2023年，國內(nèi)外糧食市場影響因素復雜多變，大宗商品價格波動幅度加大，年后國內(nèi)糧食價格更是持續(xù)下探，至5月上旬，國內(nèi)小麥價格已較1月份下跌了近400元/噸，市場供需嚴重不匹配是造成這一現(xiàn)象的直接原因。夏糧即將上市，目前正值小麥產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期，關(guān)注產(chǎn)情、了解預期、分析結(jié)構(gòu)是近階段小麥從業(yè)者最為關(guān)心的話題。在此背景下，南方小麥交易市場充分發(fā)揮“產(chǎn)銷銜接”平臺和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)服務(wù)商的功能，由張春良總經(jīng)理帶隊，來自北京、山東、江蘇、湖南、廣東、內(nèi)蒙、吉林等多省市的面粉加工企業(yè)、糧食購銷企業(yè)、儲備企業(yè)、物流企業(yè)、飼料企業(yè)、農(nóng)場主、農(nóng)服公司等多類型企業(yè)代表參加，組成了一行35人的考察團，于2023年5月9日-12日前往江蘇高郵-江蘇睢寧-山東濟寧-安徽蒙城-安徽淮南等進行實地調(diào)研，分別就當?shù)匦←溨饕N植品種及生產(chǎn)情況、種植成本、品種結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)模式、價格走勢、物流運輸?shù)戎黝}進行了充分的交流和探討。

一、各地調(diào)研情況

（1）江蘇高郵

揚州市豐益現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理張兆龍介紹，今年高郵地區(qū)小麥種植面積在80萬畝左右，目前在田小麥進入灌漿中期，長勢較好。小麥生長期氣溫總體正常，長勢優(yōu)于去年，群體增加，成熟季與去年相當，病蟲草防治較好。目前赤霉病還未顯現(xiàn)，白粉病較輕，蚜蟲控制不錯，后期需進一步關(guān)注遲播麥田的生長形勢?？傮w天氣對小麥生長有利，局部零星倒伏沒什么大的影響。5月下旬需關(guān)注干熱風的影響，6月初關(guān)注雨水情況。據(jù)種糧大戶反饋，今年老百姓比較重視小麥生產(chǎn)，田間管理做得較好。成本方面，租地費用1300-1400元/畝，稻麥兩季成本在2400元/畝左右，普遍上漲；對于今年新麥價格預期在1.3元/斤以上。

（2）江蘇睢寧

睢寧糧食種植面積在220萬畝左右，總產(chǎn)9.427億公斤，睢寧縣是省內(nèi)排名前列的產(chǎn)量大縣。去年是睢寧小麥產(chǎn)量最高的一年，今年睢寧全縣小麥種植面積在110萬畝，徐麥818、徐麥9158等徐麥系列，煙農(nóng)19、煙農(nóng)1212等煙農(nóng)系列占比較大，品質(zhì)主要以中強筋為主。當?shù)胤N糧大戶表示今年租地費用950元/畝，小麥產(chǎn)量預計1200斤，對于今年新麥開秤預期在1.27-1.32元/斤。

江蘇布谷鳥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟在江蘇開展了大量的種糧一體化模式試點實踐，從種子、肥料、農(nóng)藥，到種植技術(shù)、培訓和服務(wù)，到糧食終端銷售、加工的一體化聯(lián)動，實現(xiàn)了糧食產(chǎn)業(yè)鏈各方資源的高效整合。種糧一體化發(fā)展的意義可以從以下幾個方面來看，一是逐步建立了穩(wěn)定的良種生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地，二是提供了全生產(chǎn)過程集成化的種植生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)了糧食生產(chǎn)科學高效；三是切實有效地幫助種糧大戶增產(chǎn)增收；四是幫助種糧大戶、農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)、糧食經(jīng)營企業(yè)深度合作，形成利益共享、風險共擔的現(xiàn)代化糧食生產(chǎn)聯(lián)盟，降低經(jīng)營風險，提升成員單位糧食生產(chǎn)和經(jīng)營風險能力。種糧一體化模式給種糧大戶和農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)提供非常好的經(jīng)營思路和機會。

（3）山東濟寧

2023年濟寧轄區(qū)小麥播種面積約523萬畝，較2022年略有增加。當前小麥生長處于灌漿期，由于冬季部分縣區(qū)約10-20%少量地塊出現(xiàn)輕微凍害，個別縣區(qū)有白粉病，可能會有減產(chǎn)的不良影響，預計后期天氣狀況良好，今年產(chǎn)量較往年持平。后期需關(guān)注的影響質(zhì)量的不利因素包括：當前氣溫較常年偏低，后期天氣出現(xiàn)降水過多甚至陰雨天氣增多會對質(zhì)量有不利影響。

