摘要：

本次調(diào)研時(shí)間為2023年9月中旬，調(diào)研途徑長(zhǎng)沙、瀏陽、益陽、常德、茶陵等地，主要目的為了解當(dāng)?shù)禺a(chǎn)能、二育、成本、疫情、屠宰等等基本面情況，同時(shí)了解行業(yè)內(nèi)對(duì)于短期及四季度豬價(jià)的看法。

1、湖南生豬市場(chǎng)情況

產(chǎn)能：整體來看，湖南當(dāng)?shù)厣B(yǎng)戶能繁規(guī)模大幅下降，留下來的要么資金充裕，要么養(yǎng)豬實(shí)力很強(qiáng)。集團(tuán)場(chǎng)規(guī)模占比在不斷提升，而集團(tuán)場(chǎng)內(nèi)部也存在分化，有些仍在繼續(xù)投產(chǎn)新產(chǎn)能，但有些產(chǎn)能同比去年已經(jīng)有明顯下滑。集團(tuán)場(chǎng)后備群充足，如果增加母豬產(chǎn)能也會(huì)十分迅速。中小散缺乏補(bǔ)欄母豬動(dòng)力，母豬價(jià)格低位穩(wěn)定。

母豬性能：今年母豬性能均有明顯提高，目前養(yǎng)殖戶到集團(tuán)場(chǎng)，psy在26-30不等。母豬5胎左右開始淘汰，淘汰率較高。

出欄量：出欄高峰預(yù)計(jì)在10-12月份，走量靠集團(tuán)場(chǎng)，散戶出欄投機(jī)為主。

仔豬：仔豬價(jià)格近期跌幅較大，已經(jīng)跌破成本線，持續(xù)虧損或會(huì)導(dǎo)致后續(xù)能繁母豬存欄去化。

養(yǎng)殖成本：和去年較為接近，在15-17元/公斤均有。豬是真的多，養(yǎng)殖場(chǎng)想存活下來，都在拼成本。

非瘟疫情：近期非瘟疫情再度有炒作傾向，湖南市場(chǎng)地區(qū)也存在一定比例的非瘟爆發(fā)，但大場(chǎng)一般快速遏制住爆發(fā)的苗頭，因此整體疫情影響比較有限。

肥標(biāo)價(jià)差：目前肥標(biāo)價(jià)差在1元/公斤附近，且還有繼續(xù)拉大的可能，肥標(biāo)價(jià)差達(dá)到2元/公斤，二育才能有比較確定的利潤(rùn)。肥豬價(jià)格預(yù)計(jì)后續(xù)將持續(xù)高于標(biāo)豬價(jià)格，對(duì)二育和養(yǎng)殖壓欄形成支撐。

二次育肥：湖南二育占比較小，標(biāo)豬有部分流入湖北、江西進(jìn)行二育。截止到目前為止，今年二育普遍謹(jǐn)慎。目前入場(chǎng)了一部分，但體量還比較有限。原因：一方面豬價(jià)還不夠低，另一方面豬價(jià)還沒看到上漲趨勢(shì)。二育未來出欄體重預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到145kg左右，但更多還是依賴于利潤(rùn)，有利潤(rùn)就出，投機(jī)性更強(qiáng)。

體重：當(dāng)?shù)厣趔w重較大，今年預(yù)計(jì)出欄均重會(huì)達(dá)到140-150kg，集團(tuán)場(chǎng)以標(biāo)豬均衡出欄為主，體重在四季度或會(huì)小幅上調(diào)。今年經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好，整體壓欄氛圍不會(huì)像去年那么嚴(yán)重。

屠宰量：大屠宰場(chǎng)豬源主要都是來自于集團(tuán)場(chǎng)，同比增幅明顯，在10-20%左右。

凍品庫存：庫存量普遍較高，上半年3-5月入庫較多，目前由于銷售困難，走貨較慢，去庫量較小，不排除會(huì)在年底集中出貨，但主要還是看行情。

需求預(yù)期：11月至年前這三個(gè)月，預(yù)計(jì)腌臘需求能環(huán)比帶動(dòng)20%左右的增量。大環(huán)境不好，今年整體需求預(yù)期不佳。普通節(jié)日需求提振一般，像雙節(jié)這種節(jié)點(diǎn)，由于學(xué)校放假，反而可能影響需求。

