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雞蛋調(diào)研報(bào)告:補(bǔ)欄積極性暫不高,空置產(chǎn)能較大

最新高手視頻! 七禾網(wǎng) 時(shí)間:2021-03-30 11:04:30 來(lái)源:魯證期貨 作者:侯廣銘/梁作盼

一、前言


1

調(diào)研背景


2020年蛋價(jià)持續(xù)低迷,蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)歷近一年時(shí)間的虧損,養(yǎng)殖層面上雞積極性受挫。進(jìn)入2021年,養(yǎng)殖層面心態(tài)有何變化,尤其3月份是養(yǎng)殖場(chǎng)集中上雛的關(guān)鍵時(shí)期,了解老雞淘汰和上雛,對(duì)分析下半年雞蛋供給形勢(shì)至關(guān)重要。為此,我們走訪五個(gè)雞蛋主產(chǎn)省,調(diào)研當(dāng)?shù)仉u蛋養(yǎng)殖生產(chǎn)情況,有助于提前了解下半年雞蛋供給形勢(shì),同時(shí)也為產(chǎn)業(yè)客戶分析未來(lái)蛋價(jià)走勢(shì)提供參考。


2

調(diào)研時(shí)間


2021年3月13日-3月21日


3

調(diào)研對(duì)象選擇


本次調(diào)研區(qū)域涉及五個(gè)雞蛋生產(chǎn)大省,包含:湖北省、河南省、山西省、河北省和山東省,上述省份生產(chǎn)情況對(duì)未來(lái)雞蛋供給形勢(shì)有重大影響。調(diào)研對(duì)象覆蓋雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié),如孵化場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商、屠宰廠等,力求掌握全面信息,獲得一手資料。


4

調(diào)研路線


黃岡市-武漢市-荊門(mén)市-南陽(yáng)市-平頂山市-許昌市-運(yùn)城市-安陽(yáng)市-邯鄲市-衡水市-德州市-聊城市-濰坊市。


二、調(diào)研結(jié)論


1.在產(chǎn)蛋雞存欄持續(xù)下降,雞蛋收購(gòu)量較去年普遍減少30%左右。調(diào)研了解到,在產(chǎn)蛋雞存欄2020年10月達(dá)到高峰后,持續(xù)下降,當(dāng)前存欄水平低于2020年但高于2019年。多個(gè)蛋商均表示每日雞蛋收購(gòu)量有所減少,減少幅度在20%-50%,整體30%左右。下降原因:一是春節(jié)前老雞集中,淘雞較多;二是2020年下半年補(bǔ)欄少,當(dāng)前開(kāi)產(chǎn)補(bǔ)不上來(lái)。


2.上雞成本過(guò)高,壓低養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性。上雞成本主要包括雞苗、疫苗和飼料成本,目前青年雞銷(xiāo)售價(jià)格16-17元/只,近期玉米和豆粕雖有下跌,但養(yǎng)殖飼料成本仍較高,斤料成本在1.5元/斤左右,按照到150天育成期飼料用量14斤算,飼料成本21元/只,加上3元/只的疫苗費(fèi),因此上雞成本達(dá)到40元/只。這對(duì)于剛經(jīng)歷過(guò)虧損的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)成本過(guò)高,因此盡管看好后市蛋價(jià),但補(bǔ)欄積極性并不高。


3.空欄率偏高,預(yù)計(jì)整體在15%-25%。2020年養(yǎng)殖整體虧損,中小養(yǎng)殖戶一只雞虧損10元左右,大廠虧損較大,新建和擴(kuò)建養(yǎng)殖廠資金周轉(zhuǎn)壓力較大,加上上雞高成本,因此補(bǔ)欄量不大,從走訪地區(qū)來(lái)看均有空欄,湖北省空欄率約20%,河南省空欄率約10%,河北省、山東省空欄約15%,山西省空欄率20-30%。


4.老雞(400天以上)各地有所分化,預(yù)計(jì)整體占比在20%左右。當(dāng)前存欄雞齡以200-400天為主,400天以上老雞各地有所分化,有多又少。河南省老雞占比10%;山西老雞占比30-40%;河北省比較分散,老雞占比10-15%,因病換羽占比20-30%,而且畸形蛋較多,山東省老雞占比約10%??傮w看五省老雞占比約20%左右,這部分老雞淘汰時(shí)間是影響5-9月份蛋價(jià)的重要因素。