濟寧江北現(xiàn)代糧食物流園水路交通便利，建設(shè)擁有14棟平房倉、10棟淺圓倉，食用油儲油罐3座，有3條裝糧作業(yè)線，日入庫量3000噸左右，日出庫量2000噸以上，同時園區(qū)各種配套設(shè)施一應(yīng)俱全，未來將建設(shè)成為集糧食倉儲、港口物流中轉(zhuǎn)、糧食貿(mào)易、應(yīng)急保障、成品供應(yīng)為一體的綜合性智慧物流園區(qū)。同時濟寧春江港務(wù)有限責任公司與園區(qū)協(xié)同配合，承接國家“北糧南運”，公司碼頭岸線全長234米，擁有3個2000噸級的綜合泊位，年裝卸能力330萬噸左右。其中有一個糧食專用泊位，是全市唯一的內(nèi)河糧食裝卸專用泊位，與濟寧江北現(xiàn)代糧食物流園的12萬噸級的糧食轉(zhuǎn)運塔配套，年裝卸能力可達到100萬噸。

（4）安徽蒙城

蒙城物產(chǎn)豐富，自然條件優(yōu)越，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥、玉米、大豆等農(nóng)產(chǎn)品，是全國著名的商品糧生產(chǎn)基地。據(jù)介紹，安徽蒙城年糧食產(chǎn)量約180萬噸，其中小麥約90萬噸，以強筋小麥品種為主，是全國糧食生產(chǎn)的先進縣。當?shù)靥貏e推薦高筋優(yōu)質(zhì)小麥谷神麥19（國禾麥19）是谷神種業(yè)用煙農(nóng)19、濟南17、新麥26自主選育的小麥新品種，品質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)越。2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專家施打驗收畝產(chǎn)860.6公斤，刷新安徽省小麥單產(chǎn)最高紀錄，創(chuàng)全國優(yōu)質(zhì)強筋小麥單產(chǎn)最高紀錄。2021-2022年河北、河南、江蘇和安徽4省13縣（市）17份樣品綜合平均值，容重801，粗蛋白15.9%，濕面筋含量35.2%，吸水量69.4，穩(wěn)定時間23.8，拉伸面積170。另外一個主推小麥品種瑞麥618，品種來源于煙農(nóng)19和連麥2號，有較好的抗寒性、抗病性、抗倒性以及分蘗力，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，達到優(yōu)質(zhì)強筋小麥的標準，一般大田畝產(chǎn)600KG，高產(chǎn)田700KG，高產(chǎn)攻關(guān)田850KG。

據(jù)種糧大戶介紹，今年租地費用在1000元/畝/年，預計今年畝產(chǎn)1000斤，去年平均有1200斤/畝，小戶產(chǎn)量高的能達1400斤，從種植成本角度來看，最低不虧錢的話小麥售價要在1.3元/斤。

安徽蒙城地理位置優(yōu)越：渦河、茨淮新河經(jīng)淮河通江達海，長年通航。蒙城縣盛源糧食貿(mào)易有限公司主要通過水路、公路、鐵路運輸渠道，常年在安徽、湖北、山東、河南、江蘇市場進行糧食農(nóng)產(chǎn)品多面化采購與銷售。另有渦河蒙城港區(qū)在建13個500噸通用泊位、倉庫及集裝箱吊運碼頭、堆場等生產(chǎn)生活配套設(shè)施，其中使用岸線長度為990米，碼頭占用灘地335米，陸域用地330畝，碼頭設(shè)計年吞吐量為930萬噸。

（5）安徽淮南

2022年淮南全年糧食播種面積797.42萬畝，位居全省第六，較上年增加2.61萬畝，同比增長0.33%，高于全省0.27個百分點。全年糧食總產(chǎn)量317.68萬噸，位居全省第六；較上年增加0.62萬噸，同比增長0.20%。全年糧食平均畝產(chǎn)398.38公斤，位居全省第三，高于全省24.67公斤/畝。其中小麥種植面積為322.03萬畝，較上年減少0.09萬畝，同比下降0.03%；產(chǎn)量120.29萬噸，較上年增加1.04萬噸，同比增長0.87%。2023年淮南上市的高筋小麥品種有：皖墾麥22、寧資麥126，面筋值含量達35%以上；低筋小麥品種有：揚麥24、揚麥15，面筋值在24%以下。

近年來，在從農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強市邁進的新征程上，淮南市積極探索農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新路子，在全國首創(chuàng)了以“兩委托兩跟進一托底”（簡稱“221”模式）為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“大托管”改革，淮南市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力得到極大提升。國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部給予“全國托管看安徽，安徽托管看淮南”的高度評價。

