【導(dǎo)語】5月下旬至6月中旬，全國雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)震蕩下行趨勢，僅月底略有上漲，雞蛋日均價(jià)從高位下跌，幅度達(dá)10.07%，主要原因在于雞蛋供應(yīng)量逐漸增多，多途徑銷量均減少，供需矛盾加劇。6月底7月初市場或仍呈現(xiàn)供應(yīng)增、需求減的特點(diǎn)，月底供應(yīng)量或減少，價(jià)格或在7月中旬前后觸底。

近1個(gè)月全國雞蛋價(jià)格震蕩下跌

5月下旬起全國雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定與下跌交替出現(xiàn)的趨勢，截至6月25日，全國雞蛋日均價(jià)3.66元/斤，環(huán)比上月同期跌幅10.07%，同比跌幅4.94%，較上半年最低價(jià)漲幅15.46%。受多種因素影響，近期全國雞蛋需求量逐漸減少，供應(yīng)量微幅增多，供需均利空雞蛋價(jià)格。

存欄量小幅增加，雞蛋供應(yīng)量相對充足

根據(jù)養(yǎng)殖周期推算，6月份進(jìn)入產(chǎn)蛋期的蛋雞為今年2月補(bǔ)欄的雞苗，而進(jìn)入淘汰期的蛋雞為2023年1-2月補(bǔ)欄的雞苗，根據(jù)前期雞苗銷量顯示，6月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量略多于淘汰期蛋雞數(shù)量，全國產(chǎn)蛋雞存欄量預(yù)估環(huán)比增多0.88%。多數(shù)產(chǎn)區(qū)蛋雞平均產(chǎn)蛋率暫時(shí)維持穩(wěn)定，少數(shù)略有下調(diào)，6月中旬全國平均產(chǎn)蛋率91.98%，環(huán)比微跌0.58個(gè)百分點(diǎn)。在存欄量增多、產(chǎn)蛋率波動不大的情況下，6月中上旬全國雞蛋產(chǎn)量微幅增多，對蛋價(jià)有利空影響。

多重因素導(dǎo)致下游采購量減少

5月底受高溫天氣影響，下游備貨計(jì)劃逐漸減少，端午節(jié)過后，終端消費(fèi)者采購量減少，鮮雞蛋消化速度減慢，主要代表市場銷區(qū)銷量逐漸減少，6月中旬銷區(qū)銷量環(huán)比減少10.88%。另外畢業(yè)季來臨，學(xué)校食堂采購量減少，同時(shí)受高溫天氣影響，下游多按需采購，拿貨量普遍減少。雞蛋需求量減少同樣利空雞蛋價(jià)格。

供需矛盾增加，庫存壓力略有提高

如前文所述，6月中上旬全國雞蛋供應(yīng)量增多，需求量減少，且受高溫天氣影響，雞蛋保質(zhì)期縮短，供應(yīng)方積極銷售貨源、需求方采購意愿降低，市場供需矛盾增加，部分環(huán)節(jié)庫存增多。截至25日，全國生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫存天數(shù)分別為1.03天、1.01天，環(huán)比上月同期增加0.03天、0.09天。庫存水平增加利空雞蛋價(jià)格。

供需差仍有擴(kuò)大趨勢，價(jià)格仍存下跌空間

供應(yīng)方面，根據(jù)養(yǎng)殖周期推算，6月下旬及7月份全國新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量將環(huán)比繼續(xù)增多，預(yù)計(jì)增加7.26%，而進(jìn)入淘汰期的蛋雞數(shù)量雖有增多，但幅度不大，因此預(yù)計(jì)7月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄量將增長0.48%左右，增幅放緩。另外，受高溫天氣影響，部分散戶蛋雞產(chǎn)蛋率將有不同程度下降，預(yù)計(jì)7月后期全國平均產(chǎn)蛋率下降3-4個(gè)百分點(diǎn)。綜合來看，預(yù)計(jì)6月下旬7月初全國雞蛋產(chǎn)量仍有增多可能，但增幅不大，7月后期產(chǎn)量或部分減少。

需求方面，即將迎來暑假，學(xué)校食堂采購量或明顯減少。而受高溫天氣影響，下游采購心態(tài)將趨于謹(jǐn)慎，按需采購為主。7月中旬以后，南方地區(qū)出梅，下游采購低價(jià)貨源意向?qū)⑻嵘袌鲂枨髮⒅鸩胶棉D(zhuǎn)。對于普通消費(fèi)者而言，近期豬肉價(jià)格走高，雞蛋采購量或有所增加。綜合來看，6月下旬及7月初全國雞蛋銷量有繼續(xù)減少可能，7月中旬以后需求將由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)，對蛋價(jià)影響將逐步由利空轉(zhuǎn)為利多。

綜上所述，6月下旬及7月初全國雞蛋供應(yīng)量或有小幅增多可能，需求量仍然偏弱，供強(qiáng)需弱仍將持續(xù)，雞蛋價(jià)格有繼續(xù)下跌可能。7月后期隨著產(chǎn)蛋率的降低，雞蛋供應(yīng)量或略減少，加之需求逐步好轉(zhuǎn)，價(jià)格有觸底反彈可能。

（卓創(chuàng)資訊 劉旭）