5.當(dāng)前老雞惜淘情緒較高,屠宰量較年前減半。由于看好后市蛋價(jià),上雞成本過(guò)高,養(yǎng)殖戶普遍選擇延淘,等待雞蛋或者淘雞上漲,因此當(dāng)前屠宰產(chǎn)能利用率不超過(guò)30%,屠宰量較年前減半。


6.空置產(chǎn)能比老雞持平略偏多,下半年存欄存在大幅增加的可能。2019年下半年補(bǔ)欄高峰的蛋雞,已淘汰較大比例,尤其是春節(jié)前淘汰量較大,但由于上雞不積極,導(dǎo)致當(dāng)前整體空欄比老雞持平偏多,空置產(chǎn)能較大。因此如果蛋價(jià)在4-6月好轉(zhuǎn),激發(fā)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄熱情,下半年存欄存在大幅增加的可能。


三、調(diào)研內(nèi)容


調(diào)研對(duì)象1:蛋商(湖北浠水)


浠水當(dāng)前蛋雞總存欄1400萬(wàn)左右,低于2020年,比2019年稍高,當(dāng)前雞齡結(jié)構(gòu)200-400天占比約70%。浠水當(dāng)?shù)氐吧桃园鼞魹橹鳎B(yǎng)殖戶大多以1-2萬(wàn)存欄為主,2-3天收一次貨,現(xiàn)金結(jié)算為主。由于臨近2020年年關(guān)淘雞量較大,開(kāi)產(chǎn)補(bǔ)不上來(lái),使得今年蛋商收蛋量降低了30%,并且蛋商和養(yǎng)殖戶庫(kù)存都不多。


雖然當(dāng)前蛋價(jià)偏低,但養(yǎng)殖戶對(duì)后市普遍看好,老雞價(jià)格4.8元/斤低于養(yǎng)殖戶理想價(jià)位,養(yǎng)殖戶淘雞意愿較低,希望清明節(jié)淘雞價(jià)格上漲到6元/斤時(shí)淘雞。企業(yè)同樣看好未來(lái)蛋價(jià),企業(yè)負(fù)責(zé)人表示清明價(jià)格目前看到180元/件,7-8月份價(jià)格看到200元/件。


調(diào)研對(duì)象2:飼料公司(湖北武漢)


企業(yè)主要以生產(chǎn)和銷(xiāo)售禽料和豬料為主,目前占比各占50%,豬料略多。2020年企業(yè)禽料銷(xiāo)售11.65萬(wàn)噸,較2019年增加25.8%,較2018年增長(zhǎng)52%。2020年育雛料銷(xiāo)售4968噸,較2019年減少15.9%,較2018年增加24.3%。企業(yè)目前覆蓋蛋雞500萬(wàn)羽,每月銷(xiāo)售全價(jià)料1萬(wàn)噸,預(yù)混料200噸。受設(shè)備限制及質(zhì)量保障方面考慮,目前禽料小麥水稻替代玉米10-20%,部分其他廠有替代超過(guò)50%。目前玉米采購(gòu)價(jià)格約3000元/噸,水稻、小麥2300-2400元/噸。


今年當(dāng)?shù)卮鏅诹勘?9年沒(méi)有降低,反而略有增加。雞齡結(jié)構(gòu)400日齡的雞占比較高,150天以內(nèi)的雞偏少,周邊區(qū)域換羽的情況很少,由于上雞成本較高,補(bǔ)欄積極性較差。去年養(yǎng)一只雞約虧25元(2019年8月之后上的雞),前年賺的錢(qián)基本賠進(jìn)去了,一件雞蛋的綜合成本約170元(人工+水電+用藥),目前價(jià)格167元/件,仍處于虧損。目前養(yǎng)殖成本中飼料成本約為3.8元/斤,一只雞從上雞苗到產(chǎn)蛋約40元,料蛋比冬天2.3-2.4,夏天2.2。當(dāng)?shù)氐吧淌盏耙远☉魹橹?,目前養(yǎng)殖戶和蛋商手里均無(wú)庫(kù)存。


