本產(chǎn)季早熟品種可以大致分為三個階段：1、普遍遠(yuǎn)高于去年同期的高開秤價，部分地區(qū)差距可以超過1.5元/斤以上甚至2元/斤以上。2、中秋節(jié)前客商對大量上市的貨源趨于謹(jǐn)慎，價格快速向下回撤。3、中秋節(jié)假期后客商再次積極采購，推動價格出現(xiàn)一定反彈。而近日各主產(chǎn)區(qū)的早熟品種陸續(xù)進(jìn)入收尾階段，供給偏松的市場上價格偏弱。

從庫存比來看，數(shù)據(jù)機構(gòu)對山東剩余庫存產(chǎn)生一定分歧，截至9月15日，mySteel我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)的山東庫存比0.85%，而卓創(chuàng)數(shù)據(jù)山東庫存比4.4%。冷庫老富士需要在新富士下樹前銷售完畢，繼續(xù)關(guān)注冷庫老富士現(xiàn)貨價格是否出現(xiàn)急售讓價情況。

中秋假期間甘肅、陜西多產(chǎn)地遭受冰雹天氣，給部分提前摘袋以備國慶行情的果園帶來損失。近日西部主產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開始摘袋，理想情況在9月底、10月初開始逐步上市，繼續(xù)關(guān)注摘袋上色期的天氣情況以及收購行情。山東主產(chǎn)區(qū)受“梅花”影響，出現(xiàn)大風(fēng)大雨天氣，繼續(xù)關(guān)注未來摘袋工作的動向。

對于新季蘋果的第一個10合約，我們主要關(guān)注的是9月下旬開始的收購行情，即新產(chǎn)季富士蘋果完成摘袋、上色等工作后最終的優(yōu)果率情況與收購價格。

對于12、01、05等合約，其對應(yīng)的主要是冬春季銷售與夏季銷售。由于時間較長，不確定性較多，我們主要關(guān)注：第一、其他替代品（如柑橘）是否出現(xiàn)較大減產(chǎn)，價格重心是否出現(xiàn)上移。第二、居民消費信心是否足以支撐蘋果乃至水果未來可能的高售價。

在7、8月肆虐南方的高溫、干旱對農(nóng)產(chǎn)品的傷害正逐步累積，并難以反轉(zhuǎn)，終將兌現(xiàn)，本產(chǎn)季農(nóng)產(chǎn)品價格的整體重心可能出現(xiàn)較明顯上移。

推薦策略：主力合約在回撤后輕倉試多，回撤區(qū)間8400-8800，關(guān)注近遠(yuǎn)月合約價差倒掛情況，出現(xiàn)較明顯倒掛時逢高沽空價差。

一、 新季蘋果追蹤

結(jié)合我們在前期報告中已經(jīng)介紹過的，本產(chǎn)季早熟品種行情基本可以分為三個階段：1、下樹高開秤價，普遍遠(yuǎn)高于去年同期，部分地區(qū)差距可以超過1.5元/斤以上甚至2元/斤以上。2、早熟品種上市量較大，中秋節(jié)前客商趨于謹(jǐn)慎，價格快速向下回撤。3、中秋節(jié)假期后客商再次積極采購，推動價格出現(xiàn)一定反彈。

近日各主產(chǎn)區(qū)的早富士陸續(xù)進(jìn)入收尾階段，價格受貨源供給影響。如山東主產(chǎn)區(qū)畢郭等市場紅將軍上貨量較多，價格在中秋節(jié)后積極采購的反彈后再次回落。

中秋假期期間甘肅、陜西多產(chǎn)地遭遇冰雹天氣，對部分提早摘袋以備國慶行情的果園造成較明顯影響。陜西主產(chǎn)區(qū)近日已經(jīng)陸續(xù)開始給晚富士摘袋，關(guān)注摘袋后到下樹上市期間的天氣情況。山東主產(chǎn)區(qū)近日受“梅花”影響，出現(xiàn)大風(fēng)大雨天氣，繼續(xù)關(guān)注未來摘袋工作的動向。

9月中下旬摘袋后上色過程中天氣的影響程度較大。舉個例子，若摘袋后上色期間出現(xiàn)連續(xù)幾天的陰雨或者溫差不夠，目前的良好生長情況可能就將被拖累，乃至反轉(zhuǎn)，而冰雹天氣則可能直接造成優(yōu)果率的明顯下降。

南方的高溫、干旱對農(nóng)產(chǎn)品的傷害正逐步累積，并難以反轉(zhuǎn)，終將兌現(xiàn)，本產(chǎn)季農(nóng)產(chǎn)品價格的整體重心可能出現(xiàn)較明顯上移。

二、 庫存數(shù)據(jù)與現(xiàn)貨行情

根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)，截至9月15日，全國蘋果庫存為22.01萬噸，環(huán)比下降10.25萬噸，其中山東庫存21.95萬噸（庫存比4.4%），環(huán)比下降9.97萬噸，其余產(chǎn)區(qū)冷庫清庫。mySteel我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)山東庫存比0.85%。

從庫存比來看，數(shù)據(jù)機構(gòu)對山東剩余庫存產(chǎn)生一定分歧，冷庫老富士需要在新富士下樹前銷售完畢，繼續(xù)關(guān)注冷庫老富士現(xiàn)貨價格是否出現(xiàn)急售讓價情況。

三、 后市展望

隨著10新季紅富士上市時間的逐步接近，我們認(rèn)為市場的交易重心將隨著西北主產(chǎn)區(qū)近日開始摘袋轉(zhuǎn)移至新季紅富士上。而短期內(nèi)冷庫老富士在新富士下樹上市前的清庫期內(nèi)價格的變化同樣會給市場情緒帶來波動。

對于新季蘋果的第一個10合約，我們主要關(guān)注的是9月下旬開始的收購行情，即新產(chǎn)季富士蘋果完成摘袋、上色等工作后最終的優(yōu)果率情況與收購價格。

在本產(chǎn)季減產(chǎn)已成為從業(yè)者共識后，收購價的重心可能出現(xiàn)較明顯的上移。其次，若9月中下旬開始摘袋的西北產(chǎn)區(qū)陰雨連綿，或者出現(xiàn)類似去年的冰雹天氣，則會拖累優(yōu)果率，進(jìn)一步抬高好貨的收購價格以及分揀成本，抬升整體的價格重心。

對于12、01、05等合約，其對應(yīng)的主要是冬春季銷售與夏季銷售。由于時間較長，不確定性較多，我們主要關(guān)注：第一、其他替代品（如柑橘）是否出現(xiàn)較大減產(chǎn)，價格重心是否出現(xiàn)上移。第二、居民消費信心是否足以支撐蘋果乃至水果未來可能的高售價。