【導語】?11月12日，冷空氣深入南方地區(qū)，四川東部迎來6-10℃降溫，與此同時，四川豬價觸底反彈，標豬與肥豬價差不斷拉大。從屠宰企業(yè)開工率數據來看，目前呈現緩慢上漲趨勢，農批市場白條走貨明顯加快，腌臘零星開啟。后續(xù)隨著腌臘增多，本地豬價或仍有提振空間。

四川豬價觸底上漲，標肥價差拉大

四川生豬價格自8月份到達年內的高點后，一直呈現震蕩走低趨勢，期間雖有短時反彈，但始終難以持續(xù)。進入11月份，四川豬價延續(xù)震蕩下滑走勢，但12日起，豬價再度顯現觸底反彈信號，標豬價格雖然在14.60-15.00元/公斤的區(qū)間內，但140公斤以上大豬溢價成交，局部高價可達16.00元/公斤左右，二者價差有所拉大。那么這是否意味著四川的家庭腌臘以及灌腸陸續(xù)開啟？

養(yǎng)殖單位壓欄增重，生豬交易均重有所增加

自10月下旬起，四川養(yǎng)殖單位便有壓欄增重意向，同時隨著常規(guī)疫病逐漸緩解，小體重生豬出欄量不斷減少，帶動生豬交易均重觸底微升，截至11月9日，四川交易均重126.31公斤，較去年同期漲幅0.73%，從上述數據可以看出，四川養(yǎng)殖單位確實在為即將到來的腌臘旺季做準備。而從四川大豬存欄量來看，目前四川可出欄的大豬依舊有限，同時由于散戶惜售等價，大豬量少價高，故吸引陜西、山西、甘肅、河南等地大豬持續(xù)入川。若四川豬價不斷走高，省外豬流入比例或繼續(xù)增加。

局部地區(qū)腌臘開啟，開工率緩慢微升

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數據顯示，11月13日四川樣本企業(yè)日度屠宰開工率11.31%，較上月同期微增0.42個百分點，日度屠宰量較上月同期增幅3.84%。雖然開工率及屠宰量增速緩慢，但從產品走貨速度來看，農批市場白條走貨速度明顯加快，個別區(qū)域甚至出現搶貨情況，批發(fā)市場白條價格從18.00元/公斤左右漲至19.00-20.00元/公斤。而推動四川開工率及屠宰量微升的原因則是隨著氣溫驟降，局部地區(qū)陸續(xù)開啟家庭腌臘、灌腸。

預測：大豬需求增多，價格仍有上漲可能

從供應端來看，11月四川集團生豬出欄量或環(huán)比增加2.74%，并且根據集團當前的出欄節(jié)奏來看，部分場家或將砝碼寄于本月下旬，這也就意味著下旬生豬出欄量或多于上旬。而且經過近1個月的持續(xù)壓欄，部分場家生豬出欄體重或有所提升，雖然難以達到腌臘所需的體重要求，但130公斤以上生豬供應量或較前期明顯增加。若四川豬價繼續(xù)沖高，屆時省外豬入川量將大幅度增加，四川大豬緊俏局面將有所緩解。

從需求端來看，11月中旬四川氣溫將短暫回升，成都地區(qū)最高溫度接近19℃，局部地區(qū)腌臘進程或將延后，對大豬的需求量或略有減少。但11月下旬四川或迎來全面降溫，月底腌臘及家庭灌腸或由點發(fā)展到面，冬至之前到達頂峰，屆時屠宰企業(yè)開工率增幅或達到50%以上，對大豬的需求量將明顯增加，豬價存在上漲的可能。

綜上所述，卓創(chuàng)資訊預計11月中下旬四川豬價或震蕩小漲，但省外低價豬亦或沖擊本地市場，掣肘本地豬價的上漲空間。

（卓創(chuàng)資訊 牛哲）