去年下半年至今，雞蛋價格持續(xù)高企。春節(jié)后的雞蛋落價姍姍來遲且幅度較往年明顯減輕?；诖宋宜驹?/span>3月26日-4月2日在河北地區(qū)進(jìn)行雞蛋相關(guān)202303河北雞蛋調(diào)研以求更準(zhǔn)確描述市場現(xiàn)狀。本次調(diào)研對向從上游種雞企業(yè)、青年雞育成、蛋雞養(yǎng)殖到下游貿(mào)易商，淘汰雞企業(yè)均有涉及。調(diào)研報告分成上下兩篇，上篇主要對象為種禽、養(yǎng)殖、青年雞飼育等生產(chǎn)企業(yè)，下篇為貿(mào)易商以及下游相關(guān)企業(yè)。下篇主要呈現(xiàn)本次調(diào)研中下游的雞蛋貿(mào)易商以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)如淘汰雞貿(mào)易商、雞蛋食品生產(chǎn)商的調(diào)研結(jié)果。具體調(diào)研情況如下：

一、雞蛋貿(mào)易商1

貿(mào)易商主要經(jīng)營雞蛋貿(mào)易，同時也向周圍養(yǎng)殖戶銷售豆粕。雞蛋貿(mào)易量每日2000-3000件（360枚/件），主要向廣東、福建等地發(fā)貨，下游對接當(dāng)?shù)氐碾u蛋貿(mào)易商，該蛋商場地內(nèi)存貨量不大且提到近期走貨適中；后期有計劃向終端延伸，近年來全國聯(lián)采貿(mào)易商增多，加上地區(qū)間價差逐漸收窄，在產(chǎn)能集中地區(qū)貿(mào)易商競爭愈加激烈。雞蛋來源主要收購當(dāng)期1-2萬存欄養(yǎng)殖戶的雞蛋，規(guī)模場多有穩(wěn)定出貨渠道難以大量收購。雞蛋價格最近居高不下，對于后市持續(xù)看漲，養(yǎng)殖端出貨積極性很容易受價格波動而變化。今年以來飼料價格逐漸回落，蛋價維持絕對高位，在產(chǎn)存欄持續(xù)偏低，年后周邊養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性較好，目前當(dāng)期新開產(chǎn)較少，根據(jù)補(bǔ)欄狀況看后期會逐漸增加。對于蛋價認(rèn)為目前支撐較強(qiáng)，看漲情緒濃厚對于降價抵抗較強(qiáng)，短期難以出現(xiàn)大幅下跌。

二、雞蛋貿(mào)易商2

據(jù)貿(mào)易商了解不同產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能狀況，河北山東分別同比增加10%，吉林遼寧同比基本持平，黑龍江、遼寧小幅少于去年同期，吉林雖然紅雞產(chǎn)能明顯退減但粉蛋產(chǎn)能能夠補(bǔ)充。周邊養(yǎng)殖戶規(guī)模多在8000-30000之間，該貿(mào)易商目前日均走貨1000件上下，主要向廣東、福建地區(qū)發(fā)貨，下游主要對接當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易商。目前小蛋需求不佳。周圍補(bǔ)欄狀況雖然積極但熱度低于2019狀況。關(guān)于價格走勢認(rèn)為后面還是趨勢逐漸向下，但清明節(jié)前難以突破190元/件，后續(xù)跟隨蔬菜等其他食品價格下跌，雞蛋價格將趨勢下行。西南-華南地區(qū)近幾年產(chǎn)能持續(xù)增加，后續(xù)可能會在東北三省出現(xiàn)“南蛋北運(yùn)”的狀況。目前雞蛋成本在155-160元/件，全年利潤預(yù)期在25元/件水平。對于消費(fèi)狀況貿(mào)易商估測至少不會比2019差，甚至可能出現(xiàn)3-5%的增量。后續(xù)價格預(yù)期低點(diǎn)在冷庫托底的情況下為160-165元/件，若無冷庫托底則可能低至140元/件。

三、雞蛋貿(mào)易商3

該貿(mào)易商每日發(fā)貨2000-3000件，整個產(chǎn)能覆蓋范圍大致在120萬存欄，收購對象多為周圍2-3萬規(guī)模的中小型養(yǎng)殖場，雞蛋主要發(fā)往廣東、福建對接當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易商。當(dāng)期產(chǎn)能根據(jù)貿(mào)易商保守估測在2300萬，周邊三個縣合計保守估測產(chǎn)能3200萬，目前雞蛋生產(chǎn)成本在150元/件，目前周邊養(yǎng)殖戶多數(shù)滿產(chǎn)，4月中旬-5月會有部分新開產(chǎn)群體，到時產(chǎn)能可能比現(xiàn)在增加近20%，周邊并未聽到動物疫病對生產(chǎn)的影響。貿(mào)易商介紹該地區(qū)近期走貨量逐步上升，春節(jié)前后大致在5500-6000件/日，目前7500-8000件/日，預(yù)期后續(xù)能夠超過10000件/日。場地內(nèi)存貨不多約3日庫存，且貿(mào)易商介紹現(xiàn)階段走貨有一定困難。近期當(dāng)?shù)匦〉霸谇捌陂_產(chǎn)基礎(chǔ)上已有明顯增加，且目前小蛋需求不佳價格便宜。