豬價(jià)展望：看漲不看高，對(duì)四季度高點(diǎn)預(yù)期在8.5-11元/斤不等，同時(shí)認(rèn)為高點(diǎn)維持較短，更多時(shí)間會(huì)在16-17元/公斤震蕩。對(duì)于明年年后行情普遍悲觀，認(rèn)為可能會(huì)回到7元/斤以下。

2、當(dāng)前生豬市場(chǎng)分析及展望

（1）產(chǎn)能及出欄預(yù)期

根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，截至2023年7月份，全國(guó)能繁母豬存欄量為4271萬頭，環(huán)比下跌0.58%，為4100萬頭正常保有量的104.2%，整體產(chǎn)能仍然過剩。同時(shí)，由于行業(yè)利潤(rùn)持續(xù)攤薄，養(yǎng)殖端均在積極調(diào)降養(yǎng)殖成本，其中重要的一環(huán)便是提高母豬性能。根據(jù)涌益咨詢數(shù)據(jù)，截至2023年8月份，同樣本下，月度健仔數(shù)較去年同期增長(zhǎng)9.2%，性能提升十分顯著。受此影響，生豬出欄量即使在母豬存欄持續(xù)下降的過程中，出欄也并未受到太大影響。根據(jù)我司測(cè)算值顯示，在保持均衡出欄的前提下，未來直到明年1月份，這幾個(gè)月生豬出欄將維持上漲態(tài)勢(shì)，再之后出欄量也將一直維持在高位區(qū)間。

（2）二育及出欄體重

目前市場(chǎng)跟蹤出欄體重顯示，截至9月中旬，全國(guó)出欄平均體重為122.81公斤，已連續(xù)7周維持上漲態(tài)勢(shì)。目前來看，出欄體重仍在近5年來偏低水平。受冬季消費(fèi)特點(diǎn)影響和春節(jié)效應(yīng)提振，生豬體重在4季度會(huì)有明顯增加。目前150kg與標(biāo)豬價(jià)差約在0.55元/公斤，符合冬季肥標(biāo)價(jià)差均值，市場(chǎng)壓欄及二育驅(qū)動(dòng)存在，但并不強(qiáng)。

從入場(chǎng)驅(qū)動(dòng)來看，如果未來一個(gè)月豬價(jià)低于15-16元/公斤，成本低位下，或帶來一波二育入場(chǎng)。另一個(gè)關(guān)鍵入場(chǎng)驅(qū)動(dòng)，在于對(duì)未來豬價(jià)的預(yù)期，尤其大肥價(jià)格是否能突破18元/公斤，若漲價(jià)預(yù)期存在，則會(huì)持續(xù)刺激二育積極入場(chǎng)，若豬價(jià)無提振，二育預(yù)計(jì)也將維持謹(jǐn)慎為主。

目前集團(tuán)場(chǎng)也在調(diào)增出欄體重，9月份已開始有小幅上調(diào)，體重上行，出肉率提高，單頭肥豬供肉量也會(huì)有所提升。

（3）凍品

據(jù)市場(chǎng)反饋，目前凍品庫存量同比去年大幅增加，庫存壓力比較大，且豬價(jià)無上漲趨勢(shì)前提下，出貨難度大。凍品存儲(chǔ)周期在半年到18個(gè)月不等，今年上半年價(jià)格低谷階段，屠宰企業(yè)主動(dòng)入了較多凍品，但鑒于明年上半年行情預(yù)期較差，明年下半年行情預(yù)期不明朗，且長(zhǎng)期存儲(chǔ)，倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)昂貴，集中出庫的節(jié)點(diǎn)預(yù)計(jì)還是會(huì)出現(xiàn)在腌臘時(shí)期，四季度凍品甩貨壓力也在增大。