調(diào)研對(duì)象3:養(yǎng)殖企業(yè)(湖北武漢)


企業(yè)存欄基本無(wú)變化,一直是4批雞,每批雞上雞時(shí)間間隔5個(gè)月。目前養(yǎng)殖總成本約3.8-4.0元/斤,自配料,飼料成本3.0元/斤,周邊用小麥代替玉米養(yǎng)殖的較少,小麥替代玉米的最大月占比20-30%。雞苗4.5元/只,養(yǎng)到產(chǎn)蛋成本35-40元/只。本公司主要是有固定客戶:福建、寧波等南方客戶。周邊青年雞場(chǎng)的出欄排不滿,補(bǔ)欄積極性并不高;


調(diào)研對(duì)象4:養(yǎng)殖+蛋商企業(yè)(湖北荊門(mén))


該企業(yè)目前存欄75000只雞,多數(shù)在200天左右。雞料成本約3.55元/斤,人工水電約0.12元/斤,目前處于虧損。企業(yè)負(fù)責(zé)人同時(shí)也做雞蛋貿(mào)易,該負(fù)責(zé)人反映雞蛋收購(gòu)量同比減少明顯,去年同期每天收購(gòu)700件,現(xiàn)在每天收購(gòu)500件。


2020年全年養(yǎng)殖戶虧損為7元/只,周邊空欄率較高,約占30%,養(yǎng)殖戶無(wú)存貨,上雞積極性不高。周邊小齡雞比較少,400天以上雞占比10%。湖北、湖南地區(qū)沒(méi)有換羽的傳統(tǒng),幾乎沒(méi)有換羽雞。當(dāng)?shù)乩鋷?kù)蛋也較少。周邊玉米替代10%左右。


調(diào)研對(duì)象5:蛋商(湖北荊門(mén))


據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹,荊門(mén)地區(qū)存欄同比減少三分之一,換羽雞不多,占比約10%,冷庫(kù)蛋較少。企業(yè)貿(mào)易和養(yǎng)殖都有涉足,負(fù)責(zé)人表示當(dāng)前每日收蛋量同比減少較多。雞料養(yǎng)殖成本約3.5元/斤;企業(yè)存冷庫(kù)蛋約3000件低于往年,冷庫(kù)蛋存儲(chǔ)溫度0-5攝氏度,冬季的雞蛋能存6個(gè)月,夏季的雞蛋存3個(gè)月。


調(diào)研對(duì)象6:蛋商(湖北襄陽(yáng))


周邊存欄530萬(wàn)左右,存欄較去年浮動(dòng)較小,沒(méi)有空欄現(xiàn)象。老雞占比30%,新雞開(kāi)產(chǎn)不低于70-80萬(wàn),約占15%。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞成本160-170元/件之間,雞蛋要到190元/件才能賺錢(qián)。種雞存欄確實(shí)在較少,但數(shù)量有限,但保持產(chǎn)能肯定沒(méi)有問(wèn)題。


調(diào)研對(duì)象7:飼料公司(河南南陽(yáng))


公司以生產(chǎn)銷(xiāo)售蛋雞飼料為主,由于玉米價(jià)格過(guò)高,目前工廠生產(chǎn)的蛋料以小麥性配方為主,玉米替代在50-60%,飼料成本每公斤2.9左右,加上人工、水電等綜合成本3.2左右每斤,近期隨著玉米和豆粕降價(jià),飼料成本降低5分錢(qián)左右。該飼料廠也銷(xiāo)售艾粉,每年向全國(guó)銷(xiāo)售200-300噸,艾粉是雞的保健品,有利于防治疾病。因?yàn)榻衲牮B(yǎng)殖戶基本維持保本,不愿在疫苗、獸藥等方面增加成本,較多養(yǎng)殖戶選擇艾粉添加。反應(yīng)養(yǎng)殖戶繼續(xù)堅(jiān)持等待淘雞價(jià)格上漲的心態(tài)。


