【蘋果：呈現(xiàn)區(qū)間波動特征】由于4月底極端天氣提振效應(yīng)，蘋果期貨在“五一”假期后的第一個(gè)交易日大漲近4%。不過，根據(jù)產(chǎn)地實(shí)際情況看，全國范圍內(nèi)蘋果減產(chǎn)的預(yù)期逐漸消退，盤面也隨之回調(diào)下挫。筆者認(rèn)為，目前蘋果期貨主力2310合約處在歷年同期正常區(qū)間范圍內(nèi)，在現(xiàn)貨價(jià)格維持高位的現(xiàn)狀下，期貨價(jià)格短期將維持偏強(qiáng)振蕩格局。

在西北主產(chǎn)區(qū)蘋果陸續(xù)進(jìn)入花期時(shí)，筆者對陜西、甘肅、山西的蘋果主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了走訪調(diào)研，以更好地了解產(chǎn)地蘋果花的數(shù)量和質(zhì)量、庫存果的價(jià)格和走貨情況。

第一，4月底，產(chǎn)地突遭低溫霜凍天氣，蘋果減產(chǎn)程度仍需觀察。從實(shí)際調(diào)研情況看，陜西、甘肅、山西蘋果的整體花量充足。就當(dāng)前花期表現(xiàn)預(yù)估，2023/2024產(chǎn)季蘋果雖無法恢復(fù)至2021/2022產(chǎn)季的數(shù)量，但同比增產(chǎn)較為確定。然而，4月28—29日，陜西延安、咸陽部分蘋果產(chǎn)區(qū)，以及甘肅靜寧、莊浪等區(qū)域，均遭到不同程度的霜凍影響。筆者跟蹤了解到，甘肅產(chǎn)區(qū)霜凍范圍和程度較陜西產(chǎn)區(qū)嚴(yán)重，而在甘肅產(chǎn)區(qū)，川地蘋果的受凍害程度較山地嚴(yán)重，主要因?yàn)槔淇諝饩哂邢鲁恋奶攸c(diǎn)，并且山地物候期普遍晚于川地，部分仍處于盛花期的果樹較坐果期的果樹更加抗凍。不過，甘肅產(chǎn)區(qū)蘋果產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的比例較小，部分地區(qū)減產(chǎn)暫無法兌現(xiàn)為全國減產(chǎn)，對產(chǎn)量的整體預(yù)估還需等待后期疏果、套袋完成。因此，目前筆者保持蘋果“同比增產(chǎn)”的觀點(diǎn)不變。

第二，產(chǎn)地果園腐爛病問題不容忽視，后期或成市場主要矛盾點(diǎn)。從實(shí)際調(diào)研情況看，今年陜西延安產(chǎn)區(qū)的果園腐爛病情況較為嚴(yán)重。據(jù)當(dāng)?shù)毓r(nóng)反饋，腐爛病覆蓋范圍較大，該病起因于氣候，并在果園里擴(kuò)散。腐爛病對當(dāng)季產(chǎn)量影響相對有限，但結(jié)果后有產(chǎn)生果銹的可能。同時(shí)，由于該病的擴(kuò)散性以及會對果樹（尤其是多年的老樹）生產(chǎn)能力的影響，未來兩年內(nèi)將持續(xù)發(fā)生伐樹的情況。

第三，通過對西北各產(chǎn)區(qū)冷庫的走訪結(jié)果看，今年的實(shí)際情況與往年相比并不差，雖未出現(xiàn)大量集中出貨的行情，但大部分冷庫的庫存消化速度平穩(wěn)且持續(xù)，個(gè)別冷庫甚至比去年更早開始進(jìn)入清庫階段，冷庫中許多客商也對后期相對樂觀。“五一”假期已過，目前蘋果已進(jìn)入消費(fèi)淡季，但庫存規(guī)模絕對值處于相對低位，產(chǎn)區(qū)交易順暢，后期庫存壓力尚可。

第四，上產(chǎn)季蘋果去年下樹后兌現(xiàn)了前期減產(chǎn)的預(yù)期，疊加庫存結(jié)構(gòu)中質(zhì)量好的大果占比較大，產(chǎn)地貨源價(jià)格維持高水平并延續(xù)至今。筆者根據(jù)調(diào)研情況看，二三級貨仍是消費(fèi)主力，走貨流暢，但上產(chǎn)季的二三級貨源不多，前期大量走貨后，目前許多產(chǎn)地出現(xiàn)了有訂單沒貨源的情況，進(jìn)而拉高了蘋果現(xiàn)貨價(jià)格。截至5月6日，陜西洛川紙袋70#以上半商品市場價(jià)達(dá)到4.2元/斤，山東棲霞紙袋80#一二級條紅市場價(jià)同樣高于4.2元/斤，均處于近5年來高位水平。此外，“五一”假期期間，產(chǎn)地走貨相對流暢，行情平穩(wěn)，現(xiàn)貨短期內(nèi)較難跌價(jià)。不過，進(jìn)入5月后，各類時(shí)令水果將大量上市，對處于價(jià)格高位的蘋果將產(chǎn)生較大沖擊。高價(jià)現(xiàn)貨本就對消費(fèi)有一定的抑制作用，疊加其他水果替代品效應(yīng)加劇，蘋果后續(xù)面臨較大的降價(jià)壓力。

由于4月底極端天氣提振效應(yīng)，蘋果期貨在“五一”假期后的第一個(gè)交易日大漲近4%。不過，根據(jù)產(chǎn)地實(shí)際情況看，全國范圍內(nèi)蘋果減產(chǎn)的預(yù)期逐漸消退，盤面也隨之回調(diào)下挫。筆者認(rèn)為，目前蘋果期貨主力2310合約處在歷年同期正常區(qū)間范圍內(nèi)，在現(xiàn)貨價(jià)格維持高位的現(xiàn)狀下，期貨價(jià)格短期將維持偏強(qiáng)振蕩格局。

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