（4）屠宰量

不論是官方渠道，還是三方數(shù)據(jù)跟蹤，今年前八個(gè)月生豬屠宰量都位于近年最高點(diǎn)，一方面說明市場(chǎng)生豬出欄的確處在高位，另一方面在這樣大量的出欄量下，豬價(jià)仍能維持在14元/公斤以上，也說明需求的確有增量，這部分增量對(duì)沖了相當(dāng)一部分供應(yīng)的增加。從涌益數(shù)據(jù)跟蹤來看，6、7、8、9幾個(gè)月樣本點(diǎn)日均屠宰量分別為146894頭、146105頭、138920頭、145666頭，屠宰量在經(jīng)歷了一波下降之后，9月份重新回歸上升通道。而在出欄體重呈現(xiàn)增長(zhǎng)，壓欄惜售存在的前提下，屠宰量還在上升，也側(cè)面印證了當(dāng)前出欄量已經(jīng)結(jié)束了下行趨勢(shì)，擺脫了2、3月份仔豬腹瀉帶來的負(fù)面影響，開始進(jìn)入快速回升通道。不過從絕對(duì)值來說，目前日度屠宰量仍不算高位，當(dāng)下出欄壓力并不算大。

當(dāng)前白條走貨仍然較為艱難，根據(jù)涌益跟蹤的河南大型屠宰場(chǎng)白條頭均利潤(rùn)，除8月初小幅盈利后，白條頭均利潤(rùn)持續(xù)為負(fù)數(shù)，終端消費(fèi)提振不佳，持續(xù)壓制白條市場(chǎng)。當(dāng)前雙節(jié)消費(fèi)提振并不明顯，市場(chǎng)寄希望于四季度。假設(shè)23年冬季消費(fèi)與21年接近，按照2021年的價(jià)格走勢(shì)，則后續(xù)日均屠宰量若停留在180000-200000區(qū)間，則標(biāo)豬價(jià)格仍有望突破18元/公斤，但如果宰量突破該區(qū)間，進(jìn)一步上行，則供應(yīng)壓力便會(huì)凸顯。另外，體重也是一個(gè)關(guān)注點(diǎn)，2021年體重高點(diǎn)也僅在127公斤附近，也一定程度上限制了今年生豬的壓欄空間。

（5）其他因素

非瘟-目前疫情因素影響比較有限，盡管階段性對(duì)華中、華南市場(chǎng)有一定影響，但對(duì)價(jià)格和后續(xù)供需實(shí)際影響有限。

情緒-散戶作為主要的投機(jī)群體，對(duì)4季度節(jié)奏有較大影響。若11月前正常出欄，體重較低，則LH2401合約表現(xiàn)或仍可圈可點(diǎn)，不排除上升到18-20元/公斤區(qū)間。但如果11月前壓欄已經(jīng)較為明顯，則春節(jié)前三個(gè)月豬價(jià)或僅能短暫觸及18元/公斤。

（6）行情展望

由目前掌握的數(shù)據(jù)及市場(chǎng)反饋來看，后續(xù)幾個(gè)月出欄量持續(xù)高位已基本明牌。不確定性在于：1、需求支撐力度；2、二育入場(chǎng)體量及出欄節(jié)點(diǎn)（價(jià)格為錨定or時(shí)間為錨定）；3、凍品壓力。目前出欄量已經(jīng)限制了四季度生豬的高點(diǎn)很難突破20元/公斤，如果體重、凍品壓力進(jìn)一步增加，則會(huì)進(jìn)一步下壓春節(jié)前價(jià)格高點(diǎn)。最后關(guān)注需求承接能力，至少截至當(dāng)下，屠宰走貨困難仍持續(xù)，下游需求支撐尚未體現(xiàn)。

短期來看，雙節(jié)提振十分有限，但9月底10月初有二育入場(chǎng)支撐，價(jià)格或存在小幅上漲預(yù)期。但隨后在腌臘啟動(dòng)之前，需求無亮點(diǎn)，價(jià)格或持續(xù)維持在震蕩偏弱行情之中。

操作上，LH2311合約仍建議逢高做空為主，在17000-17500之間有入場(chǎng)價(jià)值，目標(biāo)位在16000-165000區(qū)間。