南陽(yáng)地區(qū)19年存欄比18年多50%,20年10月達(dá)到頂峰。20年10月份至今存欄下滑20%,空欄率10%左右。雞齡結(jié)構(gòu)新開(kāi)產(chǎn)的后備雞不多,特別是300天左右的雞較多,占比超過(guò)一半,400天以上的雞較少。200-300雞齡高峰期料蛋比2,300以上2.2,500天以上2.4左右。小養(yǎng)殖戶因人工和折舊成本較低,去年略有盈利,規(guī)模廠人工成本高,從去年疫情開(kāi)始都在虧錢(qián)。


2020年企業(yè)覆蓋客戶100萬(wàn)只雞,目前覆蓋客戶存欄減少20%。周邊上雞積極性不高,青年雞場(chǎng)訂單少,往年此時(shí)是訂單高峰期,青年雞及飼料成本太高,14.5元/只的成本,銷(xiāo)售價(jià)格16元/只。該地區(qū)2020年臘月二十之后淘雞量開(kāi)始增大,春節(jié)后淘雞量較少,當(dāng)前淘汰價(jià)5.2左右,在雞蛋基本保本下,如果淘雞價(jià)格不理想養(yǎng)殖戶就繼續(xù)養(yǎng),等待淘雞價(jià)格在7月15左右的高點(diǎn)淘汰,預(yù)計(jì)到6元左右會(huì)大量淘汰。今年入冷庫(kù)蛋沒(méi)有去年多,蛋商存冷庫(kù)蛋多與食品廠有關(guān)聯(lián)。


調(diào)研對(duì)象8:養(yǎng)殖戶(河南南陽(yáng))


目前存欄10萬(wàn)只,每天產(chǎn)蛋250-270箱,88%-92%的產(chǎn)蛋率,雞蛋沒(méi)有庫(kù)存。周邊存欄50萬(wàn)只雞,有6萬(wàn)只老雞,雞苗-開(kāi)產(chǎn)區(qū)間的雞有15萬(wàn)只左右,沒(méi)有空欄,養(yǎng)殖戶反應(yīng)用小麥替代玉米后,蛋殼和蛋黃會(huì)發(fā)白,影響雞蛋品質(zhì)。周邊沒(méi)有冷庫(kù)蛋。


調(diào)研對(duì)象9:雞苗+飼料銷(xiāo)售(河南南陽(yáng))


南陽(yáng)地區(qū)存欄保守2000萬(wàn)只。從雞苗銷(xiāo)售數(shù)據(jù)看,南陽(yáng)地區(qū)中小養(yǎng)殖戶空欄率比較低,但是大規(guī)模廠因?yàn)榍捌诋a(chǎn)能擴(kuò)張比較大,資金周轉(zhuǎn)較為困難,目前空欄百分之三十。目前整個(gè)區(qū)域淘雞較少,450天以上老雞比較多,換羽比較少。近期青年雞舍基本滿欄,青年雞場(chǎng)空欄率20%。


目前全程料蛋比2.4,從產(chǎn)蛋到淘雞階段料蛋比2.2左右。夏天高溫導(dǎo)致雞的產(chǎn)蛋率會(huì)低一些,但是與冬天相比最多低1-2個(gè)點(diǎn),但是蛋重會(huì)有所下降。


調(diào)研對(duì)象10:養(yǎng)殖服務(wù)站(河南平頂山)


魯山地區(qū)周邊存欄150萬(wàn)左右,空欄比較少,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄以接青年雞為主。雞齡結(jié)構(gòu)以300天以內(nèi)為主,400天以上老雞占比20%,目前400天左右的雞已經(jīng)持續(xù)虧損一年,養(yǎng)殖戶心態(tài)猶豫,如果淘雞價(jià)格能到6元將會(huì)快速淘汰。蛋商定戶為主,基本兩天拉一次蛋,主要做內(nèi)銷(xiāo)。當(dāng)?shù)夭辉缸鐾怃N(xiāo)的主要原因是內(nèi)銷(xiāo)裝框,外銷(xiāo)裝箱,但是價(jià)格差不多,養(yǎng)殖戶不想麻煩。


調(diào)研對(duì)象11:養(yǎng)殖企業(yè)(河南平頂山)