四、雞蛋貿(mào)易商4

該貿(mào)易商日貿(mào)易量在4000件以上，生意好能夠達(dá)到8000-10000件/日，雖然貿(mào)易量大但價格難以提升，手中庫存約2日。今年以來電商渠道雞蛋同比走貨量降低30%，推測消費(fèi)場景發(fā)生變化。周邊多數(shù)養(yǎng)殖戶規(guī)模在5000-20000之間。對于雞蛋行情表示今年上半年尚可，下半年并不看好，預(yù)期五一后雞蛋逐步降至成本價，五月前價格難有明顯浮動。1個半月前周邊地區(qū)有動物疫病影響，比例大約在30%左右。

五、雞蛋貿(mào)易商5

該貿(mào)易商日貿(mào)易量500-600件，主要發(fā)往廣東區(qū)域，部分時間段價差合適也會向西南供貨。貿(mào)易商介紹當(dāng)?shù)卮鏅谕然境制剑車B(yǎng)殖戶中1萬以下小戶較少，2-3萬相對較多，10萬以上也存在。對于蛋價預(yù)期4月底降至190元/件后價格持續(xù)在190-200之間波動。貿(mào)易商認(rèn)為由于雞蛋較強(qiáng)的需求剛性以及在動物蛋白中價格優(yōu)勢，雞蛋價格更像是本身價值的回歸，短期的淘雞補(bǔ)欄等生產(chǎn)行為對于價格影響不大，雞蛋產(chǎn)能調(diào)整時間較長周期穩(wěn)定。

六、淘汰雞貿(mào)易商

貿(mào)易商主營淘汰蛋雞生意，為養(yǎng)殖場對接下游的屠宰產(chǎn)能。目前雞蛋價格較高，淘汰雞方面減量明顯，今年同比去年少20-30%。目前青年雞產(chǎn)業(yè)興起，年后補(bǔ)欄較為積極。延淘方面規(guī)模場都會按照計劃正常進(jìn)行輪換淘汰，但散戶基本都會考慮延淘增加盈利。預(yù)期今年7、8月可能因高溫影響產(chǎn)蛋雞蛋價格會有小幅拉漲，今年整體價格趨穩(wěn)，宏觀經(jīng)濟(jì)雖然難以拉動上行，但目前開產(chǎn)較低的情況下蛋價也難以進(jìn)一步下跌。

七、肉雜雞孵化企業(yè)

企業(yè)主營817小肉雜孵化，由于小肉雜需要父母代蛋雞配合，因此這里主要關(guān)注肉種蛋轉(zhuǎn)商用情況，以及側(cè)面反映蛋雞補(bǔ)欄狀況。從企業(yè)這邊了解到石家莊周邊地區(qū)雖然大型種禽企業(yè)排期較滿，但中小型企業(yè)訂單在4月中旬后情況急轉(zhuǎn)直下，行業(yè)整體補(bǔ)欄還是較為謹(jǐn)慎且最終數(shù)量可能仍有差距，對后期價格預(yù)期并不悲觀。

八、筆者觀點(diǎn)

通過針對養(yǎng)殖企業(yè)、貿(mào)易商以及部分相關(guān)企業(yè)的走訪，筆者認(rèn)為今年雞蛋價格整體維持穩(wěn)定，蛋雞養(yǎng)殖至少今年能夠保障整體盈利狀況。供給的基本面上目前在產(chǎn)存欄相對較低，且后續(xù)存在部分無法延淘換羽雞群。盡管調(diào)研企業(yè)反饋補(bǔ)欄積極，但需要承認(rèn)目前仍明顯低于2019的狀況且行業(yè)內(nèi)補(bǔ)欄多集中在大廠，中小企業(yè)壓力趨增行業(yè)實(shí)際補(bǔ)欄明顯低于大廠現(xiàn)狀。消費(fèi)方面跟隨經(jīng)濟(jì)雖然同比無法保障后續(xù)難有進(jìn)一步爆發(fā)，但是環(huán)比維持穩(wěn)中偏強(qiáng)是相對合理的狀況。

上半年價格可能呈現(xiàn)緩步下行但整體難以出現(xiàn)較大波動；下半年經(jīng)過高溫減產(chǎn)9月以后甚至整個四季度在今年的補(bǔ)欄產(chǎn)能逐步疊加之下蛋價預(yù)期來到成本附近，可能部分時段出現(xiàn)小幅虧損?？傮w來看今年蛋雞養(yǎng)殖盈利基本能夠保障，但很難出現(xiàn)2019-2020年那樣的大波動，上半年價格整體平穩(wěn)，下半年四季度可能在目前快速補(bǔ)欄產(chǎn)能兌現(xiàn)的基礎(chǔ)上出現(xiàn)下行，幅度和下行空間需要配合后續(xù)的供需節(jié)奏變化做進(jìn)一步判斷。

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