3、調(diào)研紀(jì)要

企業(yè)A

企業(yè)基本情況：該企業(yè)主要以母豬和仔豬銷售為主，育肥豬主要以二元居多。目前自營(yíng)場(chǎng)占比30%-40%，以公司+農(nóng)戶模式為主。當(dāng)前該企業(yè)全國(guó)能繁母豬存欄量約7萬頭，相比去年10萬頭減少3萬頭，品種以丹系為主，psy在30左右。母豬群年更新率為38%-40%，大約2年半淘汰一次，一年2.3胎左右。

調(diào)研內(nèi)容：（1）該企業(yè)1-8月出欄育肥豬80萬頭左右，仔豬50萬頭左右。當(dāng)前育肥豬全國(guó)月均出欄9萬頭，較去年相比下降1萬頭左右，湖南出欄量在3-4萬頭。當(dāng)前育肥豬出欄以標(biāo)豬為主，均重在240斤左右，今年出欄高峰計(jì)劃在11月份，會(huì)根據(jù)行情適當(dāng)調(diào)整；（2）該企業(yè)育肥豬報(bào)價(jià)比其他企業(yè)低，主要因?yàn)樵撈髽I(yè)80%以上育肥豬是二元豬；（3）上周7kg二元腌公仔豬報(bào)價(jià)260元/頭，三元在280元/頭，本周價(jià)格暫未出，預(yù)計(jì)或有所下降。目前7kg仔豬成本380-400元/頭，育肥豬養(yǎng)殖成本8.5元/斤；（4）50kg后備母豬報(bào)價(jià)在1750元/頭，今年母豬報(bào)價(jià)波動(dòng)幅度小，基本無明顯變化，客戶群體主要以集團(tuán)場(chǎng)為主，散戶補(bǔ)欄積極不佳；（5）湖南二次育肥積極性不高，相比去年下滑；（6）湖南非瘟影響不大，拔牙比較快，育肥豬受損率10%左右，對(duì)母豬影響比較?。唬?/span>7）對(duì)四季度豬價(jià)認(rèn)為有一波上漲，高點(diǎn)或達(dá)9.5-10元/斤，具體何時(shí)出現(xiàn)仍具有不確定性。

期貨市場(chǎng)參與情況：該企業(yè)有部分品種參與期貨，生豬品種主要參與少量的場(chǎng)外期權(quán)以及貧困地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)扶貧項(xiàng)目。

企業(yè)B

企業(yè)基本情況：該企業(yè)屬于廣西集團(tuán)場(chǎng)湖南分公司，豬場(chǎng)主要設(shè)立在益陽、瀏陽、郴州等地，主要以仔豬、育肥豬銷售為主。

調(diào)研內(nèi)容：（1）該企業(yè)今年計(jì)劃出欄量50萬頭，目前還有十幾萬沒出。9月份計(jì)劃出欄4萬頭，目前完成50%左右，出欄均重在120公斤左右；（2）當(dāng)前能繁母豬存欄量在3萬頭左右，每月波動(dòng)有限，較為穩(wěn)定；（3）目前7kg仔豬報(bào)價(jià)300元/頭，報(bào)價(jià)比其他企業(yè)偏高，但質(zhì)量較好，成交尚可；（4）目前湖南地區(qū)300kg以上大豬成交價(jià)在8.7元/斤，標(biāo)豬成交價(jià)在8.2-8.3元/斤，價(jià)差0.5元/斤，同時(shí)預(yù)估湖南地區(qū)大肥占比不超過10%，后續(xù)價(jià)差或逐漸拉大；（5）對(duì)四季度豬價(jià)比較樂觀，認(rèn)為高點(diǎn)能突破11元/斤。

期貨市場(chǎng)參與情況：該企業(yè)暫未參與期貨。

企業(yè)C

企業(yè)基本情況：該企業(yè)有2個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)和2個(gè)屠宰場(chǎng)，目前該場(chǎng)日均屠宰量：自宰1100-1200頭，代宰1700-1800頭，宰量同比去年增加10%左右，目前代宰費(fèi)用90-100元/頭。