企業(yè)目前共五棟雞舍,兩棟在產(chǎn)雞,兩棟育雛雞,一棟種雞,飼料成本3.2元/斤,總成本4.3元/斤。


周邊存欄四五百萬(wàn),散戶多以1-2萬(wàn)存欄為主,15%空欄。雞齡結(jié)構(gòu)在250-350間居多,雞齡在450天以上的雞,如果在端午左右淘雞價(jià)格能到6元/斤,則會(huì)立即淘汰。前期補(bǔ)欄積極性不高,去年上雞的養(yǎng)殖戶基本都在虧錢(qián),2020年平均每只雞賠15-20元,2020年開(kāi)始養(yǎng)雞及2020年擴(kuò)欄的養(yǎng)殖戶基本賠光了2019年賺的錢(qián)。目前養(yǎng)殖戶擔(dān)憂上雞成本過(guò)高,但是又害怕錯(cuò)過(guò)行情,大部分仍會(huì)繼續(xù)補(bǔ)欄。蛋商及養(yǎng)殖戶庫(kù)存均比較小,1-2天庫(kù)存。湖北、河南沒(méi)有發(fā)現(xiàn)流感情況,河北據(jù)說(shuō)比較嚴(yán)重。


調(diào)研對(duì)象12:種雞廠(河南許昌)


雞苗主要銷(xiāo)往許昌、周口、洛陽(yáng),2019年全年銷(xiāo)售了100多萬(wàn)只雞苗,2020年9月到12月只售出了十幾萬(wàn)只雞苗。目前整體產(chǎn)能三萬(wàn)只父母代,但是當(dāng)前只有一萬(wàn)400+日齡在產(chǎn),另有一萬(wàn)20+雞雛在繁育。目前種蛋利用率80%,雞苗價(jià)格3.3,大廠3.8-4元,實(shí)際上,在產(chǎn)蛋率方面,大廠和小廠沒(méi)有區(qū)別,差別在于宣傳和疫苗等。周邊父母代廠有三家,總存欄5萬(wàn)只,較去年比減少30%。中小父母代養(yǎng)殖場(chǎng)縮減嚴(yán)重,但是推測(cè)大型父母代擴(kuò)欄明顯,因?yàn)殡u苗價(jià)格一直上不去。


目前周邊養(yǎng)殖戶上雞積極性不高,小養(yǎng)殖戶空欄率30%。雞齡400天以上雞的占比在60%+,如果淘雞價(jià)格達(dá)到6元,這部分雞很快淘光。周邊基本沒(méi)有換羽的情況。


調(diào)研對(duì)象13:蛋商(山西)


整個(gè)山西省存欄約5000萬(wàn),新絳縣、晉中市差不多3000萬(wàn)存欄,60-70%為散戶(5萬(wàn)只以下);近年來(lái)新增10萬(wàn)雞養(yǎng)殖戶增多,小養(yǎng)殖戶減少,整體存欄最高峰在2020年10月份。


新絳縣發(fā)生禽流感,產(chǎn)能減少較多,春節(jié)前淘汰了病雞,現(xiàn)在空欄約20%,而且空欄養(yǎng)殖戶有較強(qiáng)的補(bǔ)欄意向,周邊上雞以青年雞為主,也有雞苗,企業(yè)每個(gè)月有30萬(wàn)只青年雞出欄,周邊也有另外兩家青年雞場(chǎng)。


企業(yè)每日收蛋量約7000件,農(nóng)戶3-5天拉一次蛋,80%供給西北、西南地區(qū),也有20%發(fā)往南方。周邊350天以上的雞占比58%,150-300天雞占比30%,60-120天占比約10%,2020年11-12月份換羽量約占400天以上老雞的10%。企業(yè)在臘月26和正月初6一共換羽20萬(wàn)只,換羽成功率90%,換羽成本6-7元/只,換羽后的雞能產(chǎn)蛋半年。企業(yè)認(rèn)為,端午節(jié)前要淘汰一部分雞,蛋價(jià)要漲一波。企業(yè)有冷庫(kù)蛋,企業(yè)存有冷庫(kù)蛋3萬(wàn)件,雞蛋成本約3.4-3.5元/斤。


