非洲豬瘟疫情沖擊下，2020年我國生豬出欄量較2017年銳減了25%，經(jīng)過不懈的努力，目前產(chǎn)能正穩(wěn)步恢復(fù)到正常水平。但是疫情過后，國內(nèi)生豬的存欄結(jié)構(gòu)、價格走勢、消費邊際均產(chǎn)生較大的變化，造成市場對生豬價格的分析日益困難。

2021年初，山東、河南、江蘇等地區(qū)零星爆發(fā)生豬疫情，由于局部受損嚴重，造成市場對5月份以后的生豬出欄產(chǎn)生擔憂，并預(yù)計5-6月份會有一波較大幅度的反彈，但事實上，豬肉價格自2021年1月以來，已連續(xù)下跌近5個月，下跌幅度達50%以上。但是隨著出欄均重的居高不下、凍肉儲備的持續(xù)施壓以及需求恢復(fù)不及預(yù)期，短期來看，豬價依然沒有止跌反彈的跡象。

本文通過對歷史豬周期的總結(jié)與分析，預(yù)計起始于2018年6月的本輪豬周期將結(jié)束于2022年末，意味著在2022年底前，生豬價格難以走出實質(zhì)性的反轉(zhuǎn)行情，進入6月份，外購仔豬、自繁自養(yǎng)企業(yè)全面進入虧損階段，由于本輪“超級豬周期”的盈利幅度巨大，各養(yǎng)殖戶、規(guī)模化廠抵御市場風險的能力有了較大提高，因此預(yù)計虧損持續(xù)的時間將會長于前兩個周期。

豬周期是一種經(jīng)濟現(xiàn)象，指“價高傷民，價賤傷農(nóng)”的周期性豬價變化怪圈?！柏i周期”的循環(huán)軌跡一般是：豬價高——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——豬價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——豬價上漲。高豬價刺激農(nóng)民積極性造成供給增加，供給增加造成豬價下跌，豬價下跌到很低打擊了養(yǎng)殖戶積極性造成供給短缺，供給短缺又使得豬價上漲，周而復(fù)始，這就形成了所謂的“豬周期”。

一、2006年以來的豬周期

1、第一輪豬周期（2006年6月至2010年5月，持續(xù)時間4年）

本輪周期，上行2年，下行2年。2006年初豬肉價格持續(xù)處于低位，由于承受不住長期虧損，大量養(yǎng)殖戶選擇永久退出，造成大量能繁母豬被淘汰。2006年全國能繁母豬存欄量下降3.6%，生豬存欄量同比下降2.6%。大規(guī)模產(chǎn)能損失后，生豬存欄量下降開始逐漸傳導(dǎo)至豬肉供給端。2007年高致病性豬藍耳病在全國范圍內(nèi)爆發(fā)，延緩了補欄節(jié)奏?；谝陨显颍i肉價格從2006年7月左右開始企穩(wěn)反彈，2007年全國22個省市的豬肉平均價格為18.8元/公斤，較2006年上漲41%，疊加春節(jié)消費的因素，在2018年春節(jié)前后豬肉價格上漲至階段性高點25.9元/公斤。此后，豬肉價格開始進入下行通道，其中2009年甲型H1N1（豬流感）疫情爆發(fā)、2010年出現(xiàn)瘦肉精和注水肉等食品安全事件，影響了豬肉消費需求，加劇了豬肉價格下行的動能。2010年6月，全國22個省市豬肉平均價格跌至15.5元/千克的低點。

2、第二輪豬周期（2009年6月至2014年6月，持續(xù)時間4年）

本輪周期，上行15個月，下行周期32個月。本輪周期外部干擾因素較少，市場供給、需求是豬肉價格的主要推動力。上一輪周期中，能繁母豬的存欄量自2009年起開始下跌，按照孕期4個月、育肥6個月的時間推算，2010年生豬供給量開始受到影響，豬肉價格開始逐漸走高，2010年8月，能繁母豬存欄量降低至周期內(nèi)最低，一年左右后，豬肉價格迎來周期內(nèi)高點30.4元/公斤。隨著豬肉價格的走高，養(yǎng)殖戶紛紛加大投入，此后豬肉價格再次進入到下跌通道，一直持續(xù)到2013年上半年。2013年5月，為了穩(wěn)定豬肉價格，商務(wù)部等三部委聯(lián)合開啟凍肉收儲工作，雖然短期內(nèi)穩(wěn)定了價格，但隨后的反腐、打擊“三公消費”，使得豬肉價格在2014年再次弱勢下行。

3、第三輪豬周期（2014年7月至2018年6月，持續(xù)時間4年）

本輪周期，上行2年，下行2年。自2014年起，我國開始實施嚴格的環(huán)保禁養(yǎng)規(guī)定，并著力提升生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)劃化、集約化程度，導(dǎo)致大量散養(yǎng)戶退出，生豬及母豬存欄明顯下降，此外，2015年上半年爆發(fā)豬丹毒疫情使得豬肉供給進一步減少，刺激豬肉價格一直上漲到2016年5月。由于本輪周期受到政策面影響較大，提高了生豬養(yǎng)殖門檻，因此豬肉價格的上行并沒有帶動起生豬存欄量的上升。此輪周期對后期生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展起到了較為明顯的作用，規(guī)?；B(yǎng)殖提升生產(chǎn)效率，PSY、生豬出欄體重顯著提高。隨著2016年下半年生豬存欄回升，豬肉價格亦開始下降，并持續(xù)到2018年5月。