調(diào)研內(nèi)容：（1）該企業(yè)分割日均設(shè)計(jì)產(chǎn)能400-500頭。目前日均分割100頭左右，高峰時(shí)（4-5月份）日均分割200-300頭；（2）該企業(yè)冷庫庫容5萬噸，目前庫容率70-80%左右，入庫主要在4-5月份，相比高點(diǎn)時(shí)去庫不到10%。凍品銷售比較困難，走貨緩慢；（3）當(dāng)前主動(dòng)入庫較少，多以鮮銷為主，白條鮮銷率為60-70%；（4）該企業(yè)豬源100%來自規(guī)模場(chǎng)，當(dāng)前收購(gòu)均重210-240斤，跟去年相比差不多；（5）預(yù)估長(zhǎng)沙城區(qū)日需求6000-7000頭左右，該企業(yè)白條占不到長(zhǎng)沙的40%，周邊地級(jí)市都有供應(yīng)，白條有外調(diào)（華東為主），占比20-30%；（6）今年四季度需求提振主要在農(nóng)歷11月至年前，看湖南腌臘，需求能增量20%左右；（7）湖南疫情不算特別厲害，規(guī)模場(chǎng)零星中招，散戶以邵陽等地中招較多，整體影響有限；（8）據(jù)了解，當(dāng)前市場(chǎng)進(jìn)了一部分二育，但進(jìn)入量有限；（9）豬副產(chǎn)品完全外包。

期貨市場(chǎng)參與情況：主要以進(jìn)口凍品外盤為主，國(guó)內(nèi)生豬期貨參與較為有限。

企業(yè)D

企業(yè)基本情況：該企業(yè)自2007年成立，其初衷是合作社相互分享信息和科技，依托合作社對(duì)接更多的外部資源，目前已經(jīng)發(fā)展為服務(wù)全國(guó)2.2萬家左右養(yǎng)殖場(chǎng)及農(nóng)戶的專注中小養(yǎng)殖單位的合作社。

調(diào)研內(nèi)容：（1）社員能繁母豬存欄量較去年減少約40%，今年計(jì)劃肥豬年出欄量100萬頭，較去年減少30%左右；（2）湖南今年二育少一些，參與散戶占比，去年能占10%，今年可能只有3%，今年多在7.2-7.5元/斤價(jià)格進(jìn)入；（3）該合作社psy在26左右，出欄均重140-150公斤；（4）四季度沒有增重的打算，零星出，看消費(fèi)情況。中秋、國(guó)慶節(jié)不會(huì)集中出來，目前已經(jīng)在分批次出；（5）非瘟對(duì)于他們這邊影響有限；（6）對(duì)四季度豬價(jià)不是很看好，認(rèn)為現(xiàn)在的價(jià)格就知足了。

期貨市場(chǎng)參與情況：該合作社暫未參與期貨。

企業(yè)E

企業(yè)基本情況：該企業(yè)屬于國(guó)企控股企業(yè)，2014年投產(chǎn)建設(shè)。目前固定資產(chǎn)4.8個(gè)億，員工300人左右。