新絳縣飼料成本有所降低,玉米價(jià)格1.47元/斤,豆粕價(jià)格3300元/噸,料蛋比2.3-2.4,養(yǎng)殖成本3.4-3.5元/斤,加上其他費(fèi)用綜合費(fèi)用3.8元/斤,這邊有小麥替代玉米最高比例約30%替代;周邊淘雞意向不高,因?yàn)轲B(yǎng)成一只雞價(jià)格為40-45元/只,淘雞價(jià)格6元淘雞的意向較強(qiáng)。


調(diào)研對(duì)象14:蛋商(河南安陽(yáng))


內(nèi)黃縣存欄400萬(wàn)左右,養(yǎng)殖戶規(guī)模1-2萬(wàn)為主,空欄10%左右,目前存欄日齡在300天左右居多,400天以上老雞不多。當(dāng)?shù)厣想u以青年雞居多,養(yǎng)殖戶上雞苗的比例較小。淘雞數(shù)量比較小。當(dāng)?shù)氐吧袒静欢☉?,以三馬車(chē)收蛋為主。當(dāng)前收蛋量比去年同期少20%。往年此時(shí)的小蛋比較多,現(xiàn)在小蛋占比很小。當(dāng)前蛋商基本沒(méi)存貨,當(dāng)天收蛋當(dāng)天發(fā)走。養(yǎng)殖戶手里最多2-3天存貨。對(duì)未來(lái)蛋價(jià)預(yù)期:六月份蛋價(jià)到4.5沒(méi)問(wèn)題,預(yù)計(jì)中秋節(jié)能到5.5


調(diào)研對(duì)象15:養(yǎng)殖戶(河南安陽(yáng))


該養(yǎng)殖戶周邊五個(gè)棚,有兩個(gè)空欄,還有一個(gè)棚得了流感被迫換羽。周?chē)笈锘径际窃?9年左右新建的,目前周邊(整個(gè)館陶地區(qū)新產(chǎn)能擴(kuò)張較大)三分之二的產(chǎn)能為19年及之后新建。內(nèi)黃當(dāng)?shù)仉u舍以塑料蓋棚為主,單純棚的價(jià)格5萬(wàn)塊錢(qián)左右,帶上里面的設(shè)備總價(jià)25萬(wàn)左右。周邊養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模1-2萬(wàn)為主,400天以上雞占比10%,300-400占比50-60%,200天以下10%。養(yǎng)殖戶上雞以青年雞為主,青年雞供應(yīng)充足,如果蛋價(jià)合適,養(yǎng)殖戶可以快速補(bǔ)欄。周邊養(yǎng)殖戶有資金斷裂的現(xiàn)象。前期沒(méi)有資金鏈斷裂的養(yǎng)殖戶基本都正常補(bǔ)欄,資金鏈斷裂的養(yǎng)殖戶目前大多觀望,待6月份多有補(bǔ)欄計(jì)劃。周邊流感影響比例20%,一般發(fā)現(xiàn)流感后養(yǎng)殖戶會(huì)立即選擇換羽。整體看,換羽占比20%,空欄30%,收蛋下降50%。


調(diào)研對(duì)象16:蛋商(河北邯鄲)


該蛋商平均每天收蛋600箱,比去年十一月份減少兩百件。負(fù)責(zé)人反映雖然去年一只雞賠錢(qián)10元多,但當(dāng)?shù)啬壳翱諜诓欢?,雞齡結(jié)構(gòu):400天以上老雞占比不高,200-300天的雞占比較高,400天以上雞換羽的比較多。一箱雞蛋飼料成本150,綜合成本160。


調(diào)研對(duì)象17:蛋商(河北邯鄲)


年后收蛋量減少20%。目前周邊空欄20%,養(yǎng)殖結(jié)構(gòu):350-400左右的雞占比居多,400天以上老雞占比30%,并且換羽的較多。目前市場(chǎng)走貨渠道電商平臺(tái)極具增加,小碼蛋基本全部走平臺(tái)。市場(chǎng)庫(kù)存基本2天左右,去年同期市場(chǎng)庫(kù)存遠(yuǎn)高于現(xiàn)在,但是冷庫(kù)蛋滿倉(cāng)。青年雞成本10元/只,售價(jià)13元/只左右,青年雞價(jià)格很低,說(shuō)明當(dāng)?shù)匮a(bǔ)欄積極性很差。同時(shí)當(dāng)前淘雞較少,養(yǎng)殖戶主要等待淘雞價(jià)格上漲,如果漲到5元左右,淘雞會(huì)加速。


