觀點總結：

紅棗近期的走貨以及消費端表現(xiàn)比3月份要好一些，同時現(xiàn)貨價格出現(xiàn)小幅上漲，產業(yè)普遍的悲觀情緒也有所緩解；目前來看2022-2023產季現(xiàn)貨端總量的矛盾不是特別突出，產業(yè)普遍預估崔爾莊庫存超過10萬噸，高于去年同期，低于前年，但由于去年出成率偏低，同時期貨倉單鎖住部分好貨，現(xiàn)貨好貨偏少，并且今年倉單和現(xiàn)貨分布相對比較分散，集中拋壓不會有去年那么大，基差的收斂有可能通過現(xiàn)貨中好貨的漲價來實現(xiàn)；主力合約換月后，到9月還有端午備貨，種植端的天氣問題，有一定的時間價值，另外，今年新疆產區(qū)前期溫度較低，部分棗農反饋對于棗樹有一定影響（樹干開裂、不發(fā)芽或發(fā)芽晚），對于供應端的交易可能提前。

策略總結：6-7月天氣擾動證偽之前，逢低買入2309、2401合約

2023年3月份我們跟隨鋼聯(lián)團隊走訪河北河南銷區(qū)，調研紅棗的消費情況，現(xiàn)在一個多月過去了，5月天氣炎熱之前，紅棗集中入冷庫的時間節(jié)點，我們再次來到崔爾莊市場進行調研，并準備了一些想要了解的問題，現(xiàn)整理如下：

Q1:紅棗消費端占比怎么樣？從加工廠的環(huán)節(jié)了解，賣給了哪些渠道？商超占多少，批發(fā)市場占多少，電商占多少？最近哪些渠道賣的好？

答：紅棗消費渠道上來看，批發(fā)市場仍占大頭，預估在5成以上；商超占比不是很大，預估在1-2成；線上的渠道（天貓、京東、抖音、快手、私域流量）占比預估在3-4成。

最近批發(fā)市場普遍反饋比較一般，人不是很多，線上部分反饋賣的還行。

Q2:最近走貨好轉的原因是什么？有沒有賣的比較好的爆品？從工廠產品的分類看，原棗占多少，粗加工，深加工占比怎么樣，最近賣的好的產品是什么？

答：普遍反饋走貨好轉的原因是有一部分客商看好后市囤貨，有一部分下游為五一以及端午提前備貨，下游庫存不多，趁著入庫前的拋壓現(xiàn)貨價格回落進行了一波補庫。

從產品分類看，原棗消費仍占大多數(shù)，粗加工的占比在提升，主要是各種休閑零食，深加工的占比不是很大，最近賣的好的產品，相對來說棗仁派還行，也有一些新品，如紅棗慕斯，無糖，口感還可以，包裝新穎。

Q3:五一、十一結婚用的紅棗的體量大概有多少？

答：普遍反饋結婚用的紅棗體量不大，幾百噸的體量，不用過多考慮。

Q4:對于端午節(jié)的備貨預期會有多少？哪里包粽子用紅棗？蜜棗最近賣的怎么樣？

答：端午肯定會走點貨，東北以及南方城市包粽子還是會用紅棗，蜜棗最近賣的也還可以。

Q5:目前庫存大概是多少，以及庫存結構是什么樣的，預計后面哪種會缺？

答：通過調研了解，產業(yè)普遍預估崔爾莊的庫存大于10萬噸，新疆加上倉單的庫存不一定比崔爾莊少，預估庫存總量比去年同期要多，比前年要少。目前仍在入庫過程中，新疆和內地的庫存還在動態(tài)的變化，預計5月中旬溫度升高后，庫存能看的更清楚。

關于庫存結構，產業(yè)預估崔爾莊成品和等外占比各一半，成品中好貨不多，部分原因是今年紅棗商品率也就在7成多，去年大概8-9成，將近少了10%-15%的商品率，另外部分原因是期貨倉單鎖住了部分好貨，現(xiàn)貨市場流通的好貨不多，近期崔爾莊安全檢查減少了中小廠的加工量也有一定的關系，預計后面現(xiàn)貨好貨會缺，需要倉單的流出來彌補。

Q6:目前這個現(xiàn)貨價格會考慮在入庫前囤貨嘛？盤面上5月合約會考慮接貨嘛？

答：剩余量少的現(xiàn)貨商基本上在入庫前都出掉了，囤貨的也有，主要考慮囤一些好貨，以及等外品，和一些將來能做D級倉單的貨源。

當前盤面點價接貨走現(xiàn)貨的意愿不強，因為接盤面賣現(xiàn)貨不賺錢，但是普遍也沒有3月份那么悲觀，近期現(xiàn)貨價格漲了點，現(xiàn)貨市場好貨量大的話不太好買，主要還是看價格，價格合適會去接貨。

Q7:駿棗的體量，和灰棗之間有沒有替代關系？

答：駿棗的產量約占灰棗的1/5-1/6，消費端可以替代，以前棗夾核桃主要用駿棗，最近2年也有用灰棗做的，種植端灰棗樹和駿棗樹也可以互相嫁接，當年就有產量，3-5年開始逐步豐產，駿棗和灰棗之間有一定替代關系。

Q8:新產季的情況怎么樣？

本次調研主要針對銷區(qū)庫存以及消費情況，近期對于產區(qū)出現(xiàn)死樹、發(fā)芽晚的問題市場分歧較大，從歷史天氣數(shù)據(jù)上來看，今年南疆地區(qū)確實低溫超出歷史同期水平，積溫處于近幾年偏低水平，預估對于南疆棗樹以及其他作物（核桃、恐龍蛋等）的生長、發(fā)芽產生一定影響，但仍需后期跟蹤了解。

七禾帶你去調研，最新調研活動請掃碼咨詢