調(diào)研內(nèi)容：（1）該企業(yè)屠宰設(shè)計(jì)產(chǎn)能100萬頭，去年屠宰量47萬頭，今年計(jì)劃屠宰量60萬頭。目前一天屠宰量在1500-1800頭左右，其中自宰量占2/3，代宰量占1/3，代宰費(fèi)100元/頭；（2）該企業(yè)自宰豬源100%來自規(guī)模場(chǎng)，自5月8日以后屬于直采模式，均重220-260斤左右，近期采購(gòu)欄邊價(jià)格8.1-8.2元/斤，到廠8.5元/斤左右。每天采購(gòu)8-9車（約800-1000頭），近期養(yǎng)殖場(chǎng)出欄體重較之前增重10斤左右，多240斤以上出，采購(gòu)220-240斤的豬有些難度。代宰的豬源不是該企業(yè)負(fù)責(zé)采購(gòu)，代宰體重在250-300斤左右；（3）預(yù)估長(zhǎng)沙城區(qū)日需6000頭左右，該企業(yè)能占到20-30%的份額。白條有外調(diào)，華東地區(qū)為主，每天約2-3車，湖南本地供應(yīng)1200-1300頭左右（包括自宰和代宰）；（4）該企業(yè)4萬噸的庫容，70%外租，30%自用。該企業(yè)凍品庫容幾千噸左右，其中包括3000噸儲(chǔ)備肉，多在3-5月均價(jià)6.5元/斤左右入庫的。截至目前入庫成本在18500元/噸，預(yù)期凍品價(jià)格在22000元/噸以上有盈利，可以出，但到11月份如果價(jià)格漲不上來，就得降低預(yù)期出庫。目前凍品庫存主要集中在屠宰企業(yè)里，深加工企業(yè)庫存不大；（5）湖南二育較去年要少，兩個(gè)月前價(jià)格在8元/斤以下入的比較多，漲到8元/斤以上入的就很少了，如果價(jià)格跌到8元/斤以下，還會(huì)有入的，今年二育廠家都比較謹(jǐn)慎；（6）湖南非瘟相對(duì)分散，益陽上半年比較嚴(yán)重，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的影響在20%-30%左右，對(duì)豬價(jià)有點(diǎn)影響，但整體影響不大；（7）目前一頭標(biāo)豬能出8-10公斤2號(hào)肉，12-14公斤4號(hào)肉；（8）消費(fèi)端較去年稍微好點(diǎn)，但未達(dá)到預(yù)期，例如學(xué)校開學(xué)正常能增加10%的消費(fèi)量，但今年提振有限。國(guó)慶節(jié)后一般會(huì)有一個(gè)月的淡季，然后在慢慢恢復(fù)。正常時(shí)期農(nóng)歷年前三個(gè)月較三季度，屠宰量能增加20%-30%。對(duì)于四季度觀點(diǎn)，看漲不看高。

期貨市場(chǎng)參與情況：該企業(yè)暫未參與期貨。

企業(yè)F

企業(yè)基本情況：該企業(yè)2015年開始投產(chǎn)，設(shè)計(jì)日屠宰量5000頭，日分割2000頭，集貿(mào)易、儲(chǔ)存、屠宰為一體的企業(yè)。

調(diào)研內(nèi)容：（1）目前日屠宰量2500頭左右，分割800-1000頭。（2）該企業(yè)預(yù)制菜有做，目前銷量一般，后期不是很看好。（3）該企業(yè)豬源主要集團(tuán)場(chǎng)為主，通過貿(mào)易商送豬。近期收購(gòu)體重115-117公斤，較之前體重增加5公斤左右。（4）該企業(yè)1萬噸的庫容，目前凍品5000-6000噸，高點(diǎn)在6、7月份8000噸，較去年庫存是減少的，去年1萬多（包括廣東清遠(yuǎn)、云南臨滄）。目前有出庫，也有少部分被動(dòng)入庫，行情合適隨時(shí)出。入庫成本在16000-18000元/噸左右。（5）非瘟湖南比較嚴(yán)重，受損率不確定在多少。（6）湖南做二育的量不大，江西、湖北做二育的有從湖南拉豬的。（7）往年腌臘冬至前就結(jié)束，今年冬至到春節(jié)還有兩個(gè)月時(shí)間，可能冬至之后也會(huì)有，腌臘的豬多在300-350斤左右。（8）對(duì)于四季度觀點(diǎn)，有機(jī)會(huì)漲，價(jià)格不一定有多高，達(dá)不到去年高點(diǎn)，10元/斤應(yīng)該能到，但持續(xù)時(shí)間可能會(huì)比較長(zhǎng)，去年高點(diǎn)維持較短。