調(diào)研對(duì)象18:養(yǎng)殖戶(山東德州)


夏津縣存欄1000萬(wàn)左右,整體與2020年基本持平,周邊幾個(gè)養(yǎng)殖大戶都擴(kuò)欄了,大戶1:由27萬(wàn)增至60萬(wàn);大戶2:由15萬(wàn)增至30萬(wàn)。夏津縣養(yǎng)殖紅蛋為主,少量粉蛋,消費(fèi)主要以周邊濟(jì)南為主


當(dāng)前夏津縣空欄率10%左右,400天以上占比10%,青年雞滿欄,2020年10-11月淘雞量較大,周邊病雞少,換羽占比少。預(yù)計(jì)清明價(jià)格在4元/斤左右,現(xiàn)在周邊缺小雞,估計(jì)到7月份才開(kāi)始有好轉(zhuǎn)。農(nóng)戶的上雞情緒取決于近期的蛋價(jià),蛋價(jià)越高上雞積極性越強(qiáng)。


調(diào)研對(duì)象19:屠宰企業(yè)(山東聊城)


春節(jié)前淘汰數(shù)量比較大,老雞基本淘汰完畢,工廠滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。節(jié)后至今淘汰量明顯縮小,2月份屠宰量比節(jié)前減少一半。


周邊地區(qū)每天正常65-70萬(wàn)的屠宰量(所有屠宰企業(yè)),但當(dāng)前每天只有20萬(wàn)只左右的屠宰量,整體產(chǎn)能利用率不超過(guò)30%。目前屠宰利潤(rùn)比較低,基本賺很少的加工費(fèi),每月采銷(xiāo)比90%以上。根據(jù)屠宰廠的調(diào)研數(shù)據(jù),邯鄲、邢臺(tái)、魯西地區(qū)整體空欄量10%左右,400天以上雞占比較?。?%不到),300-400天的雞占比較多。


目前空欄養(yǎng)殖戶都持觀望心態(tài),飼料成本較高,當(dāng)前蛋價(jià)基本處于成本線附近。養(yǎng)殖戶看好下半年及明年蛋價(jià),大部分養(yǎng)殖戶計(jì)劃10月份之后再上雞。在產(chǎn)養(yǎng)殖戶也有觀望心態(tài),如果清明節(jié)前蛋價(jià)持續(xù)低迷,清明節(jié)將會(huì)出現(xiàn)大量淘雞,如果清明節(jié)蛋價(jià)合適,預(yù)計(jì)養(yǎng)殖戶會(huì)延淘至5月份。


周邊換羽比例約20%,目前屠宰廠收購(gòu)的淘汰蛋雞中有20%左右是換羽不成功的雞。


調(diào)研對(duì)象20:蛋商及養(yǎng)殖戶(山東濰坊)


壽光雞蛋以內(nèi)銷(xiāo)為主,面向?yàn)H坊、青島等地,以框包裝。壽光附近蛋雞主動(dòng)換羽比較多,特別是大型養(yǎng)殖場(chǎng)換羽普遍,蛋雞換羽后產(chǎn)能維持到年底,換羽后蛋雞剛開(kāi)始產(chǎn)蛋時(shí)畸形蛋會(huì)比較多,后續(xù)慢慢恢復(fù)正常。蛋商反饋,按照當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖成本蛋價(jià)低于4元養(yǎng)殖戶都不賺錢(qián),如果算上母雞折舊費(fèi)用雞蛋成本不低于4.2元/斤。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶上雞以上青年雞為主,青年雞主要來(lái)源于臨沂地區(qū)。年前采購(gòu)的15.3的青年雞養(yǎng)殖到產(chǎn)蛋總成本約在42元。目前青年雞價(jià)格在16元左右,青年雞雞場(chǎng)在當(dāng)前價(jià)格下基本沒(méi)有利潤(rùn)。目前淘雞價(jià)格5.3,近五個(gè)月淘雞價(jià)格最低為4.1,目前養(yǎng)殖戶觀望情緒濃厚,等待蛋價(jià)上漲或淘雞價(jià)格上漲。

責(zé)任編輯:李燁

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