產(chǎn)業(yè)園周邊200公里內(nèi)，包含了安徽省第一產(chǎn)糧大縣—霍邱縣、第二大產(chǎn)糧大縣—壽縣、第三產(chǎn)糧大縣—懷遠縣。運輸成本較低：產(chǎn)業(yè)園擬建設(shè)地點位于江淮樞紐港（10個2000噸級通用泊位），糧食等大宗商品可通過水運至全國各地，大幅降低企業(yè)產(chǎn)品運輸成本。

二、對夏收形勢展望

（1）當前小麥市場形勢

近兩年糧食市場形勢復雜多變，去年國內(nèi)小麥創(chuàng)歷史新高，價格上漲，農(nóng)民也實現(xiàn)增收。但是今年以來小麥價格持續(xù)下跌，實則是供給和需求嚴重錯位，要在不確定性中尋找確定性。

小麥供給充裕：全國小麥種植面積3.5-3.6億畝，江蘇小麥種植面積3200-3300萬畝，占全國種植面積的10%；2022年全國小麥產(chǎn)量超過1.3億噸，產(chǎn)量高、質(zhì)量好、價格高，正常情況下年度結(jié)轉(zhuǎn)2000-3000萬噸。據(jù)國家糧油信息中心4月供需平衡表顯示，2022/23年全國小麥種植面積同比下降0.2%，總產(chǎn)量同比增加0.6%。

供給結(jié)構(gòu)矛盾突出：目前國內(nèi)小麥總量充裕，但是優(yōu)質(zhì)品種小麥供需不對等現(xiàn)象凸顯?？疾爝^程中，面粉加工企業(yè)普遍表示對于小麥內(nèi)在品質(zhì)要求較高，建議產(chǎn)銷銜接，生產(chǎn)主體要種植適合終端生產(chǎn)需求的小麥品種。從品種、價格兩方面考慮，面粉廠表示普麥價低不需要，優(yōu)麥價高一麥難求，廠家希望能采購到品質(zhì)穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)小麥糧源。

進口麥量大價低：2022年國內(nèi)小麥累計進口996萬噸，同比增1.9%；進口單價2568元/噸，同比上漲25.96%。2023年1-3月份，國內(nèi)累計進口小麥435萬噸，同比增加42.6%，進口平均單價2661元/噸，同比上漲13.51%。由于進口小麥在性價比方面較國產(chǎn)麥有明顯的優(yōu)勢，南方銷區(qū)用糧企業(yè)和儲備企業(yè)都偏好使用進口麥。在國內(nèi)小麥價格高位回落、國際形勢不確定的背景下，南方銷區(qū)糧食企業(yè)希望進一步了解產(chǎn)區(qū)小麥種植形勢、生產(chǎn)成本、價格預期，尋求能替代進口麥的、穩(wěn)定的小麥糧源。

飼料企業(yè)入市采購：今年相比較去年而言，因為麥價持續(xù)下跌，近兩個月小麥對于玉米的替代優(yōu)勢逐步顯現(xiàn)，飼料企業(yè)對小麥的使用量也有所增加，總體仍是按需采購為主。按照目前的行情走勢，今年新麥上市后飼料企業(yè)也將參與市場收購，價格隨行就市。對于南方飼料企業(yè)來說，小麥價格低位運行，加之發(fā)揮長江沿線運輸便利、成本低的優(yōu)勢，可以大幅降低糧源采購成本。

（2）對新麥上市后的形勢分析

調(diào)研過程中，南方小麥交易市場總經(jīng)理張春良進行了“國內(nèi)糧食政策解讀與夏收展望”分析報告。他表示，對于國內(nèi)糧食市場，我們需要讀懂政策，把握大勢，今年的中央一號文件重點突出抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供；統(tǒng)籌規(guī)劃，整合資源，為客戶創(chuàng)造有效價值的轉(zhuǎn)化力，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、打造供應(yīng)鏈、提升價值鏈；看清市場，把握商機。

對于2023年夏收展望，張總預測，今年主產(chǎn)區(qū)新麥收購價運行于托市收購價之上，將以1.3元/斤為中軸線，區(qū)域間因品質(zhì)及供需格局不同存在差異，但是價格重心同比將下降，托市收購難以啟動，農(nóng)戶惜售心態(tài)較為濃厚，收購周期仍將拉長，新麥質(zhì)量情況將很大程度上影響小麥市場購銷格局。建議市場理性看待國內(nèi)麥市供需格局，順勢而為，心理價格預期不宜過高。

七禾帶你去調(diào)研，最新調(diào)研活動請掃碼咨詢