“在供需兩弱的市場現(xiàn)狀下，毛雞價格難以維持在目前水平?！敝禊i亮表示。

“至暗時刻”

2020年，老張養(yǎng)殖的白羽雞，有半年左右都是虧損的，但雞周期總有大小行情，按照以往的慣例，挺過一波虧損，接下來應(yīng)該就是好日子。

也確實，2020年下半年，養(yǎng)殖企業(yè)的好日子已經(jīng)到來。山東菏澤養(yǎng)殖戶張正超50萬只白羽肉雞，給他帶來了豐厚的利潤。

但兩位老張都沒能想到，好日子如此短暫。

今年以來，雞苗價格暴漲，從低點的不到1元，上漲到最高5.6元左右，和市場上一斤肉雞的價格差不多，堪稱“天價”。更有甚者，飼料價格每噸也漲了近千元，這是養(yǎng)殖的最大支出。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，肉雞養(yǎng)殖成本由飼料、雞苗、人工水電、疫苗和設(shè)備折舊等部分組成，其中飼料費用占養(yǎng)殖費用的60%-70%。

兩項成本一疊加，老張發(fā)現(xiàn)，肉雞出欄成本已經(jīng)達(dá)到4.3元/斤，幾乎和市場上的雞肉價格相持平。糟糕的是，飼料商告訴老張，飼料還有上漲的可能。據(jù)了解，當(dāng)前，玉米價格已經(jīng)從年前的每斤1元上漲到1.5元，飼料成本上漲了三分之一，加上大宗商品價格上漲，預(yù)計今年飼料成本仍有上行壓力。

“養(yǎng)了多少年的雞，從來沒想到把它們都清理出去不養(yǎng)了?！泵鎸Α度A夏時報》記者的采訪，老張聲音略有些哽咽。而張正超50萬只雞的場地，也只有不足10萬只雞。

也有一些小型散養(yǎng)戶選擇了與大型養(yǎng)殖企業(yè)簽訂代養(yǎng)合同規(guī)避風(fēng)險，由廠家提供雞苗和飼料，并且負(fù)責(zé)回收。

對肉雞養(yǎng)殖戶來說，連續(xù)兩年，都是“至暗時刻”。

一些大型養(yǎng)殖企業(yè)為了提高利潤，將原來每批次養(yǎng)殖的42天增加到45天。

“多養(yǎng)兩天，體型大一點，市場需求也比較旺盛，價格略高一點，能達(dá)到4.6元，如果按成本核算，多養(yǎng)這兩天，有可能一只雞多掙0.2、0.3元。”一位禽業(yè)公司負(fù)責(zé)人表示。

會導(dǎo)致雞肉價格上漲？

不過，對雞苗廠來說，這是好日子剛剛來臨。

2020年，受疫情影響，終端消費能力減弱，雞苗廠一直處于虧損狀態(tài)，不少企業(yè)不得不將剛剛出生的小雞苗殘忍地處理掉。

但從2020年11月份開始，去產(chǎn)能的效果開始顯現(xiàn)，孵化企業(yè)雞苗出苗量減少，同時，隨著市場回暖，上市公司均開始擴(kuò)產(chǎn)，導(dǎo)致雞苗供不應(yīng)求，價格開始上漲。

擁有種雞業(yè)務(wù)的上市公司民和股份披露的數(shù)據(jù)顯示，今年2月，民和股份銷售商品代雞苗3020.58萬只，同比增長32.54%，環(huán)比增長33.41%；銷售收入1.31億元，同比、環(huán)比增長均超過100%。更為大型的雞苗企業(yè)益生股份的數(shù)據(jù)顯示，2月雞苗銷售數(shù)量3271.36萬只，銷售收入1.53億元，銷售收入同比增加99.59%，環(huán)比增加131.65%。

“公司商品代雞苗2月份銷量增加，主要原因是響應(yīng)政府就地過年號召，公司春節(jié)期間正常開工；銷售收入大幅增長則是因為2月雞苗產(chǎn)品銷售價格上漲，同時產(chǎn)品銷售數(shù)量增加所致。”民和股份一位負(fù)責(zé)人表示。

雞苗的價格飆漲，疊加飼料的節(jié)節(jié)攀升，讓市場開始擔(dān)心下游雞肉價格是否會隨之上漲。

但在朱鵬亮看來，下游雞肉消費中，雞肉上漲幅度或許并不樂觀。

“今年春節(jié)后開工至今，終端需求處于低位，屠宰企業(yè)庫存爆滿，長期虧損生產(chǎn)。企業(yè)下壓毛雞價格，緩解成本過高壓力，產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)產(chǎn)能過剩跡象。在供需兩弱的市場現(xiàn)狀下，毛雞價格難以維持在目前水平?！敝禊i亮說。

對于是否會產(chǎn)能過剩，民和股份相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，其客戶需求仍在不斷擴(kuò)大，甚至在倒逼其擴(kuò)大生產(chǎn)，當(dāng)前產(chǎn)能的消化完全沒問題，還不存在產(chǎn)能過剩的隱憂。但朱鵬亮提醒，如果大型企業(yè)持續(xù)擴(kuò)產(chǎn)，不排除未來出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的局面。

值得一提的是，在此之前的2019年，由于豬肉價格暴漲，雞肉需求暴漲，也曾出現(xiàn)過雞苗價格上漲的問題，但由于需求有限，雞苗價格在當(dāng)年年末驟然下降。目前肉雞產(chǎn)能較大，2020年肉雞產(chǎn)能甚至創(chuàng)出了歷史新高，而本輪豬肉價格仍處于下行通道，接下來，產(chǎn)能過剩和產(chǎn)品價格下降值得警惕。