期貨市場(chǎng)參與情況：該企業(yè)暫未參與期貨。

企業(yè)G

企業(yè)基本情況：該企業(yè)2019年開始布局生豬，目前養(yǎng)殖和屠宰都在做。

調(diào)研內(nèi)容：（1）目前存欄母豬1萬頭，公司+農(nóng)戶的形式，育肥存欄5萬頭。（2）屠宰量設(shè)計(jì)年產(chǎn)能100萬頭，目前一天屠宰量自宰200-300頭，同比去年變化不大，代宰量不到200頭，代宰費(fèi)100元/頭。（3）后期的規(guī)劃，明年計(jì)劃20萬頭，5年內(nèi)做到50萬頭。（4）家禽在全國(guó)商超直營(yíng)這塊做的比較好，后期生豬這塊也是按照養(yǎng)殖-屠宰-商超直營(yíng)的思路去布局的。（5）養(yǎng)殖分布都在常德，屬于湖南的低價(jià)區(qū)域。（6）育肥自養(yǎng)不到2萬頭，放養(yǎng)在4-5萬頭。母豬三個(gè)廠，一個(gè)是存后備母豬，能存4800頭，目前沒有滿產(chǎn)，滿產(chǎn)約在1.3萬頭，目前能繁母豬存欄4300頭。（7）該企業(yè)有4萬噸的庫容儲(chǔ)存豬肉，目前豬肉凍品不到2萬噸，6月份之前做的入庫，其中也放了部分家禽。家禽的庫容率在80%-90%。年底有沒有計(jì)劃降到多少，需要根據(jù)行情。（8）生豬來源主要通過豬經(jīng)濟(jì)，目前采購(gòu)均重130公斤以上，較6、7月份有增重。區(qū)域來源周邊縣市為主，也有部分湖北的豬源。（9）該企業(yè)的育肥成本波動(dòng)比較大，自繁自養(yǎng)和外購(gòu)仔豬，從7.7-8.6元/斤都有。（10）湘北非瘟比較嚴(yán)重，對(duì)規(guī)模場(chǎng)影響較小，7、8月對(duì)散戶的影響能到60%-70%。但對(duì)年底的行情影響不大。（11）四季度行情看法，生豬養(yǎng)殖體量大，凍品庫容高，四季度不看好，價(jià)格破不了10元/斤。（12）肉禽有600多萬只，自養(yǎng)+放養(yǎng)，放養(yǎng)較少。之前黃羽肉雞多，現(xiàn)在817有增多，增量不是很大，817在45-60天左右出欄。（13）需求消費(fèi)，豬肉消費(fèi)變化不大，活禽占比較去年有點(diǎn)上升。

期貨市場(chǎng)參與情況：該企業(yè)暫未參與期貨，若后續(xù)生豬期貨達(dá)到預(yù)期值或?qū)⑦M(jìn)入套保。

企業(yè)H

企業(yè)基本情況：該企業(yè)1994年成交，民營(yíng)企業(yè)，員工200多人，2004年搬遷到現(xiàn)在的地方，目前公司設(shè)計(jì)到屠宰生產(chǎn)、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、熟食加工、養(yǎng)殖（規(guī)模不大）。

調(diào)研內(nèi)容：（1）屠宰生產(chǎn)，最多可以宰殺2000頭左右，目前日自宰量200-300頭，分割50-60頭，日均被動(dòng)入庫4-5噸左右；日代宰量600-800頭，代宰費(fèi)92元/頭。（2）冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)，2個(gè)冷庫，5-6萬噸的庫容，目前冷庫主要出租，儲(chǔ)存油脂類比較多，該企業(yè)自有凍品庫存000多噸。（3）該企業(yè)主要采購(gòu)規(guī)模場(chǎng)的豬源，通過貿(mào)易商送豬。收購(gòu)體重220-250斤左右。（4）出肉率：帶頭帶蹄，去豬副、板油和豬腰，出肉率76.5%-77.5%左右。（5）今天發(fā)的三清白條價(jià)格21-21.2元/公斤，白條主要銷往長(zhǎng)沙、株洲、湘潭等地。白條鮮銷率60%-70%。（6）凍肉的分割成本，按現(xiàn)在毛豬收購(gòu)價(jià)8.6元/斤，加上屠宰費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，根據(jù)出肉率算出白條價(jià)格在20.8-21元/公斤，分割到1.2.3.4號(hào)肉成本在22900-23000元/噸，帶皮五花22000元/噸。凍品倉(cāng)儲(chǔ)每天基本在2-2.5元/噸左右（7）目前凍品低于鮮品價(jià)格4000-5000元/噸，凍品也賣不動(dòng)，凍品下游主要是食品加工廠和預(yù)制菜，他們沒有補(bǔ)貨周期，主要看行情，目前凍品競(jìng)爭(zhēng)壓力比較大。（8）后期認(rèn)為豬價(jià)還有機(jī)會(huì)，腌臘應(yīng)該能有一波高峰期，之前四年，凍品的漲價(jià)都在10月份。