4、第四輪豬周期（2018年6月至今）

本輪周期本輪豬周期始于2018年6月份，疊加了非洲豬瘟疫情、新冠肺炎疫情、環(huán)保政策調(diào)整、生豬產(chǎn)品調(diào)運政策調(diào)整和生產(chǎn)周期性因素，與前幾個周期有極大不同之處，呈現(xiàn)出漲幅大、波動劇烈等特點。2019年4月，非洲豬瘟造成的存欄的大幅下降影響到價格端，價格快速上漲，2020年3月，在春節(jié)消費的刺激下，全國22省市豬肉價格均價已達到51.2元/公斤，遠遠超過前兩輪周期高點30元/公斤。隨后受新冠疫情的影響，價格逐步回落至2020年5月22日的42.21元/公斤。2020年底在需求持續(xù)恢復(fù)的背景下，豬肉價格再次反彈至前高附近。隨著春節(jié)消費熱情的消退，加之二次育肥、前期被動壓欄的肥豬集中持續(xù)出欄，豬肉價格自2021年1月至今，開啟了長達5個月的下跌之路。

二、豬周期有何特點

1、豬周期的時間特征

一般而言，豬周期在3-4年左右，循環(huán)軌跡一般是：豬價上漲-母豬存欄量大增-生豬供應(yīng)增加-肉價下跌-大量淘汰母豬-生豬供應(yīng)減少-豬價上漲。

通過最近三輪豬周期總結(jié)，上漲時間與下跌時間基本相當，各包含兩個完整的育肥周期（每個育肥周期包括4個月的懷孕期，1個月脯乳期，6個月育肥期），總計正好4年左右。

2、豬周期結(jié)束取決于虧損時間的出現(xiàn)

通過對豬周期原理的分析，可以看到周期的結(jié)束一定伴隨著較大幅度且是普通養(yǎng)殖戶承受不起的虧損，因此對于養(yǎng)殖利潤的研究對于周期分析意義重大。

養(yǎng)殖活動虧損只是出現(xiàn)在少數(shù)時間段，通過總結(jié)，最近兩個完整的豬周期都有兩個虧損的時間段，一次幅度較?。ㄌ潛p150元/頭左右），一次幅度較大（虧損超過300元/頭），較大虧損出現(xiàn)后此輪豬周期結(jié)束。

3、各周期對應(yīng)的最高年出欄量為7億頭左右

從不同周期生豬年出欄量來看，2006年6月至20010年5月第1個周期高峰接近6.5億頭，2010年-2014年第3個周期生豬出欄量達到7.5億頭歷史高峰，2015年-2018年第4個周期生豬出欄量高峰也在7億頭左右。目前正運行第4個周期。

?

三、本輪豬周期的幾點看法

1、本輪豬周期起始于2018年6月，按照4年的周期長度計算，預(yù)計本輪周期結(jié)束于2022年6月左右；

2、本輪豬周期初次虧損出現(xiàn)在2019年1月，且幅度較小，今年6月份第二次全面進入虧損。由于本輪“超級豬周期”的盈利幅度巨大，養(yǎng)殖戶承受虧損的能力也要超過以往，因此預(yù)計本次虧損的幅度更大、持續(xù)時間更長，預(yù)計本輪豬周期的結(jié)束時間要推移到2022年低左右；

3、現(xiàn)在已處于本輪豬周期的下跌段，在新的周期開始前，生豬價格難有趨勢性反彈，本輪豬周期的下跌起始時間為2021年1月，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)2020年全國生豬出欄5.27億頭，與歷史高峰雖有差距，但考慮到非瘟疫情后，生豬出欄體重有較大提升，因此有效豬肉供給恢復(fù)更加明顯。2020年，全國豬肉產(chǎn)量4113萬噸，比上年減少142萬噸，下降3.3%，降幅比前三季度收窄7.4個百分點。預(yù)計2021年底豬肉供給將恢復(fù)至正常年份出欄6.5-7億頭的水平。

四、結(jié)語

到今年一季度末，全國生豬存欄已恢復(fù)到4.17億頭，同比增長29.5%，預(yù)計二季度全國生豬存欄將恢復(fù)到常態(tài)水平，四季度生豬供給將恢復(fù)正常，這意味著我國豬肉供給形勢已根本性好轉(zhuǎn)，生豬養(yǎng)殖的高利潤時期已不復(fù)存在。經(jīng)歷非洲豬瘟的洗禮之后，中國的生豬養(yǎng)殖業(yè)在豬企經(jīng)營更加規(guī)范，防疫能力日益提高，抵御風險措施更加完善的驅(qū)使下，一定會步入科學(xué)化、精細化、市場化的新階段。