期貨市場(chǎng)參與情況：該企業(yè)暫未參與期貨。

企業(yè)I

企業(yè)基本情況：該企業(yè)是湖南本土上市企業(yè)，主要以母豬、仔豬、育肥豬銷售為主。

調(diào)研內(nèi)容：（1）二育：做二育習(xí)慣的只在局部地方，今年較往年減少。冬季，他們也想把豬養(yǎng)大，不愿賣小豬。（2）今年非瘟較去年影響翻一倍，今年7、8月份較5、6月多了很多，但對(duì)于行業(yè)影響可以忽略，因?yàn)榻衲甑拿i供應(yīng)比去年多很多，基本上今年都是增加的，目前多數(shù)企業(yè)沒有去產(chǎn)能的計(jì)劃，只有少數(shù)部分減少一點(diǎn)。近一個(gè)月疫情的消息基本沒停過。（3）該企業(yè)從今年9月至明年1月都是出欄高峰。能繁母豬近幾個(gè)月是逐月少一點(diǎn)的，但仔豬卻是增加的，生產(chǎn)能力更強(qiáng)了。（4）今年上半年3月份，他們從一路廣西-湖南-湖北-河南-山東走過來看，大家預(yù)期都越來越高，當(dāng)時(shí)他們是看空的。（5）養(yǎng)殖成本，說跟去年差不多。（6）對(duì)于四季度行情不太樂觀，短期國(guó)慶節(jié)前后，認(rèn)為沒有啥行情，8.5元/斤往上稍微漲點(diǎn)，節(jié)后也不太看好，腌臘時(shí)期價(jià)格可能提振點(diǎn)，認(rèn)為10-11月標(biāo)豬價(jià)格在8元/斤上下，12月在8.2元/斤上下，明年1月在6.5元上下，2月可能比1月還低，對(duì)于后期行情比較悲觀。

期貨市場(chǎng)參與情況：積極參與生豬期貨套保業(yè)務(wù)。

企業(yè)J

企業(yè)基本情況介紹：該企業(yè)成立于1990年，目前屬于上市企業(yè)子公司，員工1400多人，形成了以生豬養(yǎng)殖為核心，集飼料加工、種豬繁育、商品豬飼養(yǎng)、屠宰加工為一體的循環(huán)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

調(diào)研內(nèi)容：（1）該企業(yè)今年在建1.4萬頭母豬場(chǎng)，下個(gè)月交付，完成后出欄量不到200萬頭。（2）該企業(yè)上半年能繁母豬存欄量高點(diǎn)在5月份，5.7萬頭左右。目前能繁母豬存欄量5萬頭，小幅下降。（3）該企業(yè)出欄均重110-120公斤，目前出欄均重在120公斤以上，較前期增加了5公斤左右。近期有賣給廣東、浙江做二次育肥的，價(jià)格要高點(diǎn)。（4）該企業(yè)農(nóng)歷年前出欄量比較均衡，行情好或者不好，也不會(huì)大量集中出欄或者壓欄，小范圍調(diào)整一下。（5）該企業(yè)育肥出欄量103萬頭，較去年增加20多萬頭，明年計(jì)劃出欄量140萬頭。（6）該企業(yè)養(yǎng)殖成本8.5-8.6元/斤。（7）四季度看法不是太樂觀，認(rèn)為8-8.5元/斤持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。

期貨市場(chǎng)參與情況：總部負(fù)責(zé)參與生豬期貨及交割事項(xiàng)。

企業(yè)K

企業(yè)基本情況：該企業(yè)2018年開始做生豬養(yǎng)殖。

調(diào)研內(nèi)容：（1）該企業(yè)目前能繁母豬存欄量9600頭。育肥不到40%，賣仔豬為主。（2）該企業(yè)今年育肥出來7-8萬頭，上半年出欄量比較多，在4萬多頭，下半年出欄量不到3萬頭。（3）該企業(yè)今年仔豬出欄量17-18萬頭，6-8月份增加了山東地區(qū)買仔豬的客戶，量還比較大。

期貨市場(chǎng)參與情況：該企業(yè)暫未參與期貨